Sumário

  1. O que é COVID longa?
  2. Alteração de Paladar na COVID longa
  3. Check Paladar
  4. Modo de Uso
  5. Avaliação Online

O que é COVID longa?

A pandemia gerada pelo vírus Sars-Cov-2, acarretou na declaração de estado de emergência em saúde pública, no ano de 2020 pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Apesar do término desse período de calamidade, efeitos ainda se manifestam na população.

Indivíduos com histórico confirmado ou de provável contágio com o Sars-Cov-2, incluindo os assintomáticos, podem manifestar COVID longa. Essa condição compreende variados sinais e sintomas, expressados 4 semanas após o contato com o patógeno, não sendo compatível com o diagnóstico de outras doenças. Dentre as condições pós-COVID comumente relatadas, tem-se a perda de memória e concentração, cefaléia, queda de cabelo, perda de olfato, dentre outras, incluindo também a perda de paladar.

Vídeo Explicativo: O que é COVID longa?

Link a seguir: https://youtu.be/QVExcgsV5RI

Alteração de Paladar na COVId Longa

Disgeusia é o termo que abrange as alterações do paladar com uma má interpretação da sensibilidade gustativa normal. Hipogeusia e ageusia são denominações utilizadas para diminuição e ausência de paladar, respectivamente. Esses distúrbios gustativos têm potencial mudança na assimilação dos quatro sabores básicos: amargo, azedo, doce, salgado.

A constatação da presença de disgeusia, hipogeusia ou ageusia em pacientes com alteração de paladar é importante, visto que podem ser acompanhadas de modificações nutricionais.

Check Paladar

Na UEPG, em parceria com a Fundação Municipal de Saúde de Ponta Grossa, e a Faculdade de Saúde Pública da USP, foi conduzido um inquérito telefônico na cidade de Ponta Grossa (PR) com o objetivo de acompanhar a saúde da população que teve COVID-19 nos anos de 2020 e 2021. Os resultados evidenciam que a condição bucal de maior prevalência, entre os que desenvolvem a condição pós COVID-19, é a perda do paladar autorreferida.

Com o objetivo de desenvolver uma formulação de componentes flavorizados, para identificação dos quatros sabores básicos (doce, azedo, amargo e salgado), foi criado o “Check Paladar”. Um teste rápido, prático, de fácil manipulação, para os profissionais de saúde utilizarem em seu espaço de trabalho, facilitando o diagnóstico e auxiliando em uma melhor escolha de tratamento para cada paciente. O teste pode ser usado para hipogeusia e ageusia causada pela condição pós COVID-19 ou por outras condições de saúde.

Vídeo explicativo: Check Paladar

Link a seguir: https://youtu.be/Z6moaI2Uidc

Modo de Uso

O kit é composto por 12 formulações, a fim de avaliar o limiar gustativo de cada paciente. A apresentação ocorre em frascos de vidros de 20 ml de conta gotas, cada um identificado em seu rótulo, assim como sua concentração.

Rápido e fácil. Com o paciente de boca aberta e língua estendida, aplique uma gota de cada solução no terço anterior da língua, em ambos lados. Após questionar o paciente, dentre as opções (azedo, amargo, doce e salgado), qual sabor ele sentiu e obter uma resposta condizente com o sabor aplicado, selecione a solução testada com de sua referida concentração no questionário apresentado a seguir. Caso a resposta não esteja correta, NÃO selecione no questionário a solução testada. No intervalo de casa aplicada, é importante realizar bochechos com água para limpeza das papilas gustativas, interferências nos próximos sabores.

A ordem de aplicação das soluções começará com as mais fracas, progredindo sequencialmente para as concentrações mais fortes, conforme a ordenado a seguir:

                                          1- Doce [1]  
                                          2- Azedo [1]  
                                          3- Salgado [1]  
                                          4- Amargo [1]  
                                          5- Salgado [2]  
                                          6- Doce [2]  
                                          7- Azedo [2]  
                                          8- Amargo [2]  
                                          9- Doce [3]  
                                          10- Azedo [3]  
                                          11- Salgado [3]  
                                          12- Amargo [3]

A avaliação de cada sabor ocorrerá de acordo com a Escala Visual Analógica, inserida no link a seguir.

Vídeo explicativo: Modo de Uso

Link a seguir: https://youtu.be/ZzZnY-1AMCs

Avaliação Online

Ao acessar o link, você terá acesso a EVA. Selecione um valor de 0 a 10 para cada sabor testado, sendo 0 “nenhuma percepção de paladar” e 10 “muito boa a parcepção de paladar”. Avaliação online:

Acesso Online’