1. La utilidad del analisis cuantitativo de la actividad turistica

2. Unidades de analisis, variables e indicadores de la actividad turistica

3. La cuantificacion e la demanda y de la oferta turistica

4. Las estadisticas turisticas y sus fuentes

Bibliografia: Tema 1 del libro

Objetivos del tema:

Exponer la dificultad que conlleva la medicion de la actividad turistica y de los impactos que genera en diversos ambitos. Soluciones:

• Homogeneizacion de las definiciones de los conceptos relacionados con el turismo.

• Clasificacion uniforme de las actividades turisticas.

El caso de una empresa dedicada a la distribucion de preoductos para la playa que quiere ampliar su mercado y esta interesada en saber cuales son los paises que mas destacan en turismo puede ilustrar una situacion a la que el lector podria tener que enfrentarse. En este contexto, el encargado de la empresa debera recoger informacion para realizar un estudio de mercados y se planteara algunas perguntas

Informacion que necesito saber

Algunas respuestas posibles son:

• El numero de hoteles que hay en cada pais
• El numero de plazas de todos los establecimietos turisticos
• El numero de viajeros que llegan a cada pais
• El volumen de gasto que realizan estos visitantes
• El numero de noches que pernoctan los turistas en cada pais
• El numero de agencias de viajes existentes en cada pais

Turistas

Viajes

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

Dificultad para definir de una manera inequivoca y unica las principales componentes y unidades que integran la actividad turistica. Esta problematica se basa en dos hechos:

• No todas las personas que viajan pueden ser consideradas turistas y, por tanto, no todos los viajes son turisticos.
• Existen muchas actividades economicas, que cubren necesidades de turistas y no turistas a la vez.

Soluciones propuestas:

• Homogeneizacion de definiciones. Definir de forma clara y concreta las unidades de analisis del turismo: el turista y el viaje.
• Clasificaciones uniformes de actividades turisticas. Al clasificar las actividades turisticas tener en cuenta que muchas actividades son mixtas.

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

Ejemplos de preguntas a las que se deberia dar respuesta: (pag. 18 libro):

• ¿Es un turista una persona que viaja a un pais diferente del de su residencia habitual para una estancia superior a un año?

• ¿Y una persona que realiza un viaje relampago a una ciudad, sin pernoctar en ella?

• Una persona que se encuentra en transito en el aeropuerto de una ciudad, ¿es o no un turista?

• La demanda de productos por parte de los clientes de un Supermercado de una localidad turistica ¿puede ser considerada totalmente turistica?

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

• Homogeneizacion de los conceptos relacionados con el turismo.

• Recomendaciones de la OMT sobre Estadisticas del Turismo Directiva 95/57/CE del Consejo de la Union Europea.

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

• Turismo son las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocio o por otros motivos.

• Viajero es toda persona que se desplaza entre dos o mas paises distintos o entre dos o mas lugares dentro de su pais de residencia habitual.

• Visitante es toda persona que se desplaza a un lugar distinto del de su entorno habitual, por una duracion inferior a doce meses y cuya finalidad principal en el viaje no es ejercer una actividad que se remunere en el lugar visitado.

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

• Turista es un visitante que pernocta como minimo una noche en el lugar visitado.

• Excursionista es un visitante que realiza una visita de dia y no pernocta en el lugar visitado.

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

¿Cual es el numero total de viajeros?

¿Cual es el numero total de visitantes?

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

Tipologia de turismo

• Turismo interno es el que realizan los residentes de un pais que viajan dentro de este pais.

• Turismo receptor es el que realizan los no residentes que viajan dentro de un pais dado.

• Turismo emisor es el que realizan los residentes de un pais dado que viajan a otro pais.

• Turismo interior = Turismo interno + Turismo receptor.

• Turismo nacional = Turismo interno + Turismo emisor.

• Turismo internacional = Turismo receptor + Turismo emisor

La heterogeneidad de la actividad turistica y la homogeneizacion de conceptos

¿Como clasificamos a un residente que viaja dentro de su entorno habitual?

¿Como clasificamos, desde nuestro punto de vista, a un residente de Manchester que va de vacaciones a Magaluf?

¿Como se contabiliza en Francia a un residente de Paris que va de vacaciones a los Alpes suizos?

Las clasificaciones uniformes de actividades

• Existen muchas actividades economicas de oferta y demanda que son mixtas.

• Esto puede producir problemas de contabilizacion de las actividades y de los bienes y servicios puramente turisticos.

Bienes y servicios turisticos son los que se destinan a satisfacer las necesidades de los visitantes de un determinado pais o region.

