Equipo 7 apicultura

Hector Lares, Cyntia zazueta, Enrique murillo y Julio Jaime

25/11/2021


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Introduccion

Apicultura

La polinización es un proceso fundamental para la supervivencia de los ecosistemas, esencial para la producción y reproducción de muchos cultivos y plantas silvestres. Casi el 90 por ciento de las plantas con flores dependen de la polinización para reproducirse; asimismo, el 75 por ciento de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta medida de la polinización y el 35 de las tierras agrícolas mundiales. Los polinizadores no solo contribuyen directamente a la seguridad alimentaria, sino que además son indispensables para conservar la biodiversidad.(SADER, 2020)

Apicultura ## En nuestro país, la apicultura es una de las actividades de mayor relevancia por el impacto que tiene en el desarrollo sostenible. Por ello, se realizan acciones en pro de concientizar a la población sobre la importante contribución de las abejas en la producción de alimentos y el equilibrio de ecosistemas, así como promover su cuidado y conservación.(SADER, 2020)

Las abejas meliponas son la especie nativa de México, éstas son de vital importancia debido a su función como polinizadoras de plantas de interés como el café, el chile, variedades de granos, semillas y frutos. Asimismo, la fabricación de miel es muy importante, existen más de 43 mil apicultores a nivel nacional, quienes en los últimos 10 años su trabajo ha colocado a México como el quinto lugar como exportador de miel y el noveno lugar como productor de miel.(SADER, 2020)

Sector Apicola Mexicano

Antecendentes

¿Por qué las abejas importan tanto a la humanidad?

Como muchas otras especies, la abeja juega un papel vital en mantener el equilibrio entre otras especies y su entorno. En el caso de las abejas y los humanos, estos pequeños insectos son en gran parte responsables de regular nuestro suministro de alimentos.(Downing, 2020)

Un estudio publicado en Nature Communications encontró que solo el dos por ciento de las especies de abejas silvestres contribuye con el 80 por ciento de las visitas de polinización de cultivos observadas a nivel mundial. Esto significa que si este pequeño porcentaje de abejas desaparece entonces el 80 por ciento de nuestro sistema agrícola colapsará.(Downing, 2020)

Setenta de los 100 principales cultivos alimentarios que se cultivan en todo el mundo dependen de polinizadores, lo que equivale al 90 por ciento de la nutrición mundial. Puede parecer increíble, pero sin las abejas podemos despedirnos de alimentos como manzanas, almendras, naranjas y aguacates. Teniendo en cuenta que alrededor de 850 millones de personas en todo el mundo padecen actualmente de falta de alimentos, junto con el hecho de que la población mundial aumentará a nueve mil millones para 2050, vamos a necesitar a todas las abejas en cubierta si esperamos hacerlo. evitar la escasez masiva de alimentos.

Las abejas no solo son extremadamente importantes para los humanos, sino también para el funcionamiento de ecosistemas enteros. Como sabemos, las abejas permiten que las plantas se reproduzcan mediante la polinización. Estas plantas contribuyen al sistema alimentario al alimentar a los animales, además de los humanos, como las aves y los insectos. Si la fuente de alimento para estos animales se redujera o se perdiera por completo, causaría que toda la cadena alimenticia sufriera.(Downing, 2020)

¿Por qué las abejas están desapareciendo tan rápidamente?

Existen diferentes factores que contribuyen a la disminucion de colmenas en mexico y en el mundo, entre los cuales se encuentran los siguientes:

  1. Pesticidas.

Se podría considerar como el principal factor de desaparición de las abejas a nivel mundial. Es evidente que el efecto de los primeros no sólo aparece sobre “insectos plaga”, sino también sobre otras poblaciones beneficiosas para los cultivos, entre las que se encuentran las abejas. De este modo, se ha observado que el uso generalizado de insecticidas como los neonicotinoides son causa directa de la desaparición de colonias de abejas y otras especies. Tampoco debemos olvidar que otros productos químicos de síntesis que no son capaces de provocar la muerte de los animales afectados, sí pueden alterar el sentido de la orientación y las funciones biológicas de las abejas, causando la desaparición de colonias a corto o medio plazo. (Krupke, 2012)

