Compreensão dos consumidores brasileiros em relação à rotulagem nutricional em sucos mistos de jabuticaba e morango com adição de probióticos

Relatório estatístico

Autor

Marina, Marcelo e Patricia

Data de Publicação

25 de junho de 2026

1 Introdução

Este relatório apresenta uma análise estatística completa dos dados provenientes do questionário online denominado “Compreensão dos consumidores brasileiros em relação à rotulagem nutricional em sucos mistos de jabuticaba e morango com adição de probióticos”.

Os dados foram obtidos por meio de questionário eletrônico enviado para diferentes estados brasileiros, utilizando amostragem não probabilística, por conveniência e adesão voluntária.

Assim, todas as interpretações deste relatório referem-se exclusivamente aos respondentes do questionário online, não sendo apropriada a extrapolação direta dos resultados para a população brasileira.

O documento foi desenvolvido em Quarto utilizando a linguagem R, permitindo completa reprodutibilidade das análises.

As análises contemplam:

  • caracterização da amostra;
  • estatística descritiva;
  • gráficos acadêmicos;
  • testes de associação;
  • regressão logística binária;
  • regressão logística ordinal;
  • regressão multinomial;
  • análise de correspondência múltipla;
  • análise de clusters;
  • exportação automática de tabelas e gráficos.

Todas as metodologias empregadas respeitam a natureza estatística das variáveis, evitando a utilização de métodos inadequados para variáveis qualitativas.

2 1 Carregamento dos pacotes

# Vetor contendo todos os pacotes utilizados no projeto

pacotes <- c(

  "readxl",
  "janitor",
  "dplyr",
  "tidyr",
  "stringr",
  "stringi",
  "purrr",
  "forcats",
  "tibble",
  "ggplot2",
  "scales",
  "patchwork",

  "flextable",
  "officer",
  "gtsummary",
  "gt",

  "broom",
  "broom.helpers",

  "DescTools",
  "rstatix",
  "car",
  "MASS",
  "ordinal",
  "nnet",
  "brant",

  "FactoMineR",
  "factoextra",
  "cluster",
  "missMDA",

  "skimr",
  "performance",
  "parameters",
  "effectsize",
  "see",

  "writexl",
  "openxlsx",

  "here",
  "fs"
)

# Verifica se existem pacotes ausentes

pacotes_faltantes <-
  setdiff(
    pacotes,
    rownames(installed.packages())
  )

# Caso existam, interrompe a execução

if (length(pacotes_faltantes) > 0) {

  stop(
    paste(
      "Instale previamente os seguintes pacotes:",
      paste(pacotes_faltantes, collapse = ", ")
    )
  )

}

# Carrega todos os pacotes

invisible(

  lapply(

    pacotes,

    library,

    character.only = TRUE

  )

)

rm(pacotes)
rm(pacotes_faltantes)

3 2 Organização do projeto

#------------------------------------------------------------
# Criação automática das pastas do projeto
#------------------------------------------------------------

pastas <- c(

  "dados",

  "graficos",

  "tabelas",

  "modelos",

  "objetos",

  "resultados",

  "logs"

)

purrr::walk(
  pastas,
  fs::dir_create
)

rm(pastas)

4 3 Configurações globais

options(

  scipen = 999,

  digits = 4,

  dplyr.summarise.inform = FALSE

)

theme_set(

  ggplot2::theme_minimal(base_size = 13)

)

set.seed(1234)

5 4 Importação da base de dados

#------------------------------------------------------------
# Caminho da planilha
#------------------------------------------------------------

arquivo_dados <-
  here::here(
    "dados",
    "consumidores_probioticos.xlsx"
  )

#------------------------------------------------------------
# Verificação da existência do arquivo
#------------------------------------------------------------

if (!file.exists(arquivo_dados)) {

  stop(

    paste0(

      "Arquivo não encontrado:\n",

      arquivo_dados,

      "\n\n",

      "Coloque a planilha dentro da pasta 'dados'."

    )

  )

}

#------------------------------------------------------------
# Leitura da planilha
#------------------------------------------------------------

banco <-

  readxl::read_excel(
    arquivo_dados
  ) |>

  janitor::clean_names()

rm(arquivo_dados)

6 5 Dimensões da base

cat(
  "Número de respondentes:",
  nrow(banco),
  "\n"
)
Número de respondentes: 447 
cat(
  "Número de variáveis:",
  ncol(banco),
  "\n"
)
Número de variáveis: 42 

7 6 Estrutura da base

glimpse(banco)
Rows: 447
Columns: 42
$ carimbo_de_data_hora                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <dttm> …
$ apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceita_participar_da_pesquisa                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        <dbl> …
$ sexo                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <dbl> …
$ faixa_etaria                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ renda_familiar_mensal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <dbl> …
$ escolaridade                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ cor_da_pele                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          <dbl> …
$ estado_civil                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ qual_o_seu_estado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <dbl> …
$ voce_consome_suco_de_frutas                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          <dbl> …
$ se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ voce_consome_bebida_alcoolica                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        <dbl> …
$ voce_fuma                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <dbl> …
$ voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <chr> …
$ voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ se_voce_respondeu_sim_na_pergunta_anterior_qual_doenca_foi_diagnosticado_a                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           <chr> …
$ se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <chr> …
$ os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diarias                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <dbl> …
$ voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gastrointestinal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ voce_sabe_o_que_sao_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <dbl> …
$ se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <dbl> …
$ leia_o_texto_abaixo_sobre_probioticos_microrganismos_probioticos_sao_definidos_como_organismos_vivos_que_quando_consumidos_em_quantidades_adequadas_promovem_beneficios_a_saude_do_hospedeiro_por_essa_razao_podem_ser_incorporados_aos_alimentos_com_o_objetivo_de_desenvolver_produtos_com_propriedades_funcionais_contribuindo_para_o_equilibrio_da_microbiota_intestinal_e_a_melhoria_do_bem_estar_geral_fonte_hill_colin_et_al_the_international_scientific_association_for_probiotics_and_prebiotics_consensus_statement_on_the_scope_and_appropriate_use_of_the_term_probiotic_nature_reviews_gastroenterology_hepatology_s_l_v_11_n_8_p_506_514_10_jun_2014_springer_science_and_business_media_llc_http_dx_doi_org_10_1038_nrgastro_2014_66 <chr> …
$ apos_a_leitura_do_texto_acima_voce_acredita_que_o_consumo_de_probioticos_traz_beneficios_a_saude                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     <chr> …
$ voce_se_sentiria_mais_motivado_a_a_consumir_probioticos_se_soubesse_que_eles_ajudam_a_equilibrar_a_flora_intestinal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <dbl> …
$ voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <chr> …
$ se_consome_algum_dos_produtos_citados_acima_com_que_frequencia                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ se_um_produto_destacar_contem_probioticos_no_rotulo_isso_influenciaria_sua_compra                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   <chr> …
$ quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <chr> …
$ o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <chr> …
$ quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_suco_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               <chr> …
$ voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <dbl> …
$ observe_os_rotulos_abaixo_de_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_e_responda_as_proximas_questoes                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   <chr> …
$ qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <dbl> …
$ voce_ja_viu_ou_consumiu_sucos_com_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        <dbl> …
$ o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probioticos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <chr> …
$ qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_uma_garrafa_300_m_l_deste_suco                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <dbl> …

8 7 Primeiras observações

head(
  banco,
  10
)
# A tibble: 10 × 42
   carimbo_de_data_hora apos_ler_o_termo_de_consentimento_l…¹  sexo faixa_etaria
   <dttm>                                               <dbl> <dbl>        <dbl>
 1 2025-07-09 16:36:06                                      1     2            3
 2 2025-07-09 16:44:25                                      1     2            3
 3 2025-07-17 09:21:39                                      1     2            5
 4 2025-07-17 09:22:11                                      1     1            2
 5 2025-07-17 09:23:47                                      1     1            5
 6 2025-07-17 09:36:18                                      1     2            5
 7 2025-07-17 10:18:48                                      1     1            2
 8 2025-07-17 10:32:46                                      1     1            2
 9 2025-07-17 10:33:52                                      1     1            1
10 2025-07-17 10:34:27                                      1     1            2
# ℹ abbreviated name:
#   ¹​apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceita_participar_da_pesquisa
# ℹ 38 more variables: renda_familiar_mensal <dbl>, escolaridade <dbl>,
#   cor_da_pele <dbl>, estado_civil <dbl>, qual_o_seu_estado <dbl>,
#   voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao <dbl>,
#   voce_consome_suco_de_frutas <dbl>,
#   se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12 <dbl>, …

9 8 Tipos das variáveis

tipos_variaveis <-

tibble(

  variavel = names(banco),

  classe =

    purrr::map_chr(

      banco,

      ~class(.x)[1]

    )

)

tipos_variaveis
# A tibble: 42 × 2
   variavel                                                               classe
   <chr>                                                                  <chr> 
 1 carimbo_de_data_hora                                                   POSIX…
 2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceit… numer…
 3 sexo                                                                   numer…
 4 faixa_etaria                                                           numer…
 5 renda_familiar_mensal                                                  numer…
 6 escolaridade                                                           numer…
 7 cor_da_pele                                                            numer…
 8 estado_civil                                                           numer…
 9 qual_o_seu_estado                                                      numer…
10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao    numer…
# ℹ 32 more rows

10 9 Percentual de dados ausentes

dados_ausentes <-

banco |>

summarise(

  across(

    everything(),

    ~mean(is.na(.x))*100

  )

) |>

pivot_longer(

  everything(),

  names_to = "variavel",

  values_to = "percentual"

) |>

arrange(

  desc(percentual)

)

dados_ausentes
# A tibble: 42 × 2
   variavel                                                           percentual
   <chr>                                                                   <dbl>
 1 observe_os_rotulos_abaixo_de_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morang…      98.2 
 2 leia_o_texto_abaixo_sobre_probioticos_microrganismos_probioticos_…      97.1 
 3 se_voce_respondeu_sim_na_pergunta_anterior_qual_doenca_foi_diagno…      80.5 
 4 se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_u…      75.6 
 5 os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diar…      52.8 
 6 se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16          26.2 
 7 voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gas…      25.5 
 8 se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_…      23.3 
 9 se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo                                     19.9 
10 se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_d…       6.71
# ℹ 32 more rows

11 10 Diagnóstico geral da base

diagnostico <-

tibble(

  indicador = c(

    "Número de respondentes",

    "Número de variáveis",

    "Número de células",

    "Valores ausentes"

  ),

  valor = c(

    nrow(banco),

    ncol(banco),

    nrow(banco) * ncol(banco),

    sum(is.na(banco))

  )

)

diagnostico
# A tibble: 4 × 2
  indicador              valor
  <chr>                  <int>
1 Número de respondentes   447
2 Número de variáveis       42
3 Número de células      18774
4 Valores ausentes        2304

12 11 Sumário geral da base

skimr::skim(
  banco
)
Data summary
Name banco
Number of rows 447
Number of columns 42
_______________________
Column type frequency:
character 12
numeric 29
POSIXct 1
________________________
Group variables None

Variable type: character

skim_variable n_missing complete_rate min max empty n_unique whitespace
se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 104 0.77 4 82 0 69 0
se_voce_respondeu_sim_na_pergunta_anterior_qual_doenca_foi_diagnosticado_a 360 0.19 1 157 0 58 0
se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 338 0.24 4 118 0 50 0
leia_o_texto_abaixo_sobre_probioticos_microrganismos_probioticos_sao_definidos_como_organismos_vivos_que_quando_consumidos_em_quantidades_adequadas_promovem_beneficios_a_saude_do_hospedeiro_por_essa_razao_podem_ser_incorporados_aos_alimentos_com_o_objetivo_de_desenvolver_produtos_com_propriedades_funcionais_contribuindo_para_o_equilibrio_da_microbiota_intestinal_e_a_melhoria_do_bem_estar_geral_fonte_hill_colin_et_al_the_international_scientific_association_for_probiotics_and_prebiotics_consensus_statement_on_the_scope_and_appropriate_use_of_the_term_probiotic_nature_reviews_gastroenterology_hepatology_s_l_v_11_n_8_p_506_514_10_jun_2014_springer_science_and_business_media_llc_http_dx_doi_org_10_1038_nrgastro_2014_66 434 0.03 1 112 0 10 0
apos_a_leitura_do_texto_acima_voce_acredita_que_o_consumo_de_probioticos_traz_beneficios_a_saude 0 1.00 1 11 0 2 0
se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 30 0.93 3 76 0 37 0
com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos 0 1.00 5 14 0 5 0
quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 0 1.00 21 180 0 41 0
o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 0 1.00 21 165 0 16 0
quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_suco_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 0 1.00 5 50 0 29 0
observe_os_rotulos_abaixo_de_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_e_responda_as_proximas_questoes 439 0.02 1 8 0 6 0
o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probioticos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 0 1.00 26 144 0 15 0

Variable type: numeric

skim_variable n_missing complete_rate mean sd p0 p25 p50 p75 p100 hist
apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceita_participar_da_pesquisa 0 1.00 1.00 0.05 1 1 1 1 2 ▇▁▁▁▁
sexo 0 1.00 1.31 0.47 1 1 1 2 3 ▇▁▃▁▁
faixa_etaria 0 1.00 2.43 1.39 1 1 2 3 6 ▇▃▂▁▁
renda_familiar_mensal 0 1.00 3.03 1.41 1 2 3 4 6 ▇▅▃▂▂
escolaridade 0 1.00 6.02 1.54 2 5 6 8 8 ▁▃▇▃▇
cor_da_pele 0 1.00 2.66 0.84 1 2 2 3 6 ▇▅▂▁▁
estado_civil 0 1.00 1.59 1.09 1 1 1 2 5 ▇▃▁▁▁
qual_o_seu_estado 0 1.00 14.22 3.94 1 13 13 13 26 ▁▁▇▁▁
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao 0 1.00 1.60 0.55 1 1 2 2 3 ▆▁▇▁▁
voce_consome_suco_de_frutas 0 1.00 1.06 0.24 1 1 1 1 2 ▇▁▁▁▁
se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12 22 0.95 2.22 0.65 1 2 2 3 3 ▂▁▇▁▅
voce_consome_bebida_alcoolica 0 1.00 2.09 0.58 1 2 2 2 3 ▂▁▇▁▃
voce_fuma 0 1.00 1.85 0.36 1 2 2 2 2 ▂▁▁▁▇
voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente 0 1.00 1.27 0.45 1 1 1 2 2 ▇▁▁▁▃
se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16 117 0.74 2.02 0.73 1 1 2 3 3 ▅▁▇▁▅
voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal 0 1.00 1.80 0.40 1 2 2 2 2 ▂▁▁▁▇
os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diarias 236 0.47 1.68 0.47 1 1 2 2 2 ▃▁▁▁▇
voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gastrointestinal 114 0.74 1.90 0.30 1 2 2 2 2 ▁▁▁▁▇
voce_sabe_o_que_sao_probioticos 0 1.00 1.21 0.40 1 1 1 1 2 ▇▁▁▁▂
se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo 89 0.80 2.29 0.89 1 2 2 3 4 ▂▇▁▂▂
voce_se_sentiria_mais_motivado_a_a_consumir_probioticos_se_soubesse_que_eles_ajudam_a_equilibrar_a_flora_intestinal 0 1.00 1.23 0.46 1 1 1 1 3 ▇▁▂▁▁
voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos 0 1.00 1.80 0.49 1 2 2 2 3 ▂▁▇▁▁
se_consome_algum_dos_produtos_citados_acima_com_que_frequencia 21 0.95 2.19 0.66 1 2 2 3 3 ▂▁▇▁▅
se_um_produto_destacar_contem_probioticos_no_rotulo_isso_influenciaria_sua_compra 0 1.00 1.69 0.72 1 1 2 2 3 ▇▁▆▁▂
voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos 0 1.00 1.10 0.30 1 1 1 1 2 ▇▁▁▁▁
qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao 0 1.00 2.68 0.58 1 2 3 3 3 ▁▁▂▁▇
o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima 0 1.00 1.84 0.94 1 1 1 3 4 ▇▂▁▅▁
voce_ja_viu_ou_consumiu_sucos_com_probioticos 0 1.00 1.77 0.42 1 2 2 2 2 ▂▁▁▁▇
qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_uma_garrafa_300_m_l_deste_suco 0 1.00 1.49 0.63 1 1 1 2 4 ▇▅▁▁▁

Variable type: POSIXct

skim_variable n_missing complete_rate min max median n_unique
carimbo_de_data_hora 0 1 2025-07-09 16:36:06 2025-11-24 21:11:33 2025-10-01 17:23:50 447

13 12 Nomes das variáveis

nomes_variaveis <-

tibble(

  ordem = seq_along(names(banco)),

  nome_original = names(banco)

)

nomes_variaveis
# A tibble: 42 × 2
   ordem nome_original                                                          
   <int> <chr>                                                                  
 1     1 carimbo_de_data_hora                                                   
 2     2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceita…
 3     3 sexo                                                                   
 4     4 faixa_etaria                                                           
 5     5 renda_familiar_mensal                                                  
 6     6 escolaridade                                                           
 7     7 cor_da_pele                                                            
 8     8 estado_civil                                                           
 9     9 qual_o_seu_estado                                                      
10    10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao    
# ℹ 32 more rows

14 Diagnóstico inicial

Nesta etapa foi realizada a inspeção estrutural da base de dados.

