Análisis químico-sensorial de la calidad del whisky chileno
Reporte completo: procesamiento, análisis exploratorio, modelamiento y resultados
Alexandra Navarro
12-07-2026
Este documento reúne, en un solo reporte, las cuatro etapas del trabajo de tesis: procesamiento de datos, análisis exploratorio, modelamiento predictivo y resultados finales. Cada etapa queda marcada con un divisor de sección para que se distinga con claridad en el índice al publicarse.
1 PARTE 1 — PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS EXPLORATORIO DE DATOS
1.1 Objetivo de esta parte
Esta parte documenta la construcción de las matrices de datos que integran la información química (GC-FID, GC-MS, fenoles totales por Folin, variables fermentativas JU) con la información sensorial (catas de panel y catas individuales), a partir de las tablas originales, y el análisis exploratorio (EDA) aplicado sobre esas matrices.
El objetivo general de la tesis es identificar qué variables químicas explican la calidad sensorial del whisky chileno, en un contexto de small data: pocas muestras con evaluación sensorial completa, alta dimensionalidad química y bloques analíticos que no siempre se solapan entre sí. Por eso no se trabaja con una sola matriz, sino con 6 matrices de presentación, cada una pensada para un rol distinto dentro del análisis.
1.2 Las 6 matrices de presentación
| # | Matriz | Escenario de modelamiento | Filas | Rol |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Matriz pura | A_pura |
34 | Escenario principal. Cruce estricto química–sensorial de panel, sin la cata individual JU (que tiene un margen de error distinto por ser un solo catador, no un promedio de panel). |
| 2 | Matriz expandida por evaluador | B_expandida_evaluador |
685 | Igual cobertura que la pura, pero sin promediar por evaluador (complementaria; no son muestras independientes). |
| 3 | Química sin cata | F_quimica_sola |
— | Solo predictores químicos, sin targets sensoriales. Uso diagnóstico (colinealidad), no para modelar. |
| 4 | Sensorial sin química | G_sensorial_sola |
— | Solo targets sensoriales, sin predictores químicos. Uso diagnóstico exploratorio. |
| 5 | Matriz pura + cata individual JU | D_con_ju |
52 | A la matriz pura (34) se le agrega la cata individual JU (18 filas). Usada como análisis de sensibilidad frente a la matriz principal. |
| 6 | Matriz IA exploratoria | E_ia_exploratoria |
24 | Catas sintéticas generadas por consenso de 3 LLM (Gemini, Claude, GPT) como escenario exploratorio, nunca como reemplazo de cata real. |
Nota metodológica importante: en una versión anterior del pipeline, la cata individual JU estaba incluida por error dentro de la matriz pura (52 filas en vez de 34). Se corrigió para que la matriz pura respete su definición original — sin catas individuales — y la cata JU se agregue únicamente en la matriz 5, tal como fue definida desde el diseño original del estudio. Esta corrección se propagó a todas las etapas posteriores (exploratorio, modelamiento, resultados).
1.3 Descripción de los datos y variables
Antes de revisar matriz por matriz, esta sección resume qué datos y variables componen cada escenario: cuántas filas, qué variables predictoras (química) y qué variables objetivo (sensorial) están disponibles, y con qué grado de completitud. La tabla de diccionario explica el significado de cada campo usado en esta sección.
1.3.1 Diccionario de campos
| campo | descripcion | uso |
|---|---|---|
| escenario_id | Código corto del escenario de modelamiento. | Identificación de escenario. |
| escenario_nombre | Nombre descriptivo del escenario. | Reporte. |
| tipo_escenario | Tipo metodológico del escenario. | Comparación metodológica. |
| es_sintetico_ia | TRUE si el target proviene de consenso IA; FALSE si proviene de cata real. | Evitar mezclar IA con cata real sin declarar. |
| x_* | Predictores químicos estandarizados. | Variables X para modelamiento. |
| y_fenolico_comun | Target común fenólico. | Target principal recomendado. |
| y_frutal_comun | Target común frutal. | Target secundario/exploratorio. |
| y_ahumado_comun | Target común ahumado. | Target exploratorio. |
| y_medicinal_comun | Target común medicinal. | Target exploratorio. |
1.3.2 Resumen general por escenario
Filas, unidades analíticas, número de bloques analíticos que aportan datos, y cantidad de predictores/targets presentes en cada escenario.
| escenario_id | escenario_nombre | n_filas | n_unidades_analiticas | n_muestras_base | n_bloques | n_predictores_quimicos | n_targets_presentes | targets_con_datos | observacion_metodologica |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | Matriz pura real | 34 | 34 | 12 | 5 | 32 | 4 | y_fenolico_comun; y_frutal_comun; y_ahumado_comun; y_medicinal_comun | Escenario principal real. No incluye la cata individual JU (ver D_con_ju). |
| B_expandida_evaluador | Matriz expandida por evaluador | 685 | 34 | 12 | 5 | 32 | 4 | y_fenolico_comun; y_frutal_comun; y_ahumado_comun; y_medicinal_comun | Usar solo con validación agrupada por muestra para evitar fuga de información. |
| D_con_ju | Matriz pura + cata individual JU | 52 | 52 | 18 | 6 | 32 | 4 | y_fenolico_comun; y_frutal_comun; y_ahumado_comun; y_medicinal_comun | Escenario de sensibilidad: matriz pura (A_pura) mas la cata individual JU agregada. Comparar directamente contra A_pura para evaluar el efecto de incluir esa fuente. |
| E_ia_exploratoria | Matriz IA exploratoria | 42 | 42 | 14 | 2 | 32 | 4 | y_fenolico_comun; y_frutal_comun; y_ahumado_comun; y_medicinal_comun | Escenario sintético exploratorio; no equivale a cata real. |
| F_quimica_sola | Matriz solo química | 63 | 63 | 24 | 4 | 32 | 0 | NA | Sin targets sensoriales (y_*); no apto para modelamiento supervisado. Solo para diagnóstico/colinealidad de predictores químicos (scripts 13 y 13b). |
| G_sensorial_sola | Matriz solo sensorial | 37 | NA | NA | NA | 0 | 4 | y_fenolico_comun; y_frutal_comun; y_ahumado_comun; y_medicinal_comun | Sin predictores químicos (x_*); no apto para modelamiento supervisado. Solo para diagnóstico exploratorio de los targets sensoriales (scripts 13 y 13b). |
1.3.3 Variables objetivo (targets sensoriales)
Cobertura y estadística descriptiva de los 4 targets sensoriales
(y_fenolico_comun, y_frutal_comun,
y_ahumado_comun, y_medicinal_comun) en cada
escenario. y_fenolico_comun es el target principal de la
tesis; el resto se reporta como exploratorio por su menor cobertura o
variabilidad.
| escenario_id | escenario_nombre | target | n_filas | n_no_na | prop_no_na | n_valores_distintos | minimo | maximo | media | desviacion | n_bloques_con_dato | recomendacion_inicial |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | Matriz pura real | y_fenolico_comun | 34 | 34 | 1.0000000 | 13 | 1.8000000 | 3.383333 | 2.3541327 | 0.5011085 | 5 | modelable_principal |
| A_pura | Matriz pura real | y_frutal_comun | 34 | 13 | 0.3823529 | 7 | 2.3888889 | 3.300000 | 2.8128205 | 0.2912950 | 2 | modelable_exploratorio |
| A_pura | Matriz pura real | y_ahumado_comun | 34 | 30 | 0.8823529 | 9 | 1.9259259 | 3.738889 | 2.6191049 | 0.6118897 | 4 | modelable_principal |
| A_pura | Matriz pura real | y_medicinal_comun | 34 | 30 | 0.8823529 | 9 | 1.3888889 | 2.850000 | 2.0076826 | 0.4568632 | 4 | modelable_principal |
| B_expandida_evaluador | Matriz expandida por evaluador | y_fenolico_comun | 685 | 685 | 1.0000000 | 30 | 0.6000000 | 5.000000 | 2.4367397 | 0.9909207 | 5 | modelable_principal |
| B_expandida_evaluador | Matriz expandida por evaluador | y_frutal_comun | 685 | 118 | 0.1722628 | 7 | 1.0000000 | 5.000000 | 2.8135593 | 0.7244114 | 2 | modelable_principal |
| B_expandida_evaluador | Matriz expandida por evaluador | y_ahumado_comun | 685 | 645 | 0.9416058 | 17 | 0.6666667 | 5.000000 | 2.7364341 | 1.1341402 | 4 | modelable_principal |
| B_expandida_evaluador | Matriz expandida por evaluador | y_medicinal_comun | 685 | 645 | 0.9416058 | 11 | 0.0000000 | 5.000000 | 2.0302326 | 1.2672171 | 4 | modelable_principal |
| D_con_ju | Matriz pura + cata individual JU | y_fenolico_comun | 52 | 52 | 1.0000000 | 16 | 0.0000000 | 3.383333 | 1.6892406 | 1.0580119 | 6 | modelable_principal |
| D_con_ju | Matriz pura + cata individual JU | y_frutal_comun | 52 | 13 | 0.2500000 | 7 | 2.3888889 | 3.300000 | 2.8128205 | 0.2912950 | 2 | modelable_exploratorio |
| D_con_ju | Matriz pura + cata individual JU | y_ahumado_comun | 52 | 48 | 0.9230769 | 13 | 0.0000000 | 3.738889 | 1.8036073 | 1.2131539 | 5 | modelable_principal |
| D_con_ju | Matriz pura + cata individual JU | y_medicinal_comun | 52 | 48 | 0.9230769 | 12 | 0.0000000 | 2.850000 | 1.4110516 | 0.9357609 | 5 | modelable_principal |
| E_ia_exploratoria | Matriz IA exploratoria | y_fenolico_comun | 42 | 42 | 1.0000000 | 4 | 0.0000000 | 3.000000 | 1.7142857 | 0.9699312 | 2 | modelable_principal |
| E_ia_exploratoria | Matriz IA exploratoria | y_frutal_comun | 42 | 6 | 0.1428571 | 1 | 3.0000000 | 3.000000 | 3.0000000 | 0.0000000 | 1 | no_modelable |
| E_ia_exploratoria | Matriz IA exploratoria | y_ahumado_comun | 42 | 42 | 1.0000000 | 4 | 0.0000000 | 3.000000 | 1.4285714 | 1.1292747 | 2 | modelable_principal |
| E_ia_exploratoria | Matriz IA exploratoria | y_medicinal_comun | 42 | 39 | 0.9285714 | 3 | 0.0000000 | 2.000000 | 0.9230769 | 0.6234292 | 2 | modelable_principal |
| G_sensorial_sola | Matriz solo sensorial (sin cruce químico) | y_fenolico_comun | 37 | 37 | 1.0000000 | 15 | 0.6000000 | 4.400000 | 2.7418919 | 0.9477688 | NA | modelable_principal |
| G_sensorial_sola | Matriz solo sensorial (sin cruce químico) | y_frutal_comun | 37 | 10 | 0.2702703 | 5 | 1.0000000 | 5.000000 | 3.2000000 | 1.3984118 | NA | modelable_exploratorio |
| G_sensorial_sola | Matriz solo sensorial (sin cruce químico) | y_ahumado_comun | 37 | 27 | 0.7297297 | 11 | 0.0000000 | 5.000000 | 3.4135802 | 1.1316828 | NA | modelable_principal |
| G_sensorial_sola | Matriz solo sensorial (sin cruce químico) | y_medicinal_comun | 37 | 27 | 0.7297297 | 9 | 0.0000000 | 4.500000 | 1.6296296 | 1.3699564 | NA | modelable_principal |
1.3.4 Variables predictoras (química)
Los 32 predictores químicos provienen de cuatro bloques analíticos
que no se solapan completamente entre sí: cromatografía de gases con
detector de ionización de llama (GC-FID, ésteres y
fenoles volátiles), cromatografía de gases con espectrometría de masas
(GC-MS, composición porcentual por familia química),
variables fermentativas del proceso (JU), y fenoles
totales por método de Folin-Ciocalteu (Folin). Se
muestra el detalle para el escenario principal (A_pura); la
disponibilidad de cada variable cambia entre escenarios porque no todas
las muestras pasaron por todos los bloques analíticos.
| familia | predictor | n_no_na | prop_no_na | minimo | maximo | media | desviacion | usar_como_predictor |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Folin (fenoles totales) | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| GC-FID | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 26 | 0.765 | 0.000 | 0.027 | 0.004 | 0.008 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_creosol_ppm | 26 | 0.765 | 0.003 | 0.172 | 0.111 | 0.053 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | 26 | 0.765 | 10.152 | 44.542 | 22.586 | 9.332 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | 26 | 0.765 | 28.695 | 195.914 | 116.057 | 64.814 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 26 | 0.765 | 4.525 | 43.248 | 18.617 | 13.956 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 26 | 0.765 | 49.442 | 147.403 | 81.792 | 27.481 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | 26 | 0.765 | 3.848 | 8.342 | 5.329 | 1.240 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_furfural_ppm | 24 | 0.706 | 0.451 | 1.909 | 1.118 | 0.497 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_guaiacol_ppm | 26 | 0.765 | -0.058 | 0.378 | 0.039 | 0.124 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | 26 | 0.765 | 0.052 | 3.099 | 1.327 | 1.092 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 26 | 0.765 | 0.308 | 0.908 | 0.533 | 0.150 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_o_cresol_ppm | 26 | 0.765 | 0.000 | 0.071 | 0.015 | 0.027 | TRUE |
| GC-FID | x_gcfid_p_cresol_ppm | 26 | 0.765 | 0.018 | 0.380 | 0.263 | 0.078 | TRUE |
| GC-MS | x_gcms_aldehidos_pct | 8 | 0.235 | 0.189 | 1.526 | 0.726 | 0.541 | TRUE |
| GC-MS | x_gcms_area_valida_pct | 8 | 0.235 | 94.826 | 100.000 | 98.171 | 2.104 | TRUE |
| GC-MS | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 8 | 0.235 | 77.066 | 96.525 | 86.888 | 8.151 | TRUE |
| GC-MS | x_gcms_esteres_pct | 8 | 0.235 | 75.540 | 96.268 | 86.162 | 8.628 | TRUE |
| GC-MS | x_gcms_fenolicos_pct | 8 | 0.235 | 0.000 | 3.620 | 1.330 | 1.374 | TRUE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ethanol_production_g_l | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ethyl_myristate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_final_co2_loss_g_l | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_maltose_consumption_g_l | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_o_cresol_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
| JU (fermentativo) | x_ju_p_cresol_ppm | 0 | 0.000 | NA | NA | NA | NA | FALSE |
1.4 Matriz 1 — Matriz
pura (A_pura)
Cruce entre química y sensorial de panel, sin cata individual. Es la evidencia principal para los resultados de la tesis.
