Artigo 1: Bárbara e Alexia
Edneide Ramalho
13/07/2026
Estatísticas Descritivas
Dados Sociodemográficos
| Variável | N = 561 |
|---|---|
| Gênero | |
| Masculino | 24 (44%) |
| Feminino | 31 (56%) |
| Idade (anos) | |
| 15 | 2 (3.6%) |
| 16 | 45 (80%) |
| 17 | 9 (16%) |
| Raça/cor | |
| Branca | 15 (29%) |
| Parda | 21 (40%) |
| Preta | 12 (23%) |
| Amarela | 3 (5.8%) |
| Indígena | 1 (1.9%) |
| Escolaridade da mãe | |
| Básico (1º ao 4º ano) | 7 (15%) |
| Fundamental (5º ao 9º ano) | 13 (28%) |
| Médio (1º ao 3º ano) | 15 (33%) |
| Técnico profissionalizante | 4 (8.7%) |
| Superior incompleto | 3 (6.5%) |
| Superior completo | 4 (8.7%) |
| Pós-graduação | 0 (0%) |
| Escolaridade do pai | |
| Básico (1º ao 4º ano) | 13 (30%) |
| Fundamental (5º ao 9º ano) | 16 (36%) |
| Médio (1º ao 3º ano) | 8 (18%) |
| Técnico profissionalizante | 2 (4.5%) |
| Superior incompleto | 4 (9.1%) |
| Superior completo | 1 (2.3%) |
| Pós-graduação | 0 (0%) |
| Mãe trabalha fora | |
| Sim | 16 (35%) |
| Não | 30 (65%) |
| Renda familiar mensal | |
| Sem renda (não trabalha) | 6 (14%) |
| Autônomo (renda variável) | 7 (16%) |
| Empregado formal (valor ignorado) | 12 (27%) |
| 1 SM | 11 (25%) |
| 2 SM | 4 (9.1%) |
| 3 SM | 4 (9.1%) |
| 4–5 SM | 0 (0%) |
| > 5 SM | 0 (0%) |
| 1 n (%) | |
Dados corporais
| Variável | N = 561 |
|---|---|
| Peso (kg) | 58.6 (51.8, 64.0) |
| Altura (m) | 1.6 (1.6, 1.7) |
| IMC (kg/m²) | 21.7 (19.7, 23.7) |
| % Gordura (Lohman) | 21.2 (10.2, 23.9) |
| Dobra tricipital (mm) | 12.0 (10.0, 14.5) |
| Dobra subescapular (mm) | 11.0 (8.0, 13.0) |
| Soma das dobras (mm) | 24.0 (18.0, 27.0) |
| Classificação IMC | |
| Magreza | 0 (0%) |
| Abaixo Do Peso | 0 (0%) |
| Eutrófico | 39 (81%) |
| Sobrepeso | 3 (6.3%) |
| Obesidade | 6 (13%) |
| Obesidade Grave | 0 (0%) |
| Classificação % GC | |
| Baixo | 1 (2.1%) |
| Ótimo | 36 (77%) |
| Moderado | 0 (0%) |
| Elevado | 6 (13%) |
| Alto | 2 (4.3%) |
| Muito Alto | 2 (4.3%) |
| 1 Variáveis contínuas: mediana (P25–P75); categóricas: n (%) | |
Perfil de alimentação
| Characteristic | n (%)1 |
|---|---|
| Chips/salgadinho | |
| Nunca | 7 (16%) |
| < 1x/mês | 11 (25%) |
| 1–3x/mês | 10 (23%) |
| 2–4x/semana | 6 (14%) |
| 1x/semana | 5 (11%) |
| 1x/dia | 2 (4.5%) |
| ≥ 2x/dia | 3 (6.8%) |
| Unknown | 12 |
| Salgado frito | |
| Nunca | 4 (9.1%) |
| < 1x/mês | 7 (16%) |
| 1–3x/mês | 13 (30%) |
| 2–4x/semana | 4 (9.1%) |
| 1x/semana | 8 (18%) |
| 1x/dia | 3 (6.8%) |
| ≥ 2x/dia | 5 (11%) |
| Unknown | 12 |
| Salgado assado | |
| Nunca | 8 (24%) |
| < 1x/mês | 8 (24%) |
| 1–3x/mês | 9 (26%) |
| 2–4x/semana | 2 (5.9%) |
| 1x/semana | 5 (15%) |
| 1x/dia | 1 (2.9%) |
| ≥ 2x/dia | 1 (2.9%) |
| Unknown | 22 |
| Leite integral | |
| Nunca | 23 (51%) |
| < 1x/mês | 4 (8.9%) |
| 1–3x/mês | 3 (6.7%) |
| 2–4x/semana | 4 (8.9%) |
| 1x/semana | 5 (11%) |
| 1x/dia | 2 (4.4%) |
| ≥ 2x/dia | 4 (8.9%) |
| Unknown | 11 |
| Leite desnatado | |
| Nunca | 31 (69%) |
| < 1x/mês | 6 (13%) |
| 1–3x/mês | 4 (8.9%) |
| 2–4x/semana | 0 (0%) |
| 1x/semana | 3 (6.7%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 0 (0%) |
| Unknown | 11 |
| Macarrão | |
| Nunca | 7 (16%) |
| < 1x/mês | 5 (11%) |
| 1–3x/mês | 6 (13%) |
| 2–4x/semana | 9 (20%) |
| 1x/semana | 4 (8.9%) |
| 1x/dia | 4 (8.9%) |
| ≥ 2x/dia | 10 (22%) |
| Unknown | 11 |
| Biscoito sem recheio | |
| Nunca | 7 (16%) |
| < 1x/mês | 6 (13%) |
| 1–3x/mês | 10 (22%) |
| 2–4x/semana | 4 (8.9%) |
