ANÁLISIS DE PESCA NACIONAL Y ESTATAL (SONORA)
INTRODUCCIÓN
La pesca es, sin lugar a dudas, una de las primeras actividades del hombre, encaminada a satisfacer sus necesidades alimenticias. Podemos remontarnos a los inicios de la pesca marina bajo su forma más simple, tal como se practicó en las costas europeas durante la Edad de Piedra. En un principio la pesca se limitaba a una simple recolección, principal actividad del hombre prehistórico, pasando a usarse posteriormente ingenios habituales de caza, tales como lanzas, el arco y las flechas, tanto en las aguas continentales como en el mar.
La pesca es una de las actividades más antiguas que el hombre ha desarrollado para procurarse alimentos. Aún hoy, ya sea a nivel industrial o de forma artesanal, la pesca es una de las principales actividades económicas del mundo.
ESTRATEGIAS APLICADAS EN AGUAS CONTINENTALES PARA LA PESCA
En primer lugar, se sigue practicando en la mayoría de los grandes ríos y lagos del mundo la pesca para consumo humano de especies silvestres cuya reproducción y fertilidad son naturales. Estas pesquerías en general se hallan en el límite del rendimiento máximo sostenible o lo han superado, por lo que se están produciendo los correspondientes desplazamientos en la estructura de las comunidades ícticas, con el riesgo de que disminuya la producción y resulten perjudicadas las poblaciones.
En segundo lugar, la actividad pesquera para consumo humano en masas de agua menores de algunos países es objeto cada vez más de actividades de fomento para elevar la productividad de determinadas especies por encima de los niveles naturales. Se está difundiendo este tipo de ordenación y son cada vez más los países que adoptan estas tecnologías.
En tercer lugar, se está generalizando la pesca recreativa en muchas zonas del mundo y, a medida que se desarrolla, tiende a desplazar a la pesca comercial para la alimentación. La pesca recreativa puede contribuir al suministro alimentario ya que, en muchos casos, es de carácter subsistencial o artesanal.
En cuarto lugar, se realiza la explotación local muy intensa de juveniles o de pequeños adultos para repoblar otras masas de agua y estanques de acuicultura o para el comercio de peces ornamentales.
TIPOS DE PESCA
Pesca continental: cualquier actividad realizada para extraer pescado y otros organismos acuáticos de aguas continentales.
Pesca de captura: la extracción de organismos acuáticos de aguas continentales en estado natural o sometidas a actividades de fomento.
Pesca basada en el cultivo: Pesca de captura que se mantiene mediante la repoblación con material procedente de instalaciones acuícolas.
Pesca fomentada: (incluye también la pesca basada en el cultivo) actividades encaminadas a complementar o a sostener el reclutamiento de uno o más tipos de organismos acuáticos y elevar la producción total o la producción de determinados elementos de una pesquería por encima del nivel sostenible mediante procesos naturales.
Pesca recreativa: actividades pesqueras realizadas por personas, principalmente como actividad deportiva, pero también con el posible objetivo secundario de capturar pescado para el consumo propio, pero no para la venta posterior.
Pesca de poblaciones silvestres: la pesca basada en la producción y reclutamiento naturales.
PESCA Y ECONOMÍA
- ¿Cuántos establecimientos dedicados a la pesca y acuicultura hay?
En 2018, se contaron con 24,372 establecimientos dedicados a las actividades pesqueras y acuícolas en México. Habiendo así un total del 16% de establecimientos acuícolas y 84% pesqueros.
A continuación se muestra una representación gráfica de la cantidad de establecimientos de pesca y acuicultura existen aproximadamente por estado.
## # A tibble: 6 x 2
## Entidad Numero
## <chr> <dbl>
## 1 Aguascalientes 5588
## 2 Baja California 8114
## 3 Baja California Sur 2681
## 4 Campeche 3851
## 5 Coahuila 9436
## 6 Colima 2969
Figura. 1 Relación de establecimientos enfocados a la acuacultura en México.
