Tipos de Restaurantes no Rio de Janeiro

Uma análise estatística dos tipos de restaurantes mais comuns no Rio de Janeiro.

1º Passo - Importar os Dados:

library(readxl)
restaurante <- read_excel("C:/Users/rainh/Downloads/Base_de_dados-master/restaurante.xlsx")
View(restaurante)

2º Passo - Criar uma Tabela com os Dados:

tabela_tipos <- table(restaurante$Tipo)

3º Passo - Calcular a Porcentagem:

tabela_tipos_prop <- round((prop.table(tabela_tipos)*100),2)
Após essas etapas iniciais, tem-se as seguintes tabelas:
  1. Indicando a quantidade de restaurantes que se enquadram em cada tipo:
tabela_tipos
## 
##       Chinesa  Churrascaria Frutos do Mar      Italiana      Japonesa 
##             5             7             4            10             2 
##      Mexicana       Moderna      Pizzaria    Portuguesa   Vegetariana 
##            15            29             9            18             5
  1. Indicando a porcentagem, baseada no total de restaurantes, de cada tipo:
tabela_tipos_prop
## 
##       Chinesa  Churrascaria Frutos do Mar      Italiana      Japonesa 
##          4.81          6.73          3.85          9.62          1.92 
##      Mexicana       Moderna      Pizzaria    Portuguesa   Vegetariana 
##         14.42         27.88          8.65         17.31          4.81

4º Passo - Elaborar o Gráfico:

pie(tabela_tipos_prop, main = "Tipos de Restaurante no Rio de Janeiro (em %)", col = c("#ffea00","#ffa600","#ff8800","#ff5100","#ff0000","#750000","#2b0066","#18005e","#003780","#029e38"))

A partir da observação do gráfico acima, fica evidente que, na cidade do Rio de Janeiro, predominam os restaurantes contemporâneos. Em sequência, tem-se os restaurantes de comida portuguesa. Como penúltimo e último colocados há, respectivamente, os restaurantes de frutos do mar e comida japonesa. Tais dados informam que a oferta de alimentos mais tradicionais é predominante na cidade, enquanto aqueles influenciados por culturas mais distintas, como a oriental, são minoritários.
A população do Rio, por conta de suas origens históricas, opta com mais frequência por alimentos típicos da região, o que explica, por um lado, a alta oferta desses tipos de restaurantes, e, do outro, a baixa oferta daqueles que oferecem pratos de regiões distintas. Em tese, as culturas que mais influenciaram na formação do Brasil, do estado e da cidade do Rio de Janeiro, também são as que mais moldaram nossa forma de comer. Logo, como a demanda por alimentos conhecidos é maior, a tendência é que a oferta deles supere os outros.