| 1x/semana | 11 (24%) |
| 1x/dia | 4 (8.9%) |
| ≥ 2x/dia | 3 (6.7%) |
| Unknown | 11 |
| Biscoito com recheio | |
| Nunca | 4 (8.9%) |
| < 1x/mês | 7 (16%) |
| 1–3x/mês | 5 (11%) |
| 2–4x/semana | 7 (16%) |
| 1x/semana | 10 (22%) |
| 1x/dia | 7 (16%) |
| ≥ 2x/dia | 5 (11%) |
| Unknown | 11 |
| Batata | |
| Nunca | 9 (20%) |
| < 1x/mês | 5 (11%) |
| 1–3x/mês | 7 (16%) |
| 2–4x/semana | 10 (22%) |
| 1x/semana | 9 (20%) |
| 1x/dia | 4 (8.9%) |
| ≥ 2x/dia | 1 (2.2%) |
| Unknown | 11 |
| Mandioca | |
| Nunca | 16 (36%) |
| < 1x/mês | 10 (22%) |
| 1–3x/mês | 7 (16%) |
| 2–4x/semana | 3 (6.7%) |
| 1x/semana | 6 (13%) |
| 1x/dia | 0 (0%) |
| ≥ 2x/dia | 3 (6.7%) |
| Unknown | 11 |
| Alface | |
| Nunca | 13 (29%) |
| < 1x/mês | 8 (18%) |
| 1–3x/mês | 9 (20%) |
| 2–4x/semana | 5 (11%) |
| 1x/semana | 5 (11%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 4 (8.9%) |
| Unknown | 11 |
| Beterraba | |
| Nunca | 34 (76%) |
| < 1x/mês | 5 (11%) |
| 1–3x/mês | 2 (4.4%) |
| 2–4x/semana | 0 (0%) |
| 1x/semana | 4 (8.9%) |
| 1x/dia | 0 (0%) |
| ≥ 2x/dia | 0 (0%) |
| Unknown | 11 |
| Cenoura | |
| Nunca | 19 (42%) |
| < 1x/mês | 6 (13%) |
| 1–3x/mês | 8 (18%) |
| 2–4x/semana | 7 (16%) |
| 1x/semana | 3 (6.7%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 1 (2.2%) |
| Unknown | 11 |
| Pepino | |
| Nunca | 15 (33%) |
| < 1x/mês | 10 (22%) |
| 1–3x/mês | 5 (11%) |
| 2–4x/semana | 9 (20%) |
| 1x/semana | 2 (4.4%) |
| 1x/dia | 2 (4.4%) |
| ≥ 2x/dia | 2 (4.4%) |
| Unknown | 11 |
| Tomate | |
| Nunca | 9 (20%) |
| < 1x/mês | 2 (4.4%) |
| 1–3x/mês | 6 (13%) |
| 2–4x/semana | 11 (24%) |
| 1x/semana | 6 (13%) |
| 1x/dia | 4 (8.9%) |
| ≥ 2x/dia | 7 (16%) |
| Unknown | 11 |
| Abacaxi | |
| Nunca | 12 (27%) |
| < 1x/mês | 10 (22%) |
| 1–3x/mês | 11 (24%) |
| 2–4x/semana | 2 (4.4%) |
| 1x/semana | 7 (16%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 2 (4.4%) |
| Unknown | 11 |
| Banana | |
| Nunca | 4 (8.9%) |
| < 1x/mês | 2 (4.4%) |
| 1–3x/mês | 8 (18%) |
| 2–4x/semana | 13 (29%) |
| 1x/semana | 7 (16%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 10 (22%) |
| Unknown | 11 |
| Laranja/mexerica | |
| Nunca | 7 (16%) |
| < 1x/mês | 6 (13%) |
| 1–3x/mês | 13 (29%) |
| 2–4x/semana | 6 (13%) |
| 1x/semana | 5 (11%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 7 (16%) |
| Unknown | 11 |
| Maçã/Pera | |
| Nunca | 7 (16%) |
| < 1x/mês | 4 (8.9%) |
| 1–3x/mês | 14 (31%) |
| 2–4x/semana | 8 (18%) |
| 1x/semana | 4 (8.9%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 7 (16%) |
| Unknown | 11 |
| Mamão | |
| Nunca | 18 (40%) |
| < 1x/mês | 12 (27%) |
| 1–3x/mês | 3 (6.7%) |
| 2–4x/semana | 2 (4.4%) |
| 1x/semana | 6 (13%) |
| 1x/dia | 1 (2.2%) |
| ≥ 2x/dia | 3 (6.7%) |
| Unknown | 11 |
| Melão/Melancia | |
| Nunca | 9 (26%) |
| < 1x/mês | 7 (20%) |
| 1–3x/mês | 9 (26%) |
| 2–4x/semana | 2 (5.7%) |
| 1x/semana | 3 (8.6%) |
| 1x/dia | 2 (5.7%) |
| ≥ 2x/dia | 3 (8.6%) |
| Unknown | 21 |
| Manga | |
| Nunca | 9 (20%) |
| < 1x/mês | 13 (30%) |
| 1–3x/mês | 5 (11%) |
| 2–4x/semana | 5 (11%) |
| 1x/semana | 5 (11%) |
| 1x/dia | 1 (2.3%) |
| ≥ 2x/dia | 6 (14%) |
| Unknown | 12 |
| Feijão | |
| Nunca | 1 (2.3%) |
| < 1x/mês | 0 (0%) |
| 1–3x/mês | 4 (9.1%) |
| 2–4x/semana | 16 (36%) |
| 1x/semana | 1 (2.3%) |
| 1x/dia | 7 (16%) |
| ≥ 2x/dia | 15 (34%) |
| Unknown | 12 |
| Carne bovina | |
| Nunca | 2 (4.5%) |
| < 1x/mês | 2 (4.5%) |
| 1–3x/mês | 3 (6.8%) |
