Estadísticas

       X           Species                  Country.of.Origin Fragrance...Aroma
 Min.   :   1   Arabica:1309   Mexico                :237     Min.   :5.080    
 1st Qu.: 335   Robusta:  28   Colombia              :183     1st Qu.:7.420    
 Median : 669                  Guatemala             :180     Median :7.580    
 Mean   : 669                  Brazil                :132     Mean   :7.572    
 3rd Qu.:1003                  Taiwan                : 75     3rd Qu.:7.750    
 Max.   :1337                  United States (Hawaii): 73     Max.   :8.750    
                               (Other)               :457                      
     Flavor        Aftertaste     Salt...Acid      Mouthfeel    
 Min.   :6.080   Min.   :6.170   Min.   :5.250   Min.   :5.080  
 1st Qu.:7.330   1st Qu.:7.250   1st Qu.:7.330   1st Qu.:7.330  
 Median :7.580   Median :7.420   Median :7.580   Median :7.500  
 Mean   :7.527   Mean   :7.407   Mean   :7.541   Mean   :7.524  
 3rd Qu.:7.750   3rd Qu.:7.580   3rd Qu.:7.750   3rd Qu.:7.750  
 Max.   :8.830   Max.   :8.670   Max.   :8.750   Max.   :8.750  
                                                                
    Balance       Bitter...Sweet   Uniform.Cup       Clean.Cup     
 Min.   : 5.250   Min.   :5.250   Min.   : 6.000   Min.   : 0.000  
 1st Qu.:10.000   1st Qu.:7.330   1st Qu.:10.000   1st Qu.:10.000  
 Median :10.000   Median :7.500   Median :10.000   Median :10.000  
 Mean   : 9.868   Mean   :7.527   Mean   : 9.844   Mean   : 9.849  
 3rd Qu.:10.000   3rd Qu.:7.670   3rd Qu.:10.000   3rd Qu.:10.000  
 Max.   :10.000   Max.   :8.580   Max.   :10.000   Max.   :10.000  
                                                                   
 Cupper.Points   quality_score  
 Min.   : 5.17   Min.   :63.08  
 1st Qu.: 7.25   1st Qu.:81.17  
 Median : 7.50   Median :82.50  
 Mean   : 7.51   Mean   :82.17  
 3rd Qu.: 7.75   3rd Qu.:83.67  
 Max.   :10.00   Max.   :90.58  
                                

Descripción de los datos.

Este conjunto de datos tiene muestra de 1337 datos de café, donde se tienen variables asociadas al aroma, el sabor y otras características sensoriales. Los datos fueron recolectados del Instituto de Calidad del Café.

Gráfico muestras de café.

Sabor

Calidad

Aroma

Sabor

Calidad

Aroma

Sabor

Matriz de correlación.

Sabor vs Calidad

Interpretación

Se observa una relación directamente proporcional entre el sabor y la calidad, estas variables presentan correlación \(r=0.83\). Calidad por país ==================================================================

Calidad vs País