Artigo 1: Bárbara e Alexia

Edneide Ramalho
08/04/2026

Descritiva

Perfil sociodemográfico dos estudantes

Tabela 1. Perfil demográfico dos estudantes
Variável N = 1501
Idade (anos)
    15 4 (2.9%)
    16 80 (58.4%)
    17 49 (35.8%)
    18 1 (0.7%)
    19 3 (2.2%)
Raça/cor
    branca 30 (20.0%)
    parda 64 (42.7%)
    preta 29 (19.3%)
    amarela 6 (4.0%)
    indígena 5 (3.3%)
    Não informado 16 (10.7%)
Pessoas no domicílio
    2 13 (8.7%)
    3 31 (20.7%)
    4 44 (29.3%)
    5 21 (14.0%)
    mais de 5 11 (7.3%)
    Não informado 30 (20.0%)
Número de irmãos
    1 47 (39.2%)
    2 25 (20.8%)
    3 16 (13.3%)
    4 12 (10.0%)
    5 6 (5.0%)
    mais de 5 9 (7.5%)
    não tenho 5 (4.2%)
Estado civil dos pais
    casados 47 (31.3%)
    divorciados 22 (14.7%)
    solteiros 41 (27.3%)
    união estável 6 (4.0%)
    Não informado 34 (22.7%)
Escolaridade da mãe
    sem escolaridade 0 (0.0%)
    ensino fundamental incompleto 0 (0.0%)
    ensino fundamental completo 0 (0.0%)
    ensino médio incompleto 0 (0.0%)
    ensino médio completo 0 (0.0%)
    superior incompleto 4 (2.7%)
    superior completo 10 (6.7%)
    pós-graduação 0 (0.0%)
    Não informado 136 (90.7%)
Mãe trabalha fora
    sim 52 (34.7%)
    não 61 (40.7%)
    Não informado 37 (24.7%)
Escolaridade do pai
    sem escolaridade 0 (0.0%)
    ensino fundamental incompleto 0 (0.0%)
    ensino fundamental completo 0 (0.0%)
    ensino médio incompleto 0 (0.0%)
    ensino médio completo 0 (0.0%)
    superior incompleto 7 (4.7%)
    superior completo 6 (4.0%)
    pós-graduação 0 (0.0%)
    Não informado 137 (91.3%)
Pai trabalha fora
    sim 91 (60.7%)
    não 20 (13.3%)
    Não informado 39 (26.0%)
Renda familiar mensal
    menos de 1 salário mínimo (R$1.412,00) 0 (0.0%)
    1 salário mínimo (R$1.412,00) 0 (0.0%)
    2 salários mínimos (R$2.824,00) 0 (0.0%)
    3 salários mínimos (R$4.236,00) 0 (0.0%)
    4 salários mínimos (R$5.648,00) 0 (0.0%)
    5 ou mais salários mínimos 0 (0.0%)
    Não informado 150 (100.0%)
1 n (%)

Dados corporais

Tabela 2. Perfil corporal dos estudantes
Variável N = 1501
Peso (kg) 59.6 (53.6–69.0)
Altura (m) 1.8 (1.6–164.0)
IMC (kg/m²) 21.9 (19.9–25.4)
Classificação do IMC
    magreza 1 (0.7%)
    eutrófico 91 (60.7%)
    sobrepeso 20 (13.3%)
    obesidade 14 (9.3%)
    Não informado 24 (16.0%)
Dobra tricipital (mm) 14.0 (10.0–17.0)
Dobra subescapular (mm) 11.0 (8.0–17.0)
Soma das dobras cutâneas (mm) 26.0 (18.0–34.0)
Percentual de gordura corporal (%) 22.8 (13.0–28.3)
Classificação do % de gordura (Lohman, 1987)
    muito baixo 0 (0.0%)
    baixo 1 (0.7%)
    ótimo 73 (48.7%)
    moderado 0 (0.0%)
    elevado 26 (17.3%)
    muito elevado 0 (0.0%)
    Não informado 50 (33.3%)
1 Variáveis contínuas: mediana (P25–P75); categóricas: n (%)

Perfil de alimentação

Variáveis QFA com NA:
# A tibble: 95 × 2
   variavel          n_na
   <chr>            <int>
 1 qfa_chips           26
 2 qfa_chocolate       26
 3 qfa_bolo            26
 4 qfa_sorvete         26
 5 qfa_achocolatado    26
 6 qfa_pipoca          26
 7 qfa_acucar          26
 8 qfa_balas           26
 9 qfa_goiabada        27