| 2–4x/semana | 18 (41%) |
| 1x/semana | 4 (9.1%) |
| 1x/dia | 3 (6.8%) |
| ≥ 2x/dia | 12 (27%) |
| Unknown | 12 |
| Frango | |
| Nunca | 3 (6.8%) |
| < 1x/mês | 2 (4.5%) |
| 1–3x/mês | 7 (16%) |
| 2–4x/semana | 14 (32%) |
| 1x/semana | 4 (9.1%) |
| 1x/dia | 4 (9.1%) |
| ≥ 2x/dia | 10 (23%) |
| Unknown | 12 |
| Ovo | |
| Nunca | 6 (14%) |
| < 1x/mês | 6 (14%) |
| 1–3x/mês | 5 (11%) |
| 2–4x/semana | 7 (16%) |
| 1x/semana | 7 (16%) |
| 1x/dia | 6 (14%) |
| ≥ 2x/dia | 7 (16%) |
| Unknown | 12 |
| Embutidos | |
| Nunca | 8 (19%) |
| < 1x/mês | 7 (16%) |
| 1–3x/mês | 8 (19%) |
| 2–4x/semana | 5 (12%) |
| 1x/semana | 5 (12%) |
| 1x/dia | 3 (7.0%) |
| ≥ 2x/dia | 7 (16%) |
| Unknown | 13 |
| Salsicha | |
| Nunca | 4 (9.1%) |
| < 1x/mês | 8 (18%) |
| 1–3x/mês | 7 (16%) |
| 2–4x/semana | 4 (9.1%) |
| 1x/semana | 11 (25%) |
| 1x/dia | 5 (11%) |
| ≥ 2x/dia | 5 (11%) |
| Unknown | 12 |
| Linguiça | |
| Nunca | 13 (30%) |
| < 1x/mês | 9 (20%) |
| 1–3x/mês | 7 (16%) |
| 2–4x/semana | 7 (16%) |
| 1x/semana | 5 (11%) |
| 1x/dia | 1 (2.3%) |
| ≥ 2x/dia | 2 (4.5%) |
| Unknown | 12 |
| Refrigerante normal | |
| Nunca | 4 (9.1%) |
| < 1x/mês | 2 (4.5%) |
| 1–3x/mês | 6 (14%) |
| 2–4x/semana | 9 (20%) |
| 1x/semana | 10 (23%) |
| 1x/dia | 4 (9.1%) |
| ≥ 2x/dia | 9 (20%) |
| Unknown | 12 |
| Refrigerante diet | |
| Nunca | 22 (50%) |
| < 1x/mês | 5 (11%) |
| 1–3x/mês | 2 (4.5%) |
| 2–4x/semana | 4 (9.1%) |
| 1x/semana | 7 (16%) |
| 1x/dia | 2 (4.5%) |
| ≥ 2x/dia | 2 (4.5%) |
| Unknown | 12 |
| 1 n (%) | |
Perguntas de interesse
1. Existem diferença entre o sexo masculino e feminino desses dados? (idade, escolaridade dos pais, renda familiar)
| Variável | Masculino N = 241 |
Feminino N = 311 |
p-value2 |
|---|---|---|---|
| Idade (anos) | 0.5 | ||
| 15 | 0 (0%) | 2 (6.5%) | |
| 16 | 19 (79%) | 25 (81%) | |
| 17 | 5 (21%) | 4 (13%) | |
| Raça/cor | 0.2 | ||
| Branca | 6 (26%) | 9 (31%) | |
| Parda | 12 (52%) | 9 (31%) | |
| Preta | 4 (17%) | 8 (28%) | |
| Amarela | 0 (0%) | 3 (10%) | |
| Indígena | 1 (4.3%) | 0 (0%) | |
| Escolaridade da mãe | 0.12 | ||
| Básico (1º ao 4º ano) | 4 (20%) | 3 (12%) | |
| Fundamental (5º ao 9º ano) | 2 (10%) | 11 (42%) | |
| Médio (1º ao 3º ano) | 7 (35%) | 8 (31%) | |
| Técnico profissionalizante | 3 (15%) | 1 (3.8%) | |
| Superior incompleto | 1 (5.0%) | 2 (7.7%) | |
| Superior completo | 3 (15%) | 1 (3.8%) | |
| Pós-graduação | 0 (0%) | 0 (0%) | |
| Escolaridade do pai | 0.7 | ||
| Básico (1º ao 4º ano) | 7 (39%) | 6 (23%) | |
| Fundamental (5º ao 9º ano) | 5 (28%) | 11 (42%) | |
| Médio (1º ao 3º ano) | 4 (22%) | 4 (15%) | |
| Técnico profissionalizante | 1 (5.6%) | 1 (3.8%) | |
| Superior incompleto | 1 (5.6%) | 3 (12%) | |
| Superior completo | 0 (0%) | 1 (3.8%) | |
| Pós-graduação | 0 (0%) | 0 (0%) | |
| Mãe trabalha fora | 0.6 | ||
| Sim | 6 (30%) | 10 (38%) | |
| Não | 14 (70%) | 16 (62%) | |
| Renda familiar mensal | 0.6 | ||
| Sem renda (não trabalha) | 2 (11%) | 4 (15%) | |
| Autônomo (renda variável) | 4 (22%) | 3 (12%) | |
| Empregado formal (valor ignorado) | 6 (33%) | 6 (23%) | |
| 1 SM | 2 (11%) | 9 (35%) | |
| 2 SM | 2 (11%) | 2 (7.7%) | |
| 3 SM | 2 (11%) | 2 (7.7%) | |
| 4–5 SM | 0 (0%) | 0 (0%) | |
| > 5 SM | 0 (0%) | 0 (0%) | |
| 1 n (%) | |||
| 2 Fisher’s exact test; Pearson’s Chi-squared test | |||
Nenhuma das variáveis demográficas listadas apresentam diferença estatisticamente significativa entre os gêneros dos participantes.
