Gráficos

Gráfico adicional

Información sobre la base de datos

Concepto

El ganado bovino, crucial para la ganadería global, se divide en dos tipos principales: carne y lechero. Las razas de carne se crían por su alta calidad y eficiencia en la producción de carne, mientras que las razas lecheras destacan en la producción de leche. Los sistemas de producción varían desde pastoreo extensivo hasta sistemas intensivos y mixtos, combinando alimentación natural y suplementaria.

Variables estudiadas

Número de animales, tanto del sistema de ceba integral como del sistema lechería especializada.

Distribución de Razas o Cruces Predominantes.

Descripción de los Sistemas de Producción

Sistema de ceba integral: Engorde de bovinos para producción de carne, incluye la fase de crecimiento y engorde final.

Sistema de Lecheria especializada: Producción de leche a partir de vacas especializadas, principalmente de razas de vacas lecheras.

ANÁLISIS ESTADISTICO

La Gobernación del Valle del Cauca suministro diferentes datos sobre los tipos de explotación y razas predominantes de ganado bovino a nivel departamental y se logró hacer el siguiente análisis:

Análisis descriptivo de la variable de ceba integral Numero de animales

El número de animales en un sistema de ceba integral de ganado bovino cuenta con un promedio (media) de 8294.88 y un rango que va de 0.00 hasta 217640.00, lo que podría indicar la ausencia de animales en algunos municipios. La desviación estándar de 26725.43 indica una gran variabilidad en el número de animales y la mediana, es decir el valor central es de 3794.50. Ahora bien, el coeficiente de variación es de 3.22, lo que sugiere que el número de animales en un sistema de ceba integral de ganado bovino tiene una dispersión considerable, lo que podría ser debido a la presencia de valores extremadamente altos o bajos en el conjunto de datos. También se identifica un gran sesgo entre la media (8294.88) y la mediana (3794.50) de los datos observados, lo que sugiere que la distribución de los datos es significativamente asimétrica. En este caso, la media es mucho mayor que la mediana, lo que indica un sesgo positivo o asimetría a la derecha.

Análisis descriptivo de la variable de Lecheria especializada Numero de animales

Con respecto al número de animales en un sistema de lechería especializada de ganado bovino, la media cuenta con un valor de 4988.75 animales y un rango que va de 0.00 hasta 134859.00, lo que sugiere que algunos municipios no tienen animales asignados para este sistema. La desviación estándar de 16174.75 indica que el número de animales en este sistema varia, en promedio, en 16174.08 animales respecto a la media. Esta es una desviación estándar bastante alta, lo que indica una gran variabilidad en el número de animales en un sistema de lechería especializada de ganado bovino. El coeficiente de variación es de 3.24, lo que indica una gran variabilidad relativa en el número de animales. Un CV tan alto señala por lo general que los datos son heterogéneos y tienen una dispersión considerable. También se identifica a la media (4988.75) siendo mucho mayor que la mediana (2541.50), lo que sugiere que la distribución de los datos es significativamente asimétrica, y, por lo tanto, esta sesgada hacia la derecha.

Dado que 8294.88 es mayor que 4988.75, el sistema de ceba integral de ganado bovino tiene en promedio más animales que el sistema de lechería especializada. Aunque no se sabe a ciencia cierta la razón de esta diferencia de números en los distintos sistemas, se podría deber a la combinación de factores agroclimáticos, disponibilidad de recursos, objetivos de producción o tradiciones agrícolas.

Análisis descriptivo de la variable de Razas o cruces predominantes

Siguiendo con el análisis, la raza predominante entre los animales que conforman el ganado bovino en los municipios del Valle del Cauca reportada en las dos últimas tablas es BRAHMAN con 10 datos representando el 8.77%. El ganado Brahman es de origen indio muy conocido por su adaptabilidad a climas cálidos y su resistencia a enfermedades y parásitos. En contraste, son varias de las razas las que cuentan con un solo dato representando el 0.88%, entre ellas TAURUS. Esto posiblemente es debido a factores específicos del Valle del Cauca que favorece a otras razas. Por otro lado, CEBU X F1 es el cruce predominante con 14 datos representado el 12.28% del total. Este cruce busca mejorar las cualidades productivas y adaptativas del ganado, aprovechando las ventajas que ambos animales pueden ofrecer. En contraste, muchos de los cruces cuentan con un único dato representando el 0.88% del total. Esto refleja una posible estrategia diversificada y experimental en la cría de ganado en el departamento, con el objetivo de encontrar las mejores combinaciones genéticas para las condiciones locales y los objetivos de producción específicos.

Análisis de gráficos

Número de animales en un sistema de ceba integral por municipio

El presente histograma muestra la distribución del número de animales en un sistema de ceba integral en los municipios del Valle del Cauca. Se logra observar que la mayoría de los municipios tienen un número moderado de animales, con una concentración significativa, entre los 2000 y 2500 de ellos, siendo mas de 20 municipios los que se agrupan en este rango de animales, por lo cual este intervalo es el más frecuente. A medida que aumenta el número de animales, la frecuencia de municipios disminuye, con pocos municipios superando los 7500 animales. Esta distribución sugiere que la mayoría de los municipios están en un rango intermedio en cuanto a su capacidad de producción.

Número de animales en un sistema de lechería especializada por municipio

Siguiendo con el histograma del número de animales en un sistema de lecharía especializada en los municipios del Valle del Cauca, se aprecia que la mayoría de los municipios tienen menos de 3000 animales, siendo el rango más común entre 2000 a 3000, con una frecuencia superior a 20 municipios en este intervalo. Conforme aumenta el número de animales la frecuencia de municipios disminuye considerablemente, lo que se confirma con que en algunos municipios registran de 6000 a 9000 animales, pero la frecuencia es menor.

Esta distribución indica que la mayoría de los municipios en el Valle del Cauca tienen una capacidad moderada en términos de producción leche, siendo pocos los municipios los que manejan grandes cantidades de animales.

Distribución de razas o cruces predominantes 1

El gráfico de pastel, ideal para las variables cualitativas, muestra la distribución de diversas razas y cruces de ganado en los sistemas de lechería especializada y ceba integral en los municipios del Valle del Cauca. Se observa una notable diversidad en las razas y cruces utilizados, sin una clara predominancia de una sola, lo que sugiere que los ganaderos están empleando una variedad de combinaciones genéticas para hacer posible la optimización de la producción. Esta distribución equitativa indica que los productores están aprovechando las diferentes ventajas que cada raza ofrece, como la resistencia climática, la producción de leche o la ganancia de peso, adaptándose a las condiciones específicas de los diferentes municipios. Sin embargo, el gráfico carece de datos exactos ya que únicamente se tomaron 10 de ellos a la hora de construirlo, lo que limita un análisis más preciso sobre la frecuencia de cada raza o cruce.

Distribución de razas o cruces predominantes 2

El gráfico de barras muestra que las razas o cruces más predominantes en los sistemas de lechería especializada y ceba integral de ganado en los municipios del Valle del Cauca, son “Holstein x Brahman” con 8 animales y “F1 X Holstein” con 7, ambas con la mayor frecuencia de animales, lo que indica su alta preferencia en la región. En contraste, de las razas presentes en el gráfico, es Holstein la que cuenta con más animales en los diferentes sistemas. Sin embargo, otros cruces como “Guernsey x GYR” y “Friesian x Holstein” son menos comunes, con una baja frecuencia de animales.

En general, las combinaciones que incluyen la raza Holstein son las más utilizadas, subrayando su relevancia en la producción ganadera del departamento.