Foram verificados:

  • número de respondentes;
  • número de variáveis;
  • estrutura das colunas;
  • tipos das variáveis;
  • percentual de dados ausentes;
  • consistência da importação.

Essas verificações antecedem qualquer procedimento estatístico e têm como objetivo garantir a integridade do banco de dados antes da recodificação das variáveis.

Os resultados apresentados neste relatório referem-se exclusivamente aos respondentes do questionário online, considerando que a amostra foi obtida por conveniência e adesão voluntária.

15 13 Verificação da qualidade da base

#------------------------------------------------------------
# Quantidade de valores únicos por variável
#------------------------------------------------------------

qualidade_base <-

tibble(

  variavel = names(banco),

  classe = purrr::map_chr(banco, ~ class(.x)[1]),

  n_ausentes = purrr::map_int(banco, ~ sum(is.na(.x))),

  perc_ausentes = purrr::map_dbl(

    banco,

    ~ mean(is.na(.x)) * 100

  ),

  n_categorias = purrr::map_int(

    banco,

    ~ dplyr::n_distinct(.x, na.rm = TRUE)

  )

)

qualidade_base
# A tibble: 42 × 5
   variavel                         classe n_ausentes perc_ausentes n_categorias
   <chr>                            <chr>       <int>         <dbl>        <int>
 1 carimbo_de_data_hora             POSIX…          0             0          447
 2 apos_ler_o_termo_de_consentimen… numer…          0             0            2
 3 sexo                             numer…          0             0            3
 4 faixa_etaria                     numer…          0             0            6
 5 renda_familiar_mensal            numer…          0             0            6
 6 escolaridade                     numer…          0             0            7
 7 cor_da_pele                      numer…          0             0            6
 8 estado_civil                     numer…          0             0            5
 9 qual_o_seu_estado                numer…          0             0           18
10 voce_se_considera_uma_pessoa_pr… numer…          0             0            3
# ℹ 32 more rows

16 14 Variáveis com maior quantidade de dados ausentes

qualidade_base |>

  ggplot(

    aes(

      x = reorder(

        variavel,

        perc_ausentes

      ),

      y = perc_ausentes

    )

  ) +

  geom_col(

    fill = "#3B6FB6"

  ) +

  coord_flip() +

  labs(

    x = NULL,

    y = "Percentual (%)",

    title = "Percentual de dados ausentes por variável"

  )

17 15 Distribuição das classes das variáveis

qualidade_base |>

count(

classe

)
# A tibble: 3 × 2
  classe        n
  <chr>     <int>
1 POSIXct       1
2 character    12
3 numeric      29

18 16 Variáveis candidatas à recodificação

variaveis_categoricas <-

qualidade_base |>

filter(

classe %in% c(

"numeric",

"character"

)

)

variaveis_categoricas
# A tibble: 41 × 5
   variavel                         classe n_ausentes perc_ausentes n_categorias
   <chr>                            <chr>       <int>         <dbl>        <int>
 1 apos_ler_o_termo_de_consentimen… numer…          0             0            2
 2 sexo                             numer…          0             0            3
 3 faixa_etaria                     numer…          0             0            6
 4 renda_familiar_mensal            numer…          0             0            6
 5 escolaridade                     numer…          0             0            7
 6 cor_da_pele                      numer…          0             0            6
 7 estado_civil                     numer…          0             0            5
 8 qual_o_seu_estado                numer…          0             0           18
 9 voce_se_considera_uma_pessoa_pr… numer…          0             0            3
10 voce_consome_suco_de_frutas      numer…          0             0            2
# ℹ 31 more rows

19 17 Valores observados em cada variável

explorar_variavel <-

function(nome){

cat(

"\n=====================================\n"

)

cat(

nome,

"\n"

)

print(

sort(

unique(

banco[[nome]]

)

)

)

}

purrr::walk(

names(banco),

explorar_variavel

)

=====================================
carimbo_de_data_hora 
  [1] "2025-07-09 16:36:06 UTC" "2025-07-09 16:44:25 UTC"
  [3] "2025-07-17 09:21:39 UTC" "2025-07-17 09:22:11 UTC"
  [5] "2025-07-17 09:23:47 UTC" "2025-07-17 09:36:18 UTC"
  [7] "2025-07-17 10:18:48 UTC" "2025-07-17 10:32:46 UTC"
  [9] "2025-07-17 10:33:52 UTC" "2025-07-17 10:34:27 UTC"
 [11] "2025-07-17 10:37:08 UTC" "2025-07-17 10:39:12 UTC"
 [13] "2025-07-17 11:00:48 UTC" "2025-07-17 11:31:42 UTC"
 [15] "2025-07-17 12:05:58 UTC" "2025-07-17 12:07:26 UTC"
 [17] "2025-07-17 12:53:52 UTC" "2025-07-17 13:03:54 UTC"
 [19] "2025-07-17 13:12:02 UTC" "2025-07-17 13:41:26 UTC"
 [21] "2025-07-17 13:51:32 UTC" "2025-07-17 14:11:57 UTC"
 [23] "2025-07-17 16:23:20 UTC" "2025-07-17 16:30:33 UTC"
 [25] "2025-07-21 18:16:11 UTC" "2025-08-07 03:26:12 UTC"
 [27] "2025-08-07 06:14:20 UTC" "2025-08-14 10:50:16 UTC"
 [29] "2025-08-14 13:14:28 UTC" "2025-08-18 14:13:21 UTC"
 [31] "2025-08-18 14:13:25 UTC" "2025-08-18 14:20:05 UTC"
 [33] "2025-08-18 14:21:42 UTC" "2025-08-18 14:22:27 UTC"
 [35] "2025-08-18 14:32:45 UTC" "2025-08-18 14:36:32 UTC"
 [37] "2025-08-18 14:41:36 UTC" "2025-08-18 15:02:17 UTC"
 [39] "2025-08-18 15:03:44 UTC" "2025-08-18 15:11:15 UTC"
 [41] "2025-08-18 15:17:08 UTC" "2025-08-18 15:33:55 UTC"
 [43] "2025-08-18 16:05:34 UTC" "2025-08-18 16:26:12 UTC"
 [45] "2025-08-18 16:37:16 UTC" "2025-08-18 17:01:50 UTC"
 [47] "2025-08-18 17:04:25 UTC" "2025-08-18 17:39:56 UTC"
 [49] "2025-08-18 17:54:24 UTC" "2025-08-18 19:25:53 UTC"
 [51] "2025-08-18 20:05:45 UTC" "2025-08-18 20:18:35 UTC"
 [53] "2025-08-18 20:19:11 UTC" "2025-08-18 21:08:58 UTC"
 [55] "2025-08-18 21:39:20 UTC" "2025-08-18 21:44:46 UTC"
 [57] "2025-08-19 04:36:05 UTC" "2025-08-19 05:32:17 UTC"
 [59] "2025-08-19 08:38:26 UTC" "2025-08-19 10:16:41 UTC"
 [61] "2025-08-19 12:19:16 UTC" "2025-08-19 21:14:41 UTC"
 [63] "2025-08-20 16:42:47 UTC" "2025-08-20 16:46:44 UTC"
 [65] "2025-08-21 07:14:26 UTC" "2025-08-21 11:16:30 UTC"
 [67] "2025-08-21 15:06:58 UTC" "2025-08-21 19:15:00 UTC"
 [69] "2025-08-25 10:01:14 UTC" "2025-08-25 11:40:27 UTC"
 [71] "2025-08-25 12:59:19 UTC" "2025-08-25 13:36:30 UTC"
 [73] "2025-08-25 14:19:52 UTC" "2025-08-25 14:34:30 UTC"
 [75] "2025-08-25 15:20:55 UTC" "2025-08-25 22:08:12 UTC"
 [77] "2025-08-26 16:39:16 UTC" "2025-08-26 21:15:46 UTC"
 [79] "2025-08-26 21:55:01 UTC" "2025-08-27 07:22:11 UTC"
 [81] "2025-08-27 08:54:56 UTC" "2025-08-27 10:10:05 UTC"
 [83] "2025-08-27 10:48:52 UTC" "2025-08-27 10:58:50 UTC"
 [85] "2025-09-27 17:37:01 UTC" "2025-09-27 17:49:35 UTC"
 [87] "2025-09-27 19:36:00 UTC" "2025-09-27 19:38:19 UTC"
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[409] "2025-10-10 14:59:18 UTC" "2025-10-10 15:01:13 UTC"
[411] "2025-10-10 15:02:35 UTC" "2025-10-10 15:05:42 UTC"
[413] "2025-10-10 15:23:01 UTC" "2025-10-10 15:33:59 UTC"
[415] "2025-10-10 15:35:09 UTC" "2025-10-10 15:35:17 UTC"
[417] "2025-10-10 15:36:20 UTC" "2025-10-10 15:36:35 UTC"
[419] "2025-10-10 15:37:19 UTC" "2025-10-10 20:13:59 UTC"
[421] "2025-10-10 20:14:58 UTC" "2025-10-10 20:33:32 UTC"
[423] "2025-10-11 02:12:05 UTC" "2025-10-11 02:19:11 UTC"
[425] "2025-10-11 10:54:31 UTC" "2025-10-11 14:03:44 UTC"
[427] "2025-10-11 16:53:49 UTC" "2025-10-11 17:08:13 UTC"
[429] "2025-10-11 22:38:55 UTC" "2025-10-11 23:54:24 UTC"
[431] "2025-10-12 04:00:15 UTC" "2025-10-12 22:52:14 UTC"
[433] "2025-10-13 09:33:44 UTC" "2025-10-14 07:05:13 UTC"
[435] "2025-10-15 08:44:40 UTC" "2025-10-16 11:02:20 UTC"
[437] "2025-10-16 14:31:50 UTC" "2025-10-16 14:56:37 UTC"
[439] "2025-10-17 19:35:54 UTC" "2025-10-17 19:38:39 UTC"
[441] "2025-10-22 15:45:52 UTC" "2025-10-24 18:12:53 UTC"
[443] "2025-10-30 09:21:03 UTC" "2025-10-30 21:31:03 UTC"
[445] "2025-11-05 07:23:29 UTC" "2025-11-07 15:27:37 UTC"
[447] "2025-11-24 21:11:33 UTC"

=====================================
apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceita_participar_da_pesquisa 
[1] 1 2

=====================================
sexo 
[1] 1 2 3

=====================================
faixa_etaria 
[1] 1 2 3 4 5 6

=====================================
renda_familiar_mensal 
[1] 1 2 3 4 5 6

=====================================
escolaridade 
[1] 2 3 4 5 6 7 8

=====================================
cor_da_pele 
[1] 1 2 3 4 5 6

=====================================
estado_civil 
[1] 1 2 3 4 5

=====================================
qual_o_seu_estado 
 [1]  1  5  6  7  8  9 10 11 13 14 15 16 17 19 21 22 25 26

=====================================
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao 
[1] 1 2 3

=====================================
voce_consome_suco_de_frutas 
[1] 1 2

=====================================
se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12 
[1] 1 2 3

=====================================
voce_consome_bebida_alcoolica 
[1] 1 2 3

=====================================
voce_fuma 
[1] 1 2

=====================================
voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente 
[1] 1 2

=====================================
se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16 
[1] 1 2 3

=====================================
se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Aula de dança"                                                                     
 [2] "Beach tenis (2 horas / 2 dias da semana)"                                          
 [3] "Bike"                                                                              
 [4] "Bike, escalada"                                                                    
 [5] "Calistenia"                                                                        
 [6] "Caminhada"                                                                         
 [7] "Caminhada,"                                                                        
 [8] "Caminhada, Corrida"                                                                
 [9] "Caminhada, Corrida, cros fit"                                                      
[10] "Caminhada, Corrida, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                     
[11] "Caminhada, Corrida, Musculação"                                                    
[12] "Caminhada, Corrida, Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"         
[13] "Caminhada, Corrida, Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.), Natação"
[14] "Caminhada, Corrida, Musculação, Yoga/Pilates"                                      
[15] "Caminhada, Corrida, Yoga/Pilates"                                                  
[16] "Caminhada, Crossfit"                                                               
[17] "Caminhada, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                              
[18] "Caminhada, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.),"                             
[19] "Caminhada, Luta"                                                                   
[20] "Caminhada, Musculação"                                                             
[21] "Caminhada, musculação e bicicleta ergométrica"                                     
[22] "Caminhada, Musculação, Dança"                                                      
[23] "Caminhada, Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                  
[24] "Caminhada, Musculação, Hidroginástica"                                             
[25] "Caminhada, Yoga/Pilates"                                                           
[26] "Cardio"                                                                            
[27] "Ciclismo"                                                                          
[28] "Corrida"                                                                           
[29] "Corrida, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                                
[30] "Corrida, Exercícios em casa com o peso do corpo."                                  
[31] "Corrida, Jiu-jitsu"                                                                
[32] "Corrida, Musculação"                                                               
[33] "Corrida, Musculação, Aulas coletivas"                                              
[34] "Corrida, Musculação, Crossfit"                                                     
[35] "Corrida, Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                    
[36] "Corrida, Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.), Yoga/Pilates"      
[37] "Corrida, Tênis"                                                                    
[38] "Crosfit"                                                                           
[39] "Crossfit"                                                                          
[40] "Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                                         
[41] "Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.), Yoga/Pilates"                           
[42] "Faço caminhada, futebol e academia"                                                
[43] "Funcional"                                                                         
[44] "Funcional com musculação"                                                          
[45] "Funcional e musculação"                                                            
[46] "Futebol"                                                                           
[47] "Musculação"                                                                        
[48] "Musculação,"                                                                       
[49] "Musculação, Crossfit"                                                              
[50] "Musculação, Dança"                                                                 
[51] "Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.)"                             
[52] "Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.), Artes marciais"             
[53] "Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.), Natação"                    
[54] "Musculação, Esportes coletivos (futebol, vôlei, etc.), Yoga/Pilates"               
[55] "Musculação, muai thay"                                                             
[56] "Musculação, Natação"                                                               
[57] "Musculação, Natação, Hidroginástica"                                               
[58] "Musculação, Ritbox"                                                                
[59] "Musculação, Tênis"                                                                 
[60] "Musculação, Yoga/Pilates"                                                          
[61] "Musculação, Yoga/Pilates, Dança"                                                   
[62] "Musculação, Zumba"                                                                 
[63] "Não prático"                                                                       
[64] "Natação"                                                                           
[65] "Spinning"                                                                          
[66] "Taí Chi Chuan"                                                                     
[67] "Yoga/Pilates"                                                                      
[68] "Yoga/Pilates,"                                                                     
[69] "Yoga/Pilates, Pular corda"                                                         

=====================================
voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal 
[1] 1 2

