La porcicultura en Colombia ha sido una de las actividades pecuarias más dinámicas en los últimos años. A partir de la base de datos del Inventario Nacional Pecuario (EVA) para los años 2019 y 2020, se analiza la estructura, evolución y características de la población porcina en el país. Esta narrativa busca contar una historia a partir de los datos, dando vida a cifras que representan realidades productivas, sociales y territoriales.
El inventario porcino se clasifica por edad, función y sistema de crianza: Lechones (1-60 días), Cerdos de levante (61-120 días), Cerdos de ceba (121-180 días), Hembras de cría, Machos reproductores, y Cerdos de traspatio.
| Inventario de Porcinos por Año | ||
|---|---|---|
| Colombia, 2019–2020 | ||
| tipo_de_cerdo | 2019 | 2020 |
| Ceba 121 a 180 Días | 459,872 | 1,100,318 |
| Cerdos Traspatio | 1,377,804 | 2,587,825 |
| Hembras Cría Menor 240 Días | 210,091 | 298,481 |
| Hembras Remplazo 120 a 240 Días | 45,599 | 78,881 |
| Lechones 1 a 60 Días | 800,546 | 862,471 |
| Levante 61 a 120 Días | 794,912 | 1,512,560 |
| Machos Reproductores Remplazo Menor 180 Días | 12,871 | 14,259 |
Entre 2019 y 2020, el inventario creció sostenidamente. Los cerdos de traspatio pasaron de 1.38 a 2.59 millones, y los de ceba de 459,872 a 1.1 millones, reflejando mayor tecnificación.
El crecimiento responde a mejoras en producción, mayor consumo y tecnificación. Los traspatios destacan por su incremento.
Los traspatios superan a las tecnificadas, destacando su rol en seguridad alimentaria y economía rural.
Antioquia, Meta y Valle del Cauca lideran por infraestructura y acceso a mercados, mostrando tecnificación en el centro-occidente.
Medellín y Palmira crecen sostenidamente; Don Matías, Puerto López y Santa Rosa muestran incrementos notables.
El análisis evidencia un crecimiento generalizado del inventario porcino en Colombia durante el periodo 2019–2020, con incrementos significativos en todas las categorías analizadas. Se destaca especialmente la expansión de la producción porcina de traspatio, la cual supera ampliamente en volumen a la producción tecnificada, reafirmando su importancia económica y social en contextos rurales. Asimismo, municipios como Medellín y Palmira muestran un crecimiento sostenido, mientras que otros como Don Matías, Puerto López y Santa Rosa registran incrementos más marcados. Estos resultados reflejan una transformación heterogénea del sector, marcada por la diversificación y el fortalecimiento de la producción porcina a nivel nacional.
Este análisis fue desarrollado por Yonathan Guerra y Vanesa Rosillo.