| indicador | valor |
|---|---|
| Tipo de matriz | puro_agregado |
| Unidad de fila | Unidad analítica química |
| Tipo de target | Promedio real de cata por muestra |
| Unidades químicas con cata | 52 |
| Filas en matriz pura | 34 |
| Filas excluidas (cata individual JU) | 18 |
| Filas con cruce correcto | 34 |
| Filas sin cruce sensorial | 0 |
| Targets sensoriales incorporados | 34 |
| Predictores químicos incorporados | 36 |
| Filas modelables para y_frutal_comun | 13 |
| Filas modelables para y_fenolico_comun | 34 |
| Advertencia metodológica | Las réplicas químicas son unidades analíticas reales; si comparten una misma cata promedio, no deben interpretarse como muestras sensoriales independientes. |
| Advertencia metodológica (cata individual JU) | La matriz pura excluye la cata individual del bloque JU (un solo catador por muestra, no promedio de panel). Esas filas quedan en la hoja 06_filas_cata_individual_ju y se usan en matriz_sensibilidad_cata_individual.xlsx para construir la matriz ‘pura + cata individual JU’. |
Vista de las primeras filas de la matriz integrada (34 filas en
total; tabla completa en
data/procesamiento/matriz_pura.xlsx, hoja
01_matriz_pura):
| tipo_dato | grupo_matriz | unidad_analitica_id | bloque_id | bloque_sensorial | muestra_base | muestra_cata | identificador_quimico | identificador_sensorial | replica_id | tecnica_quimica | archivo_quimico | hoja_quimica | archivo_sensorial | hoja_sensorial | archivo_sensorial_asociado | muestra_cata_asociada | tiene_cata_confirmada_quimica | tiene_quimica_confirmada_sensorial | n_evaluadores | nivel_quimico | nivel_sensorial | fuente_target | cruce_quimica_sensorial_ok | n_targets_disponibles | observacion_metodologica | y_aroma_ahumado | y_aroma_medicinal | y_aroma_terroso | y_aroma_amaderado | y_aroma_cafe | y_sabor_ahumado | y_sabor_medicinal | y_sabor_terroso | y_sabor_amaderado | y_sabor_cafe | y_regusto_duracion | y_regusto_ahumado | y_regusto_complejidad | y_global_integracion_ahumado | y_global_tomabilidad | y_frutal_comun | y_ahumado_comun | y_medicinal_comun | y_fenolico_comun | y_aroma_frutal | y_aroma_vainilla | y_aroma_cereal | y_sabor_frutal | y_sabor_vainilla | y_sabor_cereal | y_global_armonia | y_sabor_sensacion_boca | y_intensidad | y_floral | y_nuez | y_sulfuroso | y_mantecoso | y_maltoso | y_caramelo | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | x_gcfid_furfural_ppm | x_gcfid_o_cresol_ppm | x_gcfid_p_cresol_ppm | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | x_gcfid_creosol_ppm | x_gcfid_guaiacol_ppm | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | x_ju_o_cresol_ppm | x_ju_p_cresol_ppm | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | x_ju_ethyl_myristate_ppm | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_fenolicos_pct | x_gcms_aldehidos_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | ctrl_gcms_siloxano_pct | n_compuestos_detectados | x_gcms_area_valida_pct |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| puro_agregado | gcms | gcms_constanza_comerciales__c1_r1 | gcms_constanza_comerciales | cata_social_enero_2025 | C1 | Muestra 4 | C1 / Dalwhinnie | C1 / Dalwhinnie | 1 | GC-MS | Resultados GC-MS-Constanza Vidal.zip | CV-01-C1-duplicado_04_Reporte modelo Excel.xls | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Respuestas de formulario 1 | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Muestra 4 | TRUE | TRUE | 27 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 19 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2.600000 | 1.461539 | 1.185185 | 2.153846 | 1.259259 | 3.444444 | 2.444444 | 2.407407 | 3.370370 | 1.851852 | 3.370370 | 2.814815 | 2.888889 | 2.962963 | 3.074074 | NA | 2.975309 | 1.981481 | 2.569753 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.037037 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 75.53992 | 3.6200952 | 1.5258775 | 77.06580 | 2.543417 | 600 | 97.45658 |
| puro_agregado | gcms | gcms_constanza_comerciales__c1_r2 | gcms_constanza_comerciales | cata_social_enero_2025 | C1 | Muestra 4 | C1 / Dalwhinnie | C1 / Dalwhinnie | 2 | GC-MS | Resultados GC-MS-Constanza Vidal.zip | CV-01-control1_01_Reporte modelo Excel.xls | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Respuestas de formulario 1 | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Muestra 4 | TRUE | TRUE | 27 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 19 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2.600000 | 1.461539 | 1.185185 | 2.153846 | 1.259259 | 3.444444 | 2.444444 | 2.407407 | 3.370370 | 1.851852 | 3.370370 | 2.814815 | 2.888889 | 2.962963 | 3.074074 | NA | 2.975309 | 1.981481 | 2.569753 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.037037 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 78.16346 | 1.6877813 | 1.2026648 | 79.36613 | 4.007941 | 600 | 95.99206 |
| puro_agregado | gcms | gcms_constanza_comerciales__c2_r1 | gcms_constanza_comerciales | cata_social_enero_2025 | C2 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | C2 / Caol Ila | 1 | GC-MS | Resultados GC-MS-Constanza Vidal.zip | CV-01-C2-duplicado_05_Reporte modelo Excel.xls | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Respuestas de formulario 1 | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Muestra 7 | TRUE | TRUE | 30 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 19 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 3.482759 | 2.833333 | 2.066667 | 2.233333 | 1.379310 | 4.233333 | 2.866667 | 2.862069 | 3.066667 | 1.900000 | 3.517241 | 3.466667 | 2.620690 | 2.600000 | 2.700000 | NA | 3.738889 | 2.850000 | 3.383333 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 2.533333 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 82.13948 | 2.9337469 | 1.2898238 | 83.42931 | 2.904282 | 600 | 97.09572 |
| puro_agregado | gcms | gcms_constanza_comerciales__c2_r2 | gcms_constanza_comerciales | cata_social_enero_2025 | C2 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | C2 / Caol Ila | 2 | GC-MS | Resultados GC-MS-Constanza Vidal.zip | CV-02-control2_02_Reporte modelo Excel.xls | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Respuestas de formulario 1 | Cata Social_Enero_2025.xlsx | Muestra 7 | TRUE | TRUE | 30 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 19 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 3.482759 | 2.833333 | 2.066667 | 2.233333 | 1.379310 | 4.233333 | 2.866667 | 2.862069 | 3.066667 | 1.900000 | 3.517241 | 3.466667 | 2.620690 | 2.600000 | 2.700000 | NA | 3.738889 | 2.850000 | 3.383333 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 2.533333 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 77.60664 | 1.6072317 | 0.7167857 | 78.32343 | 5.173913 | 600 | 94.82609 |
| puro_agregado | gcms | gcms_noviembre__nov_m1_r1 | gcms_noviembre | panel_noviembre | NOV_M1 | Muestra 1 | NOV_M1 | NOV_M1 | 1 | GC-MS | Panel sensorial_06_Noviembre_GC_MS.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Muestra 1 | TRUE | TRUE | 10 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 9 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 2.6 | NA | NA | 1.800000 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.7 | 2.5 | 2.1 | 1.1 | 2.1 | 2.8 | 2.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 94.80506 | 0.2454962 | 0.2266671 | 95.03173 | 0.000000 | 22 | 100.00000 |
| puro_agregado | gcms | gcms_noviembre__nov_m2_r1 | gcms_noviembre | panel_noviembre | NOV_M2 | Muestra 2 | NOV_M2 | NOV_M2 | 1 | GC-MS | Panel sensorial_06_Noviembre_GC_MS.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Muestra 2 | TRUE | TRUE | 10 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 9 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.3 | NA | NA | 2.100000 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.4 | 2.0 | 2.7 | 1.2 | 2.0 | 2.1 | 2.4 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 92.88892 | 0.0000000 | 0.1885537 | 93.07747 | 0.000000 | 21 | 100.00000 |
| puro_agregado | gcms | gcms_noviembre__nov_m3_r1 | gcms_noviembre | panel_noviembre | NOV_M3 | Muestra 3 | NOV_M3 | NOV_M3 | 1 | GC-MS | Panel sensorial_06_Noviembre_GC_MS.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Muestra 3 | TRUE | TRUE | 10 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 9 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 2.9 | NA | NA | 2.400000 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.1 | 2.3 | 2.2 | 1.1 | 1.8 | 2.5 | 2.4 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 96.26849 | 0.2043085 | 0.2569325 | 96.52542 | 0.000000 | 22 | 100.00000 |
| puro_agregado | gcms | gcms_noviembre__nov_m4_r1 | gcms_noviembre | panel_noviembre | NOV_M4 | Muestra 4 | NOV_M4 | NOV_M4 | 1 | GC-MS | Panel sensorial_06_Noviembre_GC_MS.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Hoja1 | Panel sensorial_06_Noviembre.xlsx | Muestra 4 | TRUE | TRUE | 10 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 9 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.1 | NA | NA | 2.600000 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 3.9 | 2.5 | 2.2 | 1.2 | 2.1 | 3.2 | 2.7 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 91.88683 | 0.3384489 | 0.4014629 | 92.28829 | 0.000000 | 23 | 100.00000 |
| puro_agregado | historico_gcfid | alexandra_260603_pilsner_gcfid__pilsner_h76r1r2_r1 | alexandra_260603_pilsner_gcfid | cata_alexandra_260603 | Pilsner_H76R1R2 | Muestra 1 | Pilsner sin ahumar H76 | Pilsner sin ahumar H76 | 1 | GC-FID | 260603_Alexandra.xlsx | CVs GC-FID | 260603_Resultados cata_Alexandra.xlsx | Respuestas de formulario 1 | 260603_Resultados cata_Alexandra.xlsx | Muestra 1 | TRUE | TRUE | 9 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2.222222 | 1.111111 | 1.666667 | 2.777778 | 2.222222 | 2.555556 | 1.666667 | 2.444444 | 3.111111 | 2.111111 | 3.666667 | 1.888889 | 3.666667 | 4.333333 | 4.333333 | NA | 2.222222 | 1.388889 | 1.888889 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 84.93424 | 2.132395 | NA | 0.0044147 | 0.0294286 | 0.0037554 | 0.0126984 | -0.0580932 | 40.54952 | 0.8474191 | 28.69528 | 6.918760 | 19.02811 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| puro_agregado | historico_gcfid | alexandra_260603_pilsner_gcfid__pilsner_h76r1r2_r2 | alexandra_260603_pilsner_gcfid | cata_alexandra_260603 | Pilsner_H76R1R2 | Muestra 1 | Pilsner sin ahumar H76 | Pilsner sin ahumar H76 | 2 | GC-FID | 260603_Alexandra.xlsx | CVs GC-FID | 260603_Resultados cata_Alexandra.xlsx | Respuestas de formulario 1 | 260603_Resultados cata_Alexandra.xlsx | Muestra 1 | TRUE | TRUE | 9 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2.222222 | 1.111111 | 1.666667 | 2.777778 | 2.222222 | 2.555556 | 1.666667 | 2.444444 | 3.111111 | 2.111111 | 3.666667 | 1.888889 | 3.666667 | 4.333333 | 4.333333 | NA | 2.222222 | 1.388889 | 1.888889 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 87.21893 | 2.207052 | NA | 0.0037648 | 0.0181587 | 0.0086091 | 0.1100000 | -0.0578633 | 44.54221 | 0.9081365 | 30.56440 | 8.341887 | 20.08032 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
1.5 Matriz 2 — Expandida
por evaluador (B_expandida_evaluador)
| indicador | valor |
|---|---|
| Tipo de matriz | puro_expandido_evaluador |
| Unidad de fila | Unidad analítica química × evaluador |
| Tipo de target | Evaluación sensorial individual real |
| Unidades químicas con cata | 52 |
| Filas en matriz expandida | 685 |
| Filas excluidas (cata individual JU) | 18 |
| Filas con cruce correcto | 685 |
| Filas sin cruce sensorial | 0 |
| Targets sensoriales incorporados | 34 |
| Predictores químicos incorporados | 34 |
| Filas modelables para y_frutal_comun | 118 |
| Filas modelables para y_fenolico_comun | 685 |
| Advertencia metodológica | La matriz expandida contiene evaluaciones reales por catador, pero no debe interpretarse como muestras independientes. Excluye la cata individual JU (igual criterio que la matriz pura); esas filas quedan en la hoja filas_cata_individual_ju. |
1.6 Matrices 3 y 4 — Química sola / sensorial sola
Estas matrices no tienen ambos lados (predictores + targets) a la vez, por lo que no se usan para ajustar modelos supervisados; sirven como diagnóstico de cobertura y colinealidad.
| indicador | valor |
|---|---|
| Matriz química sin cata - filas | 63 |
| Matriz sensorial sin química - filas individuales | 37 |
| Sensorial sin química agregado - filas | 4 |
| Uso de matriz química sin cata | Análisis químico no supervisado; no usar como matriz supervisada sin target. |
| Uso de matriz sensorial sin química | Análisis sensorial descriptivo; no usar como matriz química-sensorial sin química. |
| Advertencia metodológica | Estas matrices contienen datos reales, pero no tienen cruce química-sensorial completo. |
1.7 Matriz 5 — Pura +
cata individual JU (D_con_ju)
| indicador | valor |
|---|---|
| Tipo de matriz | matriz_sensibilidad_cata_individual |
| Objetivo | Evaluar el efecto de incorporar la cata individual real del bloque JU sobre la matriz pura oficial. |
| Filas matriz pura (sin JU, oficial) | 34 |
| Filas sin cata individual JU (= matriz pura) | 34 |
| Filas aportadas por cata individual JU | 18 |
| Filas con cata individual JU (matriz 5: pura + JU) | 52 |
| Target principal más completo | y_fenolico_comun |
| Advertencia metodológica | La cata JU es real, pero corresponde a un catador individual; no debe confundirse con proxy experto ni con dato sintético. Por eso la matriz pura oficial (04_matriz_pura.R) la excluye, y esta matriz de sensibilidad permite evaluar el efecto de agregarla. |
| tipo_dato | grupo_matriz | unidad_analitica_id | bloque_id | bloque_sensorial | muestra_base | muestra_cata | identificador_quimico | identificador_sensorial | replica_id | tecnica_quimica | archivo_quimico | hoja_quimica | archivo_sensorial | hoja_sensorial | archivo_sensorial_asociado | muestra_cata_asociada | tiene_cata_confirmada_quimica | tiene_quimica_confirmada_sensorial | n_evaluadores | nivel_quimico | nivel_sensorial | fuente_target | cruce_quimica_sensorial_ok | n_targets_disponibles | observacion_metodologica | y_aroma_ahumado | y_aroma_medicinal | y_aroma_terroso | y_aroma_amaderado | y_aroma_cafe | y_sabor_ahumado | y_sabor_medicinal | y_sabor_terroso | y_sabor_amaderado | y_sabor_cafe | y_regusto_duracion | y_regusto_ahumado | y_regusto_complejidad | y_global_integracion_ahumado | y_global_tomabilidad | y_frutal_comun | y_ahumado_comun | y_medicinal_comun | y_fenolico_comun | y_aroma_frutal | y_aroma_vainilla | y_aroma_cereal | y_sabor_frutal | y_sabor_vainilla | y_sabor_cereal | y_global_armonia | y_sabor_sensacion_boca | y_intensidad | y_floral | y_nuez | y_sulfuroso | y_mantecoso | y_maltoso | y_caramelo | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | x_gcfid_furfural_ppm | x_gcfid_o_cresol_ppm | x_gcfid_p_cresol_ppm | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | x_gcfid_creosol_ppm | x_gcfid_guaiacol_ppm | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | x_ju_o_cresol_ppm | x_ju_p_cresol_ppm | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | x_ju_ethyl_myristate_ppm | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_fenolicos_pct | x_gcms_aldehidos_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | ctrl_gcms_siloxano_pct | n_compuestos_detectados | x_gcms_area_valida_pct | escenario_sensibilidad | observacion_sensibilidad |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__5_1_r1 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 1 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 5.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 26.4 | 1.75 | 1.36 | 41.43326 | 0.7594000 | 0.3537000 | 0.5125000 | 0.9731000 | 0.3629000 | 6.629300 | 3.615300 | 1.913700 | 31.311000 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__5_1_r2 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 2 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 5.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 23.6 | 4.22 | 1.38 | 41.19266 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__5_1_r3 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 3 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 5.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 26.6 | 2.28 | 1.42 | 42.63628 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__705_1_r1 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 705.1 | 705.1 | 705.1 | 705.1 | 1 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 705.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 28.0 | 0.87 | 1.41 | 37.89823 | 0.7888984 | 0.3953311 | 0.3332939 | 0.9817819 | 0.3539808 | 6.498162 | 3.625792 | 1.855422 | 8.813152 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__705_1_r2 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 705.1 | 705.1 | 705.1 | 705.1 | 2 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 705.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 27.4 | 2.65 | 1.39 | 39.66390 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__705_1_r3 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 705.1 | 705.1 | 705.1 | 705.1 | 3 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 705.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 26.6 | 3.04 | 1.44 | 39.77495 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__815_3_r1 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 815.3 | 815.3 | 815.3 | 815.3 | 1 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 815.3 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 23.6 | 3.20 | 1.17 | 45.21630 | 1.1143331 | 0.3028556 | 0.3581401 | 1.2346778 | 0.3406824 | 6.714461 | 3.621751 | 1.881526 | 48.830794 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__815_3_r2 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 815.3 | 815.3 | 815.3 | 815.3 | 2 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 815.3 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 24.2 | 5.70 | 1.11 | 45.10155 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__815_3_r3 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | 815.3 | 815.3 | 815.3 | 815.3 | 3 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | 815.3 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 0.0000000 | 0.0 | 0.0 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 22.4 | 2.36 | 1.26 | 45.69380 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__b1_1_r1 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | B1.1 | B1.1 | B1.1 | B1.1 | 1 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | B1.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 1.0000000 | 1.5 | 1.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 62.6 | 99.89 | 4.89 | 39.45661 | 0.0045715 | 0.3550337 | 0.4259000 | 1.4779093 | 0.3569554 | 6.699142 | 3.622734 | 1.989960 | 94.279070 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__b1_1_r2 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | B1.1 | B1.1 | B1.1 | B1.1 | 2 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | B1.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 1.0000000 | 1.5 | 1.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 67.4 | 99.89 | 4.54 | 39.04203 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__b1_1_r3 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | B1.1 | B1.1 | B1.1 | B1.1 | 3 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | B1.1 | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 1.0000000 | 1.5 | 1.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 67.0 | 99.89 | 4.67 | 39.24562 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__sc476_1e_r1 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | SC476_1e | SC476_1e | SC476_1e | SC476_1e | 1 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | SC476_1e | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 1.3333333 | 1.0 | 1.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 75.0 | 99.89 | 4.49 | 45.92331 | 0.1429769 | 0.2939276 | 0.1352343 | 1.2490136 | 0.3910761 | 6.754289 | 3.644682 | 2.041499 | 85.432237 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__sc476_1e_r2 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | SC476_1e | SC476_1e | SC476_1e | SC476_1e | 2 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | SC476_1e | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 1.3333333 | 1.0 | 1.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 68.6 | 99.89 | 5.78 | 46.21203 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__sc476_1e_r3 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | SC476_1e | SC476_1e | SC476_1e | SC476_1e | 3 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | SC476_1e | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 5 | 5 | NA | 1.3333333 | 1.0 | 1.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 69.8 | 99.89 | 5.94 | 46.31197 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__sc481_1e_r1 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | SC481_1e | SC481_1e | SC481_1e | SC481_1e | 1 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | SC481_1e | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 | 5 | 5 | NA | 0.3333333 | 0.0 | 0.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 52.0 | 80.27 | 4.24 | 44.80172 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__sc481_1e_r2 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | SC481_1e | SC481_1e | SC481_1e | SC481_1e | 2 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | SC481_1e | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 | 5 | 5 | NA | 0.3333333 | 0.0 | 0.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 51.2 | 79.79 | 4.04 | 44.19096 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
| puro_agregado | ju_cepas | ju_260507_quimica_cepas__sc481_1e_r3 | ju_260507_quimica_cepas | sensorial_cepas_ju | SC481_1e | SC481_1e | SC481_1e | SC481_1e | 3 | Variables fermentativas / química JU | 260507_Datos_tesis_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | Hoja1 | sensorial_cepas_JU.xlsx | SC481_1e | TRUE | TRUE | 1 | unidad_analitica | promedio_muestra | cata_real_agregada | TRUE | 18 | Química real cruzada con promedio de cata real. Las réplicas químicas comparten el mismo promedio sensorial de su muestra base. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 | 5 | 5 | NA | 0.3333333 | 0.0 | 0.2 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | 55.2 | 85.20 | 4.58 | 44.10952 | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA | aporte_cata_individual_ju | Filas aportadas por la cata individual real del bloque JU, ausentes de la matriz pura oficial. |
1.8 Matriz 6 — IA
exploratoria (E_ia_exploratoria)
Catas sintéticas por consenso de 3 modelos de lenguaje (Gemini, Claude, GPT), usadas exclusivamente como escenario exploratorio complementario, nunca como cata real.
| indicador | valor |
|---|---|
| archivos_ia_esperados | 3 |
| archivos_ia_leidos | 3 |
| hojas_ia_validas | 9 |
| filas_catas_ia_largo | 216 |
| muestras_ia_unicas | 24 |
| filas_consenso_muestra | 24 |
| unidades_quimicas_sin_cata | 63 |
| unidades_matriz_ia_completa | 63 |
| unidades_matriz_ia_modelable | 42 |
| unidades_ia_no_estimable | 21 |
| archivo_salida | C:/Users/alena/OneDrive - usach.cl/Escritorio/tesis_repo/Modelamiento/data/procesamiento/matriz_datos_ia.xlsx |
| fecha_generacion | 2026-07-11 20:53:08.326825 |
1.9 Clasificación de compuestos GC-MS por familia química
Las variables x_gcms_esteres_pct,
x_gcms_fenolicos_pct y x_gcms_aldehidos_pct se
calculan agrupando los compuestos detectados por GC-MS según su familia
química. El archivo de la sesión de noviembre trae esa familia explícita
(columna nature), pero los archivos de Constanza (bloques
gcms_constanza_comerciales y
gcms_constanza_experimentales, 22 unidades) son reportes
crudos de librería NIST/Wiley — solo traen nombre de compuesto, no
familia — por lo que esas tres variables quedaban en 0 exacto para esas
unidades.
Se construyó un clasificador por nombre de compuesto
(scripts/R/procesamiento/02b_clasificar_compuestos_gcms.R,
integrado a 02_extraer_quimica.R), con reglas basadas en
sufijos y patrones de nomenclatura química (tipo IUPAC: ésteres
terminados en “-oato”/“-ato”/“ester”, aldehídos en “-anal”/“-enal”,
fenólicos que contienen “phenol/cresol/guaiacol”, hidrocarburos en
“-ano”/“-eno”, siloxanos como contaminante de columna, etc.), validado
al 100% contra los 24 compuestos de noviembre que sí
tienen familia real. Esta clasificación ya está incorporada al cálculo
real de las variables químicas usadas en el modelamiento (ver Parte
3).