=====================================
se_voce_respondeu_sim_na_pergunta_anterior_qual_doenca_foi_diagnosticado_a 
 [1] "."                                                                                                                                                            
 [2] "Ainda não descobri o que é, está sendo investigado"                                                                                                           
 [3] "Antrite crônica leve e Sindrome do intestino irritável"                                                                                                       
 [4] "Azia"                                                                                                                                                         
 [5] "Celíaca"                                                                                                                                                      
 [6] "Clostridium Difficile"                                                                                                                                        
 [7] "Colelitíase"                                                                                                                                                  
 [8] "Cólica intestinal"                                                                                                                                            
 [9] "Constipação"                                                                                                                                                  
[10] "Disbiose"                                                                                                                                                     
[11] "distensao do megacolon"                                                                                                                                       
[12] "Doença de Crohn"                                                                                                                                              
[13] "Dor de barriga"                                                                                                                                               
[14] "Esofagite"                                                                                                                                                    
[15] "Esofagite e gastrite"                                                                                                                                         
[16] "esofagite herpética"                                                                                                                                          
[17] "Gastrite"                                                                                                                                                     
[18] "Gastrite antral"                                                                                                                                              
[19] "Gastrite e intolerância à lactose"                                                                                                                            
[20] "Gastrite Erosiva"                                                                                                                                             
[21] "Gastrite fraca"                                                                                                                                               
[22] "gastrite nervosa"                                                                                                                                             
[23] "Gastrite nervosa"                                                                                                                                             
[24] "Gastrite, refluxo, sensibilidade não celíaca ao glúten, intolerância a lactose"                                                                               
[25] "Gastrite,hpilory"                                                                                                                                             
[26] "gastrointerite"                                                                                                                                               
[27] "Gastrointerite"                                                                                                                                               
[28] "H. Pilory e Disbiose"                                                                                                                                         
[29] "H.pylori"                                                                                                                                                     
[30] "Hashimoto, que é uma doença que ataca a tireóide mas afeta o intestino"                                                                                       
[31] "Hérnia de Hiato e Esofagite"                                                                                                                                  
[32] "Intolerância a lactose"                                                                                                                                       
[33] "Intolerância a Lactose"                                                                                                                                       
[34] "Intolerância à lactose"                                                                                                                                       
[35] "Intolerância a lactose / gastrite"                                                                                                                            
[36] "Intolerância lactose"                                                                                                                                         
[37] "Intolerante"                                                                                                                                                  
[38] "Já tive pólipo no intestino, gastrite, sou intolerante a lactose"                                                                                             
[39] "Pangastrite"                                                                                                                                                  
[40] "Pólipo no intestino"                                                                                                                                          
[41] "Refluxo"                                                                                                                                                      
[42] "Refluxo e gastrite"                                                                                                                                           
[43] "Refluxo gástrico"                                                                                                                                             
[44] "refluxo gastroesofágico"                                                                                                                                      
[45] "Refluxo gastroesofágico"                                                                                                                                      
[46] "Refluxo, gastrite nervosa"                                                                                                                                    
[47] "Refluxo. Síndrome do Intestino Irritável."                                                                                                                    
[48] "Retocolite Ulcerativa"                                                                                                                                        
[49] "sem nomes técnicos e cinéticos mas no comum e cotidiano (bactéria no estomago e a ferida na parede do estomago, que é própria  gastrite ) fora os refluxos..."
[50] "SII"                                                                                                                                                          
[51] "Síndrome do intestino auto irritável"                                                                                                                         
[52] "Síndrome do intestino irritável"                                                                                                                              
[53] "Síndrome do intestino irritável com foodmap positivo pra lactose, maçã"                                                                                       
[54] "Síndrome do intestino nervoso"                                                                                                                                
[55] "sisdrome do estômago irritável"                                                                                                                               
[56] "Úlcera"                                                                                                                                                       
[57] "Úlcera duodenal e gastrite"                                                                                                                                   
[58] "Úlcera gástrica e duodenal (já tratadas)."                                                                                                                    

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se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Azia"                                                                                                                  
 [2] "Azia, Gases em excesso"                                                                                                
 [3] "Azia, Gases em excesso, Diarreia"                                                                                      
 [4] "Azia, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                                                                
 [5] "Azia, Inchaço abdominal"                                                                                               
 [6] "Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                                                             
 [7] "Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Diarreia"                                                                   
 [8] "Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                                             
 [9] "Azia, Inchaço abdominal, Prisão de ventre (constipação)"                                                               
[10] "Azia, Náuseas ou vômitos"                                                                                              
[11] "Azia, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                                         
[12] "Diarreia"                                                                                                              
[13] "Dor abdominal"                                                                                                         
[14] "Dor abdominal, Azia"                                                                                                   
[15] "Dor abdominal, Azia, Gases em excesso"                                                                                 
[16] "Dor abdominal, Azia, Inchaço abdominal"                                                                                
[17] "Dor abdominal, Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                                              
[18] "Dor abdominal, Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Diarreia"                                                    
[19] "Dor abdominal, Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                              
[20] "Dor abdominal, Azia, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação), Diarreia"                    
[21] "Dor abdominal, Azia, Inchaço abdominal, Prisão de ventre (constipação)"                                                
[22] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos"                                                                               
[23] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Diarreia"                                                                     
[24] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Gases em excesso"                                                             
[25] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                             
[26] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                          
[27] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Diarreia"                                
[28] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"          
[29] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação), Diarreia"
[30] "Dor abdominal, Azia, Náuseas ou vômitos, Prisão de ventre (constipação)"                                               
[31] "Dor abdominal, Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                                                    
[32] "Dor abdominal, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Diarreia"                                                          
[33] "Dor abdominal, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                                    
[34] "Dor abdominal, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação), Diarreia"                          
[35] "Dor abdominal, Inchaço abdominal, Prisão de ventre (constipação)"                                                      
[36] "Dor abdominal, Náuseas ou vômitos"                                                                                     
[37] "Dor abdominal, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Diarreia"                                                        
[38] "Dor abdominal, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Diarreia"                                      
[39] "Dor abdominal, Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação), Diarreia"      
[40] "Gases em excesso"                                                                                                      
[41] "Gases em excesso, Diarreia"                                                                                            
[42] "Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                                                                      
[43] "Inchaço abdominal"                                                                                                     
[44] "Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                                                                   
[45] "Inchaço abdominal, Gases em excesso, Diarreia"                                                                         
[46] "Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação)"                                                   
[47] "Inchaço abdominal, Gases em excesso, Prisão de ventre (constipação), Diarreia"                                         
[48] "Náuseas ou vômitos"                                                                                                    
[49] "Náuseas ou vômitos, Inchaço abdominal, Gases em excesso"                                                               
[50] "Prisão de ventre (constipação)"                                                                                        

=====================================
os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diarias 
[1] 1 2

=====================================
voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gastrointestinal 
[1] 1 2

=====================================
voce_sabe_o_que_sao_probioticos 
[1] 1 2

=====================================
se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo 
[1] 1 2 3 4

=====================================
leia_o_texto_abaixo_sobre_probioticos_microrganismos_probioticos_sao_definidos_como_organismos_vivos_que_quando_consumidos_em_quantidades_adequadas_promovem_beneficios_a_saude_do_hospedeiro_por_essa_razao_podem_ser_incorporados_aos_alimentos_com_o_objetivo_de_desenvolver_produtos_com_propriedades_funcionais_contribuindo_para_o_equilibrio_da_microbiota_intestinal_e_a_melhoria_do_bem_estar_geral_fonte_hill_colin_et_al_the_international_scientific_association_for_probiotics_and_prebiotics_consensus_statement_on_the_scope_and_appropriate_use_of_the_term_probiotic_nature_reviews_gastroenterology_hepatology_s_l_v_11_n_8_p_506_514_10_jun_2014_springer_science_and_business_media_llc_http_dx_doi_org_10_1038_nrgastro_2014_66 
 [1] "A pergunta anterior poderia ter outra forma de responder"                                                        
 [2] "Já fiz pesquisas na internet sobre probióticos. Nenhuma opção na pergunta anterior corresponde a minha resposta."
 [3] "Lido"                                                                                                            
 [4] "Muito bom"                                                                                                       
 [5] "ok"                                                                                                              
 [6] "Ok"                                                                                                              
 [7] "Ok - na resposta acima não tem a opção correta para mim. Conheço pq estudei e sou da área de alimentos"          
 [8] "S"                                                                                                               
 [9] "Sim"                                                                                                             
[10] "Sou nutricionista"                                                                                               

=====================================
apos_a_leitura_do_texto_acima_voce_acredita_que_o_consumo_de_probioticos_traz_beneficios_a_saude 
[1] "1"           "2 sei dizer"

=====================================
voce_se_sentiria_mais_motivado_a_a_consumir_probioticos_se_soubesse_que_eles_ajudam_a_equilibrar_a_flora_intestinal 
[1] 1 2 3

=====================================
voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos 
[1] 1 2 3

=====================================
se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Cápsulas ou em pó"                                                           
 [2] "Cápsulas ou em pó, Kefir, Kombucha, Leites fermentados"                      
 [3] "Cápsulas ou em pó, Leites fermentados"                                       
 [4] "iogurte e missô"                                                             
 [5] "Iogurtes e bebidas lácteas"                                                  
 [6] "Iogurtes e bebidas lácteas, Cápsulas ou em pó"                               
 [7] "Iogurtes e bebidas lácteas, Cápsulas ou em pó, Kombucha"                     
 [8] "Iogurtes e bebidas lácteas, Cápsulas ou em pó, Leites fermentados"           
 [9] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kefir"                                           
[10] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kefir, Kombucha"                                 
[11] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kefir, Kombucha, Leites fermentados"             
[12] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kefir, Leites fermentados"                       
[13] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kimchi"                                          
[14] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kombucha"                                        
[15] "Iogurtes e bebidas lácteas, Kombucha, Leites fermentados"                    
[16] "Iogurtes e bebidas lácteas, Leites fermentados"                              
[17] "Iogurtes e bebidas lácteas, Leites fermentados,"                             
[18] "Iogurtes e bebidas lácteas, Nattō"                                           
[19] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos"                                     
[20] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos, Cápsulas ou em pó"                  
[21] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos, Cápsulas ou em pó, Kombucha"        
[22] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos, Kefir, Kombucha, Leites fermentados"
[23] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos, Kombucha"                           
[24] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos, Kombucha, Leites fermentados"       
[25] "Iogurtes e bebidas lácteas, Suplementos, Leites fermentados"                 
[26] "Kefir"                                                                       
[27] "Kefir, Leites fermentados"                                                   
[28] "Kombucha"                                                                    
[29] "Kombucha, Leites fermentados"                                                
[30] "Leites fermentados"                                                          
[31] "Não"                                                                         
[32] "Suplementos"                                                                 
[33] "Suplementos, Cápsulas ou em pó, Leites fermentados"                          
[34] "Suplementos, Kefir"                                                          
[35] "Suplementos, Kefir, Leites fermentados"                                      
[36] "Suplementos, Kombucha"                                                       
[37] "Suplementos, Leites fermentados"                                             

=====================================
se_consome_algum_dos_produtos_citados_acima_com_que_frequencia 
[1] 1 2 3

=====================================
se_um_produto_destacar_contem_probioticos_no_rotulo_isso_influenciaria_sua_compra 
[1] 1 2 3

=====================================
com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos 
[1] "Às vezes"       "Frequentemente" "Nunca"          "Raramente"     
[5] "Sempre"        

=====================================
quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Calorias e valor nutricional"                                                                                                                                                        
 [2] "Calorias e valor nutricional, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                                                   
 [3] "Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                                                  
 [4] "Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                                                                                 
 [5] "Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.),"                                                                                                                                
 [6] "Lista de ingredientes"                                                                                                                                                               
 [7] "Lista de ingredientes, Calorias e valor nutricional"                                                                                                                                 
 [8] "Lista de ingredientes, Calorias e valor nutricional, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                            
 [9] "Lista de ingredientes, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                           
[10] "Lista de ingredientes, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                      
[11] "Lista de ingredientes, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                                                          
[12] "Lista de ingredientes, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                                                         
[13] "Lista de ingredientes, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                    
[14] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares"                                                                                                                                       
[15] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional"                                                                                                         
[16] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                    
[17] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                   
[18] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"              
[19] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.), O fabricante"
[20] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                                  
[21] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Data de validade"                                                                                                                     
[22] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                                 
[23] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                            
[24] "Lista de ingredientes, Quantidade de açúcares, Presença de conservantes ou aditivos, Data de validade"                                                                               
[25] "Lista de ingredientes, Quantidade de sódio"                                                                                                                                          
[26] "Lista de ingredientes, Sem lactose"                                                                                                                                                  
[27] "Nao olho nenhuma dessas informações"                                                                                                                                                 
[28] "Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                                                                                
[29] "Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                                           
[30] "Presença de conservantes ou aditivos, Preço"                                                                                                                                         
[31] "Quantidade de açúcares"                                                                                                                                                              
[32] "Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional"                                                                                                                                
[33] "Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                           
[34] "Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                          
[35] "Quantidade de açúcares, Calorias e valor nutricional, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                     
[36] "Quantidade de açúcares, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                                                         
[37] "Quantidade de açúcares, Data de validade"                                                                                                                                            
[38] "Quantidade de açúcares, Presença de conservantes ou aditivos"                                                                                                                        
[39] "Quantidade de açúcares, Presença de conservantes ou aditivos,"                                                                                                                       
[40] "Quantidade de açúcares, Presença de conservantes ou aditivos, Certificações (orgânico, natural, sem glúten, etc.)"                                                                   
[41] "Quantidade de açúcares, Sal"                                                                                                                                                         

=====================================
o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios"                                                                                                            
 [2] "Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios, Uso de termos técnicos sem explicação"                                                                     
 [3] "Informações confusas ou difíceis de entender"                                                                                                                         
 [4] "Informações confusas ou difíceis de entender, Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios"                                                              
 [5] "Informações confusas ou difíceis de entender, Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios, Uso de termos técnicos sem explicação"                       
 [6] "Informações confusas ou difíceis de entender, Letras muito pequenas"                                                                                                  
 [7] "Informações confusas ou difíceis de entender, Letras muito pequenas, Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios"                                       
 [8] "Informações confusas ou difíceis de entender, Letras muito pequenas, Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios, Uso de termos técnicos sem explicação"
 [9] "Informações confusas ou difíceis de entender, Letras muito pequenas, Uso de termos técnicos sem explicação"                                                           
[10] "Informações confusas ou difíceis de entender, Uso de termos técnicos sem explicação"                                                                                  
[11] "Letras muito pequenas"                                                                                                                                                
[12] "Letras muito pequenas, Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios"                                                                                     
[13] "Letras muito pequenas, Falta de transparência sobre os ingredientes e benefícios, Uso de termos técnicos sem explicação"                                              
[14] "Letras muito pequenas, Uso de termos técnicos sem explicação"                                                                                                         
[15] "Nenhuma das opções me incomoda"                                                                                                                                       
[16] "Uso de termos técnicos sem explicação"                                                                                                                                

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quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_suco_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Benefícios à saúde"                                
 [2] "Benefícios à saúde, Preço"                         
 [3] "Benefícios à saúde, Rotulagem"                     
 [4] "Marca"                                             
 [5] "Marca, Benefícios à saúde"                         
 [6] "Marca, Benefícios à saúde, Preço"                  
 [7] "Marca, Benefícios à saúde, Rotulagem"              
 [8] "Marca, Benefícios à saúde, Rotulagem, Preço"       
 [9] "Marca, Preço"                                      
[10] "Marca, Rotulagem"                                  
[11] "Preço"                                             
[12] "Rotulagem"                                         
[13] "Rotulagem, Preço"                                  
[14] "Sabor"                                             
[15] "Sabor, Benefícios à saúde"                         
[16] "Sabor, Benefícios à saúde, Preço"                  
[17] "Sabor, Benefícios à saúde, Rotulagem"              
[18] "Sabor, Benefícios à saúde, Rotulagem, Preço"       
[19] "Sabor, Marca"                                      
[20] "Sabor, Marca, Benefícios à saúde"                  
[21] "Sabor, Marca, Benefícios à saúde, Preço"           
[22] "Sabor, Marca, Benefícios à saúde, Rotulagem"       
[23] "Sabor, Marca, Benefícios à saúde, Rotulagem, Preço"
[24] "Sabor, Marca, Preço"                               
[25] "Sabor, Marca, Rotulagem"                           
[26] "Sabor, Marca, Rotulagem, Preço"                    
[27] "Sabor, Preço"                                      
[28] "Sabor, Rotulagem"                                  
[29] "Sabor, Rotulagem, Preço"                           

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voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos 
[1] 1 2

=====================================
observe_os_rotulos_abaixo_de_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_e_responda_as_proximas_questoes 
[1] "4"        "Ok"       "Rótulo 3" "S"        "Sim"      "Vi"      

=====================================
qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao 
[1] 1 2 3

=====================================
o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima 
[1] 1 2 3 4

=====================================
voce_ja_viu_ou_consumiu_sucos_com_probioticos 
[1] 1 2

=====================================
o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probioticos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao 
 [1] "Aprovação de especialistas"                                                                                                                      
 [2] "Aprovação de especialistas, Depoimentos de outros consumidores"                                                                                  
 [3] "Aprovação de especialistas, Estudos científicos comprovando os benefícios"                                                                       
 [4] "Aprovação de especialistas, Estudos científicos comprovando os benefícios, Depoimentos de outros consumidores"                                   
 [5] "Aprovação de especialistas, Estudos científicos comprovando os benefícios, Rótulo informativo e transparente"                                    
 [6] "Aprovação de especialistas, Estudos científicos comprovando os benefícios, Rótulo informativo e transparente, Depoimentos de outros consumidores"
 [7] "Aprovação de especialistas, Rótulo informativo e transparente"                                                                                   
 [8] "Aprovação de especialistas, Rótulo informativo e transparente, Depoimentos de outros consumidores"                                               
 [9] "Depoimentos de outros consumidores"                                                                                                              
[10] "Estudos científicos comprovando os benefícios"                                                                                                   
[11] "Estudos científicos comprovando os benefícios, Depoimentos de outros consumidores"                                                               
[12] "Estudos científicos comprovando os benefícios, Rótulo informativo e transparente"                                                                
[13] "Estudos científicos comprovando os benefícios, Rótulo informativo e transparente, Depoimentos de outros consumidores"                            
[14] "Rótulo informativo e transparente"                                                                                                               
[15] "Rótulo informativo e transparente, Depoimentos de outros consumidores"                                                                           

=====================================
qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_uma_garrafa_300_m_l_deste_suco 
[1] 1 2 3 4

20 Comentário metodológico

A inspeção das categorias observadas permite verificar se os códigos existentes na base são compatíveis com a legenda do questionário.