10 qfa_mousse          26
# ℹ 85 more rows
Doces e ultraprocessados
Alimento (porção de referência) N = 1501
Doces e ultraprocessados
Batatinha tipo chips ou salgadinho (1/2 pcte grande)
    nunca 20 (16.1%)
    < 1x/mês 28 (22.6%)
    1–3x/mês 27 (21.8%)
    1x/semana 19 (15.3%)
    2–4x/semana 17 (13.7%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 5 (4.0%)
    Não informado / pendente 26
Chocolate/Brigadeiro (1 tablete/barrinha/3 unids peq)
    nunca 6 (4.8%)
    < 1x/mês 28 (22.6%)
    1–3x/mês 33 (26.6%)
    1x/semana 26 (21.0%)
    2–4x/semana 17 (13.7%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 6 (4.8%)
    Não informado / pendente 26
Bolo comum/Pullman (1 fatia média)
    nunca 20 (16.1%)
    < 1x/mês 38 (30.6%)
    1–3x/mês 22 (17.7%)
    1x/semana 27 (21.8%)
    2–4x/semana 8 (6.5%)
    1x/dia 6 (4.8%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 26
Sorvete massa/palito (2 bolas/1 unid)
    nunca 18 (14.5%)
    < 1x/mês 36 (29.0%)
    1–3x/mês 27 (21.8%)
    1x/semana 14 (11.3%)
    2–4x/semana 14 (11.3%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 7 (5.6%)
    Não informado / pendente 26
Achocolatado em pó — Nescau etc. (2 c. sopa rasa)
    nunca 32 (25.8%)
    < 1x/mês 30 (24.2%)
    1–3x/mês 21 (16.9%)
    1x/semana 10 (8.1%)
    2–4x/semana 15 (12.1%)
    1x/dia 9 (7.3%)
    2x+/dia 7 (5.6%)
    Não informado / pendente 26
Pipoca estourada, doce ou salgada (1 saco médio)
    nunca 25 (20.2%)
    < 1x/mês 36 (29.0%)
    1–3x/mês 27 (21.8%)
    1x/semana 16 (12.9%)
    2–4x/semana 8 (6.5%)
    1x/dia 7 (5.6%)
    2x+/dia 5 (4.0%)
    Não informado / pendente 26
Açúcar adicionado em café, leite etc. (2 c. sobremesa)
    nunca 24 (19.4%)
    < 1x/mês 21 (16.9%)
    1–3x/mês 16 (12.9%)
    1x/semana 8 (6.5%)
    2–4x/semana 24 (19.4%)
    1x/dia 19 (15.3%)
    2x+/dia 12 (9.7%)
    Não informado / pendente 26
Balas (2 unids)
    nunca 16 (12.9%)
    < 1x/mês 25 (20.2%)
    1–3x/mês 20 (16.1%)
    1x/semana 15 (12.1%)
    2–4x/semana 23 (18.5%)
    1x/dia 11 (8.9%)
    2x+/dia 14 (11.3%)
    Não informado / pendente 26
Doces de frutas — goiabada (1 fatia fina/ped peq)
    nunca 33 (26.8%)
    < 1x/mês 31 (25.2%)
    1–3x/mês 23 (18.7%)
    1x/semana 13 (10.6%)
    2–4x/semana 10 (8.1%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 5 (4.1%)
    Não informado / pendente 27
Sobremesas tipo mousse (1 taça/pote)
    nunca 36 (29.0%)
    < 1x/mês 34 (27.4%)
    1–3x/mês 24 (19.4%)
    1x/semana 16 (12.9%)
    2–4x/semana 11 (8.9%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 26
Croissant de chocolate (1 unid média)
    nunca 75 (61.0%)
    < 1x/mês 23 (18.7%)
    1–3x/mês 11 (8.9%)
    1x/semana 5 (4.1%)
    2–4x/semana 5 (4.1%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 27
Salgados e fast food
Cheeseburger de carne/frango (1 sanduíche)
    nunca 34 (27.4%)
    < 1x/mês 28 (22.6%)
    1–3x/mês 27 (21.8%)
    1x/semana 11 (8.9%)
    2–4x/semana 14 (11.3%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 7 (5.6%)
    Não informado / pendente 26
Sanduíche misto/queijo/frios/quentes (1 sanduíche)
    nunca 14 (11.3%)