1.9.1 Reglas de clasificación utilizadas
| orden | familia | patron_regex | variable_final |
|---|---|---|---|
| 1 | Siloxano (contaminante de columna) | silox | ctrl_gcms_siloxano_pct (excluido del area valida) |
| 2 | Ftalato (contaminante/plastificante) | phthalate|ftalato | no clasificado en variable final (contaminante) |
| 3 | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | phenol|cresol|guaiacol|creosol|syringol|catechol | x_gcms_fenolicos_pct |
| 4 | Ester | ester|[a-z]+ate(,|\(| ) |x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct | | 5|Aldehido |aldehyde|[a-z]+anal(,|\)| )|[a-z]+enal(,|\(| ) |x_gcms_aldehidos_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct | | 6|Acido carboxilico |acid |no clasificado en variable final actual | | 7|Alcohol |alcohol|[a-z]+anol(,|\)| )|[a-z]+enol(,|\(| ) |no clasificado en variable final actual | | 8|Cetona |ketone|[a-z]+anone(,|\)| )|[a-z]+enone(,|\(| ) |no clasificado en variable final actual | | 9|Tiol |thiol|mercaptan |no clasificado en variable final actual | | 10|Hidrocarburo aromatico |benzene|toluene|styrene|naphthalene|xylene|phenyl |no clasificado en variable final actual | | 11|Hidrocarburo (alcano/alqueno) |[a-z]+ane(,|\)| )|[a-z]+ene(,|$| ) | no clasificado en variable final actual |
1.9.2 Resumen general
| indicador | valor |
|---|---|
| Compuestos unicos gcms_noviembre (con ‘nature’ real) | 24 |
| Compuestos unicos gcms_constanza (sin ‘nature’, clasificados por nombre) | 968 |
| Coincidencia reglas por nombre vs ‘nature’ real (validacion en Noviembre) | 100% |
| Unidades Constanza recalculadas (comerciales + experimentales) | 11 |
| Familias detectadas (todas las fuentes) | 11 |
1.9.3 Compuestos por familia y fuente
| fuente | familia_asignada | n_compuestos_unicos |
|---|---|---|
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Ester | 289 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Sin clasificar | 233 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | 160 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Hidrocarburo aromatico | 97 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Acido carboxilico | 49 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Alcohol | 47 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Aldehido | 27 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Siloxano (contaminante de columna) | 22 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Cetona | 21 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | 19 |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | Tiol | 4 |
| gcms_noviembre | Ester | 16 |
| gcms_noviembre | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | 4 |
| gcms_noviembre | Hidrocarburo aromatico | 2 |
| gcms_noviembre | Aldehido | 1 |
| gcms_noviembre | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | 1 |
1.9.4 Detalle compuesto → familia → variable final (muestra)
Se muestran ejemplos por familia; la tabla completa (~990 compuestos)
está en
data/procesamiento/clasificacion_compuestos_gcms.xlsx, hoja
02_compuestos_clasificados.
| fuente | compound_name | familia_original_nature | familia_asignada | variable_final_propuesta |
|---|---|---|---|---|
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1-Methyl-7-azabicyclo[4.1.0]hepta-2,4-diene-7-carboxylic acid, 3,17-diacetoxy-4,4,10,13-tetramethylhexadecahydrocyclopenta[a]phenanthrene | NA | Acido carboxilico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 10,12,14-Nonacosatriynoic acid | NA | Acido carboxilico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 10,12-Tricosadiynoic acid, TMS derivative | NA | Acido carboxilico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (4-Isopropyl-1-methyl-6,7-dimethylenebicyclo[3.2.1]oct-8-yl)methanol | NA | Alcohol | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (t-Butyl-dimethylsilyl)[2-methyl-2-(4-methyl-pent-3-enyl)-cyclopropyl]-methanol | NA | Alcohol | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1,2-Benzenedimethanol | NA | Alcohol | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 10-Octadecenal | NA | Aldehido | x_gcms_aldehidos_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 12-Octadecenal | NA | Aldehido | x_gcms_aldehidos_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 14-Octadecenal | NA | Aldehido | x_gcms_aldehidos_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1H-2-Indenone,2,4,5,6,7,7a-hexahydro-3-(1-methylethyl)-7a-methyl | NA | Cetona | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 2’-Hydroxybutyrophenone, TMS derivative | NA | Cetona | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 2’-Hydroxypropiophenone, TMS derivative | NA | Cetona | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (-)-1-Methylbutyl decanoate | NA | Ester | x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (5á)Pregnane-3,20á-diol, 14à,18à-[4-methyl-3-oxo-(1-oxa-4-azabutane-1,4-diyl)]-, diacetate | NA | Ester | x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (E)-9-Octadecenoic acid ethyl ester | NA | Ester | x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 2,4-Di-tert-butylphenol | NA | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | x_gcms_fenolicos_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 2,4-Di-tert-butylthiophenol | NA | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | x_gcms_fenolicos_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 4-Isopropylphenol, TMS derivative | NA | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | x_gcms_fenolicos_pct |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (1R,2R,5R,E)-7-Ethylidene-1,2,8,8-tetramethylbicyclo[3.2.1]octane | NA | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | .psi.,.psi.-Carotene, 1,1’,2,2’-tetrahydro-1,1’-dimethoxy- | NA | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1,3,5,7-Cyclooctatetraene | NA | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (4,4-Diphenyl-butyl)-(3-phenyl-piperidin-4-yl)-amine | NA | Hidrocarburo aromatico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (E)-1-(2,3,6-trimethylphenyl)buta-1,3-diene (TPB, 1) | NA | Hidrocarburo aromatico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1, 1, 5-Trimethyl-1, 2-dihydronaphthalene | NA | Hidrocarburo aromatico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1,1,3,3,5,5,7,7,9,9-Decamethyl-9-(2-methylpropoxy)pentasiloxan-1-ol | NA | Siloxano (contaminante de columna) | ctrl_gcms_siloxano_pct (excluido del area valida) |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1,1,3,3,5,5,7,7-Octamethyl-7-(2-methylpropoxy)tetrasiloxan-1-ol | NA | Siloxano (contaminante de columna) | ctrl_gcms_siloxano_pct (excluido del area valida) |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 2-Trimethylsiloxy-6-hexadecenoic acid, methyl ester | NA | Siloxano (contaminante de columna) | ctrl_gcms_siloxano_pct (excluido del area valida) |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (1R,7S,E)-7-Isopropyl-4,10-dimethylenecyclodec-5-enol | NA | Sin clasificar | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (1aR,4S,7R,7aS,7bR)-1,1,4,7-Tetramethyl-1a,2,3,4,6,7,7a,7b-octahydro-1H-cyclopropa[e]azulen-4-ol | NA | Sin clasificar | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | (3S,3aR,3bR,4S,7R,7aR)-4-Isopropyl-3,7-dimethyloctahydro-1H-cyclopenta[1,3]cyclopropa[1,2]benzen-3-ol | NA | Sin clasificar | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1,3-Benzenedimethanethiol, 2TMS derivative | NA | Tiol | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 1-Hexanethiol, 2-ethyl- | NA | Tiol | no clasificado en variable final actual |
| gcms_constanza (comerciales + experimentales) | 2-Phenylethanethiol, TMS derivative | NA | Tiol | no clasificado en variable final actual |
| gcms_noviembre | Nonanal | Aldehidos | Aldehido | x_gcms_aldehidos_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_noviembre | 2-Methylbutyl octanoate | Esters | Ester | x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_noviembre | 2-methyl butyl decanoate | Esters | Ester | x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_noviembre | 3-Methylbutyl octanoate | Esters | Ester | x_gcms_esteres_pct / x_gcms_aroma_fermentativo_pct |
| gcms_noviembre | 2,4-Di-tert-butylphenol | Phenols | Fenolico (fenoles, cresoles, guaiacoles) | x_gcms_fenolicos_pct |
| gcms_noviembre | 2,6,10-Trimethyltridecane | Hydrocarbon | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | no clasificado en variable final actual |
| gcms_noviembre | 2,6-Dimethylundecane | Hydrocarbon | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | no clasificado en variable final actual |
| gcms_noviembre | 4,6-Dimethyldodecane | Hydrocarbon | Hidrocarburo (alcano/alqueno) | no clasificado en variable final actual |
| gcms_noviembre | Benzene, 1,3-bis(1,1-dimethylethyl) | Aromatic hydrocarbon | Hidrocarburo aromatico | no clasificado en variable final actual |
| gcms_noviembre | Styrene | Aromatic hydrocarbon | Hidrocarburo aromatico | no clasificado en variable final actual |
1.9.5 Comparación: variables GC-MS antes vs. después de clasificar por nombre (unidades Constanza)
Recalculando x_gcms_esteres_pct,
x_gcms_fenolicos_pct y x_gcms_aldehidos_pct
con la clasificación por nombre, en vez de los ceros anteriores aparece
señal real y sustancial: entre 50% y 87% de área asignable a ésteres, y
hasta 6% a compuestos fenólicos, según la unidad.
| bloque_id | muestra_base | n_compuestos | esteres_pct_actual | esteres_pct_reclasificado | fenolicos_pct_actual | fenolicos_pct_reclasificado | aldehidos_pct_actual | aldehidos_pct_reclasificado | aroma_fermentativo_pct_reclasificado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| gcms_constanza_comerciales | C1 | 327 | 0 | 75.54 | 0 | 3.62 | 0 | 1.53 | 77.07 |
| gcms_constanza_comerciales | C2 | 255 | 0 | 82.14 | 0 | 2.93 | 0 | 1.29 | 83.43 |
| gcms_constanza_comerciales | C3 | 309 | 0 | 61.30 | 0 | 6.13 | 0 | 1.66 | 62.96 |
| gcms_constanza_comerciales | C4 | 320 | 0 | 82.38 | 0 | 2.46 | 0 | 0.78 | 83.16 |
| gcms_constanza_comerciales | C5 | 268 | 0 | 87.31 | 0 | 1.29 | 0 | 0.85 | 88.16 |
| gcms_constanza_comerciales | C6 | 297 | 0 | 79.78 | 0 | 2.40 | 0 | 0.73 | 80.51 |
| gcms_constanza_experimentales | XP1 | 268 | 0 | 67.41 | 0 | 0.55 | 0 | 0.25 | 67.66 |
| gcms_constanza_experimentales | XP2 | 331 | 0 | 50.29 | 0 | 0.73 | 0 | 0.50 | 50.80 |
| gcms_constanza_experimentales | XP3 | 218 | 0 | 65.81 | 0 | 0.33 | 0 | 0.15 | 65.95 |
| gcms_constanza_experimentales | XP4 | 262 | 0 | 70.11 | 0 | 0.54 | 0 | 0.16 | 70.27 |
| gcms_constanza_experimentales | XP5 | 265 | 0 | 59.07 | 0 | 0.70 | 0 | 0.30 | 59.37 |
1.10 Marco metodológico del análisis exploratorio
Esta sección documenta la etapa de análisis exploratorio
(EDA), aplicada sobre la matriz pura (A_pura, 34
filas) y sus componentes química y sensorial por separado. Se usó el
marco clásico de 5 etapas de EDA (descriptivo, tipos de variable, datos
ausentes, valores atípicos, correlación), complementado con técnicas
específicas para small data:
- Test de Dixon (Dixon, 1950, 1951; Rorabacher, 1991): detección de valores atípicos univariados apropiada para muestras pequeñas, donde tests basados en asintóticas (como Grubbs con n grande) son menos confiables.
- T² de Hotelling y Q-residuals (Jackson & Mudholkar, 1979): detección de atípicos multivariados sobre los scores de componentes principales, considerando tanto la distancia dentro del subespacio PCA (T²) como fuera de él (Q).
- ICC(1) de efectos aleatorios de una vía: concordancia entre catadores dentro de la categoría de catador, implementado directamente (sin paquete externo) para transparencia del cálculo.
- PCA/biplot por bloque analítico (GC-FID, GC-MS, JU, Folin; y por sesión de cata en el lado sensorial), evitando mezclar bloques que no se solapan completamente.
1.11 Análisis exploratorio químico
| indicador | valor |
|---|---|
| Unidad de analisis quimica | Unidad analitica quimica |
| Unidades analiticas quimicas totales | 115 |
| Unidades con cata confirmada | 52 |
| Unidades sin cata confirmada | 63 |
| Bloques quimicos | 8 |
| Grupos quimicos (tecnica analitica) | 4 |
| Variables quimicas detectadas | 34 |
| Uso de este analisis | Analisis exploratorio de datos (EDA) no supervisado. No usa targets sensoriales. |
1.11.1 Completitud de datos por bloque
** 02_mapa_completitud **
1.11.2 Distribuciones (histogramas y boxplots) por bloque
** 01_histogramas_Fenoles_totales **
** 01_histogramas_GCFID **
** 01_histogramas_GCMS **
** 01_histogramas_JU **
** 03_boxplots_Fenoles_totales **
** 03_boxplots_GCFID **
** 03_boxplots_GCMS **
** 03_boxplots_JU **
1.11.3 Valores atípicos: resumen clásico + test de Dixon
| variable_quimica | n_outliers |
|---|---|
| ctrl_gcms_siloxano_pct | 6 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 6 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | 6 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | 6 |
| x_gcms_area_valida_pct | 6 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 5 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | 5 |
| n_compuestos_detectados | 4 |
| x_gcfid_creosol_ppm | 4 |
| x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 3 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 3 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 2 |
| x_gcms_fenolicos_pct | 1 |
| x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 1 |
| x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 1 |
| x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 1 |
| x_ju_ethyl_myristate_ppm | 1 |
| es_outlier_dixon | n_variables |
|---|---|
| sin_outlier | 17 |
| outlier_detectado | 13 |
1.11.4 Correlación entre variables químicas
** 04_correlacion_GCFID **
** 04_correlacion_GCMS **
** 04_correlacion_JU **
1.11.5 Componentes principales (PCA/biplot) y atípicos multivariados (T²/Q-residual)
| grupo_pca | estado | n_filas | n_variables | pc1_varianza | pc2_varianza | pc1_pc2_varianza | motivo | t2_n_comp | t2_limite | q_limite |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fenoles_totales | no_calculado | 24 | 1 | NA | NA | NA | Se requieren al menos 3 filas y 2 variables con variabilidad. | NA | NA | NA |
| GCFID | calculado | 26 | 13 | 0.3632469 | 0.2744804 | 0.6377273 | NA | 2 | 7.089221 | 12.736922 |
| GCMS | calculado | 26 | 7 | 0.6427447 | 0.2291118 | 0.8718565 | NA | 2 | 7.089221 | 2.579909 |
| JU | calculado | 39 | 13 | 0.4468083 | 0.1983791 | 0.6451874 | NA | 2 | 6.679627 | 10.798231 |
** 05_biplot_pca_GCFID **
** 05_biplot_pca_GCMS **
** 05_biplot_pca_JU **
** 06_distancia_t2_q_GCFID **
** 06_distancia_t2_q_GCMS **
** 06_distancia_t2_q_JU **
| grupo_pca | unidad_analitica_id | bloque_id | muestra_base | t2_hotelling | excede_t2 | q_residual | excede_q |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GCFID | alexandra_260603_pilsner_gcfid__pilsner_h76r1r2_r2 | alexandra_260603_pilsner_gcfid | Pilsner_H76R1R2 | 2.0242056 | FALSE | 23.647634 | TRUE |
| GCFID | alexandra_260603_pilsner_gcfid__pilsner_h76r1r2_r1 | alexandra_260603_pilsner_gcfid | Pilsner_H76R1R2 | 0.7192313 | FALSE | 22.686269 | TRUE |
| GCMS | gcms_constanza_experimentales__xp2_r1 | gcms_constanza_experimentales | XP2 | 7.7781919 | TRUE | 5.589873 | TRUE |
| JU | ju_260507_quimica_cepas__m1_r1 | ju_260507_quimica_cepas | M1 | 29.4083893 | TRUE | 3.183925 | FALSE |
| JU | ju_260507_quimica_cepas__sc476_1e_r1 | ju_260507_quimica_cepas | SC476_1e | 4.6504401 | FALSE | 31.028108 | TRUE |
| JU | ju_260507_quimica_cepas__705_1_r1 | ju_260507_quimica_cepas | 705.1 | 4.5737151 | FALSE | 21.783158 | TRUE |
| JU | ju_260507_quimica_cepas__b1_1_r1 | ju_260507_quimica_cepas | B1.1 | 3.4151925 | FALSE | 23.056589 | TRUE |
| JU | ju_260507_quimica_cepas__815_3_r1 | ju_260507_quimica_cepas | 815.3 | 2.2894972 | FALSE | 17.107556 | TRUE |
| JU | ju_260507_quimica_cepas__sc481_3e_r1 | ju_260507_quimica_cepas | SC481_3e | 0.8398602 | FALSE | 27.525023 | TRUE |
1.12 Análisis exploratorio sensorial
| indicador | valor |
|---|---|
| Unidad individual sensorial | Evaluacion individual de catador |
| Muestras sensoriales totales | 23 |
| Evaluaciones individuales totales | 263 |
| Evaluaciones con quimica confirmada | 226 |
| Evaluaciones sin quimica confirmada | 37 |
| Bloques sensoriales | 5 |
| Targets sensoriales detectados | 34 |
| Muestras sensoriales agregadas | 23 |
| Uso de este analisis | Analisis exploratorio de datos (EDA), no usa predictores quimicos. |
| Advertencia metodologica | Las evaluaciones individuales son reales, pero no equivalen a muestras quimicas independientes. |
1.12.1 Completitud y distribuciones de los targets sensoriales
** 02_mapa_completitud **
** 01_histogramas_targets **
1.12.2 Distribuciones por sesión de cata
** 03_boxplots_targets_por_bloque **
1.12.3 Correlación entre targets sensoriales
** 05_correlacion_targets **
1.12.4 Categoría de catador: perfil y concordancia (ICC)
Esta sección usa el campo “categoría de catador” (experto/semi-experto/consumidor, según corresponda), extraído del cuestionario original y antes no utilizado en el análisis.
| grupo_sensorial | bloque_sensorial | muestra_cata | identificador_sensorial | categoria_catador | target | n_evaluaciones | media | desviacion_estandar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_ahumado_comun | 7 | 2.1904762 | 1.0157490 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Consumidor General de Destilados | y_ahumado_comun | 20 | 2.0666667 | 0.8207827 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_ahumado_comun | 4 | 0.9166667 | 0.3191424 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_aroma_ahumado | 7 | 2.2857143 | 0.9511897 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Consumidor General de Destilados | y_aroma_ahumado | 20 | 2.5000000 | 1.1002392 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_aroma_ahumado | 4 | 1.0000000 | 0.0000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_aroma_amaderado | 7 | 1.7142857 | 1.4960265 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Consumidor General de Destilados | y_aroma_amaderado | 19 | 1.7894737 | 0.9763280 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_aroma_amaderado | 4 | 1.0000000 | 1.4142136 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_aroma_cafe | 7 | 1.1428571 | 1.0690450 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Consumidor General de Destilados | y_aroma_cafe | 20 | 0.9500000 | 0.9445132 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_aroma_cafe | 4 | 0.2500000 | 0.5000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_aroma_medicinal | 6 | 0.5000000 | 0.5477226 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Consumidor General de Destilados | y_aroma_medicinal | 20 | 1.3500000 | 1.2258187 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_aroma_medicinal | 4 | 1.2500000 | 1.2583057 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_aroma_terroso | 6 | 0.8333333 | 1.1690452 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Consumidor General de Destilados | y_aroma_terroso | 20 | 1.3500000 | 1.3088766 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_aroma_terroso | 4 | 0.0000000 | 0.0000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Aficionado al whisky | y_fenolico_comun | 7 | 1.8071429 | 0.9038937 |
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| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 1 | C70 | Experto/ Sommelier | y_global_tomabilidad | 4 | 3.2500000 | 0.5000000 |
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| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 2 | B1 | Experto/ Sommelier | y_sabor_terroso | 4 | 1.0000000 | 0.0000000 |
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| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 3 | H76 | Consumidor General de Destilados | y_ahumado_comun | 18 | 2.4259259 | 1.0834800 |
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| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 3 | H76 | Consumidor General de Destilados | y_global_integracion_ahumado | 18 | 3.6111111 | 0.9785276 |
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| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_aroma_ahumado | 19 | 3.4210526 | 1.1697953 |
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| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_fenolico_comun | 19 | 3.3578947 | 1.0532045 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_fenolico_comun | 3 | 4.2000000 | 0.6928203 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_global_integracion_ahumado | 8 | 2.6250000 | 1.5059406 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_global_integracion_ahumado | 19 | 2.5263158 | 1.0733344 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_global_integracion_ahumado | 3 | 3.0000000 | 1.7320508 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_global_tomabilidad | 8 | 2.7500000 | 1.9086270 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_global_tomabilidad | 19 | 2.6315789 | 1.0651305 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_global_tomabilidad | 3 | 3.0000000 | 1.0000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_medicinal_comun | 8 | 2.5000000 | 1.7928429 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_medicinal_comun | 19 | 2.9210526 | 1.3045131 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_medicinal_comun | 3 | 3.3333333 | 2.0816660 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_regusto_ahumado | 8 | 3.1250000 | 1.4577380 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_regusto_ahumado | 19 | 3.4210526 | 1.4265650 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_regusto_ahumado | 3 | 4.6666667 | 0.5773503 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_regusto_complejidad | 8 | 2.6250000 | 1.5059406 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_regusto_complejidad | 18 | 2.3888889 | 1.4608172 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_regusto_complejidad | 3 | 4.0000000 | 1.0000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_regusto_duracion | 8 | 3.1250000 | 1.1259916 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_regusto_duracion | 19 | 3.5789474 | 1.3045131 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_regusto_duracion | 2 | 4.5000000 | 0.7071068 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_sabor_ahumado | 8 | 4.2500000 | 0.8864053 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_sabor_ahumado | 19 | 4.1052632 | 1.2425215 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_sabor_ahumado | 3 | 5.0000000 | 0.0000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_sabor_amaderado | 8 | 2.6250000 | 1.1877349 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_sabor_amaderado | 19 | 3.1052632 | 1.5236920 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_sabor_amaderado | 3 | 4.0000000 | 1.0000000 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_sabor_cafe | 8 | 1.8750000 | 1.1259916 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_sabor_cafe | 19 | 1.9473684 | 1.0787691 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_sabor_cafe | 3 | 1.6666667 | 1.1547005 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_sabor_medicinal | 8 | 2.8750000 | 1.8077215 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_sabor_medicinal | 19 | 2.7894737 | 1.4367768 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_sabor_medicinal | 3 | 3.3333333 | 2.0816660 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_sabor_sensacion_boca | 8 | 2.2500000 | 1.1649647 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_sabor_sensacion_boca | 19 | 2.6842105 | 1.2495613 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_sabor_sensacion_boca | 3 | 2.3333333 | 1.1547005 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Aficionado al whisky | y_sabor_terroso | 7 | 1.7142857 | 0.7559289 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Consumidor General de Destilados | y_sabor_terroso | 19 | 3.3157895 | 1.4926722 |
| historico_enero | cata_social_enero_2025 | Muestra 7 | C2 / Caol Ila | Experto/ Sommelier | y_sabor_terroso | 3 | 2.6666667 | 1.5275252 |
| categoria_catador | target | icc1 | n_muestras | n_observaciones | interpretacion |
|---|---|---|---|---|---|
| Experto/ Sommelier | y_ahumado_comun | 0.6000569 | 5 | 17 | concordancia buena |
| Aficionado al whisky | y_ahumado_comun | 0.3750204 | 5 | 35 | concordancia moderada |
| Consumidor General de Destilados | y_ahumado_comun | 0.2608232 | 5 | 93 | concordancia moderada |
| Experto/ Sommelier | y_fenolico_comun | 0.7505654 | 5 | 17 | concordancia excelente |
| Aficionado al whisky | y_fenolico_comun | 0.3427705 | 5 | 35 | concordancia moderada |
| Consumidor General de Destilados | y_fenolico_comun | 0.2929327 | 5 | 93 | concordancia moderada |
| Experto/ Sommelier | y_medicinal_comun | 0.4543738 | 5 | 17 | concordancia moderada |
| Aficionado al whisky | y_medicinal_comun | 0.1442246 | 5 | 35 | concordancia baja |
| Consumidor General de Destilados | y_medicinal_comun | 0.0993593 | 5 | 93 | concordancia baja |
** 06_boxplot_categoria_catador **
1.12.5 Perfiles sensoriales (radar) por muestra — ejemplos
Se generó un gráfico de radar por muestra y por dimensión sensorial
(aroma, sabor, regusto final), automatizando lo que antes se armaba
manualmente en Excel. Se muestran ejemplos representativos; el set
completo está en outputs/exploratorio/sensorial/ (archivos
07_radar_* y 08_radar_categoria_*).