Antes da recodificação definitiva serão avaliados:

  • categorias inexistentes;
  • categorias vazias;
  • erros de digitação;
  • inconsistências entre códigos e legenda;
  • categorias raras que poderão ser agrupadas nas análises inferenciais.

21 18 Dicionário preliminar da base

dicionario <-

tibble(

ordem = seq_along(names(banco)),

nome_original = names(banco),

classe_r = purrr::map_chr(

banco,

~class(.x)[1]

),

n_ausentes = purrr::map_int(

banco,

~sum(is.na(.x))

),

categorias = purrr::map_int(

banco,

~dplyr::n_distinct(.x, na.rm = TRUE)

)

)

dicionario
# A tibble: 42 × 5
   ordem nome_original                            classe_r n_ausentes categorias
   <int> <chr>                                    <chr>         <int>      <int>
 1     1 carimbo_de_data_hora                     POSIXct           0        447
 2     2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre… numeric           0          2
 3     3 sexo                                     numeric           0          3
 4     4 faixa_etaria                             numeric           0          6
 5     5 renda_familiar_mensal                    numeric           0          6
 6     6 escolaridade                             numeric           0          7
 7     7 cor_da_pele                              numeric           0          6
 8     8 estado_civil                             numeric           0          5
 9     9 qual_o_seu_estado                        numeric           0         18
10    10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada… numeric           0          3
# ℹ 32 more rows

22 19 Exportação do dicionário

openxlsx::write.xlsx(

dicionario,

file = "resultados/dicionario_preliminar.xlsx",

overwrite = TRUE

)

23 20 Objetos do ambiente

ls()
[1] "banco"                 "dados_ausentes"        "diagnostico"          
[4] "dicionario"            "explorar_variavel"     "nomes_variaveis"      
[7] "qualidade_base"        "tipos_variaveis"       "variaveis_categoricas"

24 21 Memória utilizada

utils::object.size(

banco

)
196408 bytes

25 22 Salvando objeto principal

saveRDS(

banco,

"objetos/banco_limpo.rds"

)

26 23 Verificação final do módulo

cat(

"Respondentes:",

nrow(banco),

"\n"

)
Respondentes: 447 
cat(

"Variáveis:",

ncol(banco),

"\n"

)
Variáveis: 42 
cat(

"Valores ausentes:",

sum(is.na(banco)),

"\n"

)
Valores ausentes: 2304 

27 Encerramento do Módulo 1

Ao final deste módulo foram concluídas as seguintes etapas:

  • importação da planilha;
  • inspeção estrutural da base;
  • identificação de dados ausentes;
  • verificação das classes das variáveis;
  • exploração das categorias observadas;
  • construção do dicionário preliminar;
  • exportação do dicionário;
  • armazenamento da base em formato .rds.

A partir deste ponto, a base encontra-se preparada para a recodificação sistemática das variáveis conforme a legenda do questionário.

28 2 Dicionário estatístico das variáveis

28.1 2.1 Construção automática do dicionário

#------------------------------------------------------------
# Classificação das variáveis segundo sua natureza estatística
#------------------------------------------------------------

dicionario <-

tibble(

  ordem = 1:42,

  variavel = names(banco),

  descricao = c(

    "Carimbo de data e hora",

    "Aceite do TCLE",

    "Sexo",

    "Faixa etária",

    "Renda familiar mensal",

    "Escolaridade",

    "Cor da pele",

    "Estado civil",

    "Estado brasileiro",

    "Preocupação com saúde",

    "Consumo de suco",

    "Frequência de consumo de suco",

    "Consumo de bebida alcoólica",

    "Tabagismo",

    "Prática de atividade física",

    "Frequência da atividade física",

    "Tipo de atividade física",

    "Diagnóstico gastrointestinal",

    "Doença gastrointestinal",

    "Sintomas gastrointestinais",

    "Interferência dos sintomas",

    "Tratamento gastrointestinal",

    "Conhecimento sobre probióticos",

    "Fonte de conhecimento",

    "Texto informativo",

    "Acredita nos benefícios",

    "Motivação para consumir",

    "Consumo de probióticos",

    "Produtos consumidos",

    "Frequência de consumo",

    "Influência do rótulo",

    "Leitura dos rótulos",

    "Informações mais observadas",

    "Dificuldades na leitura",

    "Fatores de compra",

    "Compraria o suco",

    "Avaliação dos rótulos",

    "Rótulo preferido",

    "Aspecto mais atrativo",

    "Já consumiu",

    "Fatores de confiança",

    "Disposição a pagar"

  ),

  natureza = c(

    "Data",

    "Binária",

    "Nominal",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Nominal",

    "Nominal",

    "Nominal",

    "Ordinal",

    "Binária",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Binária",

    "Binária",

    "Ordinal",

    "Múltipla resposta",

    "Binária",

    "Texto",

    "Múltipla resposta",

    "Binária",

    "Binária",

    "Binária",

    "Nominal",

    "Texto",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Múltipla resposta",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Ordinal",

    "Múltipla resposta",

    "Múltipla resposta",

    "Múltipla resposta",

    "Binária",

    "Imagem",

    "Nominal",

    "Nominal",

    "Binária",

    "Múltipla resposta",

    "Ordinal"

  )

)

dicionario
# A tibble: 42 × 4
   ordem variavel                                             descricao natureza
   <int> <chr>                                                <chr>     <chr>   
 1     1 carimbo_de_data_hora                                 Carimbo … Data    
 2     2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclareci… Aceite d… Binária 
 3     3 sexo                                                 Sexo      Nominal 
 4     4 faixa_etaria                                         Faixa et… Ordinal 
 5     5 renda_familiar_mensal                                Renda fa… Ordinal 
 6     6 escolaridade                                         Escolari… Ordinal 
 7     7 cor_da_pele                                          Cor da p… Nominal 
 8     8 estado_civil                                         Estado c… Nominal 
 9     9 qual_o_seu_estado                                    Estado b… Nominal 
10    10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude… Preocupa… Ordinal 
# ℹ 32 more rows

29 2.2 Conferência do dicionário

stopifnot(

nrow(dicionario) == ncol(banco)

)

30 2.3 Resumo das naturezas das variáveis

dicionario |>

count(

natureza,

sort = TRUE

)
# A tibble: 7 × 2
  natureza              n
  <chr>             <int>
1 Ordinal              14
2 Binária              10
3 Múltipla resposta     7
4 Nominal               7
5 Texto                 2
6 Data                  1
7 Imagem                1

31 2.4 Distribuição gráfica

dicionario |>

count(

natureza

) |>

ggplot(

aes(

x = reorder(

natureza,

n

),

y = n

)

) +

geom_col(

fill = "#3366CC"

) +

coord_flip() +

labs(

x = "",

y = "Número de variáveis",

title = "Natureza estatística das variáveis"

)

32 2.5 Variáveis múltiplas respostas

dicionario |>

filter(

natureza == "Múltipla resposta"

)
# A tibble: 7 × 4
  ordem variavel                                              descricao natureza
  <int> <chr>                                                 <chr>     <chr>   
1    17 se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_… Tipo de … Múltipl…
2    20 se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_mar… Sintomas… Múltipl…
3    29 se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_… Produtos… Múltipl…
4    33 quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_… Informaç… Múltipl…
5    34 o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_ma… Dificuld… Múltipl…
6    35 quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_… Fatores … Múltipl…
7    41 o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probiotic… Fatores … Múltipl…

33 2.6 Variáveis ordinais

dicionario |>

filter(

natureza == "Ordinal"

)
# A tibble: 14 × 4
   ordem variavel                                             descricao natureza
   <int> <chr>                                                <chr>     <chr>   
 1     4 faixa_etaria                                         Faixa et… Ordinal 
 2     5 renda_familiar_mensal                                Renda fa… Ordinal 
 3     6 escolaridade                                         Escolari… Ordinal 
 4    10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude… Preocupa… Ordinal 
 5    12 se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_fr… Frequênc… Ordinal 
 6    13 voce_consome_bebida_alcoolica                        Consumo … Ordinal 
 7    16 se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_fr… Frequênc… Ordinal 
 8    26 apos_a_leitura_do_texto_acima_voce_acredita_que_o_c… Acredita… Ordinal 
 9    27 voce_se_sentiria_mais_motivado_a_a_consumir_probiot… Motivaçã… Ordinal 
10    28 voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos    Consumo … Ordinal 
11    30 se_consome_algum_dos_produtos_citados_acima_com_que… Frequênc… Ordinal 
12    31 se_um_produto_destacar_contem_probioticos_no_rotulo… Influênc… Ordinal 
13    32 com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos   Leitura … Ordinal 
14    42 qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_um… Disposiç… Ordinal 

34 2.7 Variáveis nominais

dicionario |>

filter(

natureza == "Nominal"

)
# A tibble: 7 × 4
  ordem variavel                                        descricao       natureza
  <int> <chr>                                           <chr>           <chr>   
1     3 sexo                                            Sexo            Nominal 
2     7 cor_da_pele                                     Cor da pele     Nominal 
3     8 estado_civil                                    Estado civil    Nominal 
4     9 qual_o_seu_estado                               Estado brasile… Nominal 
5    24 se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo             Fonte de conhe… Nominal 
6    38 qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao    Rótulo preferi… Nominal 
7    39 o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima Aspecto mais a… Nominal 

35 2.8 Variáveis binárias

dicionario |>

filter(

natureza == "Binária"

)
# A tibble: 10 × 4
   ordem variavel                                             descricao natureza
   <int> <chr>                                                <chr>     <chr>   
 1     2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclareci… Aceite d… Binária 
 2    11 voce_consome_suco_de_frutas                          Consumo … Binária 
 3    14 voce_fuma                                            Tabagismo Binária 
 4    15 voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente    Prática … Binária 
 5    18 voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastroi… Diagnóst… Binária 
 6    21 os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_a… Interfer… Binária 
 7    22 voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algu… Tratamen… Binária 
 8    23 voce_sabe_o_que_sao_probioticos                      Conhecim… Binária 
 9    36 voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morang… Comprari… Binária 
10    40 voce_ja_viu_ou_consumiu_sucos_com_probioticos        Já consu… Binária 

36 Comentário metodológico

O dicionário estatístico representa a estrutura conceitual do banco de dados.

Cada variável foi classificada conforme sua natureza estatística, respeitando o delineamento do questionário e a legenda fornecida.

Essa classificação será utilizada automaticamente nas etapas seguintes para definir:

  • tipo de tabela;
  • tipo de gráfico;
  • teste estatístico apropriado;
  • modelo de regressão adequado;
  • forma de apresentação dos resultados.

Dessa forma, evita-se o tratamento inadequado de variáveis ordinais como quantitativas e garante-se consistência metodológica em todo o relatório.

37 2.9 Funções gerais de recodificação

#===========================================================
# FUNÇÃO PARA VARIÁVEIS NOMINAIS
#===========================================================

recodificar_nominal <- function(x, labels){

  factor(

    x,

    levels = seq_along(labels),

    labels = labels

  )

}

#===========================================================
# FUNÇÃO PARA VARIÁVEIS ORDINAIS
#===========================================================

recodificar_ordinal <- function(x, labels){

  ordered(

    x,

    levels = seq_along(labels),

    labels = labels

  )

}

#===========================================================
# FUNÇÃO PARA VARIÁVEIS BINÁRIAS
#===========================================================

recodificar_binaria <- function(x, labels){

  factor(

    x,

    levels = c(1,2),

    labels = labels

  )

}

38 2.10 Recodificação das variáveis sociodemográficas

banco <- banco |>

mutate(

sexo =

recodificar_nominal(

sexo,

c(

"Masculino",

"Feminino",

"Prefiro não identificar"

)

),

faixa_etaria =

recodificar_ordinal(

faixa_etaria,

c(

"18 a 25 anos",

"26 a 31 anos",

"32 a 39 anos",

"40 a 47 anos",

"48 a 55 anos",

"Acima de 55 anos"

)

),

renda_familiar_mensal =

recodificar_ordinal(

renda_familiar_mensal,

c(

"Até 1 salário mínimo",

"2 a 3 salários",

"3 a 5 salários",

"5 a 10 salários",

"Mais de 10 salários",

"Prefiro não declarar"

)

),

escolaridade =

recodificar_ordinal(

escolaridade,

c(

"Fundamental incompleto",

"Fundamental completo",

"Médio incompleto",

"Médio completo",

"Superior incompleto",

"Superior completo",

"Pós-graduação incompleta",

"Pós-graduação completa"

)

),

cor_da_pele =

recodificar_nominal(

cor_da_pele,

c(

"Amarela",

"Branca",

"Parda",

"Preta",

"Indígena",

"Prefiro não declarar"

)

),

estado_civil =

recodificar_nominal(

estado_civil,

c(

"Solteiro(a)",

"Casado(a)",

"Viúvo(a)",

"Divorciado(a)",

"União estável"

)

)

)

39 2.11 Recodificação da variável Estado

estados <- c(

"Acre",

"Alagoas",

"Amapá",

"Amazonas",

"Bahia",

"Ceará",

"Distrito Federal",

"Espírito Santo",

"Goiás",

"Maranhão",

"Mato Grosso",

"Mato Grosso do Sul",

"Minas Gerais",

"Pará",

"Paraíba",

"Paraná",

"Pernambuco",

"Piauí",

"Rio de Janeiro",

"Rio Grande do Norte",

"Rio Grande do Sul",

"Rondônia",

"Roraima",

"Santa Catarina",

"São Paulo",

"Sergipe",

"Tocantins"

)

banco <- banco |>

mutate(

qual_o_seu_estado =

recodificar_nominal(

qual_o_seu_estado,

estados

)

)

rm(estados)

40 2.12 Construção da variável Região

banco <- banco |>

mutate(

regiao = case_when(

qual_o_seu_estado %in%

c(

"Acre",

"Amazonas",

"Amapá",

"Pará",

"Rondônia",

"Roraima",

"Tocantins"

) ~ "Norte",

qual_o_seu_estado %in%

c(

"Alagoas",

"Bahia",

"Ceará",

"Maranhão",

"Paraíba",

"Pernambuco",

"Piauí",

"Rio Grande do Norte",

"Sergipe"

) ~ "Nordeste",

qual_o_seu_estado %in%

c(

"Distrito Federal",

"Goiás",

"Mato Grosso",

"Mato Grosso do Sul"

) ~ "Centro-Oeste",

qual_o_seu_estado %in%

c(

"Espírito Santo",

"Minas Gerais",

"Rio de Janeiro",

"São Paulo"

) ~ "Sudeste",

qual_o_seu_estado %in%

c(

"Paraná",

"Rio Grande do Sul",

"Santa Catarina"

) ~ "Sul"

)

)

banco$regiao <-

factor(

banco$regiao,

levels = c(

"Norte",

"Nordeste",

"Centro-Oeste",

"Sudeste",

"Sul"

)

)

41 2.13 Conferência

glimpse(

banco

)
Rows: 447
Columns: 43
$ carimbo_de_data_hora                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <dttm> …
$ apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceita_participar_da_pesquisa                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        <dbl> …
$ sexo                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <fct> …
$ faixa_etaria                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <ord> …
$ renda_familiar_mensal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <ord> …
$ escolaridade                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <ord> …
$ cor_da_pele                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          <fct> …
$ estado_civil                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <fct> …
$ qual_o_seu_estado                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <fct> …
$ voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <dbl> …
$ voce_consome_suco_de_frutas                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          <dbl> …
$ se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ voce_consome_bebida_alcoolica                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        <dbl> …
$ voce_fuma                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <dbl> …
$ voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <chr> …
$ voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ se_voce_respondeu_sim_na_pergunta_anterior_qual_doenca_foi_diagnosticado_a                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           <chr> …
$ se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <chr> …
$ os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diarias                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <dbl> …
$ voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gastrointestinal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ voce_sabe_o_que_sao_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <dbl> …
$ se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <dbl> …
$ leia_o_texto_abaixo_sobre_probioticos_microrganismos_probioticos_sao_definidos_como_organismos_vivos_que_quando_consumidos_em_quantidades_adequadas_promovem_beneficios_a_saude_do_hospedeiro_por_essa_razao_podem_ser_incorporados_aos_alimentos_com_o_objetivo_de_desenvolver_produtos_com_propriedades_funcionais_contribuindo_para_o_equilibrio_da_microbiota_intestinal_e_a_melhoria_do_bem_estar_geral_fonte_hill_colin_et_al_the_international_scientific_association_for_probiotics_and_prebiotics_consensus_statement_on_the_scope_and_appropriate_use_of_the_term_probiotic_nature_reviews_gastroenterology_hepatology_s_l_v_11_n_8_p_506_514_10_jun_2014_springer_science_and_business_media_llc_http_dx_doi_org_10_1038_nrgastro_2014_66 <chr> …
$ apos_a_leitura_do_texto_acima_voce_acredita_que_o_consumo_de_probioticos_traz_beneficios_a_saude                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     <chr> …
$ voce_se_sentiria_mais_motivado_a_a_consumir_probioticos_se_soubesse_que_eles_ajudam_a_equilibrar_a_flora_intestinal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <dbl> …
$ voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <chr> …
$ se_consome_algum_dos_produtos_citados_acima_com_que_frequencia                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       <dbl> …
$ se_um_produto_destacar_contem_probioticos_no_rotulo_isso_influenciaria_sua_compra                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <dbl> …
$ com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   <chr> …
$ quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    <chr> …
$ o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  <chr> …
$ quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_suco_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               <chr> …
$ voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            <dbl> …
$ observe_os_rotulos_abaixo_de_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_e_responda_as_proximas_questoes                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   <chr> …
$ qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         <dbl> …
$ o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <dbl> …
$ voce_ja_viu_ou_consumiu_sucos_com_probioticos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        <dbl> …
$ o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probioticos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 <chr> …
$ qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_uma_garrafa_300_m_l_deste_suco                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      <dbl> …
$ regiao                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               <fct> …