    < 1x/mês 23 (18.5%)
    1–3x/mês 33 (26.6%)
    1x/semana 24 (19.4%)
    2–4x/semana 17 (13.7%)
    1x/dia 6 (4.8%)
    2x+/dia 7 (5.6%)
    Não informado / pendente 26
Sanduíche natural (1 sanduíche)
    nunca 39 (31.5%)
    < 1x/mês 27 (21.8%)
    1–3x/mês 23 (18.5%)
    1x/semana 15 (12.1%)
    2–4x/semana 12 (9.7%)
    1x/dia 6 (4.8%)
    2x+/dia 2 (1.6%)
    Não informado / pendente 26
Coxinha/risólis/pastel/enroladinho frito (1 unid média)
    nunca 9 (7.3%)
    < 1x/mês 19 (15.3%)
    1–3x/mês 31 (25.0%)
    1x/semana 16 (12.9%)
    2–4x/semana 25 (20.2%)
    1x/dia 11 (8.9%)
    2x+/dia 13 (10.5%)
    Não informado / pendente 26
Pão de queijo (1 unid média)
    nunca 44 (35.8%)
    < 1x/mês 36 (29.3%)
    1–3x/mês 23 (18.7%)
    1x/semana 10 (8.1%)
    2–4x/semana 4 (3.3%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 6 (4.9%)
    Não informado / pendente 27
Esfiha/empada/enroladinho assado (1 unid média)
    nunca 18 (15.9%)
    < 1x/mês 26 (23.0%)
    1–3x/mês 26 (23.0%)
    1x/semana 15 (13.3%)
    2–4x/semana 19 (16.8%)
    1x/dia 5 (4.4%)
    2x+/dia 4 (3.5%)
    Não informado / pendente 37
Salada de batata com maionese (1 c. servir)
    nunca 69 (56.1%)
    < 1x/mês 18 (14.6%)
    1–3x/mês 15 (12.2%)
    1x/semana 9 (7.3%)
    2–4x/semana 3 (2.4%)
    1x/dia 6 (4.9%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 27
Sopa — canja, feijão, legumes (1 prato fundo)
    nunca 24 (19.4%)
    < 1x/mês 22 (17.7%)
    1–3x/mês 25 (20.2%)
    1x/semana 17 (13.7%)
    2–4x/semana 19 (15.3%)
    1x/dia 9 (7.3%)
    2x+/dia 8 (6.5%)
    Não informado / pendente 26
Farofa de farinha de mandioca (1 c. servir)
    nunca 57 (46.7%)
    < 1x/mês 18 (14.8%)
    1–3x/mês 9 (7.4%)
    1x/semana 13 (10.7%)
    2–4x/semana 10 (8.2%)
    1x/dia 12 (9.8%)
    2x+/dia 3 (2.5%)
    Não informado / pendente 28
Pizza (1 fatia média)
    nunca 23 (18.5%)
    < 1x/mês 37 (29.8%)
    1–3x/mês 32 (25.8%)
    1x/semana 12 (9.7%)
    2–4x/semana 10 (8.1%)
    1x/dia 5 (4.0%)
    2x+/dia 5 (4.0%)
    Não informado / pendente 26
Cachorro quente (1 sanduíche)
    nunca 19 (15.3%)
    < 1x/mês 38 (30.6%)
    1–3x/mês 21 (16.9%)
    1x/semana 17 (13.7%)
    2–4x/semana 14 (11.3%)
    1x/dia 9 (7.3%)
    2x+/dia 6 (4.8%)
    Não informado / pendente 26
Croissant presunto e queijo (1 unid média)
    nunca 57 (46.3%)
    < 1x/mês 26 (21.1%)
    1–3x/mês 13 (10.6%)
    1x/semana 11 (8.9%)
    2–4x/semana 7 (5.7%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 6 (4.9%)
    Não informado / pendente 27
Lácteos e gorduras
Leite integral (1 copo cheio)
    nunca 60 (48.4%)
    < 1x/mês 11 (8.9%)
    1–3x/mês 11 (8.9%)
    1x/semana 13 (10.5%)
    2–4x/semana 14 (11.3%)
    1x/dia 6 (4.8%)
    2x+/dia 9 (7.3%)
    Não informado / pendente 26
Leite desnatado (1 copo cheio)
    nunca 87 (70.2%)
    < 1x/mês 15 (12.1%)
    1–3x/mês 9 (7.3%)
    1x/semana 8 (6.5%)
    2–4x/semana 2 (1.6%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 26
Leite fermentado (1 garrafinha)
    nunca 81 (65.3%)
    < 1x/mês 19 (15.3%)
    1–3x/mês 9 (7.3%)
    1x/semana 9 (7.3%)