** 07_radar_muestras_cata_alexandra_260603_aroma **
** 07_radar_muestras_cata_alexandra_260603_regusto_final **
** 07_radar_muestras_cata_alexandra_260603_sabor **
** 07_radar_muestras_cata_septiembre_2024_aroma **
** 07_radar_muestras_cata_septiembre_2024_regusto_final **
** 07_radar_muestras_cata_septiembre_2024_sabor **
1.12.6 Componentes principales sensoriales y atípicos multivariados
** 09_biplot_pca_sensorial_cata_alexandra_260603 **
** 09_biplot_pca_sensorial_cata_septiembre_2024 **
** 09_biplot_pca_sensorial_cata_social_enero_2025 **
** 09_biplot_pca_sensorial_panel_noviembre **
** 09_biplot_pca_sensorial_sensorial_cepas_ju **
** 10_distancia_t2_q_cata_alexandra_260603 **
** 10_distancia_t2_q_cata_septiembre_2024 **
** 10_distancia_t2_q_cata_social_enero_2025 **
** 10_distancia_t2_q_panel_noviembre **
** 10_distancia_t2_q_sensorial_cepas_ju **
| grupo_pca | muestra_cata | identificador_sensorial | t2_hotelling | excede_t2 | q_residual | excede_q |
|---|---|---|---|---|---|---|
| cata_septiembre_2024 | Muestra 1 | C70 | 1.333333 | FALSE | 0 | TRUE |
| cata_septiembre_2024 | Muestra 2 | B1 | 1.333333 | FALSE | 0 | TRUE |
| cata_septiembre_2024 | Muestra 3 | H76 | 1.333333 | FALSE | 0 | TRUE |
1.13 Cruce químico-sensorial
Heatmaps de correlación entre predictores químicos y los targets sensoriales principales, por bloque analítico.
| indicador | valor |
|---|---|
| Escenario | A_pura (quimica real + cata real agregada, evidencia principal) |
| Unidades analiticas (filas) | 34 |
| Predictores quimicos (x_*) | 32 |
| Targets sensoriales (y_*) | 34 |
| Targets principales | y_frutal_comun, y_fenolico_comun, y_ahumado_comun, y_medicinal_comun |
| Uso de este analisis | Vista exploratoria previa (EDA), no reemplaza el diagnostico de colinealidad ni el modelamiento supervisado. |
| Advertencia metodologica | El VIF global no aplica por baja superposicion entre tecnicas analiticas (ver colinealidad_modelamiento.xlsx); esta hoja usa correlacion pareada simple, con n variable por par segun el bloque quimico disponible. |
** 01_heatmap_predictores_targets_principales **
** 02_heatmap_gc_fid **
** 02_heatmap_gc_ms **
** 02_heatmap_ju **
| predictor | target | n_pares | correlacion | abs_correlacion |
|---|---|---|---|---|
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.9963613 | 0.9963613 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_sabor_cereal | 9 | -0.9927572 | 0.9927572 |
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.9849455 | 0.9849455 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_sabor_frutal | 9 | 0.9832958 | 0.9832958 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_sabor_frutal | 9 | 0.9808440 | 0.9808440 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.9783320 | 0.9783320 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.9766505 | 0.9766505 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_frutal_comun | 9 | 0.9715324 | 0.9715324 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_sabor_cereal | 9 | -0.9690804 | 0.9690804 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_sabor_cereal | 9 | 0.9679891 | 0.9679891 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.9597624 | 0.9597624 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_aroma_cereal | 9 | -0.9540524 | 0.9540524 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_sabor_cereal | 9 | -0.9492496 | 0.9492496 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_global_armonia | 9 | -0.9439342 | 0.9439342 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_sabor_vainilla | 9 | 0.9379441 | 0.9379441 |
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.9234281 | 0.9234281 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_sabor_vainilla | 9 | 0.9103115 | 0.9103115 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_frutal_comun | 9 | 0.9088917 | 0.9088917 |
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_frutal_comun | 9 | 0.9088533 | 0.9088533 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_sabor_ahumado | 26 | 0.9010245 | 0.9010245 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | -0.9007599 | 0.9007599 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_sabor_amaderado | 26 | 0.8967265 | 0.8967265 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.8952580 | 0.8952580 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.8943567 | 0.8943567 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_fenolico_comun | 26 | 0.8809552 | 0.8809552 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_frutal_comun | 9 | 0.8793002 | 0.8793002 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.8663784 | 0.8663784 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_ahumado_comun | 26 | 0.8641168 | 0.8641168 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.8622242 | 0.8622242 |
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_sabor_cereal | 9 | -0.8605346 | 0.8605346 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_regusto_ahumado | 26 | 0.8602664 | 0.8602664 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_sabor_frutal | 9 | 0.8484923 | 0.8484923 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_fenolico_comun | 26 | 0.8448986 | 0.8448986 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_fenolico_comun | 26 | 0.8423274 | 0.8423274 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_global_tomabilidad | 26 | -0.8389385 | 0.8389385 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.8384869 | 0.8384869 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_sabor_ahumado | 26 | 0.8362570 | 0.8362570 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_ahumado_comun | 26 | 0.8258943 | 0.8258943 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_sabor_cafe | 26 | 0.8229627 | 0.8229627 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_sabor_medicinal | 26 | 0.8179613 | 0.8179613 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_ahumado_comun | 26 | 0.8168512 | 0.8168512 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_medicinal_comun | 26 | 0.8152067 | 0.8152067 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.8138715 | 0.8138715 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_aroma_ahumado | 26 | 0.8095019 | 0.8095019 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_sabor_medicinal | 26 | 0.8033102 | 0.8033102 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_sabor_ahumado | 26 | 0.7996949 | 0.7996949 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_global_integracion_ahumado | 26 | -0.7941739 | 0.7941739 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_aroma_cereal | 9 | -0.7877052 | 0.7877052 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | 0.7794642 | 0.7794642 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.7775763 | 0.7775763 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_regusto_ahumado | 26 | 0.7773562 | 0.7773562 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_sabor_ahumado | 26 | 0.7588275 | 0.7588275 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_regusto_ahumado | 26 | 0.7570855 | 0.7570855 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_frutal_comun | 9 | -0.7558923 | 0.7558923 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_aroma_ahumado | 26 | 0.7526858 | 0.7526858 |
| x_gcms_area_valida_pct | y_fenolico_comun | 8 | -0.7480740 | 0.7480740 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_aroma_cereal | 9 | -0.7431832 | 0.7431832 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.7307838 | 0.7307838 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_sabor_amaderado | 26 | 0.7286389 | 0.7286389 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_sabor_medicinal | 26 | 0.7212464 | 0.7212464 |
| x_gcfid_creosol_ppm | y_sabor_cereal | 9 | -0.7167459 | 0.7167459 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_sabor_medicinal | 26 | 0.7127539 | 0.7127539 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.7033662 | 0.7033662 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_aroma_cereal | 9 | 0.6994710 | 0.6994710 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_medicinal_comun | 26 | 0.6980610 | 0.6980610 |
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_sabor_frutal | 9 | 0.6977666 | 0.6977666 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_ahumado_comun | 26 | 0.6944114 | 0.6944114 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.6926326 | 0.6926326 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_sabor_terroso | 26 | 0.6916213 | 0.6916213 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | 0.6914966 | 0.6914966 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_sabor_cafe | 26 | 0.6908824 | 0.6908824 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_sabor_cereal | 9 | -0.6893736 | 0.6893736 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_regusto_ahumado | 26 | 0.6880721 | 0.6880721 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | -0.6825161 | 0.6825161 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.6822133 | 0.6822133 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_sabor_medicinal | 26 | -0.6780673 | 0.6780673 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.6774599 | 0.6774599 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_sabor_cafe | 26 | -0.6772284 | 0.6772284 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_medicinal_comun | 26 | 0.6752541 | 0.6752541 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_aroma_medicinal | 26 | 0.6731422 | 0.6731422 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_sabor_terroso | 26 | 0.6678877 | 0.6678877 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_frutal_comun | 9 | 0.6655018 | 0.6655018 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_aroma_ahumado | 26 | 0.6564175 | 0.6564175 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_frutal_comun | 9 | 0.6519383 | 0.6519383 |
| x_gcfid_creosol_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.6511872 | 0.6511872 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_global_armonia | 9 | 0.6501236 | 0.6501236 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_sabor_terroso | 26 | 0.6492717 | 0.6492717 |
| x_gcms_aroma_fermentativo_pct | y_fenolico_comun | 8 | -0.6447762 | 0.6447762 |
| x_gcms_esteres_pct | y_fenolico_comun | 8 | -0.6436586 | 0.6436586 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_global_tomabilidad | 26 | -0.6363397 | 0.6363397 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | -0.6349961 | 0.6349961 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_medicinal_comun | 26 | 0.6243595 | 0.6243595 |
| x_gcfid_creosol_ppm | y_sabor_amaderado | 26 | -0.6236295 | 0.6236295 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | 0.6128577 | 0.6128577 |
| x_gcfid_creosol_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.6110290 | 0.6110290 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_fenolico_comun | 26 | 0.6012165 | 0.6012165 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | -0.5978947 | 0.5978947 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_sabor_amaderado | 26 | 0.5965551 | 0.5965551 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_aroma_frutal | 9 | 0.5939159 | 0.5939159 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_regusto_complejidad | 26 | 0.5923611 | 0.5923611 |
| x_gcms_fenolicos_pct | y_fenolico_comun | 8 | 0.5898832 | 0.5898832 |
| x_gcfid_o_cresol_ppm | y_global_tomabilidad | 26 | -0.5883947 | 0.5883947 |
| x_gcfid_guaiacol_ppm | y_sabor_terroso | 26 | 0.5849326 | 0.5849326 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_sabor_vainilla | 9 | 0.5806093 | 0.5806093 |
| x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | 0.5784098 | 0.5784098 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_sabor_amaderado | 26 | -0.5771608 | 0.5771608 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_aroma_ahumado | 26 | -0.5767469 | 0.5767469 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_aroma_cafe | 26 | 0.5739225 | 0.5739225 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_fenolico_comun | 26 | 0.5731743 | 0.5731743 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_sabor_cafe | 26 | 0.5711981 | 0.5711981 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_sabor_sensacion_boca | 15 | -0.5676749 | 0.5676749 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_sabor_terroso | 26 | 0.5657614 | 0.5657614 |
| x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | y_sabor_medicinal | 26 | -0.5641450 | 0.5641450 |
| x_gcfid_creosol_ppm | y_aroma_cereal | 9 | -0.5640356 | 0.5640356 |
| x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | y_aroma_medicinal | 26 | 0.5600845 | 0.5600845 |
| x_gcms_aldehidos_pct | y_fenolico_comun | 8 | 0.5505476 | 0.5505476 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_sabor_ahumado | 26 | -0.5490854 | 0.5490854 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_aroma_cafe | 26 | -0.5408289 | 0.5408289 |
| x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | y_regusto_complejidad | 26 | 0.5345286 | 0.5345286 |
| x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | y_ahumado_comun | 26 | -0.5319696 | 0.5319696 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_aroma_ahumado | 26 | 0.5308668 | 0.5308668 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_sabor_medicinal | 24 | -0.5285771 | 0.5285771 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_aroma_cafe | 26 | 0.5283003 | 0.5283003 |
| x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | y_medicinal_comun | 26 | -0.5261929 | 0.5261929 |
| x_gcfid_p_cresol_ppm | y_aroma_medicinal | 26 | 0.5185180 | 0.5185180 |
| x_gcfid_furfural_ppm | y_sabor_ahumado | 24 | -0.5178173 | 0.5178173 |
| x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | y_regusto_duracion | 26 | 0.5168992 | 0.5168992 |
| x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | y_sabor_ahumado | 26 | 0.5090973 | 0.5090973 |
| x_gcfid_creosol_ppm | y_aroma_vainilla | 9 | -0.5071497 | 0.5071497 |
2 PARTE 2 — MODELAMIENTO
2.1 Objetivo de esta parte
Esta parte documenta la etapa de modelamiento
predictivo: diagnóstico de viabilidad y colinealidad de los
predictores, ajuste de modelos candidatos (regularizados, PLS, árboles
restringidos) y su validación por bootstrap agrupado, además del
análisis de sensibilidad a valores atípicos químicos. El target
principal es y_fenolico_comun; se reporta también
y_frutal_comun como target secundario exploratorio.
Los escenarios evaluados son:
| Escenario | Filas | Rol |
|---|---|---|
A_pura |
34 | Principal — evidencia central de resultados |
D_con_ju |
52 | Sensibilidad — pura + cata individual JU agregada |
B_expandida_evaluador |
685 | Complementario por evaluador (no independiente) |
E_ia_exploratoria |
24 | Sintético exploratorio (no reemplaza cata real) |
2.2 Diagnóstico de viabilidad por escenario
Grados de libertad disponibles y viabilidad de ajuste por escenario/target (relevante en small data: con pocos predictores utilizables ya se puede quedar sin grados de libertad).
| escenario | target | n_filas_totales | n_filas_modelables | n_predictores_usables | grados_libertad_aprox | severidad_small_data | apto_modelamiento_supervisado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_ahumado_comun | 34 | 30 | 18 | 12 | alerta_gl_ajustado | TRUE |
| A_pura | y_fenolico_comun | 34 | 34 | 18 | 16 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| A_pura | y_frutal_comun | 34 | 13 | 18 | -5 | critico_gl_insuficiente | TRUE |
| A_pura | y_medicinal_comun | 34 | 30 | 18 | 12 | alerta_gl_ajustado | TRUE |
| B_expandida_evaluador | y_ahumado_comun | 685 | 645 | 18 | 627 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | 685 | 685 | 18 | 667 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | 685 | 118 | 18 | 100 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| B_expandida_evaluador | y_medicinal_comun | 685 | 645 | 18 | 627 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| D_con_ju | y_ahumado_comun | 52 | 48 | 31 | 17 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | 52 | 52 | 31 | 21 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| D_con_ju | y_frutal_comun | 52 | 13 | 31 | -18 | critico_gl_insuficiente | TRUE |
| D_con_ju | y_medicinal_comun | 52 | 48 | 31 | 17 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| E_ia_exploratoria | y_ahumado_comun | 42 | 42 | 5 | 37 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | 42 | 42 | 5 | 37 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| E_ia_exploratoria | y_frutal_comun | 42 | 6 | 5 | 1 | critico_muy_pocos_datos | TRUE |
| E_ia_exploratoria | y_medicinal_comun | 42 | 39 | 5 | 34 | aceptable_para_small_data | TRUE |
| F_quimica_sola | NA | 63 | NA | 10 | NA | sin_target | FALSE |
| G_sensorial_sola | y_ahumado_comun | 37 | 27 | 0 | 27 | aceptable_para_small_data | FALSE |
| G_sensorial_sola | y_fenolico_comun | 37 | 37 | 0 | 37 | aceptable_para_small_data | FALSE |
| G_sensorial_sola | y_frutal_comun | 37 | 10 | 0 | 10 | alerta_gl_ajustado | FALSE |
| G_sensorial_sola | y_medicinal_comun | 37 | 27 | 0 | 27 | aceptable_para_small_data | FALSE |
** 01_grados_libertad_por_escenario **
2.3 Colinealidad de predictores
Dado que los predictores provienen de técnicas analíticas no solapadas (GC-MS, GC-FID, Folin, JU fermentativo), no se aplica un VIF global; se usa correlación pareada de Pearson como diagnóstico principal, complementado con VIF por bloque y VIF del modelo base reducido.