42 2.14 Frequências das variáveis recodificadas

table(

banco$sexo,

useNA="ifany"

)

              Masculino                Feminino Prefiro não identificar 
                    312                     133                       2 
table(

banco$faixa_etaria,

useNA="ifany"

)

    18 a 25 anos     26 a 31 anos     32 a 39 anos     40 a 47 anos 
             152              103               98               52 
    48 a 55 anos Acima de 55 anos 
              27               15 
table(

banco$escolaridade,

useNA="ifany"

)

  Fundamental incompleto     Fundamental completo         Médio incompleto 
                       0                        6                        2 
          Médio completo      Superior incompleto        Superior completo 
                      59                      138                       80 
Pós-graduação incompleta   Pós-graduação completa 
                      28                      134 
table(

banco$qual_o_seu_estado,

useNA="ifany"

)

               Acre             Alagoas               Amapá            Amazonas 
                  2                   0                   0                   0 
              Bahia               Ceará    Distrito Federal      Espírito Santo 
                  1                   1                   1                   5 
              Goiás            Maranhão         Mato Grosso  Mato Grosso do Sul 
                  3                   1                   1                   0 
       Minas Gerais                Pará             Paraíba              Paraná 
                357                  13                   2                   6 
         Pernambuco               Piauí      Rio de Janeiro Rio Grande do Norte 
                  1                   0                   6                   0 
  Rio Grande do Sul            Rondônia             Roraima      Santa Catarina 
                  1                   1                   0                   0 
          São Paulo             Sergipe           Tocantins 
                 44                   1                   0 
table(

banco$regiao,

useNA="ifany"

)

       Norte     Nordeste Centro-Oeste      Sudeste          Sul 
          16            7            5          412            7 

43 Comentário metodológico

As variáveis sociodemográficas foram recodificadas utilizando fatores nominais e fatores ordenados, respeitando a estrutura do questionário.

A criação da variável Região permitirá análises geográficas em níveis agregados, aumentando a estabilidade das análises inferenciais quando houver baixa frequência em alguns estados.

44 2.15 Questões de múltipla resposta

As perguntas de múltipla resposta exigem tratamento estatístico específico, uma vez que um mesmo participante pode selecionar mais de uma alternativa.

Essas variáveis não serão tratadas como fatores simples.

Para cada questão serão construídas tabelas de frequência, gráficos e bases auxiliares.

#====================================================
# Função geral para questões de múltipla resposta
#====================================================

tabular_multiplas <- function(
  dados,
  variavel,
  separador = ","
) {

  dados |>
    dplyr::select(dplyr::all_of(variavel)) |>
    tidyr::separate_rows(
      dplyr::all_of(variavel),
      sep = separador
    ) |>
    dplyr::mutate(
      !!variavel := stringr::str_trim(.data[[variavel]])
    ) |>
    dplyr::filter(
      !is.na(.data[[variavel]])
    ) |>
    dplyr::count(
      .data[[variavel]],
      sort = TRUE
    ) |>
    dplyr::mutate(
      percentual = round(100 * n / sum(n), 1)
    )

}

45 2.16 Identificação das perguntas múltiplas

variaveis_multiplas <- c(

"se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao",

"se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_uma_opcao",

"se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_de_uma_opcao",

"quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_pode_marcar_mais_de_uma_opcao",

"o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao",

"quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_suco_pode_marcar_mais_de_uma_opcao",

"o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probioticos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"

)

variaveis_multiplas
[1] "se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"
[2] "se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"                     
[3] "se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"                  
[4] "quais_informacoes_no_rotulo_mais_chamam_sua_atencao_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"             
[5] "o_que_mais_te_incomoda_ao_ler_rotulos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"                           
[6] "quais_fatores_influenciam_sua_escolha_ao_comprar_um_suco_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"        
[7] "o_que_te_faria_confiar_mais_em_um_suco_com_probioticos_pode_marcar_mais_de_uma_opcao"          

46 2.17 Frequências das questões múltiplas

resultado_multiplas <-

purrr::map(

  variaveis_multiplas,

  ~ tabular_multiplas(

      dados = banco,

      variavel = .x

    )

)

names(resultado_multiplas) <-

  variaveis_multiplas

47 2.18 Exemplo da primeira tabela

resultado_multiplas[[1]]
# A tibble: 41 × 3
   se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_ati…¹     n percentual
   <chr>                                                        <int>      <dbl>
 1 "Musculação"                                                   212       31.6
 2 "Caminhada"                                                    123       18.3
 3 "Corrida"                                                       76       11.3
 4 "Esportes coletivos (futebol"                                   58        8.6
 5 "etc.)"                                                         58        8.6
 6 "vôlei"                                                         58        8.6
 7 "Yoga/Pilates"                                                  32        4.8
 8 "Natação"                                                        7        1  
 9 "Crossfit"                                                       5        0.7
10 ""                                                               4        0.6
# ℹ 31 more rows
# ℹ abbreviated name:
#   ¹​se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_atividade_pode_marcar_mais_de_uma_opcao

48 2.19 Função para gráfico

grafico_multipla <- function(tab){

tab |>

ggplot(

aes(

x=reorder(

!!sym(names(tab)[1]),

n

),

y=n

)

)+

geom_col(

fill="#2C7FB8"

)+

coord_flip()+

labs(

x="",

y="Frequência"

)

}

49 2.20 Exemplo de gráfico

grafico_multipla(

resultado_multiplas[[1]]

)

50 Comentário metodológico

Nas questões de múltipla resposta, as frequências representam o número de vezes que cada alternativa foi selecionada e não o número de participantes.

Assim, a soma dos percentuais pode ultrapassar 100%, característica inerente a esse tipo de variável.

51 2.21 Tratamento das perguntas condicionais

Em questionários eletrônicos é comum que algumas perguntas sejam exibidas apenas quando determinadas respostas são selecionadas.

Nesses casos, a ausência de resposta não representa dado perdido, mas sim uma resposta estruturalmente inexistente (Not Applicable).

Antes das análises estatísticas serão criadas variáveis de elegibilidade para identificar corretamente quais participantes deveriam responder cada questão.

#-------------------------------------------------------
# Elegibilidade das perguntas condicionais
#-------------------------------------------------------

banco <- banco |>

  mutate(

    elegivel_freq_suco =
      voce_consome_suco_de_frutas == 1,

    elegivel_freq_atividade =
      voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente == 1,

    elegivel_tipo_atividade =
      voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente == 1,

    elegivel_doenca =
      voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal == 1,

    elegivel_sintomas =
      voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal == 1,

    elegivel_fonte_conhecimento =
      voce_sabe_o_que_sao_probioticos == 1,

    elegivel_produtos =
      voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos %in%
        c(1,2,3),

    elegivel_frequencia_produtos =
      voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos %in%
        c(1,2,3)

  )

52 2.22 Conferência dos indicadores

banco |>

summarise(

  across(

    starts_with("elegivel"),

    ~sum(.x, na.rm = TRUE)

  )

)
# A tibble: 1 × 8
  elegivel_freq_suco elegivel_freq_atividade elegivel_tipo_atividade
               <int>                   <int>                   <int>
1                419                     325                     325
# ℹ 5 more variables: elegivel_doenca <int>, elegivel_sintomas <int>,
#   elegivel_fonte_conhecimento <int>, elegivel_produtos <int>,
#   elegivel_frequencia_produtos <int>

53 2.23 Percentual de participantes elegíveis

percentual_elegiveis <-

banco |>

summarise(

  across(

    starts_with("elegivel"),

    ~mean(.x, na.rm = TRUE) * 100

  )

) |>

pivot_longer(

  everything(),

  names_to = "variavel",

  values_to = "percentual"

)

percentual_elegiveis
# A tibble: 8 × 2
  variavel                     percentual
  <chr>                             <dbl>
1 elegivel_freq_suco                 93.7
2 elegivel_freq_atividade            72.7
3 elegivel_tipo_atividade            72.7
4 elegivel_doenca                    20.4
5 elegivel_sintomas                  20.4
6 elegivel_fonte_conhecimento        79.4
7 elegivel_produtos                 100  
8 elegivel_frequencia_produtos      100  

54 2.24 Variáveis “Não Aplicável”

banco <- banco |>

mutate(

  se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12 =

    ifelse(

      elegivel_freq_suco,

      se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_12,

      NA

    ),

  se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16 =

    ifelse(

      elegivel_freq_atividade,

      se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia_16,

      NA

    )

)

55 2.25 Diagnóstico das perguntas condicionais

diagnostico_skip <-

tibble(

  pergunta = c(

    "Frequência de consumo de suco",

    "Frequência da atividade física",

    "Tipo de atividade",

    "Doença gastrointestinal",

    "Sintomas",

    "Fonte de conhecimento",

    "Produtos consumidos"

  ),

  elegiveis = c(

    sum(banco$elegivel_freq_suco),

    sum(banco$elegivel_freq_atividade),

    sum(banco$elegivel_tipo_atividade),

    sum(banco$elegivel_doenca),

    sum(banco$elegivel_sintomas),

    sum(banco$elegivel_fonte_conhecimento),

    sum(banco$elegivel_produtos)

  )

)

diagnostico_skip
# A tibble: 7 × 2
  pergunta                       elegiveis
  <chr>                              <int>
1 Frequência de consumo de suco        419
2 Frequência da atividade física       325
3 Tipo de atividade                    325
4 Doença gastrointestinal               91
5 Sintomas                              91
6 Fonte de conhecimento                355
7 Produtos consumidos                  447

56 2.26 Verificação automática

stopifnot(

all(

banco$elegivel_freq_suco %in%

c(TRUE,FALSE)

)

)

57 Comentário metodológico

As perguntas condicionais foram tratadas respeitando o fluxo original do questionário.

Os participantes que não eram elegíveis para determinada pergunta permaneceram classificados como Não Aplicável (NA estrutural).

Essa abordagem evita interpretar respostas inexistentes como perdas de informação, reduzindo vieses nas análises descritivas e inferenciais.

58 3 Biblioteca de Funções Estatísticas

58.1 3.1 Tabelas de Frequência

#==========================================================
# Frequência absoluta e percentual
#==========================================================

tabela_frequencia <- function(
  dados,
  variavel,
  ordenar = TRUE
) {

  resultado <-
    dados |>
    dplyr::count(
      {{ variavel }},
      name = "n"
    ) |>
    dplyr::mutate(
      percentual = round(100 * n / sum(n), 1)
    )

  if (ordenar) {
    resultado <-
      resultado |>
      dplyr::arrange(dplyr::desc(n))
  }

  resultado

}
#==========================================================
# Frequência incluindo NA
#==========================================================

tabela_frequencia_na <- function(
  dados,
  variavel
) {

  dados |>
    dplyr::mutate(
      {{ variavel }} := forcats::fct_explicit_na(
        as.factor({{ variavel }}),
        na_level = "NA"
      )
    ) |>
    dplyr::count(
      {{ variavel }},
      name = "n"
    )

}

#==========================================================
# Proporções
#==========================================================

proporcao <- function(
    dados,
    variavel
){

dados |>

count(

{{variavel}}

) |>

mutate(

prop=n/sum(n)

)

}

59 3.9 Auditoria Estatística da Base

Este capítulo verifica automaticamente a integridade do banco de dados antes da aplicação dos modelos estatísticos.

As verificações incluem:

  • dimensões da base;
  • classes das variáveis;
  • fatores;
  • níveis;
  • valores ausentes;
  • variáveis constantes;
  • categorias raras;
  • duplicatas;
  • variáveis totalmente vazias;
  • variáveis com apenas um nível;
  • consistência dos fatores.

59.1 Dimensões

cat(

"Número de linhas:",

nrow(banco),

"\n"

)
Número de linhas: 447 
cat(

"Número de colunas:",

ncol(banco),

"\n"

)
Número de colunas: 51 

59.2 Classes das variáveis

auditoria_classes <-

tibble(

variavel=

names(banco),

classe=

purrr::map_chr(

banco,

~class(.x)[1]

)

)

auditoria_classes
# A tibble: 51 × 2
   variavel                                                               classe
   <chr>                                                                  <chr> 
 1 carimbo_de_data_hora                                                   POSIX…
 2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceit… numer…
 3 sexo                                                                   factor
 4 faixa_etaria                                                           order…
 5 renda_familiar_mensal                                                  order…
 6 escolaridade                                                           order…
 7 cor_da_pele                                                            factor
 8 estado_civil                                                           factor
 9 qual_o_seu_estado                                                      factor
10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao    numer…
# ℹ 41 more rows

59.3 Número de níveis

auditoria_niveis <-

tibble(

variavel=

names(banco),

niveis=

purrr::map_int(

banco,

function(x){

if(

is.factor(x)|

is.ordered(x)

)

nlevels(x)

else

NA_integer_

}

)

)

auditoria_niveis
# A tibble: 51 × 2
   variavel                                                               niveis
   <chr>                                                                   <int>
 1 carimbo_de_data_hora                                                       NA
 2 apos_ler_o_termo_de_consentimento_livre_e_esclarecido_tcle_voce_aceit…     NA
 3 sexo                                                                        3
 4 faixa_etaria                                                                6
 5 renda_familiar_mensal                                                       6
 6 escolaridade                                                                8
 7 cor_da_pele                                                                 6
 8 estado_civil                                                                5
 9 qual_o_seu_estado                                                          27
10 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao        NA
# ℹ 41 more rows

59.4 Valores ausentes

auditoria_na <-

tibble(

variavel=

names(banco),

na=

purrr::map_int(

banco,

~sum(is.na(.x))

),

percentual=

purrr::map_dbl(

banco,

~100*mean(is.na(.x))

)

)

arrange(

auditoria_na,

desc(percentual)

)
# A tibble: 51 × 3
   variavel                                                        na percentual
   <chr>                                                        <int>      <dbl>
 1 observe_os_rotulos_abaixo_de_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_…   439      98.2 
 2 leia_o_texto_abaixo_sobre_probioticos_microrganismos_probio…   434      97.1 
 3 se_voce_respondeu_sim_na_pergunta_anterior_qual_doenca_foi_…   360      80.5 
 4 se_sim_quais_dos_sintomas_abaixo_voce_sente_pode_marcar_mai…   338      75.6 
 5 os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividade…   236      52.8 
 6 se_voce_marcou_sim_na_resposta_anterior_com_qual_frequencia…   123      27.5 
 7 voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_proble…   114      25.5 
 8 se_voce_pratica_alguma_atividade_fisica_qual_o_tipo_de_ativ…   104      23.3 
 9 se_respondeu_sim_como_ficou_sabendo                             89      19.9 
10 se_consome_quais_voce_tem_o_habito_de_consumir_pode_marcar_…    30       6.71
# ℹ 41 more rows

59.5 Variáveis constantes

variaveis_constantes <-

names(

banco

)[

purrr::map_lgl(

banco,

~dplyr::n_distinct(

na.omit(.x)

)==1

)

]

variaveis_constantes
[1] "elegivel_produtos"            "elegivel_frequencia_produtos"

59.6 Variáveis totalmente vazias

variaveis_vazias <-

names(

banco

)[

purrr::map_lgl(

banco,

~all(

is.na(.x)

)

)

]

variaveis_vazias
character(0)

59.7 Categorias raras

categorias_raras <-

function(x){

if(

!is.factor(x)

){

return(NULL)

}

tab<-

table(x)

tab[

tab<5

]

}

resultado_raras <-

purrr::map(

banco,

categorias_raras

)

names(

resultado_raras

)<-

names(

banco

)

59.8 Duplicatas

sum(

duplicated(

banco

)

)
[1] 0

59.9 Linhas incompletas

sum(

!complete.cases(

banco

)

)
[1] 445

59.10 Resumo Geral

resumo_auditoria <-

tibble(

Indicador=c(

"Respondentes",

"Variáveis",

"Duplicatas",

"Linhas incompletas",

"Variáveis constantes",

"Variáveis vazias"

),

Valor=c(

nrow(banco),

ncol(banco),

sum(

duplicated(banco)

),

sum(

!complete.cases(banco)

),

length(

variaveis_constantes

),

length(

variaveis_vazias

)

)

)

resumo_auditoria
# A tibble: 6 × 2
  Indicador            Valor
  <chr>                <int>
1 Respondentes           447
2 Variáveis               51
3 Duplicatas               0
4 Linhas incompletas     445
5 Variáveis constantes     2
6 Variáveis vazias         0

59.11 Salvando relatório

write.csv(

resumo_auditoria,

"resultados/auditoria_base.csv",

row.names=FALSE

)

60 Comentário metodológico

A auditoria da base constitui etapa obrigatória antes do ajuste de qualquer modelo estatístico.