    2–4x/semana 2 (1.6%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 2 (1.6%)
    Não informado / pendente 26
Iogurte natural/frutas (1 pote)
    nunca 49 (39.5%)
    < 1x/mês 25 (20.2%)
    1–3x/mês 19 (15.3%)
    1x/semana 11 (8.9%)
    2–4x/semana 13 (10.5%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 5 (4.0%)
    Não informado / pendente 26
Iogurte diet (1 pote)
    nunca 88 (71.0%)
    < 1x/mês 16 (12.9%)
    1–3x/mês 9 (7.3%)
    1x/semana 4 (3.2%)
    2–4x/semana 4 (3.2%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 26
Queijo minas/ricota/cottage (1 fatia média)
    nunca 66 (53.2%)
    < 1x/mês 25 (20.2%)
    1–3x/mês 10 (8.1%)
    1x/semana 6 (4.8%)
    2–4x/semana 7 (5.6%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 7 (5.6%)
    Não informado / pendente 26
Requeijão (1 c. sopa)
    nunca 59 (48.0%)
    < 1x/mês 16 (13.0%)
    1–3x/mês 18 (14.6%)
    1x/semana 12 (9.8%)
    2–4x/semana 10 (8.1%)
    1x/dia 5 (4.1%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 27
Maionese tradicional (1 c. sopa)
    nunca 57 (46.0%)
    < 1x/mês 24 (19.4%)
    1–3x/mês 16 (12.9%)
    1x/semana 15 (12.1%)
    2–4x/semana 8 (6.5%)
    1x/dia 4 (3.2%)
    2x+/dia 0 (0.0%)
    Não informado / pendente 26
Manteiga (1 ponta de faca)
    nunca 18 (14.5%)
    < 1x/mês 20 (16.1%)
    1–3x/mês 18 (14.5%)
    1x/semana 11 (8.9%)
    2–4x/semana 27 (21.8%)
    1x/dia 13 (10.5%)
    2x+/dia 17 (13.7%)
    Não informado / pendente 26
Margarina (1 ponta de faca)
    nunca 23 (18.5%)
    < 1x/mês 15 (12.1%)
    1–3x/mês 19 (15.3%)
    1x/semana 16 (12.9%)
    2–4x/semana 26 (21.0%)
    1x/dia 10 (8.1%)
    2x+/dia 15 (12.1%)
    Não informado / pendente 26
Azeite de oliva (1 c. café)
    nunca 88 (71.5%)
    < 1x/mês 12 (9.8%)
    1–3x/mês 6 (4.9%)
    1x/semana 5 (4.1%)
    2–4x/semana 7 (5.7%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 27
Carboidratos e cereais
Arroz cozido (4 c. sopa / 1½ c. servir)
    nunca 8 (6.5%)
    < 1x/mês 8 (6.5%)
    1–3x/mês 15 (12.1%)
    1x/semana 8 (6.5%)
    2–4x/semana 18 (14.5%)
    1x/dia 31 (25.0%)
    2x+/dia 36 (29.0%)
    Não informado / pendente 26
Macarrão instantâneo/ao sugo/manteiga (3 c. servir)
    nunca 17 (13.7%)
    < 1x/mês 17 (13.7%)
    1–3x/mês 18 (14.5%)
    1x/semana 12 (9.7%)
    2–4x/semana 24 (19.4%)
    1x/dia 13 (10.5%)
    2x+/dia 23 (18.5%)
    Não informado / pendente 26
Massas — lasanha/raviole/capeleti (1 ped. médio)
    nunca 20 (16.1%)
    < 1x/mês 30 (24.2%)
    1–3x/mês 32 (25.8%)
    1x/semana 17 (13.7%)
    2–4x/semana 12 (9.7%)
    1x/dia 6 (4.8%)
    2x+/dia 7 (5.6%)
    Não informado / pendente 26
Biscoito sem recheio/cream cracker (15 unids)
    nunca 16 (12.9%)
    < 1x/mês 25 (20.2%)
    1–3x/mês 26 (21.0%)
    1x/semana 19 (15.3%)
    2–4x/semana 12 (9.7%)
    1x/dia 12 (9.7%)
    2x+/dia 14 (11.3%)
    Não informado / pendente 26
Biscoito com recheio (7 unids)
    nunca 10 (8.1%)
    < 1x/mês 18 (14.5%)
    1–3x/mês 18 (14.5%)
    1x/semana 14 (11.3%)
    2–4x/semana 24 (19.4%)
    1x/dia 19 (15.3%)
    2x+/dia 21 (16.9%)
    Não informado / pendente 26
Pão francês/forma/integral/hot dog (1½ unid/3 fatias)