2. Qual o tempo médio diário de uso de telas e a frequência de uso por semana?
Com base na Tabela 5:
A maioria dos estudantes (33%) relatou usar telas por mais de 4 horas/dia, seguido de 2 horas/dia (31%) e 3 horas/dia (18%). Apenas 9,1% utilizavam por 30 minutos e outros 9,1% por 1 hora/dia. Ou seja, 64% dos estudantes usam telas por 3 horas ou mais por dia.
Quanto à frequência semanal, o uso diário foi predominante: 87% dos estudantes utilizaram dispositivos eletrônicos mais de 5 vezes por semana, enquanto 7,3% relataram 3 vezes/semana e 5,5%, 4 vezes/semana.
Esses dados indicam um padrão de uso intenso e frequente de telas entre os adolescentes, o que é consistente com o fato de que 93% deles acreditam que esse uso pode ocasionar algum problema de saúde — sendo insônia (41%) e cansaço mesmo após dormir (24%) os mais citados.
| Variável | N = 561 |
|---|---|
| Acesso à internet | |
| Sim | 56 (100%) |
| Celular próprio | |
| Não | 1 (1.8%) |
| Sim | 55 (98%) |
| Dispositivo mais utilizado | |
| Celular | 38 (69%) |
| Celular + computador/notebook | 1 (1.8%) |
| Celular + Tv | 12 (22%) |
| Computador/Notebook | 1 (1.8%) |
| Tablet | 1 (1.8%) |
| Tv | 1 (1.8%) |
| Videogame | 1 (1.8%) |
| Conteúdo mais consumido | |
| Jogos | 5 (9.1%) |
| Redes sociais | 43 (78%) |
| Séries ou filmes | 7 (13%) |
| Tempo de uso diário | |
| 1 hora/dia | 5 (9.1%) |
| 2 horas/dia | 17 (31%) |
| 3 horas/dia | 10 (18%) |
| 30 minutos | 5 (9.1%) |
| Mais de 4 horas/dia | 18 (33%) |
| Frequencia semanal | |
| 3 vezes/semana | 4 (7.3%) |
| 4 vezes/semana | 3 (5.5%) |
| Mais de 5 vezes/semana | 48 (87%) |
| Acha que causa algum problema de saúde? | |
| Não | 4 (7.1%) |
| Sim | 52 (93%) |
| Qual problema de saúde? | |
| Acordar no meio da noite para utilizar telas | 2 (3.9%) |
| Cansaço mesmo após + Insônia | 1 (2.0%) |
| Cansaço mesmo após dormir | 12 (24%) |
| Insônia | 21 (41%) |
| Privação de sono | 5 (9.8%) |
| Privação de sono + Cansaço mesmo após + Insônia | 5 (9.8%) |
| Privação de sono + Insônia | 1 (2.0%) |
| Todas as alternativas | 4 (7.8%) |
| 1 n (%) | |
3. Qual a proporção de adolescentes que ultrapassa o tempo recomendado de 2 horas/dia?
Com base na Tabela 5, os que usam mais de 2 horas/dia são:
3 horas/dia: 10 (18%)
Mais de 4 horas/dia: 18 (33%)
Total: 28 estudantes (51%) ultrapassam o limite recomendado de 2 horas/dia.
Mais da metade dos adolescentes (51%) ultrapassou o tempo recomendado de até 2 horas diárias de uso de telas. Entre esses, 33% relataram usar telas por mais de 4 horas/dia e 18% por 3 horas/dia, evidenciando um padrão de exposição elevada a dispositivos eletrônicos nessa população.
4. Qual a frequência de consumo de ultraprocessados e de alimentos in natura?
Os escores de frequência de consumo alimentar, calculados pelo método de Fornés et al. (2002), revelaram padrões semelhantes entre os dois grupos analisados. O Grupo I (ultraprocessados) apresentou mediana de 1,27 (IIQ: 0,27–2,99), enquanto o Grupo II (alimentos in natura ou minimamente processados) registrou mediana de 1,09 (IIQ: 0,25–3,32). A amplitude dos intervalos interquartílicos em ambos os grupos indica elevada variabilidade no padrão de consumo entre os adolescentes, sugerindo heterogeneidade nas práticas alimentares da amostra. A proximidade entre os escores medianos dos dois grupos aponta para uma coexistência do consumo de ultraprocessados e de alimentos in natura, característica da transição nutricional observada em populações jovens brasileiras.
| Characteristic | Mediana (IIQ)1 |
|---|---|
| Escore Grupo I (Ultraprocessados) | 1.27 (0.27, 2.99) |
| Escore Grupo II (In natura) | 1.09 (0.25, 3.32) |
| 1 Median (Q1, Q3) | |
Grupo I — Ultraprocessados
Entre os alimentos ultraprocessados, o refrigerante normal destacou-se pelo consumo mais frequente: 49% dos adolescentes o consumiram ao menos uma vez por semana, sendo 20% com consumo ≥ 2x/dia e 9,1% 1x/dia. O macarrão instantâneo também apresentou consumo diário expressivo, com 22% relatando ≥ 2x/dia e 8,9% 1x/dia, totalizando 31% com consumo diário. O biscoito com recheio foi consumido por 49% dos estudantes ao menos uma vez por semana. Entre as carnes processadas, os embutidos e a salsicha se destacaram: 35% e 47% dos estudantes, respectivamente, os consumiram com frequência semanal ou maior. A linguiça teve consumo predominantemente baixo, com 30% nunca consumindo. O refrigerante diet foi o item com menor adesão, com 50% dos estudantes relatando nunca consumi-lo.
