Cacao Family – Catálogo de Productos

100% Puro Cacao

Nuestra Historia

Del corazón del trópico a su mesa

Cacao Family nació de la pasión por rescatar el sabor auténtico del cacao costarricense. Trabajamos directamente con productores locales para ofrecerle productos artesanales de máxima pureza y calidad.

Cada producto que elaboramos respeta los procesos tradicionales — fermentación cuidadosa, secado al sol y tostado artesanal — para preservar todos los aromas y beneficios naturales del cacao.

100%

Cacao Puro

Aditivos

Origen Local

Nuestros Productos

Catálogo Cacao Family

IVA: Todos los productos indicados como “más IVA” pagan un 1% de IVA.

$Cacao Seco$ Granos

Cacao Seco

Granos de cacao fermentados y secados al sol. Base para tostado artesanal o consumo como superalimento con máximos nutrientes y enzimas activas.

^₡4.500 / kg + 1% IVA

Granos

Cacao Tostado

Granos 100% costarricenses, fermentados y tostados artesanalmente. Intenso aroma a chocolate con notas frutales únicas. Sin aditivos.

^₡6.500 / kg + 1% IVA

Derivados

Trocitos de Cacao

Grano de cacao tostado y descascarillado. Crujientes, sabor intenso a chocolate oscuro. Superalimento rico en antioxidantes y minerales.

^₡1.600 / 120g

Polvo

Cacao en Polvo

Cacao en polvo sin azúcar, color intenso y sabor profundo. Perfecto para bebidas calientes, batidos y repostería artesanal.

^₡1.600 / 100g

Caramelizado

Cacao Caramelizado

Granos de cacao bañados en caramelo artesanal. Dulce y crocante con el sabor profundo del cacao puro costarricense. Irresistible.

^₡1.600 / 35g

Caramelizado

Trocitos Caramelizados

Nibs de cacao caramelizados en sabores Vainilla y Café. 100% cacao puro, sin gluten, vegano. Snack gourmet, superfood irresistible.

^₡1.800 / 100g

Derivados

Cascarilla de Cacao

Cáscara del grano de cacao tostado. Infusión de sabor suave y reconfortante, naturalmente baja en cafeína. Perfecta como té de cacao.

^₡4.000 / kg + 1% IVA

Cómo lo hacemos

Nuestro Proceso

Cada lote de cacao pasa por un proceso artesanal meticuloso para garantizar la más alta calidad y preservar todos sus aromas y propiedades.

Selección

Trabajamos con productores locales de confianza. Seleccionamos únicamente mazorcas maduras y sanas, cosechadas en su punto óptimo.

Fermentación

Los granos se fermentan durante 5 a 7 días en cajones de madera, proceso que desarrolla los sabores y aromas complejos del cacao fino.

Secado

Secado natural al sol por 6 a 8 días sobre camas elevadas. Humedad controlada para garantizar la conservación perfecta del grano.

Tostado

Tostado artesanal en lotes pequeños a temperatura controlada, resaltando el perfil de sabor único del cacao costarricense.

Procesado

Descascarillado, molido y transformado en los distintos productos según cada destino — polvo, pasta, manteca, nibs o granos enteros.

Empaque

Empaque artesanal en pequeños lotes, sellados al vacío para preservar la frescura. Sin conservantes ni aditivos artificiales.

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