| escenario | predictor | n_filas | n_no_na | pct_no_na | n_distintos | desviacion_estandar | usable_correlacion | motivo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 27.481312 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 1.091867 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_furfural_ppm | 34 | 24 | 70.59 | 15 | 0.497424 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_o_cresol_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 9 | 0.027408 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_p_cresol_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 0.078408 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 9 | 0.007786 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_creosol_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 0.052505 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_guaiacol_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 6 | 0.124049 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 9.332234 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 0.149908 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 64.814097 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 1.240086 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 34 | 26 | 76.47 | 17 | 13.955919 | TRUE | usable |
| A_pura | x_ju_final_co2_loss_g_l | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_maltose_consumption_g_l | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ethanol_production_g_l | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_o_cresol_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_p_cresol_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ethyl_myristate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 34 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| A_pura | x_gcms_esteres_pct | 34 | 8 | 23.53 | 8 | 8.627603 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcms_fenolicos_pct | 34 | 8 | 23.53 | 8 | 1.374087 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcms_aldehidos_pct | 34 | 8 | 23.53 | 8 | 0.540968 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 34 | 8 | 23.53 | 8 | 8.150737 | TRUE | usable |
| A_pura | x_gcms_area_valida_pct | 34 | 8 | 23.53 | 5 | 2.103868 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 29.522705 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 1.053544 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_furfural_ppm | 685 | 513 | 74.89 | 15 | 0.492380 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_o_cresol_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 9 | 0.029977 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_p_cresol_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 0.062108 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 9 | 0.008850 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_creosol_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 0.052980 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_guaiacol_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 6 | 0.141221 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 8.338102 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 0.129285 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 59.698436 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 1.092569 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 685 | 531 | 77.52 | 17 | 13.822933 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_ju_final_co2_loss_g_l | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_maltose_consumption_g_l | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ethanol_production_g_l | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_o_cresol_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_p_cresol_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ethyl_myristate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 685 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_esteres_pct | 685 | 154 | 22.48 | 8 | 7.189371 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_fenolicos_pct | 685 | 154 | 22.48 | 8 | 1.231849 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_aldehidos_pct | 685 | 154 | 22.48 | 8 | 0.475530 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 685 | 154 | 22.48 | 8 | 6.811220 | TRUE | usable |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_area_valida_pct | 685 | 154 | 22.48 | 5 | 1.849278 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 27.481312 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 1.091867 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_furfural_ppm | 52 | 24 | 46.15 | 15 | 0.497424 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_o_cresol_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 9 | 0.027408 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_p_cresol_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 0.078408 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 9 | 0.007786 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_creosol_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 0.052505 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_guaiacol_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 6 | 0.124049 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 9.332234 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 0.149908 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 64.814097 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 1.240086 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 52 | 26 | 50.00 | 17 | 13.955919 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_final_co2_loss_g_l | 52 | 18 | 34.62 | 16 | 20.337762 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_maltose_consumption_g_l | 52 | 18 | 34.62 | 13 | 47.225011 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ethanol_production_g_l | 52 | 18 | 34.62 | 18 | 1.842068 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | 52 | 18 | 34.62 | 18 | 2.930341 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_o_cresol_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.469529 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_p_cresol_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.041766 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.140171 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.211274 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.018618 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.100646 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_myristate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.011093 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 0.077457 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 52 | 5 | 9.62 | 5 | 36.032610 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 52 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| D_con_ju | x_gcms_esteres_pct | 52 | 8 | 15.38 | 8 | 8.627603 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcms_fenolicos_pct | 52 | 8 | 15.38 | 8 | 1.374087 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcms_aldehidos_pct | 52 | 8 | 15.38 | 8 | 0.540968 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 52 | 8 | 15.38 | 8 | 8.150737 | TRUE | usable |
| D_con_ju | x_gcms_area_valida_pct | 52 | 8 | 15.38 | 5 | 2.103868 | TRUE | usable |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_furfural_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_o_cresol_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_p_cresol_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_creosol_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_guaiacol_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_ju_final_co2_loss_g_l | 42 | 18 | 42.86 | 18 | 20.465654 | TRUE | usable |
| E_ia_exploratoria | x_ju_maltose_consumption_g_l | 42 | 18 | 42.86 | 10 | 48.274170 | TRUE | usable |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ethanol_production_g_l | 42 | 18 | 42.86 | 17 | 2.303190 | TRUE | usable |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | 42 | 18 | 42.86 | 18 | 4.415490 | TRUE | usable |
| E_ia_exploratoria | x_ju_o_cresol_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 0.155331 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_p_cresol_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 0.002899 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 0.157284 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 0.718026 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 0.054317 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 7.328001 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ethyl_myristate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 0.210325 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 9.822821 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 42 | 2 | 4.76 | 2 | 23.403703 | FALSE | menos_de_3_valores |
| E_ia_exploratoria | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 42 | 24 | 57.14 | 21 | 45.804797 | TRUE | usable |
| E_ia_exploratoria | x_gcms_esteres_pct | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcms_fenolicos_pct | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcms_aldehidos_pct | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| E_ia_exploratoria | x_gcms_area_valida_pct | 42 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_furfural_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_o_cresol_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_p_cresol_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_creosol_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_guaiacol_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | 63 | 0 | 0.00 | 0 | NA | FALSE | sin_datos |
| F_quimica_sola | x_ju_final_co2_loss_g_l | 63 | 21 | 33.33 | 21 | 19.991714 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_ju_maltose_consumption_g_l | 63 | 21 | 33.33 | 13 | 48.323460 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_ju_ethanol_production_g_l | 63 | 21 | 33.33 | 19 | 2.265067 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | 63 | 21 | 33.33 | 21 | 4.222090 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_ju_o_cresol_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 0.155331 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_p_cresol_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 0.002899 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 0.157284 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 0.718026 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 0.054317 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 7.328001 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_ethyl_myristate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 0.210325 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 9.822821 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 63 | 2 | 3.17 | 2 | 23.403703 | FALSE | menos_de_3_valores |
| F_quimica_sola | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | 63 | 24 | 38.10 | 21 | 45.804797 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_gcms_esteres_pct | 63 | 18 | 28.57 | 18 | 11.042743 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_gcms_fenolicos_pct | 63 | 18 | 28.57 | 18 | 1.625560 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_gcms_aldehidos_pct | 63 | 18 | 28.57 | 18 | 0.665586 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 63 | 18 | 28.57 | 18 | 11.063739 | TRUE | usable |
| F_quimica_sola | x_gcms_area_valida_pct | 63 | 18 | 28.57 | 18 | 2.179952 | TRUE | usable |
| escenario | predictor_1 | predictor_2 | r_pearson | abs_r | n_comunes | nivel_colinealidad | recomendacion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 0.999536 | 0.999536 | 8 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| A_pura | x_gcms_fenolicos_pct | x_gcms_aldehidos_pct | 0.962871 | 0.962871 | 8 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| A_pura | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | x_gcfid_guaiacol_ppm | 0.913114 | 0.913114 | 26 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| A_pura | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | x_gcms_area_valida_pct | 0.912165 | 0.912165 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| A_pura | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_area_valida_pct | 0.905297 | 0.905297 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| A_pura | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_aldehidos_pct | -0.888494 | 0.888494 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| A_pura | x_gcms_aldehidos_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | -0.874105 | 0.874105 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| A_pura | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_fenolicos_pct | -0.860194 | 0.860194 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| A_pura | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 0.858392 | 0.858392 | 26 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 0.999151 | 0.999151 | 154 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | x_gcfid_guaiacol_ppm | 0.950986 | 0.950986 | 531 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_fenolicos_pct | x_gcms_aldehidos_pct | 0.943722 | 0.943722 | 154 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| B_expandida_evaluador | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | x_gcms_area_valida_pct | 0.862421 | 0.862421 | 154 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| B_expandida_evaluador | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | x_gcfid_o_cresol_ppm | 0.850107 | 0.850107 | 531 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 0.999536 | 0.999536 | 8 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_maltose_consumption_g_l | 0.981612 | 0.981612 | 18 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | 0.979573 | 0.979573 | 18 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | x_ju_p_cresol_ppm | -0.976759 | 0.976759 | 5 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | x_ju_ethyl_myristate_ppm | -0.969596 | 0.969596 | 5 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_ethanol_production_g_l | x_ju_o_cresol_ppm | -0.967134 | 0.967134 | 5 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | 0.966965 | 0.966965 | 18 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_gcms_fenolicos_pct | x_gcms_aldehidos_pct | 0.962871 | 0.962871 | 8 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 0.954601 | 0.954601 | 5 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| D_con_ju | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_o_cresol_ppm | -0.945054 | 0.945054 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 0.935886 | 0.935886 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_o_cresol_ppm | -0.929634 | 0.929634 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 0.921003 | 0.921003 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | x_gcfid_guaiacol_ppm | 0.913114 | 0.913114 | 26 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | x_gcms_area_valida_pct | 0.912165 | 0.912165 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_ethanol_production_g_l | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | 0.911190 | 0.911190 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_area_valida_pct | 0.905297 | 0.905297 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 0.904462 | 0.904462 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_p_cresol_ppm | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | -0.901211 | 0.901211 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_ethanol_production_g_l | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 0.900524 | 0.900524 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_aldehidos_pct | -0.888494 | 0.888494 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 0.888461 | 0.888461 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcms_aldehidos_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | -0.874105 | 0.874105 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_o_cresol_ppm | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | -0.873413 | 0.873413 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_fenolicos_pct | -0.860194 | 0.860194 | 8 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | 0.858392 | 0.858392 | 26 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| D_con_ju | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | 0.856406 | 0.856406 | 5 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| E_ia_exploratoria | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | 0.963759 | 0.963759 | 18 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| E_ia_exploratoria | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_maltose_consumption_g_l | 0.953390 | 0.953390 | 18 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| E_ia_exploratoria | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | 0.892926 | 0.892926 | 18 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
| F_quimica_sola | x_gcms_esteres_pct | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | 0.998189 | 0.998189 | 18 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| F_quimica_sola | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | 0.967588 | 0.967588 | 21 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| F_quimica_sola | x_ju_final_co2_loss_g_l | x_ju_maltose_consumption_g_l | 0.957056 | 0.957056 | 21 | muy_alta | colinealidad_muy_alta; evitar_modelos_lineales_sin_regularizacion |
| F_quimica_sola | x_ju_maltose_consumption_g_l | x_ju_ethanol_production_g_l | 0.906505 | 0.906505 | 21 | alta | colinealidad_alta; preferir_ridge_lasso_elastic_net_o_pls |
2.3.1 Mapas de calor de colinealidad por escenario
** 02_heatmap_colinealidad_A_pura **
** 02_heatmap_colinealidad_B_expandida_evaluador **
** 02_heatmap_colinealidad_D_con_ju **
** 02_heatmap_colinealidad_E_ia_exploratoria **
** 02_heatmap_colinealidad_F_quimica_sola **
2.4 Modelos base (líneas de comparación)
Media de entrenamiento y regresión lineal reducida (hasta 3 predictores por correlación con el target dentro de cada fold, sin fuga de información), usados como piso de comparación para los modelos candidatos.
| escenario | target | modelo | n_observaciones | n_grupos_validacion | mae | rmse | r2 | spearman | bias | mae_media | rmse_media | mejora_mae_vs_media | mejora_rmse_vs_media | lectura |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | lineal_reducido | 34 | 34 | 0.269623 | 0.371464 | 0.433845 | -0.072929 | 0.001723 | 0.412330 | 0.508644 | 0.142707 | 0.137180 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| A_pura | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | 34 | 34 | 0.412330 | 0.508644 | -0.061524 | -1.000000 | 0.000000 | 0.412330 | 0.508644 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
| A_pura | y_frutal_comun | lineal_reducido | 13 | 13 | 0.134360 | 0.191363 | 0.532466 | 0.419053 | 0.000255 | 0.247436 | 0.303189 | 0.113076 | 0.111826 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| A_pura | y_frutal_comun | media_entrenamiento | 13 | 13 | 0.247436 | 0.303189 | -0.173611 | -1.000000 | 0.000000 | 0.247436 | 0.303189 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lineal_reducido | 685 | 34 | 0.746432 | 0.924694 | 0.127927 | 0.056495 | 0.000212 | 0.815225 | 1.004024 | 0.068793 | 0.079330 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | 685 | 34 | 0.815225 | 1.004024 | -0.028123 | -0.501933 | -0.001746 | 0.815225 | 1.004024 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lineal_reducido | 118 | 13 | 0.501435 | 0.693917 | 0.074575 | 0.186111 | 0.001152 | 0.564719 | 0.731167 | 0.063284 | 0.037250 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | media_entrenamiento | 118 | 13 | 0.564719 | 0.731167 | -0.027447 | -0.407763 | -0.000175 | 0.564719 | 0.731167 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lineal_reducido | 52 | 52 | 0.744320 | 0.938074 | 0.198458 | -0.142312 | -0.188095 | 0.886523 | 1.068334 | 0.142203 | 0.130260 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | 52 | 52 | 0.886523 | 1.068334 | -0.039600 | -1.000000 | 0.000000 | 0.886523 | 1.068334 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lineal_reducido | 13 | 13 | 0.134360 | 0.191363 | 0.532466 | 0.419053 | 0.000255 | 0.247436 | 0.303189 | 0.113076 | 0.111826 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| D_con_ju | y_frutal_comun | media_entrenamiento | 13 | 13 | 0.247436 | 0.303189 | -0.173611 | -1.000000 | 0.000000 | 0.247436 | 0.303189 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lineal_reducido | 42 | 42 | 0.525950 | 0.658558 | 0.527750 | 0.709080 | -0.163908 | 0.815331 | 0.981688 | 0.289381 | 0.323130 | mejora_frente_a_media; interpretar_con_cautela_por_small_data_y_colinealidad |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | 42 | 42 | 0.815331 | 0.981688 | -0.049375 | -1.000000 | 0.000000 | 0.815331 | 0.981688 | 0.000000 | 0.000000 | linea_base_minima; cualquier_modelo_debe_superar_este_error |
** 01_modelo_base_mae_por_escenario **
2.5 Modelos candidatos (small data)
Modelos evaluados: Ridge, Lasso, Elastic Net, PLS, Random Forest
restringido (ranger) y Gradient Boosting restringido
(gbm), todos ajustados con validación cruzada.
| escenario | target | modelo | n_observaciones | n_grupos_validacion | mae | rmse | r2 | spearman | bias | mae_lineal_reducido | mae_media_entrenamiento | rmse_lineal_reducido | rmse_media_entrenamiento | mejora_mae_vs_media | mejora_mae_vs_lineal | lectura_comparativa |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | elastic_net | 34 | 34 | 0.229887 | 0.304161 | 0.620416 | 0.665958 | 0.018849 | 0.269623 | 0.412330 | 0.371464 | 0.508644 | 0.182443 | 0.039736 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| A_pura | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 34 | 34 | 0.247837 | 0.321493 | 0.575923 | 0.548951 | -0.020412 | 0.269623 | 0.412330 | 0.371464 | 0.508644 | 0.164493 | 0.021786 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| A_pura | y_fenolico_comun | ridge | 34 | 34 | 0.253465 | 0.329055 | 0.555740 | 0.607608 | 0.019010 | 0.269623 | 0.412330 | 0.371464 | 0.508644 | 0.158865 | 0.016158 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| A_pura | y_fenolico_comun | pls | 34 | 34 | 0.284096 | 0.357416 | 0.475857 | 0.483077 | 0.056336 | 0.269623 | 0.412330 | 0.371464 | 0.508644 | 0.128234 | -0.014473 | mejora_solo_frente_a_media |
| A_pura | y_fenolico_comun | lasso | 34 | 34 | 0.300059 | 0.533805 | -0.169139 | 0.631255 | 0.074862 | 0.269623 | 0.412330 | 0.371464 | 0.508644 | 0.112271 | -0.030436 | mejora_solo_frente_a_media |
| A_pura | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 34 | 34 | 0.328218 | 0.420700 | 0.273816 | 0.500275 | 0.008678 | 0.269623 | 0.412330 | 0.371464 | 0.508644 | 0.084112 | -0.058595 | mejora_solo_frente_a_media |
| A_pura | y_frutal_comun | elastic_net | 13 | 13 | 0.125110 | 0.194039 | 0.519299 | 0.363180 | -0.021830 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.122326 | 0.009250 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| A_pura | y_frutal_comun | ridge | 13 | 13 | 0.126793 | 0.188464 | 0.546525 | 0.486102 | -0.005554 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.120643 | 0.007567 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| A_pura | y_frutal_comun | lasso | 13 | 13 | 0.132623 | 0.190960 | 0.534435 | 0.441403 | 0.000438 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.114813 | 0.001737 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| A_pura | y_frutal_comun | random_forest_restringido | 13 | 13 | 0.140364 | 0.200029 | 0.489161 | 0.508451 | 0.026974 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.107072 | -0.006004 | mejora_solo_frente_a_media |
| A_pura | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | 13 | 13 | 0.143959 | 0.202584 | 0.476030 | 0.279369 | -0.002999 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.103477 | -0.009599 | mejora_solo_frente_a_media |
| A_pura | y_frutal_comun | pls | 13 | 13 | 0.164642 | 0.245968 | 0.227580 | 0.363180 | 0.030429 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.082794 | -0.030282 | mejora_solo_frente_a_media |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | ridge | 685 | 34 | 0.706366 | 0.863672 | 0.239229 | 0.442112 | 0.005394 | 0.746432 | 0.815225 | 0.924694 | 1.004024 | 0.108859 | 0.040066 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | pls | 685 | 34 | 0.709584 | 0.870196 | 0.227692 | 0.441950 | -0.014755 | 0.746432 | 0.815225 | 0.924694 | 1.004024 | 0.105641 | 0.036848 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | elastic_net | 685 | 34 | 0.714524 | 0.874032 | 0.220867 | 0.439031 | 0.012271 | 0.746432 | 0.815225 | 0.924694 | 1.004024 | 0.100701 | 0.031908 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lasso | 685 | 34 | 0.716990 | 0.876550 | 0.216372 | 0.436350 | 0.011745 | 0.746432 | 0.815225 | 0.924694 | 1.004024 | 0.098235 | 0.029442 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 685 | 34 | 0.743622 | 0.911875 | 0.151938 | 0.362854 | 0.024518 | 0.746432 | 0.815225 | 0.924694 | 1.004024 | 0.071603 | 0.002810 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 685 | 34 | 0.761240 | 0.926267 | 0.124958 | 0.336161 | 0.019191 | 0.746432 | 0.815225 | 0.924694 | 1.004024 | 0.053985 | -0.014808 | mejora_solo_frente_a_media |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | 118 | 13 | 0.497318 | 0.699722 | 0.059027 | 0.151596 | 0.011507 | 0.501435 | 0.564719 | 0.693917 | 0.731167 | 0.067401 | 0.004117 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | random_forest_restringido | 118 | 13 | 0.511341 | 0.701701 | 0.053698 | 0.186611 | -0.020542 | 0.501435 | 0.564719 | 0.693917 | 0.731167 | 0.053378 | -0.009906 | mejora_solo_frente_a_media |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | pls | 118 | 13 | 0.526625 | 0.722933 | -0.004435 | 0.138915 | -0.000076 | 0.501435 | 0.564719 | 0.693917 | 0.731167 | 0.038094 | -0.025190 | mejora_solo_frente_a_media |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | ridge | 118 | 13 | 0.536263 | 0.721964 | -0.001745 | 0.134392 | -0.022133 | 0.501435 | 0.564719 | 0.693917 | 0.731167 | 0.028456 | -0.034828 | mejora_solo_frente_a_media |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | elastic_net | 118 | 13 | 0.537123 | 0.718529 | 0.007765 | 0.115607 | -0.058750 | 0.501435 | 0.564719 | 0.693917 | 0.731167 | 0.027596 | -0.035688 | mejora_solo_frente_a_media |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lasso | 118 | 13 | 0.544930 | 0.725515 | -0.011623 | 0.036004 | -0.052270 | 0.501435 | 0.564719 | 0.693917 | 0.731167 | 0.019789 | -0.043495 | mejora_solo_frente_a_media |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 52 | 52 | 0.276203 | 0.398734 | 0.855183 | 0.739469 | 0.004268 | 0.744320 | 0.886523 | 0.938074 | 1.068334 | 0.610320 | 0.468117 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | elastic_net | 52 | 52 | 0.483807 | 0.610653 | 0.660343 | 0.864929 | -0.280378 | 0.744320 | 0.886523 | 0.938074 | 1.068334 | 0.402716 | 0.260513 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lasso | 52 | 52 | 0.505090 | 0.644056 | 0.622168 | 0.769688 | -0.259442 | 0.744320 | 0.886523 | 0.938074 | 1.068334 | 0.381433 | 0.239230 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | pls | 52 | 52 | 0.520827 | 0.606727 | 0.664696 | 0.812513 | -0.301096 | 0.744320 | 0.886523 | 0.938074 | 1.068334 | 0.365696 | 0.223493 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | ridge | 52 | 52 | 0.542675 | 0.669371 | 0.591882 | 0.792194 | -0.244554 | 0.744320 | 0.886523 | 0.938074 | 1.068334 | 0.343848 | 0.201645 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 52 | 52 | 0.877926 | 1.058364 | -0.020287 | -0.418166 | -0.008730 | 0.744320 | 0.886523 | 0.938074 | 1.068334 | 0.008597 | -0.133606 | mejora_solo_frente_a_media |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lasso | 13 | 13 | 0.132666 | 0.187462 | 0.551334 | 0.452578 | 0.003333 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.114770 | 0.001694 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| D_con_ju | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | 13 | 13 | 0.137946 | 0.198937 | 0.494724 | 0.324068 | 0.003313 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.109490 | -0.003586 | mejora_solo_frente_a_media |
| D_con_ju | y_frutal_comun | ridge | 13 | 13 | 0.138785 | 0.207079 | 0.452520 | 0.463752 | 0.002616 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.108651 | -0.004425 | mejora_solo_frente_a_media |
| D_con_ju | y_frutal_comun | random_forest_restringido | 13 | 13 | 0.140364 | 0.200029 | 0.489161 | 0.508451 | 0.026974 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.107072 | -0.006004 | mejora_solo_frente_a_media |
| D_con_ju | y_frutal_comun | elastic_net | 13 | 13 | 0.144068 | 0.203553 | 0.471004 | 0.446990 | -0.011340 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.103368 | -0.009708 | mejora_solo_frente_a_media |
| D_con_ju | y_frutal_comun | pls | 13 | 13 | 0.164642 | 0.245968 | 0.227580 | 0.363180 | 0.030429 | 0.134360 | 0.247436 | 0.191363 | 0.303189 | 0.082794 | -0.030282 | mejora_solo_frente_a_media |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 42 | 42 | 0.403955 | 0.483072 | 0.745898 | 0.839285 | -0.000404 | 0.525950 | 0.815331 | 0.658558 | 0.981688 | 0.411376 | 0.121995 | mejora_frente_a_lineal_reducido |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | ridge | 42 | 42 | 0.535328 | 0.605178 | 0.601205 | 0.786756 | -0.251386 | 0.525950 | 0.815331 | 0.658558 | 0.981688 | 0.280003 | -0.009378 | mejora_solo_frente_a_media |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | elastic_net | 42 | 42 | 0.536102 | 0.617044 | 0.585413 | 0.778809 | -0.242823 | 0.525950 | 0.815331 | 0.658558 | 0.981688 | 0.279229 | -0.010152 | mejora_solo_frente_a_media |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lasso | 42 | 42 | 0.545120 | 0.625006 | 0.574644 | 0.789576 | -0.248546 | 0.525950 | 0.815331 | 0.658558 | 0.981688 | 0.270211 | -0.019170 | mejora_solo_frente_a_media |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | pls | 42 | 42 | 0.550299 | 0.641611 | 0.551743 | 0.810085 | -0.268979 | 0.525950 | 0.815331 | 0.658558 | 0.981688 | 0.265032 | -0.024349 | mejora_solo_frente_a_media |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 42 | 42 | 0.631330 | 0.715780 | 0.442118 | 0.537578 | -0.053651 | 0.525950 | 0.815331 | 0.658558 | 0.981688 | 0.184001 | -0.105380 | mejora_solo_frente_a_media |
** 01_modelos_small_data_mae_y_fenolico **
** 02_importancia_variables_y_fenolico_A_pura **
2.6 Validación por bootstrap agrupado
Validación con 100 iteraciones de bootstrap, agrupando por unidad analítica para evitar fuga de información entre entrenamiento y prueba cuando una misma muestra química aparece en más de una fila (por ejemplo, distintos evaluadores).