Grupo II — In natura / minimamente processados
Entre os alimentos in natura, a banana foi a fruta de maior consumo regular, com 51% dos estudantes relatando consumo de 2–4x/semana ou mais, incluindo 22% com consumo ≥ 2x/dia. O tomate e a batata foram os alimentos com maior frequência semanal entre hortaliças e tubérculos, com 49% e 44% dos estudantes consumindo-os ao menos uma vez por semana, respectivamente. Em contrapartida, a beterraba apresentou o menor consumo do grupo, com 76% dos adolescentes relatando nunca consumi-la, seguida pelo mamão (40%) e pela cenoura (42%). A maioria das frutas teve consumo predominantemente mensal ou esporádico, com exceção da banana e da laranja/mexerica, cujo consumo frequente foi mais expressivo.
Síntese
Em conjunto, os dados indicam a coexistência de padrões alimentares opostos: elevado consumo de ultraprocessados — especialmente refrigerantes, macarrão instantâneo e biscoitos — ao lado de consumo regular de alguns alimentos in natura como banana, tomate e batata. Esse padrão é consistente com o escore mediano semelhante entre os Grupos I e II (1,27 vs. 1,09), e reflete o perfil de transição nutricional característico de adolescentes em contextos urbanos brasileiros.
5. Qual a proporção de adolescentes com alto consumo de ultraprocessados?
Podemos responder a essa pergunta usando os scores de frequência de consumo alimentar. Podemos definir “alto consumo” como escore acima da mediana (> 1,27) ou acima do terceiro quartil (> 2,99). Nesse caso, teríamos as seguintes proporções de estudantes:
A proporção de adolescentes com alto consumo de ultraprocessados variou conforme o critério adotado. Considerando como ponto de corte o escore acima da mediana (> 1,27), metade dos estudantes (50%) foi classificada com alto consumo de alimentos ultraprocessados. Quando se adotou um critério mais restritivo, correspondente ao terceiro quartil (> 2,99), a proporção foi de 25% dos adolescentes. Esses resultados reforçam a relevância do consumo de ultraprocessados nessa população, independentemente do critério utilizado para sua classificação.
6. O consumo difere entre sexo, idade e renda familiar?
| Characteristic | Feminino N = 311 |
Masculino N = 241 |
p-value2 |
|---|---|---|---|
| Escore Grupo I (Ultraprocessados) | 0.95 (0.00, 2.69) | 1.72 (0.54, 3.35) | 0.4 |
| Escore Grupo II (In natura) | 1.06 (0.00, 3.26) | 1.22 (0.41, 3.67) | 0.6 |
| 1 Median (Q1, Q3) | |||
| 2 Wilcoxon rank sum test | |||
| Characteristic | 15 N = 21 |
16 N = 451 |
17 N = 91 |
p-value2 |
|---|---|---|---|---|
| Escore Grupo I (Ultraprocessados) | 1.99 (0.71, 3.26) | 0.98 (0.23, 2.69) | 2.07 (0.77, 4.07) | 0.6 |
| Escore Grupo II (In natura) | 5.43 (0.73, 10.13) | 1.31 (0.30, 3.26) | 0.73 (0.20, 2.01) | 0.6 |
| 1 Median (Q1, Q3) | ||||
| 2 Kruskal-Wallis rank sum test | ||||
| Characteristic | 1 SM N = 111 |
2 SM N = 41 |
3 SM N = 41 |
Autônomo (renda variável) N = 71 |
Empregado formal (valor ignorado) N = 121 |
Sem renda (não trabalha) N = 61 |
p-value2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Escore Grupo I (Ultraprocessados) | 1.17 (0.38, 2.69) | 1.24 (0.85, 4.45) | 0.90 (0.00, 2.80) | 2.32 (0.23, 3.11) | 0.82 (0.00, 3.07) | 1.12 (0.00, 2.50) | 0.9 |
| Escore Grupo II (In natura) | 2.06 (0.57, 4.35) | 3.56 (1.90, 5.03) | 0.24 (0.00, 0.71) | 2.01 (0.08, 3.54) | 1.22 (0.00, 3.48) | 0.41 (0.00, 3.00) | 0.2 |
| 1 Median (Q1, Q3) | |||||||
| 2 Kruskal-Wallis rank sum test | |||||||
A comparação dos escores de consumo alimentar segundo sexo, idade e renda familiar não revelou diferenças estatisticamente significativas para nenhuma das variáveis analisadas (p > 0,05 em todos os testes).
Em relação ao sexo, o escore de ultraprocessados foi ligeiramente superior no sexo masculino (mediana: 1,72; IIQ: 0,54–3,35) em comparação ao feminino (mediana: 0,95; IIQ: 0,00–2,69), sem diferença significativa (p = 0,4). O mesmo padrão foi observado para o consumo de alimentos in natura, com medianas de 1,22 (IIQ: 0,41–3,67) e 1,06 (IIQ: 0,00–3,26) para masculino e feminino, respectivamente (p = 0,6).