    nunca 7 (5.6%)
    < 1x/mês 11 (8.9%)
    1–3x/mês 16 (12.9%)
    1x/semana 19 (15.3%)
    2–4x/semana 28 (22.6%)
    1x/dia 19 (15.3%)
    2x+/dia 24 (19.4%)
    Não informado / pendente 26
Cereal matinal/barra de cereal (1 xíc. chá/1 unid)
    nunca 73 (58.9%)
    < 1x/mês 26 (21.0%)
    1–3x/mês 11 (8.9%)
    1x/semana 5 (4.0%)
    2–4x/semana 2 (1.6%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 4 (3.2%)
    Não informado / pendente 26
Batata frita de palito (1 saco peq/1 c. servir)
    nunca 40 (32.5%)
    < 1x/mês 30 (24.4%)
    1–3x/mês 25 (20.3%)
    1x/semana 13 (10.6%)
    2–4x/semana 7 (5.7%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 6 (4.9%)
    Não informado / pendente 27
Batata purê/sautée (1 c. servir)
    nunca 28 (22.8%)
    < 1x/mês 21 (17.1%)
    1–3x/mês 19 (15.4%)
    1x/semana 18 (14.6%)
    2–4x/semana 22 (17.9%)
    1x/dia 11 (8.9%)
    2x+/dia 4 (3.3%)
    Não informado / pendente 27
Polenta cozida ou frita (5 c. sopa)
    nunca 93 (75.0%)
    < 1x/mês 14 (11.3%)
    1–3x/mês 8 (6.5%)
    1x/semana 3 (2.4%)
    2–4x/semana 3 (2.4%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 26
Mandioca cozida (2 pedaços médios)
    nunca 43 (34.7%)
    < 1x/mês 25 (20.2%)
    1–3x/mês 27 (21.8%)
    1x/semana 12 (9.7%)
    2–4x/semana 9 (7.3%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 8 (6.5%)
    Não informado / pendente 26
Pamonha doce/salgada (1 unid média)
    nunca 65 (52.4%)
    < 1x/mês 22 (17.7%)
    1–3x/mês 16 (12.9%)
    1x/semana 6 (4.8%)
    2–4x/semana 7 (5.6%)
    1x/dia 4 (3.2%)
    2x+/dia 4 (3.2%)
    Não informado / pendente 26
Hortaliças
Alface (6 folhas médias)
    nunca 45 (36.3%)
    < 1x/mês 18 (14.5%)
    1–3x/mês 20 (16.1%)
    1x/semana 11 (8.9%)
    2–4x/semana 14 (11.3%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 8 (6.5%)
    Não informado / pendente 26
Acelga/repolho (2 c. servir)
    nunca 90 (73.2%)
    < 1x/mês 11 (8.9%)
    1–3x/mês 5 (4.1%)
    1x/semana 3 (2.4%)
    2–4x/semana 5 (4.1%)
    1x/dia 6 (4.9%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 27
Agrião/rúcula (3 ramos/5 folhas médias)
    nunca 102 (82.3%)
    < 1x/mês 9 (7.3%)
    1–3x/mês 3 (2.4%)
    1x/semana 5 (4.0%)
    2–4x/semana 2 (1.6%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 26
Couve-flor (2 ramos médios)
    nunca 92 (74.2%)
    < 1x/mês 12 (9.7%)
    1–3x/mês 9 (7.3%)
    1x/semana 3 (2.4%)
    2–4x/semana 4 (3.2%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 2 (1.6%)
    Não informado / pendente 26
Beterraba (1 c. servir)
    nunca 91 (73.4%)
    < 1x/mês 14 (11.3%)
    1–3x/mês 6 (4.8%)
    1x/semana 8 (6.5%)
    2–4x/semana 1 (0.8%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 26
Cenoura (1 c. servir)
    nunca 48 (38.7%)
    < 1x/mês 19 (15.3%)
    1–3x/mês 22 (17.7%)
    1x/semana 11 (8.9%)
    2–4x/semana 13 (10.5%)
    1x/dia 7 (5.6%)
    2x+/dia 4 (3.2%)
    Não informado / pendente 26
Espinafre/couve (1 c. servir)
    nunca 94 (76.4%)
    < 1x/mês 14 (11.4%)
    1–3x/mês 4 (3.3%)
    1x/semana 3 (2.4%)
    2–4x/semana 3 (2.4%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 2 (1.6%)