En la presente gráfica podemos ver de que manera uno de los estados con mayor número es el Estado de México donde aún y cuando no se encuentra en provincia que colinde con el mar se puede destacar el hecho de que dentro de dicho estado hay una gran cantidad de lagos que permiten el desarrollo de esta actividad y que sin duda alguna es un incentivo hacia el consumo, cosa que a diferencia de estados como Sonora, Sinaloa y Baja California, que representan un gran porcentaje de producción en México se encuentran en un situación de independecia con respecto a esta actividad.
- Estados con Mayor producción en México
En México hay una gran producción pesquera al nivel de los países con mayores producciones en el mundo como Japon, donde a pesar de ello existen pocos estados que toman la delantera y un gran porcentaje de lo que se produce en México.
En la siguiente gráfica se muestra la producción por toneladas que existe en cada estado.
P <- read.csv("Productestado.csv")
head(P)## Estados Peso.vivo.ton. Pesodesembarcado Precio.pesos.por.kg.
## 1 Ags. 153.39 152 21.83
## 2 B.California 185,698.77 161000 12.19
## 3 B. California Sur 191,616.14 171000 16.81
## 4 Campeche 69,025.74 67000 27.34
## 5 Chiapas 61,232.27 60600 21.94
## 6 Chihuahua 1,123.14 1070 32.87
## Valordeproduccion
## 1 3310
## 2 1960000
## 3 2880000
## 4 1830000
## 5 1330000
## 6 35100ProE <- ggplot(data=P, aes(x = Estados, y = Pesodesembarcado
)) + geom_bar(stat="identity", position="stack", fill = "cyan")
ProE + coord_flip()
Figura.2 Gráfico de producción por estado
En la gráfica anterior podemos ver como solo 2 estados llevan la delantera en la producción pesquera en México, los cuales son Sonora y Sinaloa, siendo los representativos para dicha actividad puesto que de estos estados la mayor parte del pais se ve abastecido.
- ¿Cuánto valor en miles de pesos se obtiene de la Acuacultura? En el 2018 se obtuvieron un valor total de la producción de alrededor de $41 millones de los cuales solo 3 estados proporcionan un 50% de dicho valor total puesto que a pesar de necesitarse solo 2 estados para cubrir la mitad de la producción total en México la valuación que se le da a dichos productos varía con respecto a la región por lo que cambia el panorama ahora que hablamos de valor.
La presente gráfica muestra lo que se obtuve de valor total en miles de pesos a partir de la actividad de pesca el 2018 en México.
ggplot(P, aes(x=1, y= Estados, fill=Valordeproduccion)) +
geom_bar(stat="identity", width=1) +
coord_polar("y", start=0)
Figura.3 Gráfico de valor de producción en miles de pesos por estado en México
Con este gráfico podemos notar la prescencia de más estados e incluso como Sinaloa toma la delantera con respecto a sus ganancias por las actividades pesqueras, puesto que dentro de cada estado existen diferentes precios a productos provenientes de estas actividades donde por ejemplo el promedio por kilogramo para el estado de Nayarit es de $38 pesos poco más de Sinaloa pero en cambio los otros estados más productivos como Sonora, Baja California y Baja California Sur se encuentran abajo de los $20 pesos por kilogramo.
Con todo esto podemos decir que Sonora es sin duda alguna uno de los estados más imponentes con respecto a la producción de Acuacultura y que sostiene en gran parte junto a Sinaloa esta actividad.
PRODUCCIÓN PESQUERA EN SONORA
Actualmente Sonora cuenta con 207.81 mil kilometros de litoral donde se encuentran algunos de los principales puertos pesqueros reconocidos nacionalmente como lo son el de Yavaros, San Carlos, Guaymas, Puerto Libertad, Puerto Peñasco y Santa Clara representativos de la acuacultura, que trascienden más alla de la producción que provenga de estos, sino que son ejemplo de sociedades estructuradas y desarrolladas alrededor de estas actividades.