Quanto à idade, os adolescentes de 15 anos apresentaram escore mediano de ultraprocessados de 1,99 (IIQ: 0,71–3,26), seguidos pelos de 17 anos (mediana: 2,07; IIQ: 0,77–4,07) e 16 anos (mediana: 0,98; IIQ: 0,23–2,69), sem diferença significativa entre os grupos (p = 0,6). Para o consumo in natura, destaca-se a mediana elevada nos adolescentes de 15 anos (5,43; IIQ: 0,73–10,13) em comparação aos demais grupos, embora sem significância estatística (p = 0,6).
Em relação à renda familiar, os escores de ultraprocessados foram semelhantes entre as categorias, variando de 0,90 (3 SM) a 2,32 (autônomo), sem diferença significativa (p = 0,9). Para o consumo in natura, a categoria 2 SM apresentou a maior mediana (3,56; IIQ: 1,90–5,03), enquanto 3 SM registrou a menor (0,24; IIQ: 0,00–0,71), sem atingir significância estatística (p = 0,2).
É importante destacar que o tamanho amostral reduzido da amostra (n = 56) pode ter limitado o poder estatístico das análises, reduzindo a capacidade de detectar diferenças reais entre os grupos. Estudos com amostras maiores são necessários para confirmar ou refutar as tendências observadas.
7. Qual a prevalência de excesso de peso e de gordura corporal?
A prevalência de excesso de peso na amostra foi de 17% (n = 8), enquanto a de excesso de gordura corporal foi de 21% (n = 10).
A análise cruzada entre os dois indicadores revelou associação estatisticamente significativa (p < 0,001, teste exato de Fisher). Entre os adolescentes sem excesso de gordura corporal, 95% também não apresentavam excesso de peso pelo IMC, e apenas 5,4% tinham excesso de peso. Em contrapartida, entre aqueles com excesso de gordura corporal, 60% apresentavam simultaneamente excesso de peso, enquanto 40% foram classificados com peso adequado pelo IMC.
Esses achados indicam que o excesso de gordura corporal e o excesso de peso tendem a coexistir, mas não são completamente sobreponíveis. A discordância observada — 40% dos adolescentes com excesso de gordura sem excesso de peso pelo IMC — sugere que o IMC isolado pode subestimar a adiposidade nessa população, reforçando a importância de incluir medidas de composição corporal, como o percentual de gordura estimado por dobras cutâneas, na avaliação do estado nutricional de adolescentes.
| Characteristic | Overall N = 471 |
Sem excesso de gordura N = 371 |
Excesso de gordura N = 101 |
p-value2 |
|---|---|---|---|---|
| Excesso de peso (IMC) | <0.001 | |||
| Sem excesso de peso | 39 (83%) | 35 (95%) | 4 (40%) | |
| Excesso de peso | 8 (17%) | 2 (5.4%) | 6 (60%) | |
| 1 n (%) | ||||
| 2 Fisher’s exact test | ||||
8. Qual a proporção de adolescentes ativos, pouco ativos e sedentários?
O nível de atividade física dos adolescentes foi avaliado pelo PAQ-A, cujo escore mediano foi de 2,16 (IIQ: 1,75–2,89), indicando, em média, um nível moderadamente baixo de atividade física na amostra.
Quanto à classificação, observou-se distribuição equivalente entre as categorias sedentário/pouco ativo e moderadamente ativo, cada uma representando 41% dos adolescentes (n = 18). Apenas 18% (n = 8) foram classificados como muito ativos. Em conjunto, esses dados revelam que a grande maioria dos adolescentes — 82% — não atingiu o nível considerado muito ativo pelo instrumento, o que é preocupante diante das recomendações da OMS de pelo menos 60 minutos de atividade física moderada a vigorosa por dia para essa faixa etária.
Vale destacar que 12 adolescentes não foram classificados por ausência de resposta em pelo menos um item do questionário, o que pode ter influenciado os percentuais observados.
| Characteristic | N = 561 |
|---|---|
| Escore PAQ-A | 2.16 (1.75, 2.89) |
| Unknown | 12 |
| Nível de atividade física | |
| Sedentário/Pouco ativo | 18 (41%) |
| Moderadamente ativo | 18 (41%) |
| Muito ativo | 8 (18%) |
| Unknown | 12 |
| 1 Median (Q1, Q3); n (%) | |
9. O nível de atividade física varia conforme sexo, idade e escolaridade?
A análise do nível de atividade física segundo o sexo revelou diferença estatisticamente significativa tanto para o escore contínuo do PAQ-A (p = 0,006) quanto para a classificação categórica (p = 0,040).
Os adolescentes do sexo masculino apresentaram escore mediano significativamente superior ao feminino (2,75; IIQ: 1,94–3,10 vs. 1,89; IIQ: 1,55–2,30), indicando maior nível de atividade física entre os meninos. Essa diferença se refletiu na distribuição por categorias: entre os meninos, 32% foram classificados como muito ativos e 42% como moderadamente ativos, com apenas 26% na categoria sedentário/pouco ativo. Entre as meninas, o padrão foi inverso — 54% foram classificadas como sedentárias/pouco ativas, 42% como moderadamente ativas e apenas 4,2% como muito ativas.
Esses achados são consistentes com a literatura, que aponta sistematicamente maiores níveis de atividade física em adolescentes do sexo masculino em comparação ao feminino, possivelmente relacionados a fatores culturais, sociais e ao maior engajamento dos meninos em atividades esportivas.
A análise do nível de atividade física segundo a escolaridade materna não revelou diferença estatisticamente significativa, tanto para o escore contínuo do PAQ-A (p = 0,6) quanto para a classificação categórica (p = 0,4).
