Autoconsommation selon la catégorie sociale
Part des ménages déclarant « Oui » pour chaque variable EXAUTOC
Variable EXAUTOC Agriculteurs Artisans Cadres + Prof. intermédiaires (classe aisée) Employés Ouvriers
Consommation de produits provenant de l'autoproduction d'un autre ménage 67.2 67.3 65.0 70.0 65.9
Consommation de chasse ou pêche 12.6 35.6 20.8 31.4 31.5
Consommation de son élevage 81.1 84.2 79.2 71.1 79.0
Consommation de produits cueillis ou ramassés 16.3 22.2 24.2 24.9 24.4
Pratique de la chasse ou pêche 17.5 11.2 6.7 5.6 12.0
Disposition d'un poulailler, d'un clapier ou d'une basse-cour 47.8 7.3 2.1 4.4 8.8
Ramassage de fruits, légumes, escargots 32.2 18.6 15.7 12.5 17.7
Consommation de produits de l'exploitation 68.2 20.0 33.3 28.6 66.7
Réception de produits provenant de l'autoproduction d'un autre ménage 22.7 19.3 19.8 19.9 22.1
Disposition d'un jardin potager 72.0 25.1 15.0 15.6 30.5
Disposition d'un verger 41.1 18.5 14.9 10.6 14.6
Consommation de légumes du jardin 84.0 77.1 66.9 78.3 78.6
Consommation de fruits du verger 47.0 47.9 55.0 52.0 50.5
Note : les catégories Cadres et Professions intermédiaires sont limitées aux ménages de la classe aisée.