| escenario | target | modelo | n_bootstrap_exitosos | n_fallback_holdout | pct_fallback_holdout | n_train_promedio | n_test_promedio | mae_media | mae_sd | mae_p05 | mae_p50 | mae_p95 | rmse_media | rmse_sd | rmse_p05 | rmse_p50 | rmse_p95 | r2_media | r2_p50 | spearman_media | spearman_p50 | bias_media | mae_ic90_ancho | estabilidad_error | ranking_mae |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 100 | 0 | 0 | 34.00 | 12.01 | 0.2730888 | 0.0685272 | 0.1659793 | 0.2586728 | 0.3987195 | 0.3590336 | 0.0923003 | 0.2293961 | 0.3469305 | 0.5210749 | 0.3898152 | 0.4288642 | 0.5746769 | 0.6075043 | -0.0299962 | 0.2327402 | alta | 1 |
| A_pura | y_fenolico_comun | ridge | 100 | 0 | 0 | 34.00 | 12.01 | 0.2791412 | 0.1281859 | 0.1398527 | 0.2534733 | 0.4563613 | 0.3813662 | 0.1848763 | 0.1850858 | 0.3492126 | 0.6529394 | 0.1872145 | 0.4153006 | 0.6047786 | 0.6634394 | 0.0178035 | 0.3165086 | media | 2 |
| A_pura | y_fenolico_comun | pls | 100 | 0 | 0 | 34.00 | 12.01 | 0.2854348 | 0.1432328 | 0.1452845 | 0.2506065 | 0.4819353 | 0.3985980 | 0.1986041 | 0.1928166 | 0.3504426 | 0.6766561 | 0.0524607 | 0.4168561 | 0.6073730 | 0.6773869 | 0.0364961 | 0.3366508 | media | 3 |
| A_pura | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 0 | 0 | 34.00 | 12.01 | 0.3221294 | 0.0754510 | 0.1878560 | 0.3168806 | 0.4492290 | 0.4204440 | 0.0921369 | 0.2544432 | 0.4144581 | 0.5647531 | 0.1760632 | 0.2244533 | 0.5087605 | 0.5515942 | -0.0315596 | 0.2613730 | media | 4 |
| A_pura | y_fenolico_comun | elastic_net | 100 | 0 | 0 | 34.00 | 12.01 | 0.3228935 | 0.1766046 | 0.1410821 | 0.2811083 | 0.5795087 | 0.4829905 | 0.2911981 | 0.2060064 | 0.4003189 | 1.0090780 | -0.4149113 | 0.2631920 | 0.5366906 | 0.6202685 | -0.0198741 | 0.4384266 | media | 5 |
| A_pura | y_fenolico_comun | lasso | 100 | 0 | 0 | 34.00 | 12.01 | 0.3265514 | 0.1595358 | 0.1588265 | 0.2983443 | 0.5974318 | 0.4871711 | 0.2604712 | 0.2047871 | 0.4238479 | 1.0198862 | -0.4532035 | 0.2395404 | 0.5649789 | 0.6392365 | 0.0020822 | 0.4386053 | media | 6 |
| A_pura | y_frutal_comun | random_forest_restringido | 100 | 1 | 1 | 12.96 | 4.59 | 0.1688334 | 0.0780264 | 0.0661332 | 0.1583378 | 0.3164135 | 0.2151154 | 0.0915751 | 0.0732868 | 0.2219309 | 0.3620342 | -0.0005966 | 0.3801345 | 0.5484128 | 0.6324555 | 0.0002658 | 0.2502803 | media | 1 |
| A_pura | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 1 | 1 | 12.96 | 4.59 | 0.1877588 | 0.0868069 | 0.0596302 | 0.1811183 | 0.3634058 | 0.2313922 | 0.0966420 | 0.0760697 | 0.2302551 | 0.4204023 | -0.1373677 | 0.2817899 | 0.4683128 | 0.5407381 | -0.0076752 | 0.3037756 | media | 2 |
| A_pura | y_frutal_comun | lasso | 100 | 1 | 1 | 12.96 | 4.59 | 0.1910567 | 0.0984018 | 0.0485826 | 0.1794713 | 0.3761051 | 0.2430370 | 0.1231573 | 0.0564240 | 0.2461869 | 0.4513903 | -0.2707227 | 0.2338048 | 0.4915890 | 0.5962550 | -0.0137586 | 0.3275225 | media | 3 |
| A_pura | y_frutal_comun | elastic_net | 100 | 1 | 1 | 12.96 | 4.59 | 0.1992560 | 0.0939618 | 0.0549232 | 0.1922268 | 0.3595286 | 0.2523197 | 0.1122071 | 0.0623717 | 0.2582206 | 0.4818562 | -0.3620664 | 0.1919244 | 0.4827461 | 0.6179144 | -0.0136550 | 0.3046054 | media | 4 |
| A_pura | y_frutal_comun | pls | 100 | 1 | 1 | 12.96 | 4.59 | 0.2179959 | 0.0924349 | 0.0997589 | 0.2104113 | 0.3902707 | 0.2775151 | 0.1114103 | 0.1275108 | 0.2603265 | 0.4616929 | -0.5988949 | 0.0209791 | 0.3808805 | 0.4051957 | 0.0034314 | 0.2905119 | media | 5 |
| A_pura | y_frutal_comun | ridge | 100 | 1 | 1 | 12.96 | 4.59 | 0.2213751 | 0.0814466 | 0.1007193 | 0.2188374 | 0.3726526 | 0.2720936 | 0.0887965 | 0.1249725 | 0.2767714 | 0.4294178 | -0.4485939 | -0.0015829 | 0.4017647 | 0.5000000 | 0.0245979 | 0.2719333 | media | 6 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 100 | 0 | 0 | 682.42 | 250.85 | 0.7456629 | 0.0581733 | 0.6761242 | 0.7337293 | 0.8601091 | 0.9148680 | 0.0756222 | 0.8295633 | 0.8993567 | 1.0637644 | 0.1233470 | 0.1410836 | 0.3799439 | 0.3947704 | -0.0218443 | 0.1839849 | alta | 1 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 0 | 0 | 682.42 | 250.85 | 0.7595929 | 0.0565734 | 0.6801319 | 0.7531515 | 0.8693481 | 0.9305568 | 0.0701471 | 0.8389417 | 0.9197769 | 1.0637825 | 0.0935659 | 0.1210133 | 0.3478703 | 0.3742508 | -0.0332575 | 0.1892161 | alta | 2 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | ridge | 100 | 0 | 0 | 682.42 | 250.85 | 0.7671684 | 0.1029992 | 0.6685458 | 0.7395868 | 0.9188561 | 0.9502181 | 0.1467151 | 0.8212269 | 0.9059963 | 1.1722588 | 0.0372309 | 0.1362379 | 0.3690829 | 0.3939298 | 0.0249642 | 0.2503103 | media | 3 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | pls | 100 | 0 | 0 | 682.42 | 250.85 | 0.7817868 | 0.1267220 | 0.6722766 | 0.7512880 | 0.9477593 | 0.9690199 | 0.1739595 | 0.8214275 | 0.9194288 | 1.2097461 | -0.0091821 | 0.1192323 | 0.3628799 | 0.3727833 | 0.0393655 | 0.2754827 | media | 4 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | elastic_net | 100 | 0 | 0 | 682.42 | 250.85 | 0.8436872 | 0.2120900 | 0.6757096 | 0.7892755 | 1.2103767 | 1.0617063 | 0.2893261 | 0.8341378 | 0.9704998 | 1.6309337 | -0.2544470 | 0.0079545 | 0.3188794 | 0.3632284 | -0.0022945 | 0.5346671 | baja | 5 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lasso | 100 | 0 | 0 | 682.42 | 250.85 | 0.8472862 | 0.2174509 | 0.6857377 | 0.7862455 | 1.2397803 | 1.0672827 | 0.2940408 | 0.8379682 | 0.9792544 | 1.6023373 | -0.2695554 | -0.0084667 | 0.3202626 | 0.3575971 | -0.0045172 | 0.5540425 | baja | 6 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 0 | 0 | 117.67 | 41.51 | 0.5190201 | 0.0659037 | 0.4082524 | 0.5104551 | 0.6339395 | 0.7119410 | 0.0786789 | 0.5665700 | 0.7176436 | 0.8390295 | 0.0177937 | 0.0430827 | 0.2039528 | 0.2330941 | 0.0097692 | 0.2256871 | alta | 1 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | random_forest_restringido | 100 | 0 | 0 | 117.67 | 41.51 | 0.5236357 | 0.0706255 | 0.4095503 | 0.5204103 | 0.6482837 | 0.7126035 | 0.0836236 | 0.5591854 | 0.7233978 | 0.8417155 | 0.0162485 | 0.0553994 | 0.2200726 | 0.2497804 | 0.0087895 | 0.2387334 | alta | 2 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | ridge | 100 | 0 | 0 | 117.67 | 41.51 | 0.5714055 | 0.0885383 | 0.4291533 | 0.5689625 | 0.7108237 | 0.7570143 | 0.0987638 | 0.5856009 | 0.7539550 | 0.9039841 | -0.1159026 | -0.0415482 | 0.0867287 | 0.1196465 | 0.0026914 | 0.2816704 | media | 3 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | elastic_net | 100 | 0 | 0 | 117.67 | 41.51 | 0.5732337 | 0.1200041 | 0.4189628 | 0.5466269 | 0.7903279 | 0.7620166 | 0.1330285 | 0.5695346 | 0.7442982 | 0.9714696 | -0.1374083 | -0.0245150 | 0.1446965 | 0.1600235 | -0.0175907 | 0.3713651 | media | 4 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lasso | 100 | 0 | 0 | 117.67 | 41.51 | 0.5734587 | 0.1303787 | 0.4222074 | 0.5455874 | 0.7961895 | 0.7687169 | 0.1585291 | 0.5754816 | 0.7412860 | 1.0220136 | -0.1718593 | -0.0063532 | 0.1753953 | 0.2096766 | -0.0169554 | 0.3739821 | media | 5 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | pls | 100 | 0 | 0 | 117.67 | 41.51 | 0.5923197 | 0.1223680 | 0.4270016 | 0.5641879 | 0.8211622 | 0.7822104 | 0.1360956 | 0.5833283 | 0.7543794 | 1.0349590 | -0.2077855 | -0.0684935 | 0.0954216 | 0.1261566 | -0.0047253 | 0.3941607 | media | 6 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 100 | 0 | 0 | 52.00 | 19.14 | 0.3488730 | 0.1034735 | 0.1851413 | 0.3495251 | 0.5020705 | 0.4989631 | 0.1487509 | 0.2410730 | 0.5061306 | 0.7277611 | 0.7433396 | 0.7700287 | 0.8290031 | 0.8528038 | -0.0048363 | 0.3169293 | media | 1 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 0 | 0 | 52.00 | 19.14 | 0.4686414 | 0.1515720 | 0.2651358 | 0.4522390 | 0.7569960 | 0.6257941 | 0.1849973 | 0.3428588 | 0.6396679 | 0.9339419 | 0.6021832 | 0.6238921 | 0.7520005 | 0.7727222 | 0.0280979 | 0.4918601 | media | 2 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | elastic_net | 100 | 0 | 0 | 52.00 | 19.14 | 0.5662618 | 0.1829899 | 0.2906229 | 0.5625180 | 0.8786972 | 0.7692989 | 0.2352897 | 0.4511021 | 0.7567888 | 1.1545708 | 0.3454977 | 0.4544558 | 0.6473108 | 0.6903388 | -0.0056474 | 0.5880743 | baja | 3 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lasso | 100 | 0 | 0 | 52.00 | 19.14 | 0.5792955 | 0.1852255 | 0.3080780 | 0.5881043 | 0.9055775 | 0.7808763 | 0.2254895 | 0.4341416 | 0.7767099 | 1.1254046 | 0.3305620 | 0.4173644 | 0.6479289 | 0.6896437 | -0.0296496 | 0.5974996 | baja | 4 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | ridge | 100 | 0 | 0 | 52.00 | 19.14 | 0.5979447 | 0.1543308 | 0.3564659 | 0.6007961 | 0.8544611 | 0.7663591 | 0.1692534 | 0.5049318 | 0.7785457 | 1.0340575 | 0.3778358 | 0.3805248 | 0.6375127 | 0.6379922 | -0.0517682 | 0.4979951 | media | 5 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | pls | 100 | 0 | 0 | 52.00 | 19.14 | 0.6057680 | 0.1454464 | 0.3545764 | 0.6053899 | 0.8516140 | 0.7810075 | 0.1699399 | 0.5346427 | 0.7689655 | 1.0225344 | 0.3549977 | 0.4132315 | 0.6194258 | 0.6226233 | -0.0567690 | 0.4970376 | media | 6 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | random_forest_restringido | 100 | 0 | 0 | 13.00 | 4.69 | 0.1619053 | 0.0676485 | 0.0668967 | 0.1550969 | 0.2657619 | 0.2069555 | 0.0834041 | 0.0834631 | 0.2199537 | 0.3379739 | 0.0510915 | 0.4184433 | 0.5868214 | 0.6416889 | 0.0187734 | 0.1988652 | alta | 1 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 0 | 0 | 13.00 | 4.69 | 0.1823856 | 0.0783242 | 0.0793420 | 0.1801877 | 0.2895815 | 0.2231654 | 0.0866409 | 0.0863345 | 0.2280650 | 0.3595655 | -0.0563937 | 0.3517383 | 0.5059559 | 0.6324555 | 0.0132872 | 0.2102395 | alta | 2 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lasso | 100 | 0 | 0 | 13.00 | 4.69 | 0.1994621 | 0.1043303 | 0.0590432 | 0.1857058 | 0.3666982 | 0.2544170 | 0.1245167 | 0.0754183 | 0.2402939 | 0.4389485 | -0.9995531 | 0.1313474 | 0.5006329 | 0.6569724 | 0.0102250 | 0.3076550 | media | 3 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | elastic_net | 100 | 0 | 0 | 13.00 | 4.69 | 0.2070126 | 0.1189939 | 0.0710123 | 0.1983739 | 0.3348507 | 0.2673267 | 0.1489993 | 0.0859518 | 0.2482908 | 0.4652862 | -0.8270944 | 0.0888920 | 0.3767142 | 0.5000000 | 0.0183203 | 0.2638384 | media | 4 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | ridge | 100 | 0 | 0 | 13.00 | 4.69 | 0.2144943 | 0.0748319 | 0.1087767 | 0.2145242 | 0.3334022 | 0.2624899 | 0.0818685 | 0.1333787 | 0.2650469 | 0.3758599 | -0.4334371 | -0.0180149 | 0.3976389 | 0.5001082 | 0.0290012 | 0.2246255 | alta | 5 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | pls | 100 | 0 | 0 | 13.00 | 4.69 | 0.2263225 | 0.1085161 | 0.0893186 | 0.2159942 | 0.4235160 | 0.2867111 | 0.1337406 | 0.1134584 | 0.2731560 | 0.5299868 | -1.3557092 | -0.0571917 | 0.3647557 | 0.5000000 | 0.0394427 | 0.3341974 | media | 6 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | 100 | 0 | 0 | 42.00 | 15.19 | 0.4148546 | 0.0701649 | 0.3247385 | 0.4015320 | 0.5297137 | 0.5083596 | 0.0803167 | 0.3992296 | 0.4954532 | 0.6375958 | 0.6848162 | 0.6988338 | 0.8498482 | 0.8689132 | -0.0126385 | 0.2049752 | alta | 1 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | 100 | 0 | 0 | 42.00 | 15.19 | 0.4416952 | 0.1042606 | 0.3235541 | 0.4322523 | 0.6328683 | 0.5333013 | 0.1250435 | 0.3820586 | 0.5149028 | 0.8245850 | 0.6436045 | 0.6952688 | 0.8028590 | 0.8526831 | 0.0038326 | 0.3093141 | media | 2 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | pls | 100 | 0 | 0 | 42.00 | 15.19 | 0.4769891 | 0.1496191 | 0.2818204 | 0.4624325 | 0.7657528 | 0.6193533 | 0.1888899 | 0.3858364 | 0.5852567 | 0.9216340 | 0.4816885 | 0.6173312 | 0.7287858 | 0.8071773 | -0.0528891 | 0.4839324 | media | 3 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | elastic_net | 100 | 0 | 0 | 42.00 | 15.19 | 0.4875852 | 0.1420749 | 0.3118529 | 0.4662502 | 0.7428279 | 0.6210137 | 0.1729860 | 0.4213454 | 0.6010935 | 0.9108589 | 0.4908039 | 0.5810147 | 0.7314845 | 0.8054752 | -0.0466200 | 0.4309749 | media | 4 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lasso | 100 | 0 | 0 | 42.00 | 15.19 | 0.4893001 | 0.1395770 | 0.3113050 | 0.4720434 | 0.7084533 | 0.6244783 | 0.1699953 | 0.4185564 | 0.5970855 | 0.9070294 | 0.4839302 | 0.6041890 | 0.7326760 | 0.7997226 | -0.0465726 | 0.3971483 | media | 5 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | ridge | 100 | 0 | 0 | 42.00 | 15.19 | 0.4967323 | 0.1322726 | 0.2963881 | 0.4898851 | 0.7141047 | 0.6198896 | 0.1547722 | 0.3984487 | 0.6106211 | 0.8846669 | 0.5092640 | 0.5539548 | 0.7017663 | 0.7983337 | -0.0575589 | 0.4177166 | media | 6 |
** 01_bootstrap_mae_y_fenolico **
** 02_variables_estables_A_pura_y_fenolico **
2.7 Sensibilidad a valores atípicos químicos
Comparación del desempeño del modelo principal (Random Forest restringido) y del modelo alternativo (Ridge) con y sin las unidades marcadas como atípicas en la etapa exploratoria (Dixon / T²-Q), para evaluar si los resultados dependen de esos puntos.