Os escores medianos foram semelhantes entre a maioria das categorias de escolaridade, variando de 1,94 (superior completo) a 2,33 (ensino médio). A exceção foi a categoria técnico profissionalizante, que apresentou o maior escore mediano (3,63), com o único adolescente classificado nesse grupo sendo muito ativo — resultado que deve ser interpretado com extrema cautela dado o n = 1 após exclusão dos missing. De forma geral, a categoria sedentário/pouco ativo predominou na maioria dos níveis de escolaridade materna, com proporções variando entre 43% (básico) e 67% (superior completo).
Os resultados devem ser interpretados com cautela em razão do tamanho reduzido em várias categorias de escolaridade — especialmente técnico profissionalizante (n = 1), superior incompleto (n = 2) e pós-graduação (n = 0 válidos) — o que compromete a confiabilidade das estimativas e o poder estatístico para detectar diferenças entre os grupos.
| Characteristic | Masculino N = 241 |
Feminino N = 311 |
p-value2 |
|---|---|---|---|
| Escore PAQ-A | 2.75 (1.94, 3.10) | 1.89 (1.55, 2.30) | 0.006 |
| Unknown | 5 | 7 | |
| Nível de atividade física | 0.040 | ||
| Sedentário/Pouco ativo | 5 (26%) | 13 (54%) | |
| Moderadamente ativo | 8 (42%) | 10 (42%) | |
| Muito ativo | 6 (32%) | 1 (4.2%) | |
| Unknown | 5 | 7 | |
| 1 Median (Q1, Q3); n (%) | |||
| 2 Wilcoxon rank sum test; Fisher’s exact test | |||
| Characteristic | 15 N = 21 |
16 N = 451 |
17 N = 91 |
p-value2 |
|---|---|---|---|---|
| Escore PAQ-A | 1.83 (1.75, 1.90) | 2.25 (1.77, 2.92) | 1.88 (1.25, 2.75) | 0.4 |
| Unknown | 0 | 10 | 2 | |
| Nível de atividade física | 0.5 | |||
| Sedentário/Pouco ativo | 2 (100%) | 12 (34%) | 4 (57%) | |
| Moderadamente ativo | 0 (0%) | 16 (46%) | 2 (29%) | |
| Muito ativo | 0 (0%) | 7 (20%) | 1 (14%) | |
| Unknown | 0 | 10 | 2 | |
| 1 Median (Q1, Q3); n (%) | ||||
| 2 Kruskal-Wallis rank sum test; Fisher’s exact test | ||||
| Characteristic | Básico (1º ao 4º ano) N = 71 |
Fundamental (5º ao 9º ano) N = 131 |
Médio (1º ao 3º ano) N = 151 |
Técnico profissionalizante N = 41 |
Superior incompleto N = 31 |
Superior completo N = 41 |
Pós-graduação N = 01 |
p-value2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Escore PAQ-A | 2.11 (1.29, 2.25) | 2.09 (1.60, 2.69) | 2.33 (1.54, 2.96) | 3.63 (3.63, 3.63) | 2.00 (2.00, 2.00) | 1.94 (1.75, 3.17) | NA (NA, NA) | 0.6 |
| Unknown | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 0 | |
| Nível de atividade física | 0.4 | |||||||
| Sedentário/Pouco ativo | 3 (43%) | 5 (50%) | 6 (50%) | 0 (0%) | 0 (0%) | 2 (67%) | 0 (NA%) | |
| Moderadamente ativo | 4 (57%) | 4 (40%) | 4 (33%) | 0 (0%) | 2 (100%) | 0 (0%) | 0 (NA%) | |
| Muito ativo | 0 (0%) | 1 (10%) | 2 (17%) | 1 (100%) | 0 (0%) | 1 (33%) | 0 (NA%) | |
| Unknown | 0 | 3 | 3 | 3 | 1 | 1 | 0 | |
| 1 Median (Q1, Q3); n (%) | ||||||||
| 2 Kruskal-Wallis rank sum test; Fisher’s exact test | ||||||||
Respostas das questões finais
As últimas questões foram respondidas nesse bloco único.
Seguem as questões:
Adolescentes com maior tempo de tela apresentam maior consumo de ultraprocessados?
O maior consumo de ultraprocessados está associado a maior IMC e maior gordura corporal?
Maior tempo de tela está associado a menor nível de atividade física?
Essas associações permanecem após ajuste por sexo, idade e renda familiar?
Resultados
Correlações
As correlações de Spearman entre o tempo de uso de telas e os desfechos de interesse foram todas fracas e estatisticamente não significativas.
O tempo de tela apresentou correlação positiva fraca com o escore de ultraprocessados (ρ = 0,13; p = 0,34) e com o escore de alimentos in natura (ρ = 0,17; p = 0,22), sugerindo ausência de associação linear entre o tempo de exposição a telas e o padrão alimentar dos adolescentes.
A correlação entre tempo de tela e nível de atividade física foi negativa e igualmente fraca (ρ = -0,17; p = 0,28), indicando uma tendência — sem significância estatística — de que maior tempo de tela esteja associado a menor atividade física.
O escore de ultraprocessados não apresentou correlação significativa com excesso de peso (ρ = -0,05; p = 0,75) nem com excesso de gordura corporal (ρ = 0,20; p = 0,18).