  1. Acaros destructores de abejas.

El ácaro Varroa es uno de los mayores enemigos de las abejas y uno de los mayores causantes de su desaparición. Se trata de un parásito externo que invade al insecto y se alimenta de su sangre y, además, transmite al resto de la colmena virus letales como el del ala deformada. Este ácaro se ha extendido prácticamente por todo el mundo salvo la excepción, hasta ahora, de Australia. (Batalla, 2020)

  1. Cambio climatico y contaminacion.

La contaminación del aire reduce la potencia de los mensajes químicos que emiten las flores y a las abejas y otros insectos les cuesta más localizarlas. El cambio climático agrava la situación porque altera la floración y cantidad de plantas por las épocas de lluvias, que afecta a la cantidad y calidad del néctar. (Batalla, 2020)

¿Peligro de extinción?

Las abejas son muy importantes para nuestra sociedad y especialmente para nuestro medio ambiente. Con la extinción de las abejas, la gente tendrá que afrontar las consecuencias y actuar frente a esos afectos. Las abejas se dan por sentado y si se extinguieran, las cosas de las que dependemos para sobrevivir desaparecerán.

¿Consecuencias?

  1. Una reducción de la polinización hará que los agricultores y apicultores quebren.
  2. La disminución de los suministros de alimentos que dependen de la polinización provocará un aumento en el costo de las frutas, verduras y nueces.
  3. La salud se convertirá en un gran problema porque los consumidores no podrán comprar frutas y verduras debido a los altos precios, por lo que comerán más comida chatarra.
  4. El ganado lechero y de carne no puede soportar la alternativa porque la comida que es muy importante también se verá afectada.
  5. El costo de los alimentos aumentaría a medida que los ingredientes agrícolas escaseen y, al final, las personas desarrollarán desnutrición y hambre.

Objetivo del trabajo

Con este trabajo se busca analizar los principales factores que contribuyen a la extincion de las abejas y como esto afecta a la humanidad.

Se busca dar respuesta a uno o mas de los siguientes cuestionamientos.

¿Qué variable medible podemos relacionar con la incidencia de las abejas? 1) Hectáreas sembradas 2) Población humana 3) Urbanización 4) Aumento de temperatura 5) Co2 atmosférico 6) Toneladas de plaguicidas aplicados 7) Contaminación atmosférica

Marco teorico

Lo que se trata de evaluar en este caso de estudio, es observar el comportamiento que esta teniendo la producción de miel y el impacto con la cantidad de colmenas que hay en México.

Según un analisis de la revista mexicana de ciencias agrícolas, se puede saber que la apiculktura en México es de suma importancia entre los trabajos en zonas rurales, su volumen de producción y nivel de productividad la ubican en el sexto lugar mundial; en América ocupa la tercera posición en ambos rubros y por sus exportaciones ocupa el tercer lugar. El objetivo es caracterizar las tendencias de la producción de miel, evaluar la productividad de su proceso de obtención y la influencia que ésta ejerce sobre la rentabilidad.

La apicultura en México, en especial en las regiones tropicales, es una actividad que se practica desde hace varias centurias y en la actualidad ha adquirido gran relevancia socioeconómica, ya que representa una fuente importante de empleos e ingresos en el medio rural (Magaña et al., 2007) y de divisas para el país (SAGARPA, 2010). Sin embargo, dicha actividad ha tenido que enfrentar graves problemas debido a la africanización de las colonias (Güemes et al., 2002), la presencia del ácaro Varroa destructor, precipitaciones pluviales erráticas, el embate de los huracanes sobre la infraestructura de producción y la flora (Villanueva y Collí, 1998; Güemes et al., 2002), así como los originados por la estructura oligopsónica del mercado interno y la repercusión de la competencia en el mercado internacional, entre otros factores; los cuales afectan tanto los niveles de productividad como la rentabilidad (CREEBBA, 2005).

