Las variables tipo de cerveza, país y origen se clasifican como cualitativas porque agrupan a las cervezas en categorías y no expresan cantidades numéricas.
library(summarytools)
table(cervezas$tipo)
baja en calorías / sin alcohol cerveza normal y helada
39 48
clara artesanal lager artesanal
42 36
lager importada
35 summarytools::freq(cervezas$tipo,cumu1 = FALSE)Frequencies
cervezas$tipo
Type: Character
Freq % Valid % Valid Cum. % Total % Total Cum.
------------------------------------ ------ --------- -------------- --------- --------------
baja en calorías / sin alcohol 39 19.50 19.50 19.50 19.50
cerveza normal y helada 48 24.00 43.50 24.00 43.50
clara artesanal 42 21.00 64.50 21.00 64.50
lager artesanal 36 18.00 82.50 18.00 82.50
lager importada 35 17.50 100.00 17.50 100.00
<NA> 0 0.00 100.00
Total 200 100.00 100.00 100.00 100.00La tabla de frecuencias muestra que las cervezas normales y heladas concentran la mayor participación del mercado, con 48 marcas (24%). En segundo lugar se encuentran las cervezas claras artesanales (21%), seguidas por las bajas en calorías o sin alcohol (19,5%). Las categorías con menor proporción corresponden a la lager artesanal (18%) y la lager importada (17,5%).
summarytools::freq(cervezas$pais,cumu1 = FALSE)Frequencies
cervezas$pais
Type: Character
Freq % Valid % Valid Cum. % Total % Total Cum.
--------------------- ------ --------- -------------- --------- --------------
Alemania 4 2.00 2.00 2.00 2.00
Argentina 4 2.00 4.00 2.00 4.00
Bélgica 5 2.50 6.50 2.50 6.50
Brasil 7 3.50 10.00 3.50 10.00
Canadá 6 3.00 13.00 3.00 13.00
Chile 6 3.00 16.00 3.00 16.00
Colombia 113 56.50 72.50 56.50 72.50
España 13 6.50 79.00 6.50 79.00
Estados Unidos 4 2.00 81.00 2.00 81.00
Irlanda 2 1.00 82.00 1.00 82.00
Italia 3 1.50 83.50 1.50 83.50
Japón 7 3.50 87.00 3.50 87.00
México 4 2.00 89.00 2.00 89.00
Países Bajos 8 4.00 93.00 4.00 93.00
Perú 3 1.50 94.50 1.50 94.50
Reino Unido 6 3.00 97.50 3.00 97.50
República Checa 5 2.50 100.00 2.50 100.00
<NA> 0 0.00 100.00
Total 200 100.00 100.00 100.00 100.00
El análisis por país evidencia un fuerte predominio de Colombia, con 113 marcas que representan el 56,5% del total. Entre los países extranjeros con mayor presencia destacan España (6,5%), Países Bajos (4%) y Brasil y Japón (3,5% cada uno). Los demás países presentan participaciones reducidas, lo que indica diversidad internacional, aunque con clara hegemonía del mercado nacional.
summarytools::freq(cervezas$origen,cumu1 = FALSE)Frequencies
cervezas$origen
Type: Character
Freq % Valid % Valid Cum. % Total % Total Cum.
--------------- ------ --------- -------------- --------- --------------
importada 87 43.50 43.50 43.50 43.50
nacional 113 56.50 100.00 56.50 100.00
<NA> 0 0.00 100.00
Total 200 100.00 100.00 100.00 100.00En relación con el origen, las cervezas nacionales son mayoría, con una participación del 56,5%, mientras que las importadas representan el 43,5%. Esto muestra que, aunque existe una oferta importante de productos extranjeros, las cervezas nacionales siguen liderando el mercado.
Las variables alcohol, calorías, precio y presentación son cuantitativas porque se expresan en valores numéricos y permiten calcular medidas de resumen como medias, desviaciones estándar y rangos.
summary(cervezas$alcohol) Min. 1st Qu. Median Mean 3rd Qu. Max.