1. Bienes y servicios puramente turisticos o primarios. Dependen totalmente de la actividad turistica.

2. Bienes y servicios complementarios o secundarios. Dependen parcialmente de la actividad turistica.

3. Actividades y servicios indirectos o intermedios. Dependen del turismo de forma indirecta.

Las clasificaciones uniformes de actividades

Una clasificacion uniforme de actividades consiste en la clasificacion de todas las actividades economicas de manera exhaustiva, coherente y completa de forma que no exista ambiguedad posible, en el sentido de que cada una ocupe un lugar y solo uno en la clasificacion.

Permite:

• Decidir si la produccion de una empresa con una actividad economica determinada pertenece a un sector u otro.
• Afrontar que existen productos y servicios que sin cambiar de naturaleza parece que pueden estar clasificados en dos sectores diferentes.

Las clasificaciones uniformes de actividades

La CIUAT

• Desagrega los sectores de la CIIU mas relacionados con el turismo: del sector F al sector Q.

• Recoge la especificacion de que subsectores se dedican totalmente al turismo (T) y cuales solo parcialmente (P).

• Se presenta el Porcentaje de Ventas al Turismo que se le supone a cada subsector sobre el total de sus ingresos o ventas, agrupados en Alto (mas del 60% de ventas), Medio (entre el 20 y el 60 %) y Bajo (menos del 20%). Tambien se da informacion sobre el porcentaje de Compras al turismo, estableciendo tambien tres niveles.

Las clasificaciones uniformes de actividades

La cuantificacion de la demanda

La demanda turistica de una region o pais determinado la realizan los visitantes, sean turistas o excursionistas.

Indicadores de la demanda turistica

• En unidades fisicas: el flujo turistico o volumen turistico.
• En unidades monetarias: el gasto turistico.

El volumen turistico puede medirse a traves de varias variables:

• Numero de turistas que visitan un determinado destino.
• Numero de viajes realizados.
• Numero de estancias y su duracion.
• Numero de pernoctaciones.

Gasto turistico es todo gasto de consumo efectuado por un visitante o por cuenta de un visitante, para y durante su desplazamiento y estancia turistica en el lugar de destino.

• Gasto realizado en la ciudad o pais de origen.
• Gasto realizado en el lugar de destino.
• Gasto total (gasto en origen + gasto en destino).

La cuantificacion de la oferta

La oferta hotelera

La actividad de oferta turistica mas destacada es la oferta hotelera. La oferta hotelera se mide principalmente por la capacidad de alojamiento turistico. Esta a su vez, se mide habitualmente a traves de los siguientes indicadores:

• Numero de establecimientos por categorias.
• Numero de plazas.
• Numero de habitaciones.
• Numero de meses de apertura a lo largo del año.

Medicion del grado de utilizacion de la capacidad productiva hotelera:

• Numero de viajeros alojados.
• Numero de pernoctaciones.

La cuantificacion de la oferta

La tasa de ocupacion hotelera da una medida de la adecuacion de la demanda a la oferta.

Tasa de ocupacion de un establecimiento es la proporcion de habitantes o plazas-cama de un establecimiento de alojamiento colectivo de turismo ocupadas durante un cierto periodo de tiempo. Se calcula de la siguiente forma:

\[ \large \text{Tasa de ocupacion} = \frac{\text{Total pernoctaciones}}{\text{Total plazas} \times \text{Numero de noches}} \]

Tasa de ocupacion de una zona turistica es la proporcion de habitantes o plazas-cama que componen la oferta de los establecimientos de alojamiento colectivo de turismo en la zona ocupadas durante un cierto periodo de tiempo.

La cuantificacion de la oferta

Una cadena hotelera tiene solo dos hoteles. Esto son los datos sobre las plazas y el numero de pernoctaciones en estos dos hoteles. Calcular la tasa de ocupacion para cada uno de los hoteles ¿Cual es la tasa de ocupacion para toda la cadena?

La cuantificacion de la oferta

¿Cual es la ocupacion hotelera en el mes de marzo para esta cadena?

A nivel mundial

• OMT
• Eurostat

A nivel estatal

• IET (Instituto de estudios turisticos)
• INE (Instituto Nacional de Estadistica)
• AENA (Aeropuertos españoles y navegacion aerea)

A nivel autonomico:

• Conselleria de Turisme i esports
• Ibestat (Istitut Balear d'Estadistica)

Las estadisticas del turismo en España

El IET elabora tres encuestas fundamentales para el conocimiento del sector turistico en España: la encuesta sobre Movimientos en Frontera (FRONTUR), la encuesta sobre Movimientos Turisticos de los Españoles (FAMILITUR) y la encuesta sobre Gasto Turistico (EGATUR).

• FRONTUR cuantifica y caracteriza el numero de visitantes que llegan a España por las distintas vias de acceso a las fronteras.

• FAMILITUR cuantifica y caracteriza los flujos de viajeros españoles entre las distintas Comunidades Autonomas y hacia el extranjero.

• EGATUR cuantifica el gasto realizado en el turismo receptor y el emisor.