Essa etapa permite identificar inconsistências estruturais que poderiam comprometer os resultados inferenciais.

61 3.2 Estatística descritiva

resumo_numerico <- function(
    x
){

tibble(

n=sum(!is.na(x)),

media=mean(x,na.rm=TRUE),

desvio=sd(x,na.rm=TRUE),

mediana=median(x,na.rm=TRUE),

q1=quantile(x,.25,na.rm=TRUE),

q3=quantile(x,.75,na.rm=TRUE),

min=min(x,na.rm=TRUE),

max=max(x,na.rm=TRUE)

)

}

62 3.3 Gráfico de barras

grafico_barras <- function(
    dados,
    variavel,
    titulo=NULL
){

dados |>

count(

{{variavel}}

)|>

ggplot(

aes(

x=reorder(

{{variavel}},

n

),

y=n

)

)+

geom_col(

fill="#3B6FB6"

)+

coord_flip()+

labs(

x="",

y="Frequência",

title=titulo

)+

theme_minimal()

}

63 3.4 Gráfico percentual

grafico_percentual <- function(
    dados,
    variavel,
    titulo=NULL
){

dados |>

count(

{{variavel}}

)|>

mutate(

perc=100*n/sum(n)

)|>

ggplot(

aes(

x=reorder(

{{variavel}},

perc

),

y=perc

)

)+

geom_col(

fill="#0E8A16"

)+

coord_flip()+

labs(

x="",

y="Percentual",

title=titulo

)

}

64 3.5 Gráfico de setores

grafico_pizza <- function(
    dados,
    variavel,
    titulo=NULL
){

dados |>

count(

{{variavel}}

)|>

mutate(

perc=n/sum(n)

)|>

ggplot(

aes(

x="",

y=perc,

fill={{variavel}}

)

)+

geom_col(

width=1

)+

coord_polar(

theta="y"

)+

labs(

title=titulo,

fill=""

)

}

65 3.6 Verificação de normalidade

teste_normalidade <- function(x){

if(length(na.omit(x))<3){

return(NULL)

}

shapiro.test(

na.omit(x)

)

}

66 3.7 Exportação de tabelas

salvar_csv <- function(
    tabela,
    nome
){

write.csv(

tabela,

paste0(

"resultados/",

nome,

".csv"

),

row.names=FALSE

)

}

67 Comentário metodológico

Todas as análises subsequentes utilizarão funções padronizadas.

Essa abordagem reduz repetição de código, melhora a legibilidade do relatório e facilita a manutenção do projeto.

68 4 Estatística Descritiva

Este capítulo apresenta a caracterização da amostra por meio de tabelas e gráficos produzidos automaticamente conforme a natureza estatística de cada variável.


68.1 4.1 Variáveis sociodemográficas

variaveis_sociodemograficas <- c(

  "sexo",

  "faixa_etaria",

  "renda_familiar_mensal",

  "escolaridade",

  "cor_da_pele",

  "estado_civil",

  "qual_o_seu_estado",

  "regiao"

)

variaveis_sociodemograficas
[1] "sexo"                  "faixa_etaria"          "renda_familiar_mensal"
[4] "escolaridade"          "cor_da_pele"           "estado_civil"         
[7] "qual_o_seu_estado"     "regiao"               

68.2 4.2 Tabelas de frequência

tabelas_socio <-

purrr::map(

  variaveis_sociodemograficas,

  ~tabela_frequencia(

      banco,

      !!rlang::sym(.x)

  )

)

names(tabelas_socio) <-

variaveis_sociodemograficas

68.3 4.3 Visualização das tabelas

purrr::iwalk(

  tabelas_socio,

  function(tab, nome){

    cat(

      "\n\n=====================================\n"

    )

    cat(

      toupper(nome),

      "\n"

    )

    print(tab)

  }

)


=====================================
SEXO 
# A tibble: 3 × 3
  sexo                        n percentual
  <fct>                   <int>      <dbl>
1 Masculino                 312       69.8
2 Feminino                  133       29.8
3 Prefiro não identificar     2        0.4


=====================================
FAIXA_ETARIA 
# A tibble: 6 × 3
  faixa_etaria         n percentual
  <ord>            <int>      <dbl>
1 18 a 25 anos       152       34  
2 26 a 31 anos       103       23  
3 32 a 39 anos        98       21.9
4 40 a 47 anos        52       11.6
5 48 a 55 anos        27        6  
6 Acima de 55 anos    15        3.4


=====================================
RENDA_FAMILIAR_MENSAL 
# A tibble: 6 × 3
  renda_familiar_mensal     n percentual
  <ord>                 <int>      <dbl>
1 2 a 3 salários          133       29.8
2 3 a 5 salários          102       22.8
3 5 a 10 salários          85       19  
4 Até 1 salário mínimo     56       12.5
5 Mais de 10 salários      39        8.7
6 Prefiro não declarar     32        7.2


=====================================
ESCOLARIDADE 
# A tibble: 7 × 3
  escolaridade                 n percentual
  <ord>                    <int>      <dbl>
1 Superior incompleto        138       30.9
2 Pós-graduação completa     134       30  
3 Superior completo           80       17.9
4 Médio completo              59       13.2
5 Pós-graduação incompleta    28        6.3
6 Fundamental completo         6        1.3
7 Médio incompleto             2        0.4


=====================================
COR_DA_PELE 
# A tibble: 6 × 3
  cor_da_pele              n percentual
  <fct>                <int>      <dbl>
1 Branca                 216       48.3
2 Parda                  150       33.6
3 Preta                   66       14.8
4 Amarela                  9        2  
5 Prefiro não declarar     5        1.1
6 Indígena                 1        0.2


=====================================
ESTADO_CIVIL 
# A tibble: 5 × 3
  estado_civil      n percentual
  <fct>         <int>      <dbl>
1 Solteiro(a)     299       66.9
2 Casado(a)       103       23  
3 União estável    27        6  
4 Divorciado(a)    15        3.4
5 Viúvo(a)          3        0.7


=====================================
QUAL_O_SEU_ESTADO 
# A tibble: 18 × 3
   qual_o_seu_estado     n percentual
   <fct>             <int>      <dbl>
 1 Minas Gerais        357       79.9
 2 São Paulo            44        9.8
 3 Pará                 13        2.9
 4 Paraná                6        1.3
 5 Rio de Janeiro        6        1.3
 6 Espírito Santo        5        1.1
 7 Goiás                 3        0.7
 8 Acre                  2        0.4
 9 Paraíba               2        0.4
10 Bahia                 1        0.2
11 Ceará                 1        0.2
12 Distrito Federal      1        0.2
13 Maranhão              1        0.2
14 Mato Grosso           1        0.2
15 Pernambuco            1        0.2
16 Rio Grande do Sul     1        0.2
17 Rondônia              1        0.2
18 Sergipe               1        0.2


=====================================
REGIAO 
# A tibble: 5 × 3
  regiao           n percentual
  <fct>        <int>      <dbl>
1 Sudeste        412       92.2
2 Norte           16        3.6
3 Nordeste         7        1.6
4 Sul              7        1.6
5 Centro-Oeste     5        1.1

68.4 4.4 Exportação das tabelas

purrr::iwalk(

  tabelas_socio,

  function(tab, nome){

    salvar_csv(

      tab,

      paste0(

        "tabela_",

        nome

      )

    )

  }

)

68.5 4.5 Gráficos automáticos

graficos_socio <-

purrr::map(

  variaveis_sociodemograficas,

  ~grafico_percentual(

      banco,

      !!rlang::sym(.x),

      titulo=.x

  )

)

names(graficos_socio) <-

variaveis_sociodemograficas

68.6 4.6 Exibição dos gráficos

purrr::walk(

graficos_socio,

print

)


68.7 4.7 Salvando figuras

purrr::iwalk(

graficos_socio,

function(fig,nome){

ggplot2::ggsave(

filename=

paste0(

"graficos/",

nome,

".png"

),

plot=fig,

width=8,

height=6,

dpi=300

)

}

)

68.8 4.8 Resumo automático

cat(

"Foram analisadas ",

length(

variaveis_sociodemograficas

),

" variáveis sociodemográficas."

)
Foram analisadas  8  variáveis sociodemográficas.

69 Comentário metodológico

As distribuições apresentadas neste capítulo foram obtidas por meio de frequências absolutas e relativas.

Para variáveis qualitativas nominais e ordinais foram utilizados gráficos de barras com percentuais.

As análises referem-se exclusivamente aos participantes que responderam ao questionário.

70 5 Associação entre variáveis categóricas

Neste capítulo são avaliadas as associações entre variáveis qualitativas.

O procedimento estatístico é escolhido automaticamente conforme os pressupostos do teste.


70.1 5.1 Função geral

#===========================================================
# Associação entre duas variáveis qualitativas
#===========================================================

teste_associacao <- function(
    dados,
    var1,
    var2
){

  tabela <-

    table(

      dados[[var1]],

      dados[[var2]]

    )

  qui <-

    suppressWarnings(

      chisq.test(

        tabela,

        correct = FALSE

      )

    )

  esperado <-

    qui$expected

  usar_fisher <-

    any(

      esperado < 5

    )

  if(usar_fisher){

    teste <-

      fisher.test(

        tabela

      )

    metodo <-

      "Teste Exato de Fisher"

    estatistica <-

      NA

  }else{

    teste <- qui

    metodo <-

      "Qui-quadrado"

    estatistica <-

      unname(

        teste$statistic

      )

  }

  cramers_v <-

    DescTools::CramerV(

      tabela

    )

  tibble(

    variavel_1 = var1,

    variavel_2 = var2,

    metodo = metodo,

    estatistica = estatistica,

    gl =

      ifelse(

        usar_fisher,

        NA,

        unname(

          teste$parameter

        )

      ),

    p_valor = teste$p.value,

    cramers_v = cramers_v

  )

}

70.2 5.2 Função para interpretação

interpretar_p <- function(p){

if(is.na(p)){

return("Não calculado")

}

if(p<0.001){

return("Associação altamente significativa")

}

if(p<0.05){

return("Associação significativa")

}

"Sem evidência de associação"

}

70.3 5.3 Função para interpretar Cramér

interpretar_cramer <- function(v){

if(is.na(v)){

return(NA)

}

case_when(

v<0.10 ~ "Desprezível",

v<0.30 ~ "Pequena",

v<0.50 ~ "Moderada",

TRUE ~ "Forte"

)

}

70.4 5.4 Organização do resultado

organizar_resultado <- function(resultado){

resultado |>

mutate(

interpretacao =

interpretar_p(

p_valor

),

forca =

interpretar_cramer(

cramers_v

)

)

}

70.5 5.5 Exemplo

resultado_exemplo <-

teste_associacao(

dados = banco,

var1 = "sexo",

var2 = "voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos"

)

organizar_resultado(

resultado_exemplo

)
# A tibble: 1 × 9
  variavel_1 variavel_2 metodo estatistica gl    p_valor cramers_v interpretacao
  <chr>      <chr>      <chr>  <lgl>       <lgl>   <dbl>     <dbl> <chr>        
1 sexo       voce_comp… Teste… NA          NA     0.0917     0.104 Sem evidênci…
# ℹ 1 more variable: forca <chr>

70.6 Comentário metodológico

Para todas as análises bivariadas será adotado:

  • Qui-quadrado quando os pressupostos forem satisfeitos;
  • Teste Exato de Fisher quando houver frequências esperadas inferiores a cinco;
  • V de Cramér como medida do tamanho do efeito;
  • nível de significância de 5%.

71 5.6 Sistema Automático de Associações

#==========================================================
# Variáveis candidatas às análises bivariadas
#==========================================================

variaveis_associacao <- c(

  "sexo",

  "faixa_etaria",

  "renda_familiar_mensal",

  "escolaridade",

  "cor_da_pele",

  "estado_civil",

  "regiao",

  "voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao",

  "voce_consome_suco_de_frutas",

  "voce_consome_bebida_alcoolica",

  "voce_fuma",

  "voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente",

  "voce_sabe_o_que_sao_probioticos",

  "voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos",

  "voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos"

)

71.1 Variável resposta principal

desfecho <-

"voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos"

71.2 Execução automática

resultado_associacoes <-

purrr::map_dfr(

variaveis_associacao,

function(x){

if(x==desfecho){

return(NULL)

}

teste_associacao(

dados=banco,

var1=x,

var2=desfecho

)

}

)

71.3 Organização

resultado_associacoes <-

resultado_associacoes |>

mutate(

interpretacao=

purrr::map_chr(

p_valor,

interpretar_p

),

forca=

purrr::map_chr(

cramers_v,

interpretar_cramer

)

)

71.4 Ajuste para múltiplos testes

resultado_associacoes <-

resultado_associacoes |>

mutate(

p_ajustado=

p.adjust(

p_valor,

method="BH"

)

)

71.5 Ordenação

resultado_associacoes <-

resultado_associacoes |>

arrange(

p_valor

)

resultado_associacoes
# A tibble: 14 × 10
   variavel_1              variavel_2 metodo estatistica    gl p_valor cramers_v
   <chr>                   <chr>      <chr>        <dbl> <int>   <dbl>     <dbl>
 1 voce_consome_suco_de_f… voce_comp… Teste…  NA            NA  0.0134   1.32e-1
 2 voce_consome_bebida_al… voce_comp… Qui-q…   7.13          2  0.0283   1.26e-1
 3 voce_se_considera_uma_… voce_comp… Teste…  NA            NA  0.0309   1.28e-1
 4 sexo                    voce_comp… Teste…  NA            NA  0.0917   1.04e-1
 5 voce_fuma               voce_comp… Qui-q…   0.620         1  0.431    3.72e-2
 6 escolaridade            voce_comp… Teste…  NA            NA  0.440  NaN      
 7 regiao                  voce_comp… Teste…  NA            NA  0.569    6.05e-2
 8 estado_civil            voce_comp… Teste…  NA            NA  0.590    8.01e-2
 9 renda_familiar_mensal   voce_comp… Teste…  NA            NA  0.599    8.35e-2
10 cor_da_pele             voce_comp… Teste…  NA            NA  0.721    6.87e-2
11 faixa_etaria            voce_comp… Teste…  NA            NA  0.757    7.66e-2
12 voce_consome_alimentos… voce_comp… Teste…  NA            NA  0.907    1.43e-2
13 voce_sabe_o_que_sao_pr… voce_comp… Qui-q…   0.000482      1  0.982    1.04e-3
14 voce_pratica_alguma_at… voce_comp… Qui-q…   0.0000102     1  0.997    1.51e-4
# ℹ 3 more variables: interpretacao <chr>, forca <chr>, p_ajustado <dbl>

71.6 Variáveis candidatas à regressão

variaveis_modelo <-

resultado_associacoes |>

filter(

p_valor < 0.20

)

variaveis_modelo
# A tibble: 4 × 10
  variavel_1 variavel_2 metodo estatistica    gl p_valor cramers_v interpretacao
  <chr>      <chr>      <chr>        <dbl> <int>   <dbl>     <dbl> <chr>        
1 voce_cons… voce_comp… Teste…       NA       NA  0.0134     0.132 Associação s…
2 voce_cons… voce_comp… Qui-q…        7.13     2  0.0283     0.126 Associação s…
3 voce_se_c… voce_comp… Teste…       NA       NA  0.0309     0.128 Associação s…
4 sexo       voce_comp… Teste…       NA       NA  0.0917     0.104 Sem evidênci…
# ℹ 2 more variables: forca <chr>, p_ajustado <dbl>

71.7 Exportação

write.csv(

resultado_associacoes,

file=

"resultados/associacoes_bivariadas.csv",

row.names=FALSE

)

71.8 Resumo

cat(

"Número de associações avaliadas:",

nrow(

resultado_associacoes

),

"\n"

)
Número de associações avaliadas: 14 
cat(

"Variáveis com p < 0,20:",

sum(

resultado_associacoes$p_valor<0.20,

na.rm=TRUE

),

"\n"

)
Variáveis com p < 0,20: 4 

72 Comentário metodológico

Todas as associações entre variáveis categóricas foram avaliadas automaticamente.

O teste estatístico foi escolhido conforme os pressupostos:

  • Qui-quadrado quando as frequências esperadas foram adequadas;
  • Teste Exato de Fisher quando necessário.

Além do valor de p, foi calculado o V de Cramér, permitindo interpretar a magnitude da associação.

Como diversas comparações foram realizadas, também foi calculado o valor de p ajustado pelo método de Benjamini–Hochberg (FDR), reduzindo o risco de falsos positivos.