    Não informado / pendente 27
Ervilha (2 c. sopa)
    nunca 59 (47.6%)
    < 1x/mês 27 (21.8%)
    1–3x/mês 18 (14.5%)
    1x/semana 7 (5.6%)
    2–4x/semana 7 (5.6%)
    1x/dia 5 (4.0%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 26
Milho verde (1 c. sopa)
    nunca 34 (27.6%)
    < 1x/mês 29 (23.6%)
    1–3x/mês 28 (22.8%)
    1x/semana 9 (7.3%)
    2–4x/semana 12 (9.8%)
    1x/dia 6 (4.9%)
    2x+/dia 5 (4.1%)
    Não informado / pendente 27
Pepino (6 fatias médias)
    nunca 57 (46.3%)
    < 1x/mês 16 (13.0%)
    1–3x/mês 16 (13.0%)
    1x/semana 3 (2.4%)
    2–4x/semana 15 (12.2%)
    1x/dia 7 (5.7%)
    2x+/dia 9 (7.3%)
    Não informado / pendente 27
Tomate (3 fatias médias)
    nunca 34 (27.4%)
    < 1x/mês 8 (6.5%)
    1–3x/mês 15 (12.1%)
    1x/semana 15 (12.1%)
    2–4x/semana 21 (16.9%)
    1x/dia 15 (12.1%)
    2x+/dia 16 (12.9%)
    Não informado / pendente 26
Frutas
Abacate (1/2 unid)
    nunca 50 (40.3%)
    < 1x/mês 35 (28.2%)
    1–3x/mês 16 (12.9%)
    1x/semana 6 (4.8%)
    2–4x/semana 6 (4.8%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 8 (6.5%)
    Não informado / pendente 26
Abacaxi (1 fatia média)
    nunca 28 (22.6%)
    < 1x/mês 26 (21.0%)
    1–3x/mês 28 (22.6%)
    1x/semana 16 (12.9%)
    2–4x/semana 11 (8.9%)
    1x/dia 4 (3.2%)
    2x+/dia 11 (8.9%)
    Não informado / pendente 26
Banana (1 unid média)
    nunca 13 (10.6%)
    < 1x/mês 9 (7.3%)
    1–3x/mês 18 (14.6%)
    1x/semana 18 (14.6%)
    2–4x/semana 38 (30.9%)
    1x/dia 11 (8.9%)
    2x+/dia 16 (13.0%)
    Não informado / pendente 27
Laranja/mexerica (1 unid média)
    nunca 17 (13.9%)
    < 1x/mês 20 (16.4%)
    1–3x/mês 30 (24.6%)
    1x/semana 13 (10.7%)
    2–4x/semana 22 (18.0%)
    1x/dia 7 (5.7%)
    2x+/dia 13 (10.7%)
    Não informado / pendente 28
Maçã/pera (1 unid média)
    nunca 18 (14.6%)
    < 1x/mês 17 (13.8%)
    1–3x/mês 31 (25.2%)
    1x/semana 14 (11.4%)
    2–4x/semana 21 (17.1%)
    1x/dia 9 (7.3%)
    2x+/dia 13 (10.6%)
    Não informado / pendente 27
Mamão (1 fatia média)
    nunca 51 (40.8%)
    < 1x/mês 30 (24.0%)
    1–3x/mês 11 (8.8%)
    1x/semana 10 (8.0%)
    2–4x/semana 9 (7.2%)
    1x/dia 5 (4.0%)
    2x+/dia 9 (7.2%)
    Não informado / pendente 25
Melão/melancia (1 fatia média)
    nunca 25 (21.9%)
    < 1x/mês 19 (16.7%)
    1–3x/mês 23 (20.2%)
    1x/semana 10 (8.8%)
    2–4x/semana 16 (14.0%)
    1x/dia 6 (5.3%)
    2x+/dia 15 (13.2%)
    Não informado / pendente 36
Manga (1/2 unid média)
    nunca 30 (24.4%)
    < 1x/mês 31 (25.2%)
    1–3x/mês 19 (15.4%)
    1x/semana 16 (13.0%)
    2–4x/semana 11 (8.9%)
    1x/dia 5 (4.1%)
    2x+/dia 11 (8.9%)
    Não informado / pendente 27
Morangos (1/2 xíc. chá)
    nunca 31 (25.2%)
    < 1x/mês 38 (30.9%)
    1–3x/mês 20 (16.3%)
    1x/semana 7 (5.7%)
    2–4x/semana 13 (10.6%)
    1x/dia 5 (4.1%)
    2x+/dia 9 (7.3%)
    Não informado / pendente 27
Uva (1 cacho médio)
    nunca 18 (14.6%)
    < 1x/mês 22 (17.9%)
    1–3x/mês 19 (15.4%)
    1x/semana 15 (12.2%)
    2–4x/semana 21 (17.1%)
    1x/dia 14 (11.4%)
    2x+/dia 14 (11.4%)
    Não informado / pendente 27