0.000 3.975 4.800 4.064 5.200 7.300 summarytools::descr(cervezas[,c(8,9,11,12)])Descriptive Statistics
cervezas
N: 200
alcohol calorias precio presentacion
----------------- --------- ---------- -------- --------------
Mean 4.06 161.36 5.64 455.02
Std.Dev 1.91 62.00 3.29 169.03
Min 0.00 18.00 0.89 269.00
Q1 3.95 167.00 3.30 330.00
Median 4.80 185.00 4.76 473.00
Q3 5.20 199.00 6.79 500.00
Max 7.30 239.00 17.89 750.00
MAD 0.89 23.72 2.44 212.01
IQR 1.23 32.00 3.49 170.00
CV 0.47 0.38 0.58 0.37
Skewness -1.18 -1.30 1.46 0.71
SE.Skewness 0.17 0.17 0.17 0.17
Kurtosis -0.03 0.10 2.11 -0.79
N.Valid 200.00 200.00 200.00 200.00
N 200.00 200.00 200.00 200.00
Pct.Valid 100.00 100.00 100.00 100.00El contenido de alcohol presenta un valor mínimo de 0,00% y un máximo de 7,30%. La media se sitúa en 4,06%, mientras que la mediana es de 4,80%. El coeficiente de variación es del 47%, lo que indica una variabilidad moderada. La distribución es asimétrica a la izquierda, lo que sugiere que predominan cervezas con contenidos de alcohol relativamente altos. La desviación estándar es de 1,91.
Las calorías por porción oscilan entre un mínimo de 18 y un máximo de 239. La media es de 161,36 calorías y la mediana de 185. El coeficiente de variación alcanza el 38%, indicando una dispersión considerable. La asimetría a la izquierda refleja que la mayoría de las cervezas tiene un contenido calórico elevado, mientras que pocas se ubican en valores bajos. La desviación estándar es de 62.
El precio varía entre 0,89 y 17,89 dólares. El valor promedio es de 5,64 dólares y la mediana de 4,76 dólares. Con un coeficiente de variación del 58%, esta variable presenta alta dispersión. La distribución es asimétrica a la derecha, lo que indica la existencia de pocas cervezas con precios muy altos frente a una mayoría con precios más bajos. La desviación estándar es de 3,29.
La presentación de las cervezas va desde 269 ml hasta 750 ml. La media es de 455,02 ml y la mediana de 473 ml. El coeficiente de variación es del 37%, lo que muestra una variabilidad moderada. La asimetría a la derecha indica que la mayoría de los productos se concentra en tamaños intermedios, con algunos envases de mayor volumen. La desviación estándar es de 169,03 ml.
De manera preliminar, se observa que la mayoría de las cervezas analizadas presenta un contenido de alcohol moderado, concentrado alrededor del 4%–5%, aunque existen opciones sin alcohol y otras de mayor graduación. Las calorías por porción muestran variabilidad, lo que evidencia la presencia tanto de cervezas tradicionales como de alternativas bajas en calorías. La presentación presenta diversidad en tamaños, lo que sugiere estrategias de diferenciación según las ocasiones de consumo. Por su parte, el precio refleja una clara segmentación del mercado, con diferencias entre productos económicos y cervezas de mayor valor agregado. En conjunto, estos resultados evidencian un mercado cervecero diverso y competitivo.
Las variables que muestran mayor variabilidad son el precio y la presentación, como lo evidencian sus coeficientes de variación. Esto refleja una estrategia de diferenciación en el mercado cervecero, tanto en términos de costos como de tamaños ofrecidos al consumidor.
El mercado analizado se caracteriza por una alta presencia de cervezas nacionales, especialmente de origen colombiano, y por el predominio de tipos tradicionales. No obstante, la participación de cervezas artesanales, importadas y con atributos especiales (como bajas en calorías) sugiere un mercado diversificado que responde a distintos perfiles y preferencias de consumo.
Los resultados indican que la mayoría de las cervezas presenta niveles de alcohol moderados, aunque existen alternativas sin alcohol y de mayor graduación. Las calorías muestran una dispersión significativa, lo que evidencia la coexistencia de cervezas tradicionales y opciones bajas en calorías. La variedad en presentaciones sugiere adaptaciones a diferentes momentos y formas de consumo, mientras que el precio revela una segmentación clara entre productos económicos y cervezas de mayor valor. En conjunto, el mercado cervecero analizado se caracteriza por su diversidad y competitividad.
table(cervezas$tipo, cervezas$origen)
importada nacional
baja en calorías / sin alcohol 15 24
cerveza normal y helada 17 31
clara artesanal 15 27
lager artesanal 5 31
lager importada 35 0