| modelo | target | version | n_bootstrap_exitosos | n_fallback_holdout | mae_media | mae_p05 | mae_p50 | mae_p95 | rmse_media | r2_media | spearman_media | bias_media |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| random_forest_restringido | y_fenolico_comun | completo | 100 | 0 | 0.2746997 | 0.1738740 | 0.2782505 | 0.3873386 | 0.3565862 | 0.4140521 | 0.5971615 | -0.0158423 |
| random_forest_restringido | y_fenolico_comun | sin_outliers_eda | 100 | 0 | 0.2708032 | 0.1851390 | 0.2751198 | 0.3670530 | 0.3622975 | 0.3615784 | 0.5925369 | -0.0263238 |
| random_forest_restringido | y_frutal_comun | completo | 100 | 1 | 0.1630743 | 0.0642320 | 0.1531304 | 0.2859661 | 0.2067446 | -0.1328518 | 0.5298991 | 0.0580511 |
| random_forest_restringido | y_frutal_comun | sin_outliers_eda | 100 | 0 | 0.1666198 | 0.0469011 | 0.1653134 | 0.2966252 | 0.2164721 | -0.3292504 | 0.4314388 | -0.0099049 |
| ridge | y_fenolico_comun | completo | 100 | 0 | 0.2594540 | 0.1573723 | 0.2539684 | 0.3823481 | 0.3550912 | 0.2869069 | 0.6283030 | 0.0321154 |
| ridge | y_fenolico_comun | sin_outliers_eda | 100 | 0 | 0.2609778 | 0.1561235 | 0.2534040 | 0.3873083 | 0.3517569 | 0.3043814 | 0.6299918 | 0.0092467 |
| ridge | y_frutal_comun | completo | 100 | 1 | 0.2179235 | 0.1049252 | 0.2158147 | 0.3797200 | 0.2732786 | -1.0142690 | 0.3526512 | 0.0648630 |
| ridge | y_frutal_comun | sin_outliers_eda | 100 | 0 | 0.2388778 | 0.1342856 | 0.2201142 | 0.3944810 | 0.3010013 | -1.0314849 | 0.2850201 | 0.0678066 |
** 01_comparacion_mae_completo_vs_sin_outliers **
3 PARTE 3 — RESULTADOS FINALES
3.1 Objetivo de esta parte
Esta parte integra los resultados de las etapas anteriores: qué variables explican mejor la calidad sensorial fenólica, cómo se comparan los escenarios de modelamiento entre sí, qué tan robustos son los resultados frente a valores atípicos, y qué conclusiones se pueden sostener con la evidencia disponible.
Un análisis más detallado en formato de guía de defensa (con
preguntas anticipadas de comisión) está disponible en
outputs/modelamiento/analisis_finales/resultados_finales_y_guia_defensa.pdf.
3.2 Interpretabilidad de variables
Consenso de importancia de variables entre los distintos modelos
candidatos, para y_fenolico_comun en el escenario principal
(A_pura).
| escenario | target | predictor | predictor_limpio | tecnica | familia_quimica | coherencia_target | n_modelos_con_variable | modelos_que_la_reportan | frecuencia_media | frecuencia_max | importancia_norm_media | importancia_norm_max | n_bootstrap_total_modelos | justificacion_quimica | estabilidad_consenso | prioridad_tesis | ranking_consenso |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9200000 | 1.00 | 18.1491468 | 35.8062483 | 368 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8675000 | 1.00 | 14.7040865 | 20.2796700 | 347 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 2 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8050000 | 1.00 | 23.9676013 | 39.9881265 | 322 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7450000 | 0.99 | 35.7808566 | 57.0024221 | 298 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 4 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7300000 | 1.00 | 2.4600251 | 9.7089250 | 292 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | alta | prioritaria | 5 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7475000 | 0.88 | 4.5346258 | 10.2903868 | 299 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta | apoyo_interpretativo | 6 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6775000 | 0.96 | 5.4475917 | 13.7321241 | 271 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 7 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6700000 | 0.94 | 5.3344013 | 15.7281791 | 268 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 8 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6450000 | 0.87 | 4.2465380 | 6.7804863 | 258 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | media | apoyo_interpretativo | 9 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6375000 | 0.85 | 7.4479412 | 11.6664206 | 255 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 10 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6350000 | 0.93 | 3.6012716 | 13.9559750 | 254 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 11 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6250000 | 0.91 | 1.6459060 | 5.3107444 | 250 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 12 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5875000 | 0.91 | 1.6817002 | 5.4898938 | 235 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 13 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | gcfid ethyl decanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.4975000 | 0.74 | 2.8654727 | 11.1176294 | 199 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja_media | baja_prioridad | 14 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_creosol_ppm | gcfid creosol ppm | GC-FID | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.4450000 | 0.85 | 9.4063318 | 14.0859468 | 178 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta_en_un_modelo | baja_prioridad | 15 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | gcfid ethyl dodecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2075000 | 0.39 | 5.0992574 | 20.3101196 | 83 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 16 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | gcfid isoamyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1500000 | 0.25 | 9.1144997 | 15.6274664 | 60 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 17 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | gcfid ethyl tetradecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1450000 | 0.35 | 2.0452948 | 6.2421739 | 58 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 18 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | gcfid isoamyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8700000 | 0.99 | 31.3433136 | 65.0570770 | 348 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 1 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | gcfid ethyl decanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7775000 | 0.99 | 3.7000042 | 12.5678196 | 311 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 2 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | gcfid ethyl dodecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7575000 | 0.99 | 2.7922195 | 10.2272134 | 303 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 3 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7500000 | 0.99 | 9.4483778 | 16.3785153 | 300 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta | exploratoria_target_secundario | 4 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_creosol_ppm | gcfid creosol ppm | GC-FID | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6300000 | 0.99 | 21.1406570 | 35.4120906 | 252 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 5 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | baja_no_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6225000 | 0.99 | 53.8147899 | 74.7013797 | 249 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 6 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5875000 | 0.99 | 2.9371220 | 10.0942001 | 235 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 7 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5700000 | 0.99 | 4.3473552 | 13.6390272 | 228 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 8 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | gcfid ethyl tetradecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5375000 | 0.99 | 5.0140326 | 10.1888472 | 215 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 9 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5325000 | 0.99 | 6.4269453 | 14.3666736 | 213 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 10 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | baja_no_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2150000 | 0.34 | 21.2969109 | 33.2560575 | 86 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | exploratoria_target_secundario | 11 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2050000 | 0.34 | 23.6296705 | 36.3982586 | 82 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | exploratoria_target_secundario | 12 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2000000 | 0.34 | 3.9820207 | 13.4969566 | 80 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | baja | exploratoria_target_secundario | 13 |
| A_pura | y_frutal_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1950000 | 0.34 | 4.8751407 | 15.6501884 | 78 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | exploratoria_target_secundario | 14 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8925000 | 0.98 | 10.2396756 | 14.5559801 | 357 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8750000 | 1.00 | 16.3115020 | 20.6513409 | 350 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 2 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8150000 | 1.00 | 27.5379233 | 39.5882814 | 326 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | gcfid ethyl decanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7900000 | 0.97 | 2.1546263 | 8.2538039 | 316 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | alta | prioritaria | 4 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7725000 | 0.99 | 30.6602254 | 41.4355472 | 309 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 5 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7250000 | 1.00 | 2.9975237 | 11.8924138 | 290 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | alta | prioritaria | 6 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7175000 | 0.91 | 4.5043115 | 12.2356512 | 287 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | alta | prioritaria | 7 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8975000 | 1.00 | 6.4392372 | 15.8488896 | 359 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta | apoyo_interpretativo | 8 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8275000 | 0.94 | 5.2766287 | 12.3301145 | 331 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta | apoyo_interpretativo | 9 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6450000 | 0.91 | 1.3658683 | 4.1621069 | 258 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 10 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6425000 | 0.93 | 1.5220146 | 4.0523849 | 257 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 11 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6275000 | 0.81 | 6.7925983 | 9.4779799 | 251 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 12 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_creosol_ppm | gcfid creosol ppm | GC-FID | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6275000 | 0.94 | 8.0493078 | 10.2664156 | 251 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 13 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6225000 | 0.83 | 4.5938573 | 17.9532592 | 249 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 14 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6150000 | 0.83 | 4.9056021 | 6.8421462 | 246 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | media | apoyo_interpretativo | 15 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | gcfid isoamyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3875000 | 0.56 | 7.9298710 | 8.9082032 | 155 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja_media | baja_prioridad | 16 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | gcfid ethyl dodecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1200000 | 0.22 | 3.9535135 | 15.7421569 | 48 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 17 |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | gcfid ethyl tetradecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.0825000 | 0.18 | 2.9523331 | 5.6055135 | 33 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 18 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | gcfid isoamyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8925000 | 1.00 | 31.8513547 | 63.6244725 | 357 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 1 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | gcfid ethyl dodecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7300000 | 1.00 | 2.8677167 | 10.9651336 | 292 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 2 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | gcfid ethyl decanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7025000 | 1.00 | 3.1581253 | 11.8394154 | 281 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 3 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6975000 | 1.00 | 9.4667979 | 16.7906730 | 279 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 4 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5525000 | 1.00 | 3.4275253 | 10.1712273 | 221 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 5 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | baja_no_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5475000 | 0.92 | 14.9247536 | 22.8809904 | 219 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 6 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | baja_no_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5400000 | 1.00 | 49.3622968 | 69.1575427 | 216 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 7 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5400000 | 1.00 | 2.6581112 | 10.2681747 | 216 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 8 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5200000 | 0.92 | 3.5735817 | 8.3547671 | 208 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 9 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | gcfid ethyl tetradecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5150000 | 1.00 | 3.3605030 | 9.9190245 | 206 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 10 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_creosol_ppm | gcfid creosol ppm | GC-FID | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5100000 | 1.00 | 18.8424889 | 30.5473890 | 204 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 11 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5050000 | 0.92 | 3.4442489 | 9.7815614 | 202 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 12 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.4875000 | 0.92 | 17.4268787 | 27.9146460 | 195 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta_en_un_modelo | exploratoria_target_secundario | 13 |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.4800000 | 1.00 | 2.8843467 | 9.9341386 | 192 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta_en_un_modelo | exploratoria_target_secundario | 14 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9350000 | 0.98 | 27.4433923 | 41.6233762 | 374 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_maltose_consumption_g_l | ju maltose consumption g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9150000 | 1.00 | 7.7978118 | 30.9894332 | 366 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 2 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8525000 | 0.97 | 35.0401310 | 50.5284428 | 341 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_final_co2_loss_g_l | ju final co2 loss g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7775000 | 1.00 | 7.5724829 | 29.8234181 | 311 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 4 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7550000 | 0.98 | 3.1331455 | 4.1060766 | 302 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 5 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethanol_production_g_l | ju ethanol production g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7000000 | 0.99 | 8.1341101 | 28.0573742 | 280 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 6 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6075000 | 0.77 | 1.2521223 | 2.4576583 | 243 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 7 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.4450000 | 0.75 | 6.2930520 | 10.0340160 | 178 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | baja_media | baja_prioridad | 8 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3825000 | 0.58 | 1.4486096 | 2.1394347 | 153 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | baja_media | baja_prioridad | 9 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3750000 | 0.64 | 0.8514337 | 1.7856566 | 150 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja_media | baja_prioridad | 10 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3750000 | 0.67 | 0.8462565 | 3.3234236 | 150 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja_media | baja_prioridad | 11 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3600000 | 0.66 | 0.8970648 | 1.7606208 | 144 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja_media | baja_prioridad | 12 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3500000 | 0.50 | 2.6759696 | 3.6012407 | 140 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja_media | baja_prioridad | 13 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethyl_octanoate_ppm | ju ethyl octanoate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3500000 | 0.49 | 0.2469134 | 0.8876608 | 140 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja_media | baja_prioridad | 14 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_o_cresol_ppm | ju o cresol ppm | JU | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3475000 | 0.49 | 1.2847006 | 2.1355965 | 139 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | baja_media | baja_prioridad | 15 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethyl_hexadecanoate_ppm | ju ethyl hexadecanoate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.3150000 | 0.49 | 13.1366902 | 23.9772990 | 126 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja_media | baja_prioridad | 16 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethyl_decanoate_ppm | ju ethyl decanoate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2775000 | 0.38 | 3.4965839 | 5.6912447 | 111 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 17 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2750000 | 0.41 | 2.0006130 | 4.7643360 | 110 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | baja_prioridad | 18 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | gcfid ethyl decanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1800000 | 0.29 | 0.8274206 | 3.0085267 | 72 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 19 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_isoamyl_octanoate_ppm | ju isoamyl octanoate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1725000 | 0.29 | 15.9994643 | 24.5450418 | 69 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 20 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethyl_myristate_ppm | ju ethyl myristate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1525000 | 0.28 | 25.6067914 | 50.5299238 | 61 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 21 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethyl_dodecanoate_ppm | ju ethyl dodecanoate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1275000 | 0.23 | 8.3095315 | 14.9175067 | 51 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 22 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1275000 | 0.19 | 1.0509295 | 4.0804241 | 51 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 23 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1250000 | 0.23 | 0.5997983 | 0.7418431 | 50 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 24 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_creosol_ppm | gcfid creosol ppm | GC-FID | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.1225000 | 0.22 | 6.0448946 | 7.5414439 | 49 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | baja_prioridad | 25 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | ju ferulic acid conversion index faci percent | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.0975000 | 0.15 | 7.3657543 | 28.0168411 | 39 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 26 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_isoamyl_acetate_ppm | ju isoamyl acetate ppm | JU | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.0925000 | 0.18 | 3.6221273 | 6.0065732 | 37 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 27 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | gcfid isoamyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.0550000 | 0.09 | 6.2057650 | 12.5865216 | 22 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 28 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_p_cresol_ppm | ju p cresol ppm | JU | fenoles_volatiles | alta_directa | 2 | elastic_net; ridge | 0.0300000 | 0.05 | 7.4763453 | 8.7174717 | 6 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | baja | baja_prioridad | 29 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | gcfid ethyl dodecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 3 | elastic_net; lasso; ridge | 0.0233333 | 0.04 | 0.0111085 | 0.0141697 | 7 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 30 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | gcfid ethyl tetradecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.0100000 | 0.01 | 1.0007980 | 2.3075907 | 4 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | baja | baja_prioridad | 31 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_isoamyl_octanoate_ppm | gcfid isoamyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8700000 | 0.98 | 31.1251743 | 63.5145881 | 348 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 1 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_dodecanoate_ppm | gcfid ethyl dodecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7675000 | 0.98 | 2.7306886 | 10.5646856 | 307 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 2 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_decanoate_ppm | gcfid ethyl decanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7375000 | 0.98 | 3.0529840 | 11.1000980 | 295 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta | exploratoria_target_secundario | 3 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6975000 | 0.98 | 8.2171821 | 14.9173119 | 279 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 4 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_creosol_ppm | gcfid creosol ppm | GC-FID | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6325000 | 0.98 | 20.6943051 | 33.7921808 | 253 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 5 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | baja_no_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5975000 | 0.98 | 57.2340994 | 77.3657232 | 239 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | exploratoria_target_secundario | 6 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5750000 | 0.98 | 9.2320037 | 18.7472444 | 230 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 7 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5675000 | 0.98 | 2.7497449 | 9.9156126 | 227 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 8 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5175000 | 0.98 | 2.6840528 | 10.3459458 | 207 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | media | exploratoria_target_secundario | 9 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcfid_ethyl_tetradecanoate_ppm | gcfid ethyl tetradecanoate ppm | GC-FID | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.4875000 | 0.98 | 11.1196594 | 32.4070728 | 195 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | alta_en_un_modelo | exploratoria_target_secundario | 10 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | baja_no_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2800000 | 0.42 | 16.6482764 | 23.7518130 | 112 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | exploratoria_target_secundario | 11 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2650000 | 0.42 | 4.1133173 | 12.3003478 | 106 | Coherente: los esteres suelen asociarse a notas frutales, florales y fermentativas. | baja | exploratoria_target_secundario | 12 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2600000 | 0.42 | 7.5362132 | 14.7617299 | 104 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | exploratoria_target_secundario | 13 |
| D_con_ju | y_frutal_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.2250000 | 0.42 | 16.6009476 | 25.1787164 | 90 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | baja | exploratoria_target_secundario | 14 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | x_folin_fenoles_totales_ug_ag_ml | folin fenoles totales ug ag ml | Folin | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 1.0000000 | 1.00 | 14.1102836 | 24.8886795 | 400 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | solo_exploratoria_ia | 1 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | x_ju_maltose_consumption_g_l | ju maltose consumption g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9850000 | 1.00 | 13.8202278 | 18.1990821 | 394 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | solo_exploratoria_ia | 2 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | x_ju_ferulic_acid_conversion_index_faci_percent | ju ferulic acid conversion index faci percent | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9275000 | 1.00 | 27.3004476 | 36.9903527 | 371 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | solo_exploratoria_ia | 3 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | x_ju_final_co2_loss_g_l | ju final co2 loss g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8500000 | 1.00 | 19.9074235 | 26.2417558 | 340 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | solo_exploratoria_ia | 4 |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | x_ju_ethanol_production_g_l | ju ethanol production g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7700000 | 1.00 | 42.4703198 | 50.8736608 | 308 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | solo_exploratoria_ia | 5 |
| escenario | target | predictor | predictor_limpio | tecnica | familia_quimica | coherencia_target | n_modelos_con_variable | modelos_que_la_reportan | frecuencia_media | frecuencia_max | importancia_norm_media | importancia_norm_max | n_bootstrap_total_modelos | justificacion_quimica | estabilidad_consenso | prioridad_tesis | ranking_consenso |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9200 | 1.00 | 18.149147 | 35.806248 | 368 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8675 | 1.00 | 14.704087 | 20.279670 | 347 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 2 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8050 | 1.00 | 23.967601 | 39.988126 | 322 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7450 | 0.99 | 35.780857 | 57.002422 | 298 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 4 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7300 | 1.00 | 2.460025 | 9.708925 | 292 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | alta | prioritaria | 5 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7475 | 0.88 | 4.534626 | 10.290387 | 299 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta | apoyo_interpretativo | 6 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6775 | 0.96 | 5.447592 | 13.732124 | 271 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 7 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6700 | 0.94 | 5.334401 | 15.728179 | 268 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 8 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6450 | 0.87 | 4.246538 | 6.780486 | 258 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | media | apoyo_interpretativo | 9 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6375 | 0.85 | 7.447941 | 11.666421 | 255 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 10 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6350 | 0.93 | 3.601272 | 13.955975 | 254 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 11 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6250 | 0.91 | 1.645906 | 5.310744 | 250 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 12 |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5875 | 0.91 | 1.681700 | 5.489894 | 235 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 13 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9350 | 0.98 | 27.443392 | 41.623376 | 374 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_maltose_consumption_g_l | ju maltose consumption g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9150 | 1.00 | 7.797812 | 30.989433 | 366 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 2 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8525 | 0.97 | 35.040131 | 50.528443 | 341 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_final_co2_loss_g_l | ju final co2 loss g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7775 | 1.00 | 7.572483 | 29.823418 | 311 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 4 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7550 | 0.98 | 3.133145 | 4.106077 | 302 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 5 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethanol_production_g_l | ju ethanol production g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7000 | 0.99 | 8.134110 | 28.057374 | 280 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 6 |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6075 | 0.77 | 1.252122 | 2.457658 | 243 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 7 |
** 01_consenso_variables_A_pura_y_fenolico **
** 02_familias_quimicas_A_pura_y_fenolico **
** 03_variable_modelo_A_pura_y_fenolico **
** 04_variables_prioritarias_escenarios_reales **
Las variables más consistentes son fenoles volátiles medidos por GC-FID (guaiacol, p-cresol, o-cresol, 4-etil-guaiacol), lo cual es coherente desde el punto de vista químico con el atributo sensorial “fenólico” (asociado a compuestos derivados de la turba/ahumado). Variables fermentativas JU (consumo de maltosa, pérdida de CO₂, producción de etanol) aparecen como señales indirectas de apoyo, no como explicación causal directa.