Proteínas
Feijão marrom ou preto (1½ concha média)
    nunca 3 (2.4%)
    < 1x/mês 3 (2.4%)
    1–3x/mês 17 (13.8%)
    1x/semana 6 (4.9%)
    2–4x/semana 35 (28.5%)
    1x/dia 27 (22.0%)
    2x+/dia 32 (26.0%)
    Não informado / pendente 27
Carne bovina cozida/moída/de panela (1 fatia/c. servir)
    nunca 4 (3.3%)
    < 1x/mês 7 (5.7%)
    1–3x/mês 19 (15.4%)
    1x/semana 8 (6.5%)
    2–4x/semana 36 (29.3%)
    1x/dia 15 (12.2%)
    2x+/dia 34 (27.6%)
    Não informado / pendente 27
Bife frito/à milanesa (1 unid média)
    nunca 11 (8.9%)
    < 1x/mês 21 (17.1%)
    1–3x/mês 14 (11.4%)
    1x/semana 13 (10.6%)
    2–4x/semana 31 (25.2%)
    1x/dia 11 (8.9%)
    2x+/dia 22 (17.9%)
    Não informado / pendente 27
Frango cozido/assado/grelhado/frito (1 ped. médio)
    nunca 5 (4.1%)
    < 1x/mês 8 (6.5%)
    1–3x/mês 18 (14.6%)
    1x/semana 8 (6.5%)
    2–4x/semana 38 (30.9%)
    1x/dia 19 (15.4%)
    2x+/dia 27 (22.0%)
    Não informado / pendente 27
Peixe frito (1 filé médio/posta)
    nunca 30 (24.6%)
    < 1x/mês 27 (22.1%)
    1–3x/mês 20 (16.4%)
    1x/semana 20 (16.4%)
    2–4x/semana 14 (11.5%)
    1x/dia 3 (2.5%)
    2x+/dia 8 (6.6%)
    Não informado / pendente 28
Carne suína — bisteca/lombo (1 unid/fatia média)
    nunca 24 (19.5%)
    < 1x/mês 17 (13.8%)
    1–3x/mês 26 (21.1%)
    1x/semana 18 (14.6%)
    2–4x/semana 21 (17.1%)
    1x/dia 4 (3.3%)
    2x+/dia 13 (10.6%)
    Não informado / pendente 27
Ovo frito/mexido/omelete (1 unid média)
    nunca 19 (15.6%)
    < 1x/mês 11 (9.0%)
    1–3x/mês 17 (13.9%)
    1x/semana 10 (8.2%)
    2–4x/semana 26 (21.3%)
    1x/dia 19 (15.6%)
    2x+/dia 20 (16.4%)
    Não informado / pendente 28
Embutidos — presunto/peru/mortadela/salame (2 fatias)
    nunca 27 (22.3%)
    < 1x/mês 18 (14.9%)
    1–3x/mês 21 (17.4%)
    1x/semana 12 (9.9%)
    2–4x/semana 18 (14.9%)
    1x/dia 7 (5.8%)
    2x+/dia 18 (14.9%)
    Não informado / pendente 29
Salsicha (1½ unidade)
    nunca 24 (19.7%)
    < 1x/mês 25 (20.5%)
    1–3x/mês 21 (17.2%)
    1x/semana 18 (14.8%)
    2–4x/semana 12 (9.8%)
    1x/dia 9 (7.4%)
    2x+/dia 13 (10.7%)
    Não informado / pendente 28
Linguiça (1 gomo médio)
    nunca 42 (34.4%)
    < 1x/mês 22 (18.0%)
    1–3x/mês 20 (16.4%)
    1x/semana 10 (8.2%)
    2–4x/semana 17 (13.9%)
    1x/dia 3 (2.5%)
    2x+/dia 8 (6.6%)
    Não informado / pendente 28
Bebidas e outros
Refrigerante normal (1 lata)
    nunca 13 (10.6%)
    < 1x/mês 11 (8.9%)
    1–3x/mês 18 (14.6%)
    1x/semana 23 (18.7%)
    2–4x/semana 21 (17.1%)
    1x/dia 13 (10.6%)
    2x+/dia 24 (19.5%)
    Não informado / pendente 27
Refrigerante diet (1 lata)
    nunca 68 (55.7%)
    < 1x/mês 13 (10.7%)
    1–3x/mês 10 (8.2%)
    1x/semana 10 (8.2%)
    2–4x/semana 10 (8.2%)
    1x/dia 7 (5.7%)
    2x+/dia 4 (3.3%)
    Não informado / pendente 28
Chá mate com sabor (1 lata)
    nunca 105 (86.1%)
    < 1x/mês 8 (6.6%)
    1–3x/mês 3 (2.5%)
    1x/semana 1 (0.8%)
    2–4x/semana 3 (2.5%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 2 (1.6%)
    Não informado / pendente 28
Suco de abacaxi com açúcar (1 copo)
    nunca 49 (39.8%)