Regressão de Poisson — Excesso de peso
Nos modelos brutos, nem o tempo de tela (RP = 1,30; IC95%: 0,74–2,50; p = 0,4) nem o escore de ultraprocessados (RP = 0,94; IC95%: 0,62–1,32; p = 0,7) apresentaram associação estatisticamente significativa com o excesso de peso. Após ajuste por sexo, idade e renda familiar, as estimativas permaneceram não significativas: tempo de tela (RP = 1,53; IC95%: 0,67–4,43; p = 0,4) e escore de ultraprocessados (RP = 0,98; IC95%: 0,49–1,69; p > 0,9). As variáveis de ajuste também não atingiram significância estatística.
| Characteristic | IRR | 95% CI | p-value |
|---|---|---|---|
| Tempo de tela (h/dia) | 1.53 | 0.67, 4.43 | 0.4 |
| Escore ultraprocessados | 0.98 | 0.49, 1.69 | >0.9 |
| Sexo | |||
| Masculino | — | — | |
| Feminino | 0.42 | 0.05, 2.72 | 0.4 |
| Idade (anos) | 0.50 | 0.04, 4.96 | 0.6 |
| Renda familiar | |||
| Até 1 SM | — | — | |
| 2–3 SM | 1.50 | 0.07, 17.8 | 0.8 |
| ≥ 4 SM ou renda variável | 0.91 | 0.11, 7.86 | >0.9 |
| Abbreviations: CI = Confidence Interval, IRR = Incidence Rate Ratio | |||
Regressão de Poisson — Excesso de gordura corporal
De forma semelhante, nos modelos brutos, o tempo de tela (RP = 1,33; IC95%: 0,79–2,44; p = 0,3) e o escore de ultraprocessados (RP = 1,18; IC95%: 0,86–1,59; p = 0,3) não se associaram significativamente ao excesso de gordura corporal. No modelo ajustado, as estimativas permaneceram não significativas para tempo de tela (RP = 1,50; IC95%: 0,62–3,61; p = 0,4) e escore de ultraprocessados (RP = 1,03; IC95%: 0,60–1,79; p > 0,9). Observou-se instabilidade na estimativa da categoria de renda “2–3 SM” (IC indeterminado), provavelmente decorrente da ausência de casos de excesso de gordura nessa faixa, o que deve ser interpretado com cautela.
| Characteristic | IRR | 95% CI | p-value |
|---|---|---|---|
| Tempo de tela (h/dia) | 1.50 | 0.62, 3.61 | 0.4 |
| Escore ultraprocessados | 1.03 | 0.60, 1.79 | >0.9 |
| Sexo | |||
| Masculino | — | — | |
| Feminino | 0.51 | 0.10, 2.71 | 0.4 |
| Idade (anos) | 0.59 | 0.03, 10.7 | 0.7 |
| Renda familiar | |||
| Até 1 SM | — | — | |
| 2–3 SM | 0.00 | 0.00, Inf | >0.9 |
| ≥ 4 SM ou renda variável | 0.45 | 0.08, 2.58 | 0.4 |
| Abbreviations: CI = Confidence Interval, IRR = Incidence Rate Ratio | |||
Considerações metodológicas
A ausência de associações estatisticamente significativas deve ser interpretada à luz das limitações do estudo. O tamanho amostral reduzido (n = 56) limita substancialmente o poder estatístico das análises, aumentando o risco de erro tipo II — ou seja, de não detectar associações reais existentes. Adicionalmente, o delineamento transversal impede inferências causais. Estudos com amostras maiores e delineamento longitudinal são necessários para confirmar ou refutar as tendências observadas, que, embora não significativas, apresentaram direções consistentes com a hipótese do estudo — especialmente a correlação negativa entre tempo de tela e atividade física e a correlação positiva entre escore de ultraprocessados e excesso de gordura corporal.
Análise de mediação
Análise de mediação — Excesso de peso
A análise de mediação pelo método de bootstrapping (1.000 simulações) investigou o papel da atividade física (PAQ-A) como mediadora da relação entre tempo de uso de telas e excesso de peso. O efeito indireto médio (ACME) foi de -0,005 (IC95%: -2,28×10⁵; 1,76×10⁵; p = 0,58), e o efeito direto médio (ADE) foi de 0,020 (IC95%: -7,51×10⁷; 4,57×10⁴; p = 0,62), com efeito total de 0,015 (p = 0,69). A proporção mediada estimada foi de -31,6%, porém sem significância estatística.
Os intervalos de confiança extremamente amplos inviabilizam conclusões sobre a mediação, refletindo a limitação do tamanho amostral (n = 30 casos completos, com apenas 4 casos de excesso de peso). Esses resultados devem ser interpretados com cautela, sendo necessários estudos com maior poder estatístico para avaliar adequadamente o papel mediador da atividade física nessa relação.
Análise de mediação — Excesso de gordura corporal
De forma semelhante, a análise de mediação para o desfecho excesso de gordura corporal revelou efeito indireto médio (ACME) de -0,002 (IC95%: -9,67×10³; 1,76×10⁴; p = 0,71) e efeito direto médio (ADE) de 0,029 (IC95%: -1,08×10⁴; 9,26×10⁴; p = 0,23), com efeito total de 0,028 (p = 0,19). A proporção mediada estimada foi de -5,9%, também sem significância estatística.
Síntese da análise de mediação
Em ambos os desfechos, as análises de mediação não identificaram efeito indireto estatisticamente significativo da atividade física na relação entre tempo de tela e composição corporal. Os intervalos de confiança extremamente amplos em todos os parâmetros estimados refletem a instabilidade inerente ao bootstrapping com amostras pequenas, sendo uma limitação reconhecida do presente estudo. Destaca-se, contudo, que a direção dos efeitos foi consistente com a hipótese teórica do estudo: o tempo de tela apresentou associação positiva com os desfechos de composição corporal, enquanto o ACME negativo sugere que a atividade física poderia atuar como protetora nessa relação. A confirmação dessa hipótese requer estudos com amostras de maior porte e, preferencialmente, delineamento longitudinal.