As variáveis com p < 0,20 foram identificadas como candidatas aos modelos de regressão, seguindo uma estratégia frequentemente utilizada na modelagem multivariada.

OBS: A literatura recomenda que a seleção considere simultaneamente: significância estatística; plausibilidade biológica; fundamentação teórica; possibilidade de confundimento. Sendo assim, não vou eliminar automaticamente variáveis apenas porque apresentaram p > 0,20 na análise bivariada.

73 6. Regressão Logística Binária

A regressão logística binária foi utilizada para identificar fatores associados à intenção de compra de um suco misto de jabuticaba e morango contendo probióticos.

Inicialmente foram ajustados modelos logísticos univariados para cada variável explicativa. Em seguida, foi construído um modelo múltiplo contendo as variáveis selecionadas com base na análise univariada e na plausibilidade teórica.

Os resultados são apresentados como Odds Ratios (OR), intervalos de confiança de 95% (IC95%) e valores de p.

#==========================================================
# Construção da variável resposta
#==========================================================

banco <-

  banco |>

  dplyr::mutate(

    desfecho_binario = dplyr::case_when(

      voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos == 1 ~ 1,

      voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos == 2 ~ 0,

      TRUE ~ NA_real_

    )

  )

table(
  banco$desfecho_binario,
  useNA = "ifany"
)

  0   1 
 44 403 
#==========================================================
# Base específica para a regressão logística
#==========================================================

banco_log <-

  banco |>

  dplyr::mutate(

    sexo = factor(sexo),

    faixa_etaria = factor(faixa_etaria),

    renda_familiar_mensal = factor(renda_familiar_mensal),

    escolaridade = factor(escolaridade),

    cor_da_pele = factor(cor_da_pele),

    estado_civil = factor(estado_civil),

    voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao =
      factor(voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao),

    voce_consome_suco_de_frutas =
      factor(voce_consome_suco_de_frutas),

    voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente =
      factor(voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente),

    voce_sabe_o_que_sao_probioticos =
      factor(voce_sabe_o_que_sao_probioticos),

    voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos =
      factor(voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos),

    com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos =
      factor(com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos)

  )

cat("Número de observações:", nrow(banco_log), "\n")
Número de observações: 447 
cat("Número de variáveis:", ncol(banco_log), "\n")
Número de variáveis: 52 
banco_log <-

  banco_log |>

  dplyr::filter(

    sexo != 3,

    estado_civil != 3

  ) |>

  droplevels()

table(banco_log$sexo)

              Masculino                Feminino Prefiro não identificar 
                    312                     133                       2 
table(banco_log$estado_civil)

  Solteiro(a)     Casado(a)      Viúvo(a) Divorciado(a) União estável 
          299           103             3            15            27 
#==========================================================
# Variáveis explicativas candidatas
#==========================================================

variaveis_modelo <-

c(

  "sexo",

  "faixa_etaria",

  "renda_familiar_mensal",

  "escolaridade",

  "cor_da_pele",

  "estado_civil",

  "voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao",

  "voce_consome_suco_de_frutas",

  "voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente",

  "voce_sabe_o_que_sao_probioticos",

  "voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos",

  "com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos"

)

variaveis_modelo
 [1] "sexo"                                                               
 [2] "faixa_etaria"                                                       
 [3] "renda_familiar_mensal"                                              
 [4] "escolaridade"                                                       
 [5] "cor_da_pele"                                                        
 [6] "estado_civil"                                                       
 [7] "voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao"
 [8] "voce_consome_suco_de_frutas"                                        
 [9] "voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente"                  
[10] "voce_sabe_o_que_sao_probioticos"                                    
[11] "voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos"                  
[12] "com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos"                 
#==========================================================
# Regressões logísticas univariadas
#==========================================================

library(purrr)
library(broom)
library(dplyr)
library(tidyr)

resultado_univariado <-

  purrr::map_dfr(

    variaveis_modelo,

    function(var){

      dados_modelo <-

        banco_log |>

        dplyr::select(

          desfecho_binario,

          all_of(var)

        ) |>

        tidyr::drop_na()

      if(nrow(dados_modelo) == 0){

        return(NULL)

      }

      if(dplyr::n_distinct(dados_modelo[[var]]) < 2){

        return(NULL)

      }

      modelo <-

        glm(

          reformulate(

            var,

            response = "desfecho_binario"

          ),

          data = dados_modelo,

          family = binomial()

        )

      broom::tidy(

        modelo,

        exponentiate = TRUE,

        conf.int = TRUE

      ) |>

        dplyr::filter(term != "(Intercept)") |>

        dplyr::mutate(

          variavel = var,

          .before = 1

        )

    }

  )

resultado_univariado
# A tibble: 38 × 8
   variavel        term  estimate std.error statistic p.value conf.low conf.high
   <chr>           <chr>    <dbl>     <dbl>     <dbl>   <dbl>    <dbl>     <dbl>
 1 sexo            sexo…   0.693      0.334   -1.10    0.272   0.364        1.36
 2 sexo            sexo…   0.0947     1.43    -1.65    0.0990  0.00368      2.44
 3 faixa_etaria    faix…   0.969      0.567   -0.0562  0.955   0.350        3.48
 4 faixa_etaria    faix…   0.780      0.528   -0.470   0.639   0.290        2.50
 5 faixa_etaria    faix…   0.551      0.544   -1.09    0.274   0.172        1.58
 6 faixa_etaria    faix…   1.13       0.529    0.239   0.811   0.348        3.02
 7 faixa_etaria    faix…   0.885      0.469   -0.261   0.794   0.349        2.31
 8 renda_familiar… rend…   0.593      0.447   -1.17    0.242   0.247        1.46
 9 renda_familiar… rend…   0.727      0.418   -0.761   0.447   0.328        1.72
10 renda_familiar… rend…   1.26       0.418    0.556   0.578   0.545        2.85
# ℹ 28 more rows
resultado_univariado_final <-

  resultado_univariado |>

  dplyr::select(

    Variável = variavel,

    Categoria = term,

    OR = estimate,

    IC95_inf = conf.low,

    IC95_sup = conf.high,

    p = p.value

  ) |>

  dplyr::arrange(p)

resultado_univariado_final
# A tibble: 38 × 6
   Variável                           Categoria     OR IC95_inf IC95_sup       p
   <chr>                              <chr>      <dbl>    <dbl>    <dbl>   <dbl>
 1 voce_consome_suco_de_frutas        voce_con… 0.291   0.120      0.778 0.00843
 2 voce_se_considera_uma_pessoa_preo… voce_se_… 0.194   0.0565     0.778 0.0122 
 3 escolaridade                       escolari… 5.13    0.659     32.4   0.0776 
 4 sexo                               sexoPref… 0.0947  0.00368    2.44  0.0990 
 5 escolaridade                       escolari… 0.282   0.0460     1.51  0.126  
 6 estado_civil                       estado_c… 0.455   0.170      1.44  0.140  
 7 escolaridade                       escolari… 0.310   0.0456     1.73  0.182  
 8 voce_se_considera_uma_pessoa_preo… voce_se_… 0.637   0.315      1.24  0.193  
 9 com_que_frequencia_voce_le_os_rot… com_que_… 0.459   0.135      1.83  0.230  
10 renda_familiar_mensal              renda_fa… 0.593   0.247      1.46  0.242  
# ℹ 28 more rows

Variável

Categoria

OR

IC95_inf

IC95_sup

p

voce_consome_suco_de_frutas

voce_consome_suco_de_frutas2

0.2905759162

0.1204611785875765728182074099095189012587070465087890625000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

0.7779

0.008434

voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao

voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3

0.1944444444

0.0564879855156141807981384772574529051780700683593750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

0.7784

0.012206

escolaridade

escolaridade.L

5.1257432871

0.6587174621546486585899060628435108810663223266601562500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

32.3609

0.077597

sexo

sexoPrefiro não identificar

0.0947368421

0.0036763693193468819156444205020761728519573807716369628906250000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.4403

0.098991

escolaridade

escolaridade^5

0.2819755022

0.0459652672221001409869067799718322930857539176940917968750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.5119

0.125614

estado_civil

estado_civilUnião estável

0.4546125461

0.1703271067213500411519078170385910198092460632324218750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.4388

0.139674

escolaridade

escolaridade.C

0.3103136043

0.0455826256235911594916210276551282731816172599792480468750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.7337

0.182456

voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao

voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2

0.6371794872

0.3150937436182928430561389632202917709946632385253906250000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.2391

0.193495

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtosNunca

0.4591836735

0.1345950796032809870794721973652485758066177368164062500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.8260

0.230499

renda_familiar_mensal

renda_familiar_mensal.L

0.5929034191

0.2469340874879662195429119719847221858799457550048828125000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.4583

0.241877

sexo

sexoFeminino

0.6927631579

0.3635672200218057481535538499883841723203659057617187500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.3586

0.271846

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtosFrequentemente

0.6212484994

0.2545056280184518349152256178058451041579246520996093750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.4262

0.273324

faixa_etaria

faixa_etaria.C

0.5510334751

0.1715859881294559963205159647259279154241085052490234375000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.5847

0.273557

renda_familiar_mensal

renda_familiar_mensal.Q

0.7273648224

0.3284503811896887781607290435204049572348594665527343750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.7202

0.446741

renda_familiar_mensal

renda_familiar_mensal.C

1.2614760308

0.5447156356022599954513907505315728485584259033203125000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.8486

0.578327

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtosSempre

1.3061224489

0.4924659185276596407021543200244195759296417236328125000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

3.4648

0.585843

renda_familiar_mensal

renda_familiar_mensal^4

0.8110996867

0.3553203696414246604007303176331333816051483154296875000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.7378

0.601561

escolaridade

escolaridade^4

1.6524309926

0.1684389496252845785928542454712442122399806976318359375000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

13.7342

0.626144

faixa_etaria

faixa_etaria.Q

0.7802756426

0.2903035586992338545897496260295156389474868774414062500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.4961

0.638581

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtos

com_que_frequencia_voce_le_os_rotulos_dos_produtosRaramente

0.7714285714

0.2507198047062127455042457313538761809468269348144531250000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.6367

0.658676

escolaridade

escolaridade.Q

0.7646177447

0.2439900646502465575427009980558068491518497467041015625000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

4.0767

0.682659

renda_familiar_mensal

renda_familiar_mensal^5

1.1515374043

0.5644033845550318062578298849985003471374511718750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.3438

0.695073

estado_civil

estado_civilDivorciado(a)

1.4464944649

0.2746146401558191563196942297508940100669860839843750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

26.6949

0.726156

voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos

voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos3

0.7812500410

0.1821603952095029177460361324847326613962650299072265625000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

5.4040

0.764165

faixa_etaria

faixa_etaria^5

0.8847675106

0.3490781814259646398390657395793823525309562683105468750000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.3089

0.794267

faixa_etaria

faixa_etaria^4

1.1345632823

0.3481753701417201196655071271379711106419563293457031250000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

3.0154

0.811400

voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos

voce_consome_alimentos_ou_bebidas_com_probioticos2

0.9505208628

0.4295638371050056747435519355349242687225341796875000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

1.9414

0.894004

escolaridade

escolaridade^6

1.0622734278

0.3964866320214955330847317327425116673111915588378906250000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.7612

0.899699

estado_civil

estado_civilCasado(a)

0.9608856089

0.4631243155762583274537291799788363277912139892578125000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.1485

0.917989

faixa_etaria

faixa_etaria.L

0.9686296280

0.3503785510403378822275044512934982776641845703125000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

3.4811

0.955191

voce_sabe_o_que_sao_probioticos

voce_sabe_o_que_sao_probioticos2

1.0086805517

0.4851042765499380404747853390290401875972747802734375000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.3085

0.982475

cor_da_pele

cor_da_pelePrefiro não declarar

0.0000002556

0.0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000007131

914,591,996.8828

0.984858

cor_da_pele

cor_da_peleBranca

0.0000005361

4,331,496,309,354,552,885,248.0000

0.985597

cor_da_pele

cor_da_pelePreta

0.0000005385

0.0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000080187

2,615,534,516.1576

0.985602

cor_da_pele

cor_da_peleParda

0.0000006733

3,919,975,157,636,875,681,792.0000

0.985825

estado_civil

estado_civilViúvo(a)

594,903.1737882132

0.0000000000000000000000000000000000000000015576484032542699143686956932820428870329665502936488076686465299270846690275642

0.987375

voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente

voce_pratica_alguma_atividade_fisica_regularmente2

1.0011376559

0.5099844281936086742845759545161854475736618041992187500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

2.0875

0.997455

cor_da_pele

cor_da_peleIndígena

0.9999999990

0.0000000000000000000096489822721767206364029744058047490025369823467222981066681447570587693007837515324354171752929687500

103,637,872,863,760,695,296.0000

1.000000

#==========================================================
# Seleção das variáveis para o modelo múltiplo
#==========================================================

variaveis_selecionadas <-

  resultado_univariado |>

  dplyr::filter(

    p.value < 0.20

  ) |>

  dplyr::distinct(

    variavel

  ) |>

  dplyr::pull()

variaveis_selecionadas
[1] "sexo"                                                               
[2] "escolaridade"                                                       
[3] "estado_civil"                                                       
[4] "voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao"
[5] "voce_consome_suco_de_frutas"                                        
#==========================================================
# Fórmula do modelo múltiplo
#==========================================================

formula_modelo <-

  reformulate(

    variaveis_selecionadas,

    response = "desfecho_binario"

  )

formula_modelo
desfecho_binario ~ sexo + escolaridade + estado_civil + voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao + 
    voce_consome_suco_de_frutas
modelo_logistico <-

  glm(

    formula_modelo,

    data = banco_log,

    family = binomial()

  )

summary(modelo_logistico)

Call:
glm(formula = formula_modelo, family = binomial(), data = banco_log)

Coefficients:
                                                                     Estimate
(Intercept)                                                             2.599
sexoFeminino                                                           -0.282
sexoPrefiro não identificar                                            -2.384
escolaridade.L                                                          2.175
escolaridade.Q                                                         -0.435
escolaridade.C                                                         -1.316
escolaridade^4                                                          0.927
escolaridade^5                                                         -1.536
escolaridade^6                                                          0.107
estado_civilCasado(a)                                                  -0.200
estado_civilViúvo(a)                                                   14.102
estado_civilDivorciado(a)                                               0.884
estado_civilUnião estável                                              -0.863
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2   -0.653
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3   -1.938
voce_consome_suco_de_frutas2                                           -1.663
                                                                     Std. Error
(Intercept)                                                               0.470
sexoFeminino                                                              0.359
sexoPrefiro não identificar                                               1.567
escolaridade.L                                                            0.996
escolaridade.Q                                                            0.718
escolaridade.C                                                            0.943
escolaridade^4                                                            1.101
escolaridade^5                                                            0.883
escolaridade^6                                                            0.505
estado_civilCasado(a)                                                     0.438
estado_civilViúvo(a)                                                    816.879
estado_civilDivorciado(a)                                                 1.315
estado_civilUnião estável                                                 0.606
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2      0.383
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3      0.713
voce_consome_suco_de_frutas2                                              0.521
                                                                     z value
(Intercept)                                                             5.53
sexoFeminino                                                           -0.79
sexoPrefiro não identificar                                            -1.52
escolaridade.L                                                          2.18
escolaridade.Q                                                         -0.61
escolaridade.C                                                         -1.40
escolaridade^4                                                          0.84
escolaridade^5                                                         -1.74
escolaridade^6                                                          0.21
estado_civilCasado(a)                                                  -0.46
estado_civilViúvo(a)                                                    0.02
estado_civilDivorciado(a)                                               0.67
estado_civilUnião estável                                              -1.42
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2   -1.70
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3   -2.72
voce_consome_suco_de_frutas2                                           -3.19
                                                                        Pr(>|z|)
(Intercept)                                                          0.000000032
sexoFeminino                                                              0.4324
sexoPrefiro não identificar                                               0.1282
escolaridade.L                                                            0.0290
escolaridade.Q                                                            0.5446
escolaridade.C                                                            0.1627
escolaridade^4                                                            0.4000
escolaridade^5                                                            0.0822
escolaridade^6                                                            0.8325
estado_civilCasado(a)                                                     0.6484
estado_civilViúvo(a)                                                      0.9862
estado_civilDivorciado(a)                                                 0.5015
estado_civilUnião estável                                                 0.1542
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2      0.0883
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3      0.0065
voce_consome_suco_de_frutas2                                              0.0014
                                                                        
(Intercept)                                                          ***
sexoFeminino                                                            
sexoPrefiro não identificar                                             
escolaridade.L                                                       *  
escolaridade.Q                                                          
escolaridade.C                                                          
escolaridade^4                                                          
escolaridade^5                                                       .  
escolaridade^6                                                          
estado_civilCasado(a)                                                   
estado_civilViúvo(a)                                                    
estado_civilDivorciado(a)                                               
estado_civilUnião estável                                               
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2 .  
voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3 ** 
voce_consome_suco_de_frutas2                                         ** 
---
Signif. codes:  0 '***' 0.001 '**' 0.01 '*' 0.05 '.' 0.1 ' ' 1