- ¿Qué especies se producen en Sonora? En el año 2018 en Sonora se reconocieron más de 40 especies como el camarón, anchoveta e incluso tiburon con un desembarco de alrededor de 600,000 toneladas de producto a base de la pesca
A continuacion se muestra un gráfico de las especies en Sonora
Pez <- read_excel("Producson2018.xlsx")
head(Pez)## # A tibble: 6 x 5
## Especie Pesovivo Pesodesembarcado Precio Valordeproducción
## <chr> <dbl> <dbl> <dbl> <dbl>
## 1 Almeja 3620. 3358. 27.0 90530
## 2 Anchoveta 103389. 89129. 1.6 142606
## 3 Bagre 124. 121. 19.8 2392
## 4 Bandera 3.6 3.37 35 118
## 5 Baqueta 826. 796. 37.1 29486
## 6 Barrilete 22 22 24 528Prd <- ggplot(data=Pez, aes(x = Especie , y = Pesodesembarcado
)) + geom_bar(stat="identity", position="stack", fill = "blue4")
Prd + coord_flip()
Figura.4 Gráfico de producto desembarcado el 2018 en Sonora
Analizando más a detalle los datos podemos ver
Pess <- filter(Pez, Pesodesembarcado >= 10000)
ggplot(Pess,aes(x="",y=Pesodesembarcado, fill=Especie))+
geom_bar(stat = "identity",color="white")+
scale_fill_manual(values=c( "darkblue", "blue","cyan", "steelblue","lightblue","skyblue"))+
coord_polar(theta="y")
Figura.5 Gráfico de productos con producción arriba de 10,000 toneladas en 2018
Con este gráfico podemos identificar rapidamente las principales especies que se producen en Sonora donde curiosamente podemos notar la clase de “otras” que nos indica a aquellas que no son reconocidos como productos en grande masa como lo podria ser con otras especies pero que representan gran cantidad de producto tanto como para estar dentro de los 2 primeros.
- precio por kilogramo
precio <- read_excel("precio por kg.xlsx")
barplot(precio$Precio ~ precio$Especie, col="skyblue", main="Precio de especies por kg (pesos mexicanos)" )
Figura.6 Gráfico del precio de las especies por kg en sonora en el 2018
En la grafica podemos observar que el camaron es la especie mas cara con un valor de 86.90 pesos pesos por kg.
- ganzancias obtenidas por especie
prod <- read_excel("gananciasporespecie.xlsx")
ganancias<- c(prod$Valordeproducción)
pez <- c(prod$Especie)
pez <- paste (pez, ganancias)
pie3D(ganancias, pez, explode= 0.2, edges = NA, radius = 1, height = .15, theta = pi/3, start=0,border=par("fg"), labelcex = 1,
main= "Ganacias por especie (pesos mexicanos)",
col = terrain.colors(6)) 
Figura.3 Gráfico de ganacias por especie en sonora en el 2018
Con este gráfico podemos notar que el camarón es la especie que dejo mayor ganancia, siendo la quinta mas pescada en el estado en el 2018 dejando unas ganancias de 5,784,256 pesos mexicanos
CONCLUSIÓN
Panorama pesquero en Sonora Mediante el análisis, pudimos observar que el panorama en este estado ha sido bastante bueno, pues ha sido el estado líder en lo que a la pesca respecta por varios años.
Importancia de la pesca en Sonora Además del excelente panorama, se analizó la importancia de esta práctica, la cual es sumamente valiosa, pues aporta muchísimo a la economía no solo estatal, si no nacional.
Productividad La variación de su productividad no se ha visto tan fuertemente afectada, más sin embargo se deben de seguir creando estrategias para mantener el curso de esta manera, ya que al ser el líder pesquero, este estado tiene un fuerte compromiso nacional.
Con lo anterior podemos notar que la pesca en sonora es de gran importancia porque es una gran fuente de ingreso en el país y en el estado, siendo la especia del camarón la que genera mayores ganancias en el estado.
BIBLIOGRAFÍA
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con datos de la CONAPESCA. FAO. (1998). FAO Orientaciones Técnicas para la Pesca Responsable - La Pesca Continental - 6. febrero 20, 2021, de FAO Sitio web: http://www.fao.org/3/w6930s/w6930s00.htm#Contents