3.3 Comparación final entre escenarios
| escenario | tipo_escenario | modelo_recomendado | mae_bootstrap | mae_p05 | mae_p95 | rmse_bootstrap | r2_bootstrap | spearman_bootstrap | estabilidad_error | recomendacion_uso | lectura_escenario |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | principal_real | random_forest_restringido | 0.2730888 | 0.1659793 | 0.3987195 | 0.3590336 | 0.3898152 | 0.5746769 | alta | modelo_principal_predictivo | Escenario principal con datos quimico-sensoriales reales (sin cata individual JU). Es la base central para conclusiones predictivas. |
| D_con_ju | sensibilidad_con_ju | random_forest_restringido | 0.3488730 | 0.1851413 | 0.5020705 | 0.4989631 | 0.7433396 | 0.8290031 | media | comparacion_con_aporte_ju | Matriz pura mas la cata individual JU agregada. Permite evaluar el aporte y la heterogeneidad introducida por JU, comparando directamente contra A_pura. |
| B_expandida_evaluador | complementario_evaluador | random_forest_restringido | 0.7456629 | 0.6761242 | 0.8601091 | 0.9148680 | 0.1233470 | 0.3799439 | alta | complementario_no_principal | Escenario complementario para variabilidad entre evaluadores. No debe interpretarse como aumento independiente de muestras quimicas. |
| E_ia_exploratoria | exploratorio_ia | random_forest_restringido | 0.4148546 | 0.3247385 | 0.5297137 | 0.5083596 | 0.6848162 | 0.8498482 | alta | exploratorio_sintetico_no_real | Escenario sintetico exploratorio con imputacion sensorial asistida por IA. No reemplaza cata real. |
** 01_modelamiento_mae_bootstrap_y_fenolico **
** 02_modelamiento_mejor_modelo_por_escenario **
** 03_modelamiento_base_vs_mejor_y_fenolico **
** 04_modelamiento_variables_discusion **
| escenario | target | predictor | predictor_limpio | tecnica | familia_quimica | coherencia_target | n_modelos_con_variable | modelos_que_la_reportan | frecuencia_media | frecuencia_max | importancia_norm_media | importancia_norm_max | n_bootstrap_total_modelos | justificacion_quimica | estabilidad_consenso | prioridad_tesis | ranking_consenso | orden_escenario | lectura_final |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9200 | 1.00 | 18.149147 | 35.806248 | 368 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 | 1 | variable_prioritaria_directa |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_p_cresol_ppm | gcfid p cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8675 | 1.00 | 14.704087 | 20.279670 | 347 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 2 | 1 | variable_prioritaria_directa |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8050 | 1.00 | 23.967601 | 39.988126 | 322 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 | 1 | variable_prioritaria_directa |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7450 | 0.99 | 35.780857 | 57.002422 | 298 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 4 | 1 | variable_prioritaria_directa |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm | gcfid ethyl octanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7300 | 1.00 | 2.460025 | 9.708925 | 292 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | alta | prioritaria | 5 | 1 | variable_prioritaria_indirecta |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7475 | 0.88 | 4.534626 | 10.290387 | 299 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | alta | apoyo_interpretativo | 6 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_furfural_ppm | gcfid furfural ppm | GC-FID | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6775 | 0.96 | 5.447592 | 13.732124 | 271 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 7 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_isoamyl_acetate_ppm | gcfid isoamyl acetate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6700 | 0.94 | 5.334401 | 15.728179 | 268 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 8 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_fenolicos_pct | gcms fenolicos pct | GC-MS | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6450 | 0.87 | 4.246538 | 6.780486 | 258 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | media | apoyo_interpretativo | 9 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_aldehidos_pct | gcms aldehidos pct | GC-MS | aldehidos_furanicos | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6375 | 0.85 | 7.447941 | 11.666421 | 255 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 10 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcfid_ethyl_hexadecanoate_ppm | gcfid ethyl hexadecanoate ppm | GC-FID | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6350 | 0.93 | 3.601272 | 13.955975 | 254 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 11 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_aroma_fermentativo_pct | gcms aroma fermentativo pct | GC-MS | otros | no_prioritaria | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6250 | 0.91 | 1.645906 | 5.310744 | 250 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 12 | 1 | apoyo_interpretativo |
| A_pura | y_fenolico_comun | x_gcms_esteres_pct | gcms esteres pct | GC-MS | esteres | media_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.5875 | 0.91 | 1.681700 | 5.489894 | 235 | Interpretacion contextual: los esteres pueden separar perfiles de muestra, pero no son evidencia fenolica directa. | media | apoyo_interpretativo | 13 | 1 | apoyo_interpretativo |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_o_cresol_ppm | gcfid o cresol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9350 | 0.98 | 27.443392 | 41.623376 | 374 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 1 | 2 | variable_prioritaria_directa |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_maltose_consumption_g_l | ju maltose consumption g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.9150 | 1.00 | 7.797812 | 30.989433 | 366 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 2 | 2 | variable_prioritaria_indirecta |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm | gcfid 4 ethyl guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.8525 | 0.97 | 35.040131 | 50.528443 | 341 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 3 | 2 | variable_prioritaria_directa |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_final_co2_loss_g_l | ju final co2 loss g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7775 | 1.00 | 7.572483 | 29.823418 | 311 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 4 | 2 | variable_prioritaria_indirecta |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcfid_guaiacol_ppm | gcfid guaiacol ppm | GC-FID | fenoles_volatiles | alta_directa | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7550 | 0.98 | 3.133145 | 4.106077 | 302 | Coherente: cresoles, guaiacol u otros fenoles volatiles se relacionan directamente con notas fenolicas/ahumadas. | alta | prioritaria | 5 | 2 | variable_prioritaria_directa |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_ju_ethanol_production_g_l | ju ethanol production g l | JU | fermentacion_indirecta | media_indirecta | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.7000 | 0.99 | 8.134110 | 28.057374 | 280 | Interpretacion indirecta: puede capturar diferencias de fermentacion o bloque analitico, no causalidad fenolica directa. | alta | prioritaria | 6 | 2 | variable_prioritaria_indirecta |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | x_gcms_area_valida_pct | gcms area valida pct | GC-MS | calidad_senal_analitica | baja_contextual | 4 | elastic_net; lasso; random_forest_restringido; ridge | 0.6075 | 0.77 | 1.252122 | 2.457658 | 243 | Debe interpretarse como asociacion estadistica exploratoria y contrastarse con literatura/criterio experto. | media | apoyo_interpretativo | 7 | 2 | apoyo_interpretativo |
3.4 Robustez de los resultados
| indicador | valor |
|---|---|
| escenario_principal | A_pura |
| target_principal | y_fenolico_comun |
| modelo_principal | random_forest_restringido |
| mae_bootstrap_principal | 0.273 |
| r2_bootstrap_principal | 0.39 |
| spearman_bootstrap_principal | 0.575 |
| mae_bootstrap_sin_outliers_eda | 0.2708 |
| diferencia_mae_pct_por_exclusion_outliers | -1.4% |
| n_unidades_marcadas_eda_A_pura | 6 |
| grados_libertad_aprox_target_secundario | -5 |
| r2_bootstrap_target_secundario_completo | -0.1329 |
| r2_bootstrap_target_secundario_sin_outliers | -0.3293 |
| afirmacion | evidencia | fuente | fortaleza |
|---|---|---|---|
| random_forest_restringido sobre y_fenolico_comun en A_pura es el resultado predictivo principal de la tesis. | MAE bootstrap = 0.273; R2 bootstrap = 0.39; Spearman bootstrap = 0.575 (n=100 iteraciones bootstrap agrupado). | 19_comparar_escenarios_modelamiento.R (00_resumen_ejecutivo) | fuerte |
| El resultado principal (y_fenolico_comun) es robusto a las unidades quimicamente atipicas detectadas en el EDA. | MAE bootstrap completo = 0.275 vs. sin unidades marcadas por T2/Q = 0.271 (diferencia = -1.4%). | 16b_sensibilidad_outliers_quimicos.R (02_resumen_comparativo, 03_comparacion_diferencias) | fuerte |
| Las unidades marcadas como atipicas en el EDA no predicen sistematicamente peor con el modelo principal. | Residuo absoluto medio en unidades marcadas por el EDA = 0.188 vs. no marcadas = 0.261. | 17_residuos_diagnostico.R (09_resumen_cruce_outliers) | moderada |
| y_frutal_comun debe mantenerse como target secundario/exploratorio, no como resultado central. | Grados de libertad aproximados = -5 en A_pura (n_filas_modelables - n_predictores_usables, ver script 13); R2 bootstrap del modelo principal para y_frutal_comun es negativo (peor que predecir la media). | 13_diagnostico_modelamiento.R (01_viabilidad_escenarios) + 16b | fuerte |
| Las variables quimicas prioritarias son coherentes con la literatura de compuestos fenolicos volatiles. | Variables con prioridad_tesis == ‘prioritaria’: x_gcfid_guaiacol_ppm, x_gcfid_p_cresol_ppm, x_gcfid_o_cresol_ppm, x_gcfid_4_ethyl_guaiacol_ppm, x_gcfid_ethyl_octanoate_ppm (script 18, hoja 05_variables_finales_tesis). | 18_interpretabilidad_modelos.R (05_variables_finales_tesis) | moderada |
| El VIF global no es aplicable; se uso correlacion pareada y VIF por bloque como alternativa metodologica. | Ver colinealidad_modelamiento.xlsx (script 13b) y diagnostico_modelamiento.xlsx (script 13, hoja 01_viabilidad_escenarios). | 13b_colinealidad_modelamiento.R | fuerte |
3.5 Diagnóstico de residuos (modelo principal)
** 01_predicho_vs_observado_A_pura_y_fenolico **
** 02_residuos_vs_predicho_A_pura_y_fenolico **
** 03_qqplot_residuos_A_pura_y_fenolico **
** 04_distribucion_residuos_y_fenolico **
| escenario | target | modelo | es_outlier_eda | n_predicciones | n_atipicos_residual | pct_atipicos_residual | residuo_abs_medio | lectura |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A_pura | y_fenolico_comun | elastic_net | TRUE | 6 | 0 | 0 | 0.1361 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | elastic_net | FALSE | 28 | 0 | 0 | 0.2500 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 6 | 0 | 0 | 0.3639 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 28 | 0 | 0 | 0.3206 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | lasso | TRUE | 6 | 0 | 0 | 0.1339 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | lasso | FALSE | 28 | 0 | 0 | 0.3357 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | lineal_reducido | TRUE | 6 | 0 | 0 | 0.1831 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | lineal_reducido | FALSE | 28 | 0 | 0 | 0.2882 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | TRUE | 6 | 0 | 0 | 0.3706 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | FALSE | 28 | 0 | 0 | 0.4213 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | pls | TRUE | 6 | 6 | 100 | 0.2460 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | pls | FALSE | 28 | 28 | 100 | 0.2923 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | TRUE | 6 | 0 | 0 | 0.1877 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | FALSE | 28 | 0 | 0 | 0.2607 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_fenolico_comun | ridge | TRUE | 6 | 6 | 100 | 0.1944 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_fenolico_comun | ridge | FALSE | 28 | 28 | 100 | 0.2661 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | elastic_net | TRUE | 1 | 1 | 100 | 0.4771 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | elastic_net | FALSE | 12 | 12 | 100 | 0.0958 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 1 | 1 | 100 | 0.4621 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 12 | 12 | 100 | 0.1174 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | lasso | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4690 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | lasso | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1046 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | lineal_reducido | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4710 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | lineal_reducido | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1063 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | media_entrenamiento | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.5278 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | media_entrenamiento | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.2241 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | pls | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4457 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | pls | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1412 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | random_forest_restringido | TRUE | 1 | 1 | 100 | 0.4258 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | random_forest_restringido | FALSE | 12 | 12 | 100 | 0.1166 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| A_pura | y_frutal_comun | ridge | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4552 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| A_pura | y_frutal_comun | ridge | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.0994 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | elastic_net | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.6401 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | elastic_net | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7295 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.7709 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7593 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lasso | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.6409 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lasso | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7323 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lineal_reducido | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.6885 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | lineal_reducido | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7581 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.7453 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.8293 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | pls | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.6411 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | pls | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7234 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.6943 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7536 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | ridge | TRUE | 115 | 0 | 0 | 0.6416 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_fenolico_comun | ridge | FALSE | 570 | 0 | 0 | 0.7194 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | elastic_net | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.9458 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | elastic_net | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.4993 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.8164 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.4678 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lasso | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.8477 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lasso | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.5169 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lineal_reducido | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.8350 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | lineal_reducido | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.4706 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | media_entrenamiento | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.8852 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | media_entrenamiento | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.5350 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | pls | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.9409 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | pls | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.4883 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | random_forest_restringido | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.8774 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | random_forest_restringido | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.4774 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | ridge | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.9401 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| B_expandida_evaluador | y_frutal_comun | ridge | FALSE | 108 | 0 | 0 | 0.4989 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | elastic_net | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.2667 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | elastic_net | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.5355 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.6428 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.9339 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lasso | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.2711 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lasso | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.5608 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lineal_reducido | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.6122 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | lineal_reducido | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.7758 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.6749 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.9369 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | pls | TRUE | 10 | 10 | 100 | 0.3851 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | pls | FALSE | 42 | 42 | 100 | 0.5531 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.1874 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.2974 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | ridge | TRUE | 10 | 0 | 0 | 0.3555 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_fenolico_comun | ridge | FALSE | 42 | 0 | 0 | 0.5872 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | elastic_net | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4790 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | elastic_net | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1162 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 1 | 1 | 100 | 0.4431 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 12 | 12 | 100 | 0.1125 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lasso | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4684 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lasso | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1047 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lineal_reducido | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4710 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | lineal_reducido | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1063 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | media_entrenamiento | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.5278 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | media_entrenamiento | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.2241 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | pls | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.4457 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | pls | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1412 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | random_forest_restringido | TRUE | 1 | 1 | 100 | 0.4258 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | random_forest_restringido | FALSE | 12 | 12 | 100 | 0.1166 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | ridge | TRUE | 1 | 0 | 0 | 0.5005 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| D_con_ju | y_frutal_comun | ridge | FALSE | 12 | 0 | 0 | 0.1086 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | elastic_net | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.3594 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | elastic_net | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.5497 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.8084 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | gradient_boosting_restringido | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.6177 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lasso | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.5297 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lasso | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.5463 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lineal_reducido | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.4508 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | lineal_reducido | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.5317 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.4390 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | media_entrenamiento | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.8443 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | pls | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.5309 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | pls | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.5518 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.5581 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | random_forest_restringido | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.3921 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | ridge | TRUE | 3 | 0 | 0 | 0.3502 | Unidades ya marcadas como atipicas en el EDA quimico (T2/Q/Dixon) antes de modelar. |
| E_ia_exploratoria | y_fenolico_comun | ridge | FALSE | 39 | 0 | 0 | 0.5496 | Unidades sin marca de atipico en el EDA quimico. |
3.6 Conclusión
Con la matriz pura corregida (34 filas, sin cata individual JU) y con
la clasificación por nombre de los compuestos GC-MS de Constanza
incorporada al pipeline (ver Parte 1, sección “Clasificación de
compuestos GC-MS por familia química”), Random Forest
restringido es el modelo principal para
y_fenolico_comun, tanto por MAE bootstrap (0.273, mejor que
Ridge con 0.279) como por R² (0.39, notoriamente mejor que Ridge con
0.19) y Spearman. Antes de corregir la clasificación GC-MS, Ridge tenía
un MAE levemente menor (0.269 vs 0.272 de RF) y existía una tensión
entre “mejor MAE” (Ridge) y “mejor R²” (RF); al recuperar señal real de
ésteres/fenólicos en 4 unidades que antes estaban artificialmente en
cero, esa tensión se resuelve: el mismo modelo (RF) queda mejor bajo
ambos criterios. Ridge y PLS se mantienen como alternativas relevantes
por su interpretabilidad y manejo explícito de la colinealidad entre
predictores químicos — algo central en un contexto de small
data con bloques analíticos no solapados.
Las variables más coherentes y estables para explicar la calidad fenólica son los fenoles volátiles cuantificados por GC-FID (guaiacol, p-cresol, o-cresol y 4-etil-guaiacol), lo que es consistente con la química conocida del carácter ahumado/fenólico del whisky. El análisis de sensibilidad confirma que estos resultados no dependen críticamente de un pequeño número de observaciones atípicas: el desempeño del modelo se mantiene comparable al excluir las unidades marcadas como atípicas en la etapa exploratoria.
La comparación entre escenarios aporta un hallazgo metodológico
relevante: al agregar la cata individual JU a la matriz pura
(D_con_ju), el desempeño del modelo sube notoriamente (R²
cercano al que se observaba antes de excluir JU por error). Esto
confirma que gran parte de la señal “fácil” de versiones anteriores del
análisis provenía específicamente de la cata de un solo evaluador, más
fácil de predecir que el promedio de un panel — y refuerza que la
exclusión de JU de la matriz principal fue la decisión metodológicamente
correcta, no una pérdida de información sino una corrección de
rigor.
En conjunto, la evidencia respalda que la calidad fenólica del whisky chileno estudiado está asociada de forma identificable y razonablemente estable a un grupo acotado de compuestos fenólicos volátiles, en un contexto donde el tamaño muestral impone límites claros a la magnitud de las conclusiones: este estudio se entiende como exploratorio / prueba de concepto, no como un modelo predictivo listo para uso industrial.
3.7 Escenarios complementarios y su rol
B_expandida_evaluador: no mejora sustancialmente el desempeño respecto a la matriz pura promediada; se mantiene como evidencia complementaria, no como reemplazo.E_ia_exploratoria: catas sintéticas de consenso IA (Gemini/Claude/GPT), presentadas siempre como escenario exploratorio — nunca como sustituto de una cata real — pero con desempeño interesante que abre una línea futura de uso de IA como herramienta exploratoria complementaria en investigación sensorial de small data.