(Dispersion parameter for binomial family taken to be 1)

    Null deviance: 287.54  on 446  degrees of freedom
Residual deviance: 262.10  on 431  degrees of freedom
AIC: 294.1

Number of Fisher Scoring iterations: 14

Variável

OR

IC95

p

sexoFeminino

0.754

(0.377 ; 1.554)

0.4324

sexoPrefiro não identificar

0.092

(0.003 ; 2.894)

0.1282

escolaridade.L

8.804

(1.023 ; 64.748)

0.0290

escolaridade.Q

0.647

(0.177 ; 3.702)

0.5446

escolaridade.C

0.268

(0.035 ; 1.689)

0.1627

escolaridade^4

2.526

(0.233 ; 24.936)

0.4000

escolaridade^5

0.215

(0.031 ; 1.27)

0.0822

escolaridade^6

1.113

(0.398 ; 3.07)

0.8325

estado_civilCasado(a)

0.819

(0.355 ; 2.004)

0.6484

estado_civilViúvo(a)

1,331,238.657

(0 ; NA)

0.9862

estado_civilDivorciado(a)

2.420

(0.314 ; 81.181)

0.5015

estado_civilUnião estável

0.422

(0.136 ; 1.532)

0.1542

voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao2

0.520

(0.238 ; 1.081)

0.0883

voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao3

0.144

(0.037 ; 0.634)

0.0065

voce_consome_suco_de_frutas2

0.190

(0.07 ; 0.551)

0.0014


74 Pseudo-R²

performance::r2(modelo_logistico)
# R2 for Logistic Regression
  Tjur's R2: 0.075

75 Multicolinearidade

performance::check_collinearity(
  modelo_logistico
)
# Check for Multicollinearity

Low Correlation

                                                                Term  VIF
                                                                sexo 1.12
                                                        escolaridade 1.82
                                                        estado_civil 1.63
 voce_se_considera_uma_pessoa_preocupada_com_a_saude_e_a_alimentacao 1.20
                                         voce_consome_suco_de_frutas 1.15
   VIF 95% CI adj. VIF Tolerance Tolerance 95% CI
 [1.05, 1.30]     1.03      0.90     [0.77, 0.96]
 [1.62, 2.09]     1.05      0.55     [0.48, 0.62]
 [1.45, 1.86]     1.06      0.61     [0.54, 0.69]
 [1.10, 1.37]     1.05      0.84     [0.73, 0.91]
 [1.07, 1.32]     1.07      0.87     [0.76, 0.94]

76 Qualidade do ajuste

#| label: logistica-diagnostico

performance::check_model(
  modelo_logistico
)

  • resíduos;
  • influência;
  • linearidade;
  • ajuste;
  • observações influentes.

77 Curva ROC

Instale um pacote apenas se ainda não estiver disponível:

library("pROC")
roc_obj <-

roc(

  banco_log$desfecho_binario,

  fitted(modelo_logistico)

)

plot(

  roc_obj,

  col = "blue",

  lwd = 3,

  legacy.axes = TRUE

)

auc(roc_obj)
Area under the curve: 0.698

O modelo de regressão logística foi ajustado para investigar os fatores associados à intenção de compra de um suco misto de jabuticaba e morango contendo probióticos. A qualidade do ajuste foi avaliada por meio do pseudo-R², diagnóstico dos resíduos, verificação de multicolinearidade e curva ROC. Os resultados são apresentados como Odds Ratios (OR), respectivos intervalos de confiança de 95% e valores de p.


78 7. Conhecimento sobre Probióticos e Intenção de Compra

Esta etapa avaliou a associação entre o conhecimento prévio sobre probióticos e a intenção de compra de um suco misto contendo probióticos.

#| label: conhecimento-quiquadrado
#| echo: true

banco_log <-

  banco |>

  dplyr::mutate(

    compraria_suco = ifelse(

      voce_compraria_um_suco_misto_de_jabuticaba_e_morango_contendo_probioticos == 1,

      1,

      0

    )

  )

tabela_conhecimento <-

table(

  banco_log$voce_sabe_o_que_sao_probioticos,

  banco_log$compraria_suco

)

tabela_conhecimento
   
      0   1
  1  35 320
  2   9  83
chisq.test(
  tabela_conhecimento
)

    Pearson's Chi-squared test with Yates' continuity correction

data:  tabela_conhecimento
X-squared = 0.000000000000000000000000000058, df = 1, p-value = 1
prop.table(

  tabela_conhecimento,

  margin = 1

)
   
          0       1
  1 0.09859 0.90141
  2 0.09783 0.90217
Error in `geom_bar()`:
! Problem while computing aesthetics.
ℹ Error occurred in the 1st layer.
Caused by error:
! object 'compraria_suco' not found

79 8. Sintomas Gastrointestinais e Intenção de Compra

Nesta etapa foi investigado se a presença de sintomas ou doenças gastrointestinais está associada à intenção de compra do suco misto contendo probióticos.

Inicialmente foram realizadas análises bivariadas por meio do teste do qui-quadrado de independência. Quando pertinente, os resultados poderão ser posteriormente incorporados aos modelos de regressão logística.

tabela_doenca <-

table(

  banco$voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal,

  banco$compraria_suco

)
Error in table(banco$voce_ja_foi_diagnosticado_com_alguma_doenca_gastrointestinal, : all arguments must have the same length
tabela_doenca
Error in eval(expr, envir, enclos): object 'tabela_doenca' not found
chisq.test(
  tabela_doenca
)
Error in eval(expr, envir, enclos): object 'tabela_doenca' not found
tabela_sintomas <-

table(

  banco$os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diarias,

  banco$compraria_suco

)
Error in table(banco$os_sintomas_gastrointestinais_interferem_nas_suas_atividades_diarias, : all arguments must have the same length
tabela_sintomas
Error in eval(expr, envir, enclos): object 'tabela_sintomas' not found
chisq.test(
  tabela_sintomas
)
Error in eval(expr, envir, enclos): object 'tabela_sintomas' not found
tabela_tratamento <-

table(

  banco$voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gastrointestinal,

  banco$compraria_suco

)
Error in table(banco$voce_esta_em_tratamento_medico_atualmente_para_algum_problema_gastrointestinal, : all arguments must have the same length
tabela_tratamento
Error in eval(expr, envir, enclos): object 'tabela_tratamento' not found
chisq.test(
  tabela_tratamento
)
Error in eval(expr, envir, enclos): object 'tabela_tratamento' not found
Error in `geom_bar()`:
! Problem while computing aesthetics.
ℹ Error occurred in the 1st layer.
Caused by error:
! object 'compraria_suco' not found

80 9.Base para regressão logística ordinal

#| label: ordinal-preparacao-base

#==========================================================
# Base para regressão logística ordinal
#==========================================================

banco_ordinal <-

  banco |>

  dplyr::filter(

    qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_uma_garrafa_300_m_l_deste_suco != 4

  ) |>

  dplyr::mutate(

    preco = factor(

      qual_o_valor_voce_estaria_disposto_a_a_pagar_por_uma_garrafa_300_m_l_deste_suco,

      levels = c(1, 2, 3),

      labels = c(

        "Até R$ 10,00",

        "Entre R$ 10,00 e R$ 15,00",

        "Entre R$ 15,00 e R$ 20,00"

      ),

      ordered = TRUE

    ),

    sexo = factor(sexo),

    faixa_etaria = factor(faixa_etaria),

    renda_familiar_mensal = factor(renda_familiar_mensal),

    escolaridade = factor(escolaridade)

  )

table(banco_ordinal$preco)

             Até R$ 10,00 Entre R$ 10,00 e R$ 15,00 Entre R$ 15,00 e R$ 20,00 
                      257                       168                        17 
banco_ordinal <-

  banco_ordinal |>

  dplyr::mutate(

    sexo = factor(sexo),

    faixa_etaria = factor(faixa_etaria),

    renda_familiar_mensal = factor(renda_familiar_mensal),

    escolaridade = factor(escolaridade)

  )
#| label: ordinal-modelo
#| echo: true

modelo_ordinal <-

ordinal::clm(

  preco ~

    renda_familiar_mensal +

    escolaridade +

    faixa_etaria +

    sexo,

  data = banco_ordinal

)

summary(modelo_ordinal)
formula: preco ~ renda_familiar_mensal + escolaridade + faixa_etaria + sexo
data:    banco_ordinal

 link  threshold nobs logLik  AIC    niter max.grad cond.H 
 logit flexible  442  -342.20 724.39 6(0)  2.67e-10 2.6e+02

Coefficients:
                            Estimate Std. Error z value Pr(>|z|)   
renda_familiar_mensal.L       0.8292     0.3357    2.47    0.014 * 
renda_familiar_mensal.Q      -0.2751     0.3183   -0.86    0.387   
renda_familiar_mensal.C      -0.2115     0.2919   -0.72    0.469   
renda_familiar_mensal^4      -0.5923     0.2631   -2.25    0.024 * 
renda_familiar_mensal^5      -0.3947     0.2296   -1.72    0.086 . 
escolaridade.L               -0.6563     0.7827   -0.84    0.402   
escolaridade.Q                0.3328     0.5183    0.64    0.521   
escolaridade.C               -0.2178     0.6989   -0.31    0.755   
escolaridade^4               -0.4991     0.8525   -0.59    0.558   
escolaridade^5                0.4375     0.6722    0.65    0.515   
escolaridade^6                0.0134     0.3635    0.04    0.971   
faixa_etaria.L               -0.2582     0.4240   -0.61    0.543   
faixa_etaria.Q               -0.0491     0.3681   -0.13    0.894   
faixa_etaria.C                0.2149     0.3451    0.62    0.534   
faixa_etaria^4                0.2646     0.3162    0.84    0.403   
faixa_etaria^5                0.6987     0.2720    2.57    0.010 * 
sexoFeminino                 -0.6040     0.2311   -2.61    0.009 **
sexoPrefiro não identificar   1.4637     1.3635    1.07    0.283   
---
Signif. codes:  0 '***' 0.001 '**' 0.01 '*' 0.05 '.' 0.1 ' ' 1

Threshold coefficients:
                                                    Estimate Std. Error z value
Até R$ 10,00|Entre R$ 10,00 e R$ 15,00                -0.120      0.265   -0.45
Entre R$ 10,00 e R$ 15,00|Entre R$ 15,00 e R$ 20,00    2.894      0.345    8.39
resultado_ordinal <-

broom::tidy(
  modelo_ordinal
) |>

dplyr::mutate(

  OR = exp(estimate),

  IC95_inf = exp(estimate - 1.96 * std.error),

  IC95_sup = exp(estimate + 1.96 * std.error)

)

resultado_ordinal
# A tibble: 20 × 9
   term          estimate std.error statistic  p.value coef.type     OR IC95_inf
   <chr>            <dbl>     <dbl>     <dbl>    <dbl> <chr>      <dbl>    <dbl>
 1 Até R$ 10,00…  -0.120      0.265   -0.455  6.49e- 1 intercept  0.887    0.527
 2 Entre R$ 10,…   2.89       0.345    8.39   4.89e-17 intercept 18.1      9.19 
 3 renda_famili…   0.829      0.336    2.47   1.35e- 2 location   2.29     1.19 
 4 renda_famili…  -0.275      0.318   -0.864  3.87e- 1 location   0.760    0.407
 5 renda_famili…  -0.212      0.292   -0.724  4.69e- 1 location   0.809    0.457
 6 renda_famili…  -0.592      0.263   -2.25   2.44e- 2 location   0.553    0.330
 7 renda_famili…  -0.395      0.230   -1.72   8.56e- 2 location   0.674    0.430
 8 escolaridade…  -0.656      0.783   -0.839  4.02e- 1 location   0.519    0.112
 9 escolaridade…   0.333      0.518    0.642  5.21e- 1 location   1.39     0.505
10 escolaridade…  -0.218      0.699   -0.312  7.55e- 1 location   0.804    0.204
11 escolaridade…  -0.499      0.853   -0.585  5.58e- 1 location   0.607    0.114
12 escolaridade…   0.438      0.672    0.651  5.15e- 1 location   1.55     0.415
13 escolaridade…   0.0134     0.364    0.0368 9.71e- 1 location   1.01     0.497
14 faixa_etaria…  -0.258      0.424   -0.609  5.43e- 1 location   0.772    0.336
15 faixa_etaria…  -0.0491     0.368   -0.133  8.94e- 1 location   0.952    0.463
16 faixa_etaria…   0.215      0.345    0.623  5.34e- 1 location   1.24     0.630
17 faixa_etaria…   0.265      0.316    0.837  4.03e- 1 location   1.30     0.701
18 faixa_etaria…   0.699      0.272    2.57   1.02e- 2 location   2.01     1.18 
19 sexoFeminino   -0.604      0.231   -2.61   8.96e- 3 location   0.547    0.348
20 sexoPrefiro …   1.46       1.36     1.07   2.83e- 1 location   4.32     0.299
# ℹ 1 more variable: IC95_sup <dbl>
table(
  banco$qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao,
  useNA = "ifany"
)

  1   2   3 
 25  95 327 
str(
  banco$qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao
)
 num [1:447] 1 2 3 3 3 1 3 3 2 3 ...
table(
  banco$o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima,
  useNA = "ifany"
)

  1   2   3   4 
227  72 139   9 
tabela_rotulos <-

table(

  Rótulo = banco$qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao,

  Característica = banco$o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima

)

dimnames(tabela_rotulos) <-

list(

"Rótulo" = c(

"Rótulo 1",

"Rótulo 2",

"Rótulo 3"

),

"Característica" = c(

"Benefícios para a saúde",

"Inovação no mercado",

"Sabor diferenciado",

"Não me interessaria"

)

)

tabela_rotulos
          Característica
Rótulo    Benefícios para a saúde Inovação no mercado Sabor diferenciado
  Rótulo 1                       7                   3                 14
  Rótulo 2                      28                  22                 41
  Rótulo 3                     192                  47                 84
          Característica
Rótulo    Não me interessaria
  Rótulo 1                   1
  Rótulo 2                   4
  Rótulo 3                   4
teste_rotulos <-

chisq.test(
  tabela_rotulos
)

teste_rotulos

    Pearson's Chi-squared test

data:  tabela_rotulos
X-squared = 35, df = 6, p-value = 0.000004
round(

teste_rotulos$stdres,

2

)
          Característica
Rótulo    Benefícios para a saúde Inovação no mercado Sabor diferenciado
  Rótulo 1                   -2.35               -0.57               2.77
  Rótulo 2                   -4.68                2.11               2.86
  Rótulo 3                    5.54               -1.65              -4.08
          Característica
Rótulo    Não me interessaria
  Rótulo 1                0.73
  Rótulo 2                1.72
  Rótulo 3               -1.96
round(

prop.table(

tabela_rotulos,

margin = 1

),

3

)
          Característica
Rótulo    Benefícios para a saúde Inovação no mercado Sabor diferenciado
  Rótulo 1                   0.280               0.120              0.560
  Rótulo 2                   0.295               0.232              0.432
  Rótulo 3                   0.587               0.144              0.257
          Característica
Rótulo    Não me interessaria
  Rótulo 1               0.040
  Rótulo 2               0.042
  Rótulo 3               0.012
#|label: rotulos-mosaico
#|fig-width: 9
#|fig-height: 7

mosaicplot(

tabela_rotulos,

shade = TRUE,

color = TRUE,

main = "Preferência pelos rótulos segundo a característica valorizada",

xlab = "Rótulo",

ylab = "Característica"

)

as.data.frame(

tabela_rotulos

) |>

flextable::flextable() |>

flextable::autofit()

Rótulo

Característica

Freq

Rótulo 1

Benefícios para a saúde

7

Rótulo 2

Benefícios para a saúde

28

Rótulo 3

Benefícios para a saúde

192

Rótulo 1

Inovação no mercado

3

Rótulo 2

Inovação no mercado

22

Rótulo 3

Inovação no mercado

47

Rótulo 1

Sabor diferenciado

14

Rótulo 2

Sabor diferenciado

41

Rótulo 3

Sabor diferenciado

84

Rótulo 1

Não me interessaria

1

Rótulo 2

Não me interessaria

4

Rótulo 3

Não me interessaria

4

dados_rotulos <-

  banco |>

  dplyr::filter(
    o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima != 4
  )

tabela_rotulos2 <-

  table(

    dados_rotulos$qual_dos_tres_rotulos_te_chamou_mais_atencao,

    dados_rotulos$o_que_mais_chamou_sua_atencao_nos_rotulos_acima

  )

teste_rotulos2 <-

  chisq.test(
    tabela_rotulos2
  )

teste_rotulos2

    Pearson's Chi-squared test

data:  tabela_rotulos2
X-squared = 32, df = 4, p-value = 0.000002
sum(teste_rotulos2$expected < 5)
[1] 1
min(teste_rotulos2$expected)
[1] 3.945