Foto McDonalds

Introducción

McDonald’s es una cadena de servicios de comida, famosa por sus hamburguesas y por su rivalidad con Burger King. Sin embargo, dichos alimentos no son lo más saludable que digamos. Es por eso que en este reporte se analizará el menu de McDonald’s y se registrarán cuales son los alimentos que cualquier cliente puede comer tomando en cuenta diversos factores. Como la cantidad de grasas, sodio, etc.. Saber de la existencia de estos factores pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, el aumento de peso o alguna complicación médica.

Foto McDonalds

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Datos a trabajar

Como se mencionó en la introducción, la base de datos que se usará para este reporte será el menu de comida de McDonald’s. Los datos se obtubieron del repositorio del curso mc.csv

Descripción de mis datos

  • La base de datos tiene: 260 observaciones.
  • La base de datos tiene: 24 variables.
  • El nombre de las variables de la base de datos son: Category, Item, Serving.Size, Calories, Calories.from.Fat, Total.Fat, Total.Fat….Daily.Value., Saturated.Fat, Saturated.Fat….Daily.Value., Trans.Fat, Cholesterol, Cholesterol….Daily.Value., Sodium, Sodium….Daily.Value., Carbohydrates, Carbohydrates….Daily.Value., Dietary.Fiber, Dietary.Fiber….Daily.Value., Sugars, Protein, Vitamin.A….Daily.Value., Vitamin.C….Daily.Value., Calcium….Daily.Value., Iron….Daily.Value.
  • Las siguientes variables nos ayudarán a la resolución del reporte: Category, Item, Calories, Saturated.Fat, Cholesterol, Sodium, Carbohydrates, Protein

Desarrollo

  1. Para la Secretaría de Salud, es importante saber cuantos productos hay en cada categoría del menu de McDonnald’s. En la siguiente tabla se muestra el resultado.
    Cantidad de productos por categoría
    Category Productos
    Beef & Pork 15
    Beverages 27
    Breakfast 42
    Chicken & Fish 27
    Coffee & Tea 95
    Desserts 7
    Salads 6
    Smoothies & Shakes 28
    Snacks & Sides 13
  2. Para una persona, es importante cuidar cuántas calorías hay en cada producto para su desayuno. ¿Cuántos productos y cuáles productos tienen menos de 200 calorías para el desayuno y con menos de 100 de colesterol?
    Producto con menos de 200 calorías para el desayuno y con menos de 100 de colesterol
    Category Item Calories Cholesterol
    Breakfast Hash Brown 150 0
  3. Igualmente que las calorías, el sodio y los carbohidratos son importantes para una persona. ¿Cuáles productos tienen menos de 100 carbohidratos, menos de 1000 de sodio, menos de 2 de grasas saturadas y que puedan comerse como snack?
    Productos con menos de 100 carbohidratos, menos de 1000 de sodio y menos de 2 de grasas saturadas
    Category Item Carbohydrates Sodium Saturated.Fat
    Snacks & Sides Small French Fries 30 130 1.5
    Snacks & Sides Kids French Fries 15 65 1.0
    Snacks & Sides Side Salad 4 10 0.0
    Snacks & Sides Apple Slices 4 0 0.0
    Snacks & Sides Fruit ’n Yogurt Parfait 30 70 1.0
  4. Por último, la Secretaría de Salud le pide a McDonald’s saber cuantos productos tienen grasas saturadas por ctaegoría, si 5 categorías tienen más de 20 productos con grasas saturadas, serán sancionados.
    Cantidad de productos con grasas saturadas por categoría
    Category Conteo
    Beef & Pork 15
    Beverages 1
    Breakfast 42
    Chicken & Fish 27
    Coffee & Tea 69
    Desserts 7
    Salads 6
    Smoothies & Shakes 22
    Snacks & Sides 11

Conclusión

  1. Primeramente, en el menu de McDonnald’s hay 9 categorías y hay: Beef & Pork (15 productos), Beverages (27 productos), Breakfast (42 productos), Chiken & Fish (27 productos), Coffee & Tea (95 productos), Desserts (7 productos), Salads(6 productos), Smoothies & Shakes (28 productos) y en Snacks & Sides (13 productos).
Menu McDonnalds

Menu McDonnalds

  1. Solo existe en el menu de comida un solo producto con menos de 200 calorías para el desayuno y con menos de 100 de colesterol, el cual es el Hash Brown. Eso quiere decir que si alguna persona busca algo con pocas calorías y poco colesterol para el desayuno, tendrá que elegir el Hash Brown o nada.
Hash Brown

Hash Brown

  1. Por consiguiente, en el menu de McDonald’s existen 5 Snacks & Sides que cuentan con menos de 100 carbohidratos, menos de 1000 de sodio y menos de 2 de grasas saturadas. Estos productos son: Small French Fries, Kids French Fries, Side Salad, Apple Slices y el Fruit’n yogurt parfait. Eso quiere decir que si el consumidor quiere un snack un poco más saludable, puede elegir entre esas 5 opciones.
Side Salad

Side Salad

  1. Por último, la Secretaría de Salud indica que si tiene un restaurante 5 categorías con más de 20 productos con grasas saturadas, serñan sancionados. McDonnald’s tiene 4 categorías que cumplen con eso, las cuales son: Breakfast (42 productos), Chicken & Fish (27 productos), Coffee & Tea (69 productos) y Smoothies & Shakes (22 productos). Eso quiere decir que no serán sancionados y seguirán operando con normalidad.
    Secretaría de Salud

    Secretaría de Salud

Referencias