Pero a pesar de lo anterior y que a partir de 1990 la producción de miel presenta una tendencia general hacia la baja (SIACON, 2013), México ocupa el sexto lugar en el ámbito mundial por su volumen de producción y nivel de productividad por colmena, mientras que en el Continente Americano se sitúa en el tercer lugar en ambos rubros (FAOSTAT, 2014).

Magaña Magaña, M. A., Tavera Cortés, M. E., Salazar Barrientos, L. L., & Sanginés García, J. R. (2016). Productividad de la apicultura en México y su impacto sobre la rentabilidad. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 7(5), 1103-1115. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342016000501103

Metodologia

Este caso de estudio esta basado en el uso de analisis estadisiticos, para dar una interpretación sobre lo que queremos dar a conocer, mediante gráficas entre otras herramientas.

Las herramientas estadisticas utilizadas son:

Análisis de gráficos Uso de Regresión lineal múltiple Análisis de normalidad Analisis comparativos Entre otros

Resultados y discucion

La tendencia de la producción nacional de miel ha seguido de 1990 a 2012 un comportamiento hacia la baja con altibajos, su reducción general fue de 11.9%, asociado principalmente con la influencia de la africanización de las colonias, la varroasis y los huracanes; en lo particular, se encontró que los niveles de productividad por colmena, jornada laboral, kilogramo de azúcar empleado en la alimentación de las colonias y por cada mil pesos ($ 78.31 USD) de inversión en activos fue de 29.1, 14.6, 6.8 y 119.6 kg, respectivamente. Asimismo, se demostró que la productividad ejerce una menor influencia sobre la rentabilidad en comparación con el precio de venta de la miel y el de compra del azúcar, variable que ejerce la segunda mayor influencia sobre la utilidad obtenida. (Magaña Magaña, 2016).

Magaña Magaña, M. A., Tavera Cortés, M. E., Salazar Barrientos, L. L., & Sanginés García, J. R. (2016). Productividad de la apicultura en México y su impacto sobre la rentabilidad. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 7(5), 1103-1115. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342016000501103

Paquetes a utilizar

library(pacman)
p_load(rmdformats,readr,readxl,ggplot2,plotly,DT,xfun,gridExtra,leaflet, GGally, psych, corrplot, cluster)

Importando datos

Colmenas en Mexico 1961-2017

colmenasmx <- read.csv("colmenasmx.csv")
colmenas <- data.frame(colmenasmx)
colmenas
##    yearc Colmenas
## 1   1961  1985000
## 2   1962  2000000
## 3   1963  1300000
## 4   1964  1100000
## 5   1965   920934
## 6   1966   966980
## 7   1967  1015329
## 8   1968  1185581
## 9   1969  1580060
## 10  1970  1665700
## 11  1971  1618000
## 12  1972  1821000
## 13  1973  1876000
## 14  1974  1996000
## 15  1975  2037000
## 16  1976  2059012
## 17  1977  2080060
## 18  1978  2142300
## 19  1979  2254800
## 20  1980  2380600
## 21  1981  2532200
## 22  1982  2532200
## 23  1983  2690500
## 24  1984  2493400
## 25  1985  2384500
## 26  1986  2422729
## 27  1987  2119400
## 28  1988  2209339
## 29  1989  2330948
## 30  1990  2114489
## 31  1991  2088315
## 32  1992  2107618
## 33  1993  2293733
## 34  1994  2292428
## 35  1995  2053761
## 36  1996  1919938
## 37  1997  1715948
## 38  1998  1791111
## 39  1999  1944573
## 40  2000  1875731
## 41  2001  1862372
## 42  2002  1783854
## 43  2003  1727234
## 44  2004  1745078
## 45  2005  1732112
## 46  2006  1747033
## 47  2007  1741040
## 48  2008  1797478
## 49  2009  1774757
## 50  2010  1842130
## 51  2011  1847667
## 52  2012  1898239
## 53  2013  1933105
## 54  2014  1981162
## 55  2015  2017931
## 56  2016  1859350
## 57  2017  1853807
## 58  2018  2172107
View(colmenas)
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  geom_line(aes(x= yearc, y=Colmenas), col= "red")+
  labs(title="Colmenas en México de 1961 a 2017", x="Fecha", y="Colmenas ")
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