    < 1x/mês 22 (17.9%)
    1–3x/mês 14 (11.4%)
    1x/semana 6 (4.9%)
    2–4x/semana 18 (14.6%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 6 (4.9%)
    Não informado / pendente 27
Suco de laranja com açúcar (1 copo)
    nunca 39 (31.7%)
    < 1x/mês 22 (17.9%)
    1–3x/mês 24 (19.5%)
    1x/semana 5 (4.1%)
    2–4x/semana 14 (11.4%)
    1x/dia 7 (5.7%)
    2x+/dia 12 (9.8%)
    Não informado / pendente 27
Suco de mamão com açúcar (1 copo)
    nunca 93 (75.6%)
    < 1x/mês 15 (12.2%)
    1–3x/mês 7 (5.7%)
    1x/semana 2 (1.6%)
    2–4x/semana 1 (0.8%)
    1x/dia 3 (2.4%)
    2x+/dia 2 (1.6%)
    Não informado / pendente 27
Suco de melão/melancia com açúcar (1 copo)
    nunca 100 (82.0%)
    < 1x/mês 13 (10.7%)
    1–3x/mês 1 (0.8%)
    1x/semana 1 (0.8%)
    2–4x/semana 2 (1.6%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 3 (2.5%)
    Não informado / pendente 28
Limonada/laranjada com açúcar (1 copo)
    nunca 32 (26.0%)
    < 1x/mês 24 (19.5%)
    1–3x/mês 21 (17.1%)
    1x/semana 13 (10.6%)
    2–4x/semana 17 (13.8%)
    1x/dia 6 (4.9%)
    2x+/dia 10 (8.1%)
    Não informado / pendente 27
Vitamina de frutas/suco natural com leite (1 copo)
    nunca 49 (39.8%)
    < 1x/mês 23 (18.7%)
    1–3x/mês 15 (12.2%)
    1x/semana 5 (4.1%)
    2–4x/semana 13 (10.6%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 10 (8.1%)
    Não informado / pendente 27
Suco artificial (1 copo)
    nunca 63 (51.2%)
    < 1x/mês 20 (16.3%)
    1–3x/mês 9 (7.3%)
    1x/semana 7 (5.7%)
    2–4x/semana 15 (12.2%)
    1x/dia 2 (1.6%)
    2x+/dia 7 (5.7%)
    Não informado / pendente 27
Café (1 xícara pequena)
    nunca 44 (35.8%)
    < 1x/mês 13 (10.6%)
    1–3x/mês 13 (10.6%)
    1x/semana 12 (9.8%)
    2–4x/semana 15 (12.2%)
    1x/dia 8 (6.5%)
    2x+/dia 18 (14.6%)
    Não informado / pendente 27
Cerveja (1 copo médio)
    nunca 90 (73.2%)
    < 1x/mês 15 (12.2%)
    1–3x/mês 9 (7.3%)
    1x/semana 4 (3.3%)
    2–4x/semana 4 (3.3%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 1 (0.8%)
    Não informado / pendente 27
Vinho (1 copo médio)
    nunca 92 (74.8%)
    < 1x/mês 17 (13.8%)
    1–3x/mês 7 (5.7%)
    1x/semana 2 (1.6%)
    2–4x/semana 2 (1.6%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 3 (2.4%)
    Não informado / pendente 27
Batida (1 copo médio)
    nunca 96 (78.7%)
    < 1x/mês 11 (9.0%)
    1–3x/mês 8 (6.6%)
    1x/semana 1 (0.8%)
    2–4x/semana 1 (0.8%)
    1x/dia 1 (0.8%)
    2x+/dia 4 (3.3%)
    Não informado / pendente 28
Água (1 copo)
    nunca 6 (4.9%)
    < 1x/mês 3 (2.4%)
    1–3x/mês 6 (4.9%)
    1x/semana 1 (0.8%)
    2–4x/semana 12 (9.8%)
    1x/dia 5 (4.1%)
    2x+/dia 90 (73.2%)
    Não informado / pendente 27
Chimarrão (1 cuia)
    nunca 111 (91.7%)
    < 1x/mês 4 (3.3%)
    1–3x/mês 1 (0.8%)
    1x/semana 0 (0.0%)
    2–4x/semana 2 (1.7%)
    1x/dia 0 (0.0%)
    2x+/dia 3 (2.5%)
    Não informado / pendente 29
Adoçante gotas/pó
    nunca 103 (84.4%)
    < 1x/mês 4 (3.3%)
    1–3x/mês 5 (4.1%)
    1x/semana 4 (3.3%)
    2–4x/semana 0 (0.0%)
    1x/dia 1 (0.8%)
    2x+/dia 5 (4.1%)
    Não informado / pendente 28
1 n (